Klasyczne ciasto na kluski

Ciasto na pierogi to podstawa przygotowania domowej kuchni rosyjskiej, wobec której nikt nie jest obojętny: od dzieci po starsze pokolenie. Domowe pierogi to szczyt gastronomicznej przyjemności, po którym na długo pozbędziesz się głodu i naładujesz akumulatory na wiele godzin! Przy okazji można zaangażować wszystkich domowników w proces wyrabiania ciasta, modelowania i gotowania półproduktów i bawić się, że tak powiem, łączyć przyjemne z pożytecznym i relaksować się z rodziną, nie wychodząc z własnego domu. A bazę do modelowania można przygotować na różne sposoby i z różnych składników, na przykład najprostszą opcją jest ciasto na wodzie, a najpopularniejszym jest ciasto parzone na kluski. Wypróbuj kilka opcji, a wtedy z łatwością będziesz mógł zdecydować, która wersja ciasta na kluski jest najlepsza.

Klasyczne ciasto na kluski w domu

Klasyczne ciasto na kluski w domu można łatwo przygotować z zaledwie czterech składników, które każdy ma pod ręką. Aby produkt był elastyczny i łatwy w obróbce, zaleca się stosowanie mąki premium.

1. 
   Jak zrobić pyszne ciasto na kluski w domu? Przed rozpoczęciem procesu odmierz wymaganą ilość składników suchych i płynnych.
2. 
   Do miski o wysokich brzegach przesiać mąkę, zrobić w środku dołek, wlać jajko, wodę i dodać trochę soli.
3. 
   Zaczynamy mieszać składniki, a następnie przenosimy masę na stół i aktywnie pracujemy rękami, uzyskując miękką konsystencję, która nie klei się do dłoni.
4. 
   Umieść piłkę w torbie, mocno zawiąż i pozostaw na pół godziny.
5. 
   Po 30 minutach, 60-100 sekundach zagnieść obrabiany przedmiot i przystąpić do dalszych manipulacji. Klasyczne ciasto na kluski w domu jest gotowe! Gotuj i baw się dobrze!

Ciasto parzone na kluski we wrzącej wodzie z jajkiem i olejem roślinnym

Ciasto parzone na kluski we wrzącej wodzie z jajkiem i olejem roślinnym to sprawdzony przepis na delikatną i niezwykle smaczną bazę do domowych półproduktów. Aby nie poparzyć i nie zranić skóry dłoni, po zalaniu wrzącą wodą zacznij mieszać składniki łyżką.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Jajko – 1 szt.
• Mąka – 3 łyżki.
• Wrząca woda – 1 łyżka.
• Olej słonecznikowy – 3 łyżki.
• Sól – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Weź szeroką miskę, wbij do niej jajko, wlej olej słonecznikowy i dodaj trochę soli.

Krok 2.Składniki rozgniatamy i dodajemy przesianą mąkę, zalewamy wrzącą wodą i szybko mieszamy, aż masa ostygnie.

Krok 3. Następnie wyłóż zawartość miski na stół i przystąp do ręcznego wyrabiania ciasta.

Krok 4. Kontynuuj pracę przez 5-10 minut, przykryj ciasto serwetką i pozostaw na 10 minut.

Krok 5. Po określonym czasie zrób kluski. Smacznego!

Idealne ciasto na kluski w mikserze planetarnym

Uniwersalne ciasto na pierogi w mikserze planetarnym to najprostszy i najszybszy sposób na przygotowanie elastycznego i delikatnego ciasta, z którym praca jest przyjemnością. Produkt nie rozrywa się po rozwinięciu i doskonale zachowuje swój kształt po wyrzeźbieniu.

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Mąka – 4 łyżki.
• Wrząca woda – 1 łyżka.
• Jajko – 2 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Do miski miksera wsyp odpowiednią ilość przesianej mąki pszennej.

Krok 2. Następnie dodaj sól i delikatnie wymieszaj składniki.

Krok 3. Uruchamiamy sprzęt i zalewamy wrzącą wodą, gdy mąka wchłonie płyn, dodajemy po jednym jajku kurzym.

Krok 4. Dodaj olej roślinny do mieszaniny i ustaw timer na 7-8 minut.

Krok 5. Po określonym czasie wyjmij ciasto z miski i oceń niesamowity wynik. Gotuj i baw się dobrze!

Proste ciasto na kluski bez jajek

Ciasto na pierogi bez jajek przygotowywane jest w tej samej technologii co ciasto z jajami. Jeśli jednak usuniesz jeden składnik z kompozycji, smak i konsystencja gotowego półproduktu w ogóle się nie zmienią, dlatego jeśli planujesz robić kluski, a skończyły Ci się jajka, nie spiesz się i biegnij do sklep.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Mąka – 3 łyżki.
• Woda – 200 ml.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim wymieszaj wodę z solą, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.

Krok 2. Przesiej szklankę mąki.

Krok 3. Mieszaj, aż będzie gładka.

Krok 4. Dodaj pozostałą przesianą mąkę w małych porcjach.

Krok 5. Mieszankę dokładnie mieszamy łyżką, a gdy masa zbierze się w grudkę, wykładamy ją na stół i wyrabiamy ciasto rękoma, dodając odrobinę oleju słonecznikowego.

Krok 6. Przygotowując nadzienie, przykryj miękkie ciasto serwetką, aby produkt nie wyschnął. Smacznego!

Klasyczne elastyczne ciasto na wodzie na domowe pierogi

Klasyczne elastyczne ciasto wodne na domowe pierogi to baza, której nie da się zepsuć, gdyż smak ciasta bezpośrednio wpływa na gotowe danie. Aby produkt był giętki i elastyczny, oprócz wody i mąki, skład uzupełniamy jajem kurzym i olejem roślinnym.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Mąka – 600 gr.
• Woda – 250-300 ml.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Jajko – 1 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przesiać mąkę i zrobić małe wgłębienie na środku, dodać sól.

Krok 2. Następnie rozbij jajko.

Krok 3. Za pomocą dużej łyżki wymieszaj składniki, stopniowo dolewając zimną wodę.

Krok 4. Dodaj także olej roślinny i zagnieść miękkie i nielepkie ciasto.

Krok 5. Bryłę włóż do torebki i pozostaw w temperaturze pokojowej na 20 minut, aby gluten pęczniał. Gotuj i baw się dobrze!

Pyszne ciasto na kluski na bazie kefiru

Ciasto na kluski na kefirze, przygotowane z dodatkiem kopru, to jedna z najskuteczniejszych opcji bazowych dla domowych półproduktów mięsnych. Taki produkt można łatwo zwinąć w bardzo cienką warstwę, łatwo go uformować, a całe nadzienie zostaje w środku podczas gotowania. Jeśli nie lubisz zieleniny, po prostu wyklucz ten składnik ze składu.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Mąka – 350 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Soda – 1 łyżeczka 25 g.

Proces gotowania:

Krok 1. Przesiej mąkę, opłucz warzywa pod bieżącą wodą i strząśnij nadmiar.

Krok 2. Rozbij jajko do miski i ubij solą.

Krok 3. Wlać kefir i dodać sodę - wymieszać i odstawić na 10 minut.

Krok 4. Po tym czasie dodać posiekany koperek.

Krok 5. Dodaj przesianą mąkę pszenną w kilku etapach.

Krok 6. Zagnieść miękkie ciasto i rozpocząć modelowanie. Smacznego!

Miękkie i elastyczne ciasto na kluski na mleku

Ciasto na kluski na mleku zawsze okazuje się niezwykle miękkie i elastyczne, więc nawet jeśli wcześniej nie eksperymentowaliście z przygotowaniem takich produktów, to kierując się szczegółową instrukcją, uzupełnioną zdjęciami, na pewno uda się za pierwszym razem!

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Mleko krowie – 200 ml.
• Jajko – 2 szt.
• Mąka – 500 gr.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozbij jajka do głębokiego pojemnika i zalej mlekiem, solą.

Krok 2. Uzbrój się w trzepaczkę i ubijaj.

Krok 3. Dodaj do mieszaniny około dwustu gramów przesianej mąki.

Krok 4. Dokładnie wymieszaj i dodaj taką samą porcję przesianej mąki.

Krok 5. Luźną masę wyłożyć na blat posypany pozostałą mąką i zagnieść elastyczne ciasto. Gotuj i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Najlepsze ciasto na pierogi w maszynie do chleba

Ciasto na pierogi w maszynie do pieczenia chleba to prosty i szybki sposób na przygotowanie smacznego i miękkiego ciasta, do przygotowania którego wystarczy tylko prawidłowo odmierzyć składniki suche i płynne. Koniecznie spróbuj zrobić pierogi w domu, a na zawsze zrezygnujesz z przetworzonej żywności!

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Mąka – 450 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Woda – 210 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty zgodnie z załączoną listą.

Krok 2. Odmierz wymaganą ilość każdego składnika.

Krok 3. Łopatkę włożyć do formy do wyrabiania ciasta i wylać składniki, włączyć program na ciasto bez drożdży i uruchomić.

Krok 4. Po zakończeniu trybu przenieś ciasto na stół i rozpocznij formowanie.

Krok 5. Zrób kluski o pożądanym kształcie i ciesz się procesem. Smacznego!

Właściwe ciasto na kluski z mąką ryżową

Ciasto kluskowe z mąką ryżową to oryginalny przepis, który urozmaici Twoje zwykłe przepisy i sprawi, że będą po prostu niezapomniane. Przygotowane z tego ciasta knedle podajemy w połączeniu z sosem sojowym i marynowanym imbirem.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 1.

Składniki:

• Mąka ryżowa – 500 gr.
• Cukier granulowany – 5 gr.
• Sól – 2,5 g.
• Woda – 250 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Olej roślinny – 10 ml.

Proces gotowania:

Krok 1.Mąkę ryżową przesiać przez drobne sito i wymieszać z cukrem granulowanym i solą.

Krok 2. W innej misce ubij jajo kurze wodą.

Krok 3. Połącz suchą mieszankę z masą jajeczną.

Krok 4. Posmaruj dłonie olejem roślinnym i rozpocznij ugniatanie, które powinno trwać co najmniej 10-15 minut, aby składniki połączyły się w kulę.

Krok 5. Miękkie ciasto zawiń w folię spożywczą i tak zostaw na czas przygotowania nadzienia. Smacznego!

Pyszne ciasto na pierogi na wodzie mineralnej

Ciasto na knedle przyrządzane na wodzie mineralnej zawsze okazuje się dużo bardziej puszyste i bardziej miękkie niż produkt przygotowany na wrzątku lub zwykłej wodzie. Gazy nasycają mąkę tlenem, a gotowy półprodukt przyjemnie zaskoczy przyjemną konsystencją i łatwością użycia.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 1.

Składniki:

• Gazowana woda mineralna – 1 łyżka.
• Jajko – 1 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany – 0,5 łyżeczki.
• Olej słonecznikowy – 4 łyżki.
• Mąka – 3,5-4 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozbij jajko na talerz z bokami, dodaj sól i cukier.

Krok 2. Następnie wlej wodę mineralną i olej słonecznikowy.

Krok 3. Wstrząsaj trzepaczką, aż wszystkie składniki się połączą.

Krok 4. Dodawaj garściami przesianą mąkę.

Krok 5. Zaczynamy mieszać składniki łyżką, a następnie rękami.

Krok 6. Dla dodatkowej elastyczności pozostaw bryłę w torebce na 20 minut.

Krok 7. Następnie od razu przystępujemy do wałkowania i rzeźbienia. Gotuj i baw się dobrze!