Ciasto kiełbaskowe w cieście

Ciasto kiełbaskowe w cieście to podstawa pożywnych i lubianych wypieków z nadzieniem mięsnym. Tak pyszną przekąskę możesz przygotować w pośpiechu, wydając w sumie około pół godziny, ale jeśli wyrazisz chęć zrobienia ciasta drożdżowego, proces zajmie co najmniej półtorej godziny, ponieważ aktywacja drożdży wymaga czasu. Ale niezależnie od tego, który przepis wybierzesz, w każdym przypadku otrzymasz złotobrązowe i aromatyczne wypieki, które zadowolą absolutnie każdego!

Kiełbaski w cieście drożdżowym

Kiełbaski w cieście drożdżowym to danie, które przyszło do nas wiele lat temu z kuchni niemieckiej i od razu zyskało popularność. Danie to cieszy się szczególnym zainteresowaniem wśród studentów, gdyż jego cena jest niska, a już jedna porcja na długo zaspokaja głód i dodaje energii.

1. 
   Ciasto na bułki kiełbaskowe można łatwo przygotować w domu.Z półproduktów mięsnych zdejmujemy osłonkę, najpierw wyjmujemy z lodówki pozostałe składniki, gdyż powinny mieć temperaturę pokojową.
2. 
   W pojemniku wymieszaj wodę z mlekiem, lekko podgrzej, wsyp drożdże i cukier – pozostaw pod pokrywką, aż utworzy się piana.
3. 
   W tym samym czasie rozbić jaja kurze i wlać do mieszanki drożdżowej.
4. 
   Stopniowo dodawaj przesianą mąkę pszenną.
5. 
   Masło roztapiamy i lekko ostudzamy, wlewamy do masy pszennej i zagniatamy na miękkie i elastyczne ciasto.
6. 
   Formujemy kulę i wkładamy do woreczka na chwilę, aby odpoczęło, nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.
7. 
   Po 15-20 minutach rozwałkuj ciasto i pokrój je w paski o szerokości około dwóch centymetrów.
8. 
   Owiń ciasto wokół kiełbasek i ułóż je na blasze wyłożonej pergaminem. Posmaruj roztrzepanym jajkiem.
9. 
   Piecz do momentu, aż utworzy się charakterystyczna skórka, lekko ostudź i podawaj. Smacznego!

Kiełbaski w cieście z serem

Kiełbaski w cieście z serem to szybkie i łatwe w przygotowaniu danie, które można podawać zarówno na śniadanie, jak i jako przekąskę. Połączenie chrupiącej skórki, roztopionego sera i soczystej kiełbasy nie pozostawi obojętnym zarówno dorosłym, jak i dzieciom – spróbuj!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Ciasto francuskie drożdżowe – 250 gr.
• Ser twardy – 100 gr.
• Kiełbaski – 8 szt.
• Żółtko jaja – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Twardy ser pokroić w kostkę, nieco mniejszą niż kiełbaski.

Krok 2. Usuń opakowanie z półproduktów mięsnych.

Krok 3. Rozmrozić ciasto w temperaturze pokojowej.

Krok 4. Kwadrat francuski pokroić na 8 pasków o jednakowej grubości.

Krok 5.Każdy pasek lekko rozciągamy w dłoniach i owijamy wokół kiełbasy i sera.

Krok 6. Przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem i posmarować żółtkiem za pomocą pędzla cukierniczego.

Krok 7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.

Krok 8. Smacznego!

Domowe kiełbaski w cieście mlecznym

Kiełbaski pieczone w domu w cieście mlecznym, gotowane na puszystym cieście drożdżowym, to delikatne i satysfakcjonujące ciasto, które wypełni cały dom swoim jasnym aromatem nawet podczas pieczenia. Urozmaicaj swoją dotychczasową dietę i upiecz pyszne kiełbaski!

Czas gotowania - 4 godziny

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Mąka – 600-650 gr.
• Mleko – 250 ml.
• Jajka – 2 szt.
• Masło – 50 gr.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Sól – 1 szczypta.
• Drożdże suche – 11 gr.
• Kiełbaski – 16 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przygotować ciasto, wymieszaj podgrzane mleko z drożdżami i cukrem. Po 15 minutach wymieszaj przesianą mąkę, jajko i sól - wlej roztwór drożdży.

Krok 2. Zagnieść ciasto i pozostawić pod ręcznikiem na 60 minut, następnie zagnieść i odstawić na kolejne 2 godziny.

Krok 3. Po pewnym czasie kiełbaski przekrój na pół i zawiń w paski ciasta.

Krok 4. Piec dobrze odżywione „ciasta” w piekarniku, smarując każdy ubitym jajkiem przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 5. Lekko ostudź i natychmiast pobierz próbkę. Smacznego!

Kiełbasy w cieście kefirowym

Kiełbaski w cieście kefirowym to szybkie danie, które może znaleźć się na Twoim stole w niecałe pół godziny! Główną tajemnicą sukcesu jest stosowanie do gotowania wyłącznie wysokiej jakości i smacznych składników mięsnych.Do dekoracji można użyć nasion sezamu lub aromatycznych ziół.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Kefir – 1 łyżka.
• Kiełbaski – 10 szt.
• Mąka – 500-550 gr.
• Proszek do pieczenia – 10 g.
• Jajka – 2 szt.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sezam – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Podgrzej szklankę kefiru, aż będzie lekko ciepła, ubij jedno jajo kurze.

Krok 2. Wlać proszek do pieczenia, sól i cukier granulowany.

Krok 3. Pozostaw mieszaninę na kilka minut, aż na powierzchni utworzą się bąbelki.

Krok 4. Przesiej mąkę do mieszanki kefirowej.

Krok 5. Wlać olej roślinny i energicznie wymieszać widelcem.

Krok 6. Połóż mieszaninę na stole i zagniataj ciasto.

Krok 7. Miękkie ciasto rozwałkować na warstwę i pokroić w paski o boku około dwóch centymetrów.

Krok 8. Obrane kiełbaski zawiń w przygotowane paski.

Krok 9. Nasmaruj kawałki rozbitym jajkiem i posyp sezamem - piecz przez 20-25 minut w temperaturze 180-190 stopni.

Krok 10. Gotuj i baw się dobrze!

Kiełbaski w cieście maślanym

Kiełbaski w cieście maślanym to ciekawa propozycja na rodzinne śniadanie lub przekąskę, którą bardzo wygodnie jest zabrać ze sobą do pracy czy szkoły, gdyż to danie smakuje dobrze nawet po wystudzeniu. A jeśli uwielbiasz wypieki, to uzupełnienie ich o półprodukty mięsne zapewni Ci gastronomiczną rozkosz!

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 8.

Składniki:

• Ciasto drożdżowe maślane – 400 gr.
• Kiełbaski – 8 szt.
• Mleko – 1 łyżeczka.
• Żółtko jaja – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Usuń opakowanie z półproduktów mięsnych.

Krok 2. Rozmrożone wcześniej ciasto rozwałkować warstwowo na macie silikonowej.

Krok 3. Pokrój ciasto na paski o szerokości dwóch centymetrów.

Krok 4. Używając spirali, zawiń każdą kiełbasę w ciasto.

Krok 5. Staramy się unikać luk.

Krok 6. Umieść kawałki w formie i posmaruj wierzch mieszanką żółtka i mleka.

Krok 7. Gotuj jedzenie w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez pół godziny. Smacznego!

Kiełbaski w cieście z ziemniakami

Kiełbaski w cieście z ziemniakami to oryginalna wersja popularnego dania, uzupełniona delikatnym puree ziemniaczanym. Ta przekąska z pewnością zadowoli każdego, kto choć raz ugryzie, gdyż każdy składnik doskonale się uzupełnia i uzupełnia.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Kiełbaski – 4 szt.
• Ciasto drożdżowe niekwaszone – 500 gr.
• Ziemniaki – 250 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Pietruszka - do smaku.
• Sezam - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem procesu opłucz ziemniaki i zioła pod bieżącą wodą, włóż ciasto do miski i zdejmij osłonkę z kiełbas.

Krok 2. Ziemniaki zdjąć ze skóry, pokroić na kawałki, dodać wodę i sól, gotować 20 minut od momentu zagotowania.

Krok 3. Odcedź bulion z miękkich ziemniaków i rozgnieć warzywa na puree.

Krok 4. Oderwij mały kawałek ciasta i zwiń go w owal, połóż na nim trochę puree ziemniaczanego i kiełbasę.

Krok 5. Wytnij ciasto jak pokazano na zdjęciu.

Krok 6. Przykryj półprodukt mięsny paskami.

Krok 7. Smarujemy półfabrykaty jajkiem i w razie potrzeby posypujemy sezamem, pieczemy około 20 minut w temperaturze 190-200 stopni.

Krok 8. Przed podaniem udekoruj ziołami i smakiem. Smacznego!

Kiełbaski w cieście na wodzie

Kiełbasy w cieście wodnym, przygotowane według GOST, od razu przeniosą Was w czasy szkolne i wprawią w nostalgię, gdyż ich smak i aromat nie odbiegają od tego, co dotychczas oferowano w każdym bufecie. Spraw sobie i swoim domownikom pyszną przekąskę!

Czas gotowania – 120 min.

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 25 szt.

Składniki:

• Kiełbaski – 25 szt.
• Mąka – 3 łyżki.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.
• Masło – 75 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Drożdże suszone – 12 gr.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Woda/mleko – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Uzbrój się w drobne sito i przesiej przez nie kilka razy mąkę pszenną.

Krok 2. Przygotuj ciasto. W pojemniku z wysokimi bokami wymieszaj wodę lub mleko z cukrem (kilka szczypt) i drożdżami.

Krok 3. Następnie wsypać kilka łyżek mąki i dokładnie wymieszać, odstawić na 10-15 minut.

Krok 4. Jajka wbij do szklanki miksera i ubijaj na biało, dodaj cukier granulowany - ubijaj trzepaczką przez kolejną minutę i dodaj sól.

Krok 5. Najpierw wyjmij masło z lodówki, powinno stać się miękkie.

Krok 6. W dużej misce wymieszaj mąkę, jajka i ciasto. W momencie, gdy masa zbierze się w grudkę, dodać zmiękczone masło i ponownie wymieszać.

Krok 7. Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 40-60 minut.

Krok 8. Po pewnym czasie rozwałkować połowę ciasta i pokroić w paski o szerokości 3-4 centymetrów.

Krok 9. Zawiń kiełbaski w ciasto i połóż kawałki na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem.

Krok 10. Pozostawić do wyrośnięcia na 10 minut, a następnie piec w piekarniku przez 25-30 minut (180-190 stopni). W razie potrzeby, 10 minut przed przygotowaniem, posmaruj mieszanką mleka i jajka. Smacznego!

Kiełbasy w cieście w kształcie warkocza

Kiełbaski w cieście warkoczowym to apetyczne i niezwykle smaczne danie, przygotowane z dostępnych składników, które każdy może upiec za pierwszym razem. Do przepisu idealnie nadają się wędzone kiełbaski i gotowe ciasto (półprodukty znacznie skrócą czas).

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 7-10 min.

Porcje – 2-4.

Składniki:

• Kiełbaski wędzone – 4 szt.
• Ciasto francuskie drożdżowe – 200 gr.
• Mąka – 10 gr.
• Jajka – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem procesu rozmrozić ciasto francuskie.

Krok 2. Warstwę lekko rozwałkować i pokroić w prostokąty wielkości kiełbasy, na środek ułożyć oczyszczony półprodukt mięsny.

Krok 3. Wykonujemy nacięcia po obu stronach (patrz zdjęcie).

Krok 4. Podnosimy paski i układamy je jeden na drugim.

Krok 5. Nasmaruj puste miejsca rozkłóconym jajkiem i połóż na arkuszu papieru do pieczenia - piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni, aż utworzy się apetyczna skórka.

Krok 6. Smacznego!

Kiełbasy w cieście na szpikulcu w piekarniku

Kiełbaski w cieście na szaszłyku w piekarniku to apetyczna i soczysta przekąska, która przyciąga złocistobrązową skórką i bogatym mięsnym aromatem. Podawaj to danie w połączeniu z ulubionymi sosami i posiekanymi świeżymi warzywami - palce lizać!

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 8-10.

Składniki:

• Kiełbaski – 8-10 szt.
• Ciasto francuskie – 400 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Sezam - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie składniki wskazane na powyższej liście, a także drewniane szaszłyki.

Krok 2. Rozmrożone ciasto rozwałkować na warstwę o grubości około 2 milimetrów, pokroić w paski o boku około 2-3 centymetrów.

Krok 3. Zdjąć opakowanie z kiełbasy, nawlec ją na patyk i szczelnie owinąć ciastem.

Krok 4.Półprodukty ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem, posmarować jajkiem i posypać sezamem.

Krok 5. Piec jedzenie przez 15 minut w piekarniku w temperaturze 170 stopni. Gotuj i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Kiełbaski w cieście francuskim bez drożdży

Kiełbasy w cieście francuskim bez drożdży to szybka i aromatyczna przekąska, która sprawi, że zakochasz się w niej od pierwszego spróbowania, bo nie sposób oprzeć się gorącej i soczystej kiełbasce zawiniętej w chrupiące złociste ciasto. Koniecznie wypróbuj, a będziesz zadowolony!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 14-16.

Składniki:

• Kiełbaski – 14-16 szt.
• Ciasto francuskie bez drożdży – 500 gr.
• Jajka – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. W pierwszej kolejności zdejmij opakowanie z kiełbasek, lekko rozwałkuj ciasto i pokrój w paski o tej samej grubości (ok. 2-3 cm).

Krok 2. Każdy półprodukt mięsny zawijamy w ciasto.

Krok 3. Połóż kawałki na blasze do pieczenia i posmaruj roztrzepanym jajkiem za pomocą pędzla do ciasta.

Krok 4. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut.

Krok 5. Smacznego!