Ciasto „Chata Klasztorna”

Tort „Chata Klasztorna” to doskonałe rozwiązanie na świąteczny stół. Okazuje się piękny i soczysty dzięki świeżemu nadzieniu wiśniowemu. Jest po prostu przygotowany przy użyciu określonej technologii. O tym deserze opowiemy bardziej szczegółowo w 8 przepisach.

Klasyczny przepis na ciasto Chata Klasztorna z wiśniami i kwaśną śmietaną

Pyszne ciasto z nadzieniem jagodowym. Ciasto „Chata Klasztorna” pięknie prezentuje się na stole i jest dość proste w przygotowaniu. Soczyste wiśniowe nadzienie dodaje mu wyrafinowania.

1. 
   Jak przygotować ciasto „Chata Klasztorna” według klasycznego przepisu w domu? Do ciasta wymieszaj zmiękczone masło i śmietanę, dodaj cukier i dobrze ubij trzepaczką.
2. 
   Dodać przesianą mąkę, sól i proszek do pieczenia, zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę.
3. 
   Umyj wiśnie i usuń nasiona z jagód.
4. 
   Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na 15 równych części.
5. 
   Z każdego kawałka ciasta uformuj kiełbaskę i uformuj prostokątne paski. Na środku paska ciasta umieść wiśnię.
6. 
   Sklejamy brzegi ciasta tak, aby jagody pozostały w środku.
7. 
   Rurki wypełnione wiśniami ułóż na blasze do pieczenia pokrytej arkuszem pergaminu.
8. 
   Rurki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut. Całkowicie ostudzić wypieki.
9. 
   Przygotuj krem. Śmietanę, śmietanę i cukier puder ubić na gładką masę.
10. 
    Złóż ciasto. Ułóż rurki wiśni jedna na drugiej i polej je kwaśną śmietaną.
11. 
    Po złożeniu ciasta polej kremem, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 4-5 godzin.
12. 
    Po tym czasie zdejmij folię spożywczą i posyp ciasto kawałkami czekolady. Ciasto „Chata Klasztorna” jest gotowe.

Smacznego!

Ciasto „Chata Klasztorna” z gotowego ciasta francuskiego z wiśniami i kwaśną śmietaną

Jeśli nie masz czasu i nie chcesz samodzielnie wyrabiać ciasta, możesz skorzystać z gotowego ciasta francuskiego dostępnego w sklepie. Ta opcja nadaje się do przygotowania ciasta „Chata Klasztorna”. Ciasto francuskie doskonale komponuje się z wiśniami i kwaśną śmietaną.

Czas gotowania: Godzina piąta.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Ciasto francuskie bez drożdży – 500 gr.
• Wiśnie bez pestek – 500 gr.
• Śmietana – 800 ml.
• Cukier puder – 200 gr.
• Dżem wiśniowy 100-150 gr.
• Orzechy włoskie – 200 gr.
• Olej roślinny - do smarowania formy.

Proces gotowania:

1. Rozmrozić ciasto w temperaturze pokojowej. Pokrój go na 15 równych części.

2. Rozwałkuj każdy kawałek ciasta na pasek o długości 25 centymetrów.

3. Na środek paska nałóż odrobinę dżemu, na wierzch połóż wiśnie i orzechy włoskie.

4. Zlep brzegi ciasta tak, aby w środku pozostała rurka z nadzieniem. Zrób to z całym ciastem i nadzieniem.

5. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj olejem. Umieść na nim puste miejsca.

6. Zrób w cieście nakłucia wykałaczką w kilku miejscach, przez nie będzie wydobywać się para. Rurki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 20 minut. Całkowicie ostudź gotowe rurki.

7. Ubij śmietanę i cukier puder. Otrzymasz gęsty krem.

8. Na talerzu połóż trochę kwaśnej śmietany.

9. Na wierzchu ułóż 5 rurek i posmaruj je kremem.

10. Następnie ułóż warstwę 4 rurek i kontynuuj układanie kolejnych warstw, każdorazowo zmniejszając ilość rurek o jedną sztukę. Posmaruj warstwy kwaśną śmietaną.

11. Złożone ciasto posmaruj ze wszystkich stron kremem i wstaw do lodówki na 4 godziny.

12. Następnie posyp ciasto startą czekoladą i deser gotowy.

Smacznego!

Jak przygotować pyszne ciasto „Klasztorna Izba” z mlekiem skondensowanym?

Ciekawa interpretacja bardzo znanego ciasta „Chata Klasztorna”. Bazą kremu będzie mleko skondensowane. Deser okazuje się słodki i satysfakcjonujący.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Margaryna – 180 gr.
• Śmietana – 250 ml.
• Wiśnia – 300 gr.
• Gotowane mleko skondensowane – 1 puszka.
• Masło – 180 gr.
• Cukier – 0,5 łyżki.
• Proszek do pieczenia ciasta – 1 łyżeczka.
• Płatki kokosowe – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Do miski przesiej mąkę, dodaj miękką margarynę i śmietanę.

2. Dodać cukier i proszek do pieczenia.

3. Zagnieść ciasto i pozostawić na pół godziny.

4. Następnie podziel ciasto na 10 części i zwiń je w kiełbaski.

5. Rozwałkuj ciasto na cienkie prostokąty. Na cieście ułożyć wiśnie.

6. Sklejamy brzegi ciasta tak, aby wiśnia pozostała w środku. Rurki pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut, następnie ostudzimy.

7. Przygotuj krem. Wymieszaj gotowane mleko skondensowane z miękkim masłem.

8. Ochłodzone probówki układamy warstwami jedna na drugiej i smarujemy kremem. Otrzymasz ciasto w kształcie chaty.

9. Posyp ciasto płatkami kokosowymi i wstaw do lodówki na kilka godzin. Następnie można podać ciasto „Chata Klasztorna”.

Smacznego!

Szybki i prosty przepis na ciasto lawaszowe „Chata Klasztorna” bez pieczenia

Desery przygotowane bez pieczenia bardzo często pomagają gospodyniom domowym. Przedstawiamy Państwu szybką wersję ciasta „Klasztorna Izba”, deser jest nie mniej smaczny.

Czas gotowania: 10 godzin.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Cienki lawasz – 300 gr.
• Wiśnie bez pestek – 500 gr.
• Śmietana – 600 ml.
• Gotowane mleko skondensowane – 370 ml.
• Czekolada – do posypania.

Proces gotowania:

1. Za pomocą miksera ubijaj śmietanę, aż powstanie gęsta masa.

2. Następnie do śmietany dodać przegotowane mleko skondensowane i dalej ubijać.

3. Pokrój chleb pita w prostokąty o szerokości 15 centymetrów. Na jednym z brzegów prostokątów ułóż wiśnię i zawiń ją w chlebek pita.

4. Na dno tortownicy nałóż odrobinę kremu.

5.Następnie ułóż pierwszą warstwę rurek wiśniowych.

6. Pokryj warstwę kremem.

7. Zrób kolejny rząd i również posmaruj go kremem. Ciasto włożyć do lodówki do namoczenia na 8-10 godzin.

8. Przed podaniem tortu Chata Klasztorna posypujemy go startą czekoladą.

Smacznego!

Delikatne ciasto „Chata Klasztorna” ze śliwkami i orzechami

Tort „Chata Klasztorna” cieszy się dużą popularnością na przestrzeni poradzieckiej. Zwłaszcza jego wersja nadziewana suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi. Deser okazuje się delikatny i rozpływający się w ustach.

Czas gotowania: 4-6 godzin.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Dla testu:
• Jaja kurze – 3 szt.
• Cukier – 1 łyżka.
• Śmietana – 1 łyżka.
• Margaryna – 250 gr.
• Mąka pszenna – 4 łyżki.
• Soda oczyszczona – 0,5 łyżki.
• Ocet – 1-1,5 łyżki.
• Do wypełnienia:
• Śliwki bez pestek – 200 gr.
• Orzechy włoskie – 200 gr.
• Mak – 100 gr.
• Cukier – 100 gr.
• Do kremu:
• Śmietana – 1 l.
• Cukier – 350 gr.
• Czekolada – 1 tabliczka.

Proces gotowania:

1. Oddziel żółtka od białek i ubij je cukrem. Następnie dodać margarynę, śmietanę, przesianą mąkę i sodę, gaszoną octem, zagnieść ciasto.

2. Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny.

3. Rozwałkuj ciasto i pokrój w paski o szerokości 5 centymetrów i długości 20-25 centymetrów.

4. Śliwki umyj i pokrój w paski. Mak zalać wrzącą wodą i pozostawić na 20 minut, następnie odlać wodę i zmielić z cukrem. Na paski ciasta ułóż śliwki, orzechy włoskie i mak. Sklejamy ze sobą brzegi ciasta. Napełnione rurki pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.

5. Przygotuj krem. Ubić śmietanę z cukrem. Schłodzone rurki układamy warstwami i smarujemy kremem.Wierzch ciasta dobrze posmaruj kremem i włóż do lodówki na kilka godzin do namoczenia.

6. Następnie polej roztopioną czekoladą ciasto Monastic Hut i podawaj.

Smacznego!

„Chata Klasztorna” z wiśniami, zrobiona z naleśników

Delikatny i mięciutki placek naleśnikowy „Chata Klasztorna” będzie wspaniałym dodatkiem do herbaty lub kawy. Harmonijnie łączy wiśnie, ciasto mleczne i delikatną kwaśną śmietanę.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Dla testu:
• Mąka pszenna – 200 gr.
• Mleko – 500 ml.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Cukier – 60 gr.
• Olej roślinny – 30 ml.
• Proszek do pieczenia ciasta – 5 g.
• Na krem ​​i nadzienie:
• Wiśnie bez pestek – 400 gr.
• Śmietana – 400 ml.
• Cukier puder – 70 gr.
• Zagęszczacz do śmietany – 10 g.
• Lukier czekoladowy – 100 gr.

Proces gotowania:

1. Ubij jajka z cukrem za pomocą miksera.

2. Dodać mleko i dalej ubijać. Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

3. Wlać olej roślinny, ponownie wymieszać ciasto i rozpocząć pieczenie naleśników.

4. Ostudzić naleśniki. Na każdym naleśniku połóż wiśnię i zwiń.

5. Ułóż pierwszy rząd „kłód”.

6. Ubić śmietanę z cukrem pudrem i zagęszczaczem. Powstałym kremem posmaruj naleśniki. Kontynuuj dodawanie warstw naleśników wiśniowych, za każdym razem zmniejszając ich liczbę o jeden. Powinieneś otrzymać trójkątny tort.

7. Nasmaruj ciasto kremem ze wszystkich stron i włóż do lodówki na 2 godziny. Przed podaniem deser „Klasztorna Izba” polej roztopioną czekoladą.

Smacznego!

Proste i pyszne ciasto „Chata Klasztorna” z ciasteczek Savoyardi

Ciasto „Chata Klasztorna” można przygotować na różne sposoby.Jednym z najłatwiejszych i najszybszych jest złożenie go z ciasteczek savoiardi. Ten przepis na ciasto jest odpowiedni nawet dla niedoświadczonych kucharzy.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Ciasteczka Savoyardi – 200 gr.
• Twaróg – 300 gr.
• Krem 33% – 100 ml.
• Cukier – 100 gr.
• Wanilina – 15 gr.
• Kawa mielona – 3 łyżeczki.
• Woda – 300 ml.
• Wiśnie bez pestek – 300g.
• Cukier – 1 łyżka.
• Woda – 1 łyżka.
• Czekolada – 15 gr.
• Polewa czekoladowa - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Zaparz kawę w dzbanku po turecku, przecedź przez sitko i ostudź.

2. Przygotuj krem. Aby to zrobić, ubij twaróg z cukrem i wanilią. Następnie wlać ostudzoną śmietankę i dalej ubijać, aż masa będzie gęsta.

3. Na patelnię wlać szklankę wody, dodać szklankę cukru, zagotować syrop cukrowy. Następnie włóż do niego wiśnie i gotuj je przez 3-5 minut od momentu zagotowania. Następnie wyjmij jagody z syropu i ostudź.

4. Możesz przystąpić do składania ciasta. Ciasteczka maczamy w kawie i układamy na pierwszej warstwie ciasta, smarujemy kremem maślanym.

5. Na krem ​​wyłożyć wiśnie i dalej układać ciasto w tej samej kolejności, za każdym razem zmniejszając wielkość warstwy.

6. Ciasto wstawić do lodówki na 2-3 godziny do namoczenia. Następnie polewamy polewą czekoladową i posypujemy kawałkami czekolady. Ciasto „Chata Klasztorna” jest gotowe.

Smacznego!

Delikatne ciasto „Chata Klasztorna” z kremem

Ciasto „Chata Klasztorna” charakteryzuje się ciekawym wyglądem, delikatną konsystencją i bardzo nietypowym smakiem. Do nadzienia można użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych wiśni, pod warunkiem, że jagody są pozbawione pestek.

Czas gotowania: 3-4 godziny.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Dla testu:
• Masło – 50 gr.
• Mleko – 300 ml.
• Mąka pszenna – 160 gr.
• Cukier – 3 łyżki.
• Sól – 1 szczypta.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Do wypełnienia:
• Wiśnie bez pestek – 250 gr.
• Masa twarogowa – 500 gr.
• Do kremu:
• Mleko – 400 ml.
• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Cukier – 100 gr.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Serek Philadelphia – 170 gr.

Proces gotowania:

1. Przygotowanie ciasta należy rozpocząć od kremu. Do rondelka wlać mleko i podgrzać na średnim ogniu, ale nie gotować.

2. Oddzielnie ubij jajka cukrem i mąką. Do ubitej masy dodajemy gorące mleko i energicznymi ruchami mieszamy składniki. Następnie postaw śmietanę na małym ogniu i ciągle mieszaj, aż zgęstnieje.

3. Po ostygnięciu śmietanki dodaj serek śmietankowy i ubijaj, aż będzie gładki.

4. Zagnieść ciasto i upiec z niego naleśniki, ostudzić.

5. Każdy naleśnik równomiernie smarujemy kremem, układamy wiśnię i zawijamy w tubę.

6. Rurki naleśników z wiśniami układać warstwami jedna na drugiej i smarować kremem. Ciasto można zrobić w kształcie trójkąta lub prostokąta. Posyp ciasto Monastic Hut kawałkami czekolady i wstaw do lodówki na kilka godzin. Po namoczeniu ciasto można podawać.

Smacznego!