Klasyka tiramisu

Tiramisu to włoski mokry deser. Przysmak nie wymaga pieczenia. Kolekcja zawiera różnorodne przepisy, które nie będą trudne do powtórzenia. Nawet dziecko może złożyć deser. Bardzo zabawny proces, który zachwyci dzieci. Aby deser się udał, a smak Państwa zachwycił, zawsze wybieramy wyłącznie produkty wysokiej jakości i sprawdzone.

Klasyczne tiramisu w domu

Klasyczne tiramisu można łatwo przygotować w domu. Piękny wygląd i delikatna konsystencja zachwycą Cię raz na zawsze. Przygotowanie deseru jest bardzo proste. Nie będzie żadnych problemów z procesem. Jeśli wiesz, jak ubić białka na mocną masę, możesz być pewien, że wszystko się ułoży!

1. 
   Klasyczne tiramisu można łatwo przygotować w domu. Dzieląc jajka na żółtka i białka, ubijaj białka, aż się spienią. Następnie dodać połowę cukru pudru.Kontynuuj ubijanie, aż utworzą się szczyty.
2. 
   Oddzielnie utrzyj żółtka i pozostały cukier puder, aż mieszanina stanie się biała.
3. 
   Do masy żółtkowej dodać mascarpone i wymieszać.
4. 
   Stopniowo dodawaj masę białkową i doprowadzaj krem ​​do gładkości.
5. 
   Ostudzoną kawę połącz z napojem alkoholowym. Każde ciasteczko namaczamy. Umieść namoczone savoiardi w naczyniu do pieczenia.
6. 
   Dodaj połowę kremu maślanego. Rozprowadź równomiernie.
7. 
   Powtórz warstwę ciasteczek.
8. 
   Obficie posmaruj kremem. Resztę kremu przełóż do rękawa cukierniczego.
9. 
   Udekoruj powierzchnię tiramisu kroplami śmietanki.
10. 
    Wyjmujemy deser do ostygnięcia. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, pozostaw go na noc. Delikatny deser udekoruj startą czekoladą lub proszkiem kakaowym za pomocą drobnego sitka.
11. 
    Klasyczne tiramisu w domu jest gotowe! Deser dzielimy na porcje i cieszymy się. Smacznego!

Domowe tiramisu z mascarpone i savoiardi

Domowe tiramisu z mascarpone i savoiardi niczym nie różni się od deseru kupowanego w najdroższej cukierni. Jeśli zbliża się uroczystość i nie ma czasu na przygotowanie ciasta, jest to najbardziej opłacalna opcja, którą można złożyć wieczorem i pozostawić na noc. Niezapomniane emocje zapewnione Twoim gościom!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 10

Składniki:

• Serek śmietankowy „Mascarpone” – 500 gr.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Cukier puder – 1,5 łyżki.
• Likier kawowy – 100 ml.
• Ciasteczka Savoyardi – 32 szt.
• Kawa mocna „Espresso” – 100 ml.
• Proszek kakaowy – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Wanilia - do smaku.
• Przegotowana woda – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj komponenty. Najpierw zaparz filiżankę espresso. Ostudzić napój.

Krok 2.Jaja świeże i czyste dzielimy na białka i żółtka. Żółtka umieścić w misce, doprawić szklanką cukru pudru i wanilią. Ubijaj, aż masa wzrośnie. Do zwiewnej masy dodajemy mascarpone i miksujemy na gładką masę. Wyjąć krem ​​do ostygnięcia.

Krok 3. Białka wlej do pojemnika i ubijaj na puszystą masę, dodając odrobinę soli. Stopniowo dodawaj pozostały cukier puder. Ubijaj mieszaninę, aż osiągnie szczyt.

Krok 4. Wymieszaj masę żółtkową z masą białkową.

Krok 5. Wyjmij szklaną formę do montażu i posmaruj spód kremem. Ostudzoną kawę wymieszaj z likierem i 100 mililitrów przegotowanej wody. Po szybkim namoczeniu ciasteczek w płynie włóż je do formy.

Krok 6. Po wypełnieniu dna formy posmaruj ją kremem.

Krok 7. Powtórz warstwy.

Krok 8. Wyrównaj górną warstwę.

Krok 9. Wierzch posypać kakao za pomocą drobnego sitka. Deser zawiń w folię i wstaw do lodówki na noc.

Krok 10. Wystudzony deser podziel na porcje.

Krok 11. Ciesz się smakołykiem. Smacznego!

Jak zrobić domowe tiramisu bez jajek

Jak zrobić domowe tiramisu bez jajek - problem można rozwiązać w elementarny sposób. Podczas gotowania nie będzie żadnych trudności ani kłopotów. Pyszny deser o zawrotnym aromacie stanie się główną ucztą każdego wydarzenia. Delikatny kremowy smak podbije wszystkich miłośników słodkości.

Czas gotowania – 4 godziny 00 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 8

Składniki:

• Krem 33% – 200 ml.
• Mascarpone – 500 gr.
• Cukier puder – 100 gr.
• Likier Amaretto/koniak/inny alkohol – 2 łyżki.
• Ciasteczka Savoyardi – 18 szt.
• Kawa świeżo parzona – 200 ml.
• Proszek kakaowy/starta czekolada – do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Schłodzoną śmietankę połącz z cukrem pudrem.

Krok 2.Ubijaj mieszaninę, aż będzie puszysta i puszysta.

Krok 3. Do ubitej masy powietrza stopniowo dodajemy serek mascarpone.

Krok 4. Delikatnie ugniataj, aż będzie gładkie.

Krok 5. Do świeżo zaparzonej i wystudzonej kawy dodaj alkohol i wymieszaj. Wrzuć jedno ciasteczko do napoju.

Krok 6. Namocz ze wszystkich stron.

Krok 7. Na dnie dużej patelni uformuj warstwę namoczonych ciasteczek.

Krok 8. Kremem smarujemy ciasteczka.

Krok 9. Powtórz warstwę ciasteczek.

Krok 10. Pokryj kremem.

Krok 11. Nałóż krem ​​bez oszczędzania.

Krok 12. Posyp wierzch posiekaną czekoladą lub kakao. Pozostawić do namoczenia na 4 godziny, wstawiając na zimno.

Krok 13. Delikatny deser pokroić na kawałki i podawać z gorącymi napojami. Smacznego!

Klasyczne tiramisu ze śmietaną w domu

Klasyczne tiramisu ze śmietaną w domu to rodzaj włoskiego deseru, który ma gęstszą konsystencję. Przysmak podobny do tradycyjnego, z kremowym kawowym posmakiem. Jeśli nie masz czasu na pieczenie warstw ciasta na tort urodzinowy, skorzystaj z tego przepisu.

Czas gotowania – 9:00 00 min.

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 10

Składniki:

• Krem 33% – 200 ml.
• Mascarpone – 500 gr.
• Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany – 200 gr.
• Likier kawowy/rum/koniak – 40 ml.
• Ciasteczka Savoyardi – 36 szt.
• Kawa mielona – 40 gr.
• kakao w proszku – 5 łyżek.
• Woda – 300 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj formę do złożenia deseru i składników.

Krok 2. Przykryj dno tortownicy folią lub folią spożywczą.

Krok 3. Zaparz mocną kawę i wymieszaj z likierem. Ostudzić napój.

Krok 4. W dużym pojemniku połącz śmietankę z cukrem granulowanym, ekstraktem waniliowym i mascarpone.Aby uniknąć pozostawania kryształków cukru, lepiej zmielić cukier na proszek. Powinieneś otrzymać przewiewną konsystencję.

Krok 5. Savoiardi namocz w ostudzonej kawie i włóż do formy. Posmaruj obficie warstwą kremu.

Krok 6. Całość składamy w ten sposób do wyczerpania składników.

Krok 7. Nałóż ostatnią warstwę kremu. Przechowywać w lodówce przez noc, wstępnie przykryć folią.

Krok 8. Do miski blendera włóż pozostałe suche ciasteczka, dopraw łyżką mielonej kawy i rozbij na okruchy.

Krok 9. Po chwili wyjmij ciasto z formy.

Krok 10. Udekoruj kruszoną bułką tartą i proszkiem kakaowym. W razie potrzeby udekoruj kawałkami czekolady.

Krok 11. Podziel deser na porcje i ciesz się smakiem. Smacznego!

Tiramisu z twarogiem bez pieczenia

Tiramisu z twarogiem bez pieczenia zachwyca wyglądem i wspaniałym smakiem. Każde wakacje z takim deserem nabiorą jasnych kolorów. Przygotowanie tiramisu zajmuje nie więcej niż pół godziny. Wilgotny i delikatny przysmak zachwyci Cię od pierwszego wejrzenia.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Twaróg – 125 gr.
• Krem 33% – 300 ml.
• Wiśnie koktajlowe – 150 gr.
• Cukier granulowany – 2 łyżki.
• Przegotowana woda – 200 ml.
• Ciasteczka Savoyardi – 2 opakowania.
• Kawa rozpuszczalna – 2 łyżeczki.
• Wanilina – 2 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Montaż komponentów.

Krok 2. Kawę rozcieńczamy gorącą wodą lub używamy świeżo zaparzonego naturalnego espresso.

Krok 3. Twaróg połączyć z niewielką ilością śmietanki, dobrze wymieszać. Dzięki temu łatwiej będzie połączyć masę z resztą kremu.

Krok 4. Do reszty śmietanki dodaj cukier i wanilinę dla smaku, mieszaj, aż masa będzie jasna i przewiewna.Dla wygody i oszczędności czasu korzystamy z urządzenia elektrycznego. Następnie przekładamy twaróg i aktywnie mieszamy na puszystą masę.

Krok 5. Ciasteczka szybko zanurzamy w ostudzonej kawie, aby savoiardi nie zmiękło i przekładamy do szklanej formy.

Krok 6. Pokryj kremem maślanym.

Krok 7. Na kremie ułóż wisienkę koktajlową, lekko ją dociskając.

Krok 8. Nałóż warstwę savoiardi i kremu maślanego i wygładź szpatułką.

Krok 9. Udekoruj produkt według własnych upodobań.

Krok 10. Wstaw tiramisu do lodówki na noc. Wyjmujemy namoczony deser i dzielimy go na porcje. Smacznego!

Dietetyczne tiramisu PP

Dietetyczne tiramisu PP to wybawienie dla osób lubiących słodycze, które tracą na wadze. Proces składania deseru zajmuje zaledwie kilka minut, jednak należy go pozostawić do ostygnięcia, aby nabrał delikatnej konsystencji. Nawet dziecko poradzi sobie z najprostszym przepisem. Dzięki niskokalorycznemu przysmakowi możesz nie tylko zachować formę, ale także stracić zbędne kilogramy.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Chleb chrupki – 40 gr.
• Twarożek – 150 gr.
• Jogurt – 130 ml.
• Cukier granulowany – 1,5 łyżki.
• Kawa rozpuszczalna – 1 łyżeczka.
• Wrząca woda – 200 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Zdobądź niezbędne produkty.

Krok 2. Do pojemnika rozdrabniacza włóż serek wiejski, dopraw jogurtem i cukrem granulowanym. Cukier można zastąpić słodzikiem.

Krok 3. Produkty przebić na jednolitą masę.

Krok 4. Zaparz kawę, dodaj trochę cukru. Ostudzić.

Krok 5. Pokrój chleb na kawałki, które dobrze mieszczą się w formie. Szybko zanurz chleb w kawie.

Krok 6. Na patelnię włóż namoczony chleb.

Krok 7. Pokryj kremem twarogowym.

Krok 8. Zmieniając składniki, składamy deser. Pozwól tiramisu namoczyć się przez pół godziny lub godzinę.

Krok 9Namoczony deser posyp mieszanką cynamonu i szczyptą cukru. Smacznego!

Jak zrobić tiramisu w szklance

Jak ugotować tiramisu w szklance – to pytanie, na które odpowiedź jest oczywista. Przepis nie różni się od tego przygotowanego w formie ogólnej. W wersji porcjowanej deser idealnie nadaje się na uroczyste imprezy. Prezentacja wygląda reprezentacyjnie i estetycznie. Po zakończeniu wakacji możesz zabrać ze sobą smakołyk.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Krem 33% – 200 ml.
• Mascarpone/serek śmietankowy – 250 gr.
• Żółtka jaj – 3 szt.
• Cukier – 60 gr.
• Koniak – 30 ml.
• Ciasteczka Savoyardi – 200 gr.
• Kawa mocna – 150 ml.
• Wanilina – 2 gr.
• Cukier puder – 20 gr.
• kakao w proszku – 2 łyżki.
• Świeża mięta - kilka liści.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki.

Krok 2. Połącz żółtka z cukrem, aż będą białe.

Krok 3. Do ubitej masy dodajemy mascarpone i mieszamy na gładką masę. W razie potrzeby użyj urządzenia elektrycznego, ustawiając minimalną prędkość.

Krok 4. Dodać aromat waniliowy i wymieszać.

Krok 5. Ubij śmietanę z cukrem pudrem, aż będzie puszysta.

Krok 6. Połącz masę serowo-śmietanową.

Krok 7. Ugniataj delikatnymi ruchami do uzyskania jednolitej konsystencji.

Krok 8. Przygotuj szklanki do podania. Na spód wyłożyć krem.

Krok 9. Po zaparzeniu mocnej kawy ostudzić i doprawić koniakiem. Zanurz savoiardi w płynie.

Krok 10. Na kremie ułóż namoczone ciasteczka.

Krok 11. W ten sposób składamy deser. Dodaj ostatnią warstwę kremu.

Krok 12. Po owinięciu szklanek folią włóż deser do lodówki. Najlepszym rozwiązaniem jest pozostawienie go na noc.

Krok 13Wyjmij namoczone tiramisu i usuń folię. Posyp deser kakao i udekoruj miętą. Smacznego!

Pyszne tiramisu z ricottą

Bardzo smaczne tiramisu z ricottą to przepis, który można zrealizować tak łatwo i bez większych trudności. Ważne jest, aby używać świeżych i sprawdzonych składników, ponieważ produkt nie wymaga pieczenia. Delikatny poczęstunek przyniesie maksimum niezapomnianych emocji i niepowtarzalnych wrażeń.

Czas gotowania – 6 godzin 00 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 7

Składniki:

• Ricotta – 0,5 opakowania.
• Mascarpone – 250 gr.
• Żółtka jaj – 2 szt.
• Cukier trzcinowy/zwykły – 3 łyżki.
• Likier – 2 łyżki.
• Ciasteczka Savoyardi – 1 opakowanie.
• Mocna kawa - 1 filiżanka.
• Kakao/czekolada – do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Żółtka wymieszaj z trzema łyżkami cukru trzcinowego lub zwykłego.

Krok 2. Za pomocą urządzenia elektrycznego ugniataj składniki, aż zmienią kolor i rozpuszczą się ziarenka cukru. Jeśli to konieczne, zastąp cukier trzcinowy zwykłym cukrem.

Krok 3. Następnie dodaj ricottę i mascarpone.

Krok 4. Dodaj likier. Mieszaj mieszaninę na gładką masę przy niskich prędkościach, aby krem ​​​​nie zsiadł się. Zaparz filiżankę mocnej kawy (rozpuszczalnej lub naturalnej) i poczekaj, aż ostygnie.

Krok 5. Wybierz wygodny formularz. Savoiardi moczymy w kawie i kładziemy na dnie formy.

Krok 6. Rozłóż krem ​​na wierzchu. Ułóż warstwę namoczonych ciasteczek i posmaruj pozostałym kremem.

Krok 7. Udekoruj kawałkami czekolady lub posyp kakao w proszku za pomocą drobnego sitka do herbaty. Przykryj formę folią. Pozwól tiramisu ostygnąć przez noc.

Krok 8. Próbujemy najdelikatniejszego deseru. Na życzenie serwujemy napoje. Smacznego!

Truskawkowe tiramisu

Truskawkowe tiramisu zachwyci absolutnie każdego swoją pysznością i oszałamiającym wyglądem. Przygotowanie wykwintnego deseru nie zajmie Ci praktycznie żadnej chwili, jednak będziesz musiał uzbroić się w cierpliwość, aby produkt nasiąkł i nabrał delikatnej, wilgotnej konsystencji.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Obrane pistacje – 50 gr.
• Mascarpone – 250 gr.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Cukier granulowany – 200 gr.
• Ciasteczka Savoyardi – 16 szt.
• Truskawki – 500 gr. + do dekoracji.
• Truskawki - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Po posortowaniu jagód i umieszczeniu ich na sicie lub durszlaku dokładnie je opłucz. Osusz i oderwij ogony.

Krok 2. Umieść truskawki w pojemniku robota kuchennego, dodaj 150 gramów granulowanego cukru i ubijaj na gładką masę. W razie potrzeby przecier truskawkowy przetrzyj przez sito, aby usunąć pestki.

Krok 3. Rozbij umyte i osuszone jajka i oddziel białka od żółtek. Białka włóż na zimno. Żółtka wymieszaj z 50 gramami cukru, aż utworzy się zabielona masa powietrza. Dodać mascarpone i delikatnie wymieszać na gładką masę.

Krok 4. Pokonaj białka osobno. Dodać pozostały cukier granulowany i ubić białka na sztywną pianę. Białka przenosimy porcjami na kremową bazę i łączymy je delikatnymi ruchami, aby nie stracić ich lekkości.

Krok 5. Połowę kobiecych palców rozłóż na dnie formy ceramicznej i namocz w połowie mieszanki truskawkowej. Posmarować połową kremu maślanego.

Krok 6. Ponownie ułóż ciasteczka, namocz je w mieszance truskawkowej i kremie maślanym. Po wyrównaniu powierzchni przykryj ją folią i umieść deser na zimno na 2,5 godziny.

Krok 7. Po obraniu pistacji pokrój je na duże kawałki.Wyjmij deser z lodówki, odstaw na 15 minut, udekoruj orzechami i połówkami truskawek. Smacznego!

Proste domowe tiramisu ze śmietaną

Proste domowe tiramisu z kwaśną śmietaną to idealna propozycja dla tych, którzy nie mogli znaleźć Savoiardi. Montaż deseru nie sprawi żadnych niedogodności. Jeśli nie masz biszkoptu, musisz upiec go wcześniej według ulubionego przepisu i odstawić przynajmniej na noc. Gdy skorzystasz z przepisu, przysmak podbije Twoje serce raz na zawsze.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Biszkopt – 1 szt.
• Twarożek – 200 gr.
• Jaja kurze – 4 szt.
• Cukier granulowany – 150 gr.
• Likier - do smaku.
• Kawa espresso – 1 filiżanka.
• Śmietana – 200 gr.
• Krem 33% – 100 gr.
• kakao w proszku – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty. Dobrze umyj i osusz duże jajka. Jajka rozbijamy i rozdzielamy na białka i żółtka. Połącz żółtka z granulowanym cukrem.

Krok 2. Ubijaj mieszaninę, aż będzie gładka i powstanie biała, przewiewna masa. Zaparz filiżankę espresso i poczekaj, aż ostygnie. Można użyć kawy naturalnej lub rozpuszczalnej.

Krok 3. W szklance blendera połącz twarożek, śmietanę, śmietanę i ubitą masę żółtkową. Powinieneś otrzymać gładką masę.

Krok 4. Białka ubić na gładką masę i utworzyć puszystą, mocną pianę.

Krok 5. Do miski włóż masę twarogową i porcjami dodawaj masę białkową, doprowadzając masę do stanu jednorodnego.

Krok 6. Gotowy biszkopt łamiemy rękami na wygodne segmenty. Wystudzoną kawę wymieszaj z likierem lub innym alkoholem. Zanurz kawałki w powstałej cieczy. Następnie wyłóż namoczony biszkopt na przygotowaną blachę.

Krok 7. Nasączyć delikatnym kremem i powtórzyć czynności.

Krok 8Wierzch deseru posypujemy kakao. Po przykryciu folią, aby deser nie wchłaniał obcych zapachów, odstawiamy go na zimno na 4-5 godzin.

Krok 9. Podziel smakołyk na porcje i częstuj się. Smacznego!