Ciasto na kluski i kluski nie gotujące się na miękko

Ciasto na kluski i kluski niegotowane na miękko to półprodukt, który można przygotować najszybciej jak to możliwe i doskonale zamrozić. Istnieją różne opcje przepisów, najpopularniejsze dzisiaj rozważymy w tej kolekcji. Z ciasta uniwersalnego można przygotować nie tylko kluski i kluski, ale także przyrządzić czeburki, chinkali i podobne smakołyki z nadzieniem na słodko lub na słono.

Klasyczne ciasto na kluski i kluski, które nie stają się miękkie

Klasyczne ciasto na kluski i kluski, które się nie rozmokną, ożywia się tak prosto, jak to tylko możliwe. Zagniatanie ciasta nie będzie trudne, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Każdy ma 15 minut, a uniwersalny preparat może wykorzystać do przygotowania różnorodnych dań z nadzieniem.

1. 
   Jak przygotować idealne ciasto na kluski i knedle, które się nie rozpadają? Dostajemy artykuły spożywcze.
2. 
   Do wysokiej filiżanki wsyp 200 gramów mąki pszennej premium. Zrób dziurę na środku. Dodaj sól do smaku. Osobno ubij jajko i wlej je do zagłębienia.
3. 
   Zmieszaj ciepłe mleko z wodą i wlej do miski. Mieszamy i dodajemy partiami pozostałą mąkę.
4. 
   Oprósz czysty stół mąką. Wyjmij ciasto i ugniataj, aż będzie gładkie.
5. 
   Tworzymy okrągły kształt.
6. 
   Zrób kciukiem dziurę w środku kulki ciasta i wlej łyżeczkę oleju słonecznikowego. Ugniataj rękami.
7. 
   Przykrywając ciasto folią lub miską, odstawiamy na 40 minut, aby „odpoczęło”.
8. 
   Gładki, elastyczny blank jest gotowy do użycia.
9. 
   Ciasto na kluski i kluski, które się nie gotują rozmoczone, gotowe! Przygotowujemy półprodukty, wkładamy je do zamrażarki lub od razu wysyłamy do ugotowania. Smacznego!

Idealne ciasto na pierogi i pierogi w mikserze planetarnym

Idealne ciasto na pierogi i pierogi w mikserze planetarnym jest elastyczne i doskonale daje się zamrozić. Do realizacji przepisu potrzebne będą proste składniki, które każdy ma w swojej kuchni. Wyrabianie ciasta trwa nie dłużej niż 10 minut. Potem musi „odpocząć”. Dzięki tej procedurze jest on idealny i łatwy w obróbce.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 1

Składniki:

• Mąka pszenna – 500 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Woda – 150 ml.
• Sól – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Przygotowujemy produkty według listy. Wyciągamy mikser planetarny.
2. Jajka rozbij do pojemnika i zalej 150 mililitrów wody.Powinieneś otrzymać 250 mililitrów płynnych składników. Sól. Mieszaj, aż będzie gładkie.
3. Do miski miksera wsypać przesianą mąkę. Po wykonaniu wgłębienia na środku napełnij płyn.
4. Uruchamiamy urządzenie na zerowej prędkości i miksujemy dokładnie przez minutę. Następnie włączyć pierwszą prędkość i wyrabiać ciasto przez 9 minut. Następnie wyjmujemy ciasto.
5. Okazuje się miękki.
6. Pozostaw ciasto pod folią na pół godziny.
7. Następnie ugniataj i pozostaw na kolejną 1 godzinę pod folią. Następnie przenieść na powierzchnię roboczą posypaną mąką.
8. Zwinąć w „kiełbasę” i pokroić na kawałki.
9. Formujemy okrągłe wykroje i wykorzystujemy je do robienia pierogów i pierogów. Smacznego!

Ciasto parzone na knedle i knedle we wrzącej wodzie z jajkiem i olejem roślinnym

Ciasto parzone na kluski i knedle we wrzącej wodzie z jajami i olejem roślinnym przygotowuje się łatwo i szybko. Uniwersalny preparat idealnie nadaje się nie tylko do robienia pierogów i pierogów. Wykonuje również doskonałe wyroby z nadzieniami mięsnymi, warzywnymi, jagodowymi lub proste podpłomyki.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 1

Składniki:

• Mąka pszenna – 450 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Woda – 250 ml.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 4 łyżki.

Proces gotowania:

1. Po przygotowaniu składników zagotuj wodę i odmierz wymaganą ilość mąki. W zależności od cech produktu - odmiany, rozdrobnienia, wilgotności, jego ilość może się różnić.
2. Biorąc szeroki pojemnik, przesiej do niego mąkę za pomocą sita, jednocześnie usuwając zanieczyszczenia i wzbogacając mąkę w tlen.
3. Dodać sól. Do mąki dodać 4 łyżki oleju słonecznikowego.
4. Mieszać.
5. Woda zaczęła się gotować.Do miski z mąką i masłem wlać wrzącą wodę. Zostaw do schlodzenia. Wbić 1 umyte jajko.
6. Zagnieść ciasto i zebrać je w kulę. Przykryj ręcznikiem lub zawiń ciasto w torbę. Przygotowujemy nadzienie mięsne do pierogów lub dowolne inne nadzienie do pierogów.
7. Wyjmij „wypoczęte” ciasto i rozwałkuj je. Ciasto podziel na kawałki i zrób swoje ulubione produkty. Gotować we wrzącej wodzie. Wyjmuj łyżką cedzakową i dziel na porcje. Podawać do stołu. Smacznego!

Ciasto na pierogi i pierogi bez jajek

Ciasto na kluski i knedle bez jajek to popularny i idealny preparat, do którego nie potrzeba żadnych drogich produktów. Wszystkie elementy można znaleźć w domu. Nawet nastolatki z łatwością mogą powtarzać proste przygotowania.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 1

Składniki:

• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Wrząca woda – 1 łyżka.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Weź duży pojemnik odpowiedni do wyrabiania ciasta. Przez sito wsypujemy do niego dwie szklanki mąki pszennej.
2. Dodaj odpowiednią ilość soli, którą dostosujesz do swoich preferencji smakowych. Połącz suche składniki.
3. Wlać łyżkę bezwonnego oleju słonecznikowego.
4. Dodajmy drugi.
5. Stopniowo wprowadzamy wcześniej przygotowaną szklankę wrzącej wody.
6. Ciągle mieszając łyżką, dodawać gorący płyn.
7. Następnie zaczynamy wyrabiać ciasto rękami. Po doprowadzeniu masy do stanu jednorodnego i zebraniu ciasta w kulę można od razu przystąpić do wałkowania.
8. Zwykle pozwalam mu odpocząć przez 10-15 minut. Ta procedura sprawia, że ​​obrabiany przedmiot jest podatny na obróbkę. Kiedy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie. Można do tego użyć zarówno słodkich, jak i słonych potraw.Z „wypoczętego” ciasta przygotowujemy nasze ulubione produkty. Gotujemy we wcześniej przygotowanym wrzątku. Smacznego!

Elastyczne ciasto na bazie wody na knedle i knedle

Elastyczne ciasto na bazie wody na knedle i kluski dobrze trzyma swój kształt i doskonale nadaje się do zamrożenia. Przygotowanie uniwersalnego preparatu nie zajmie dużo czasu i nie będzie wymagało drogich składników. Preparat ten tworzy idealne produkty z dowolnym nadzieniem. Nawet pierogi z soczystymi jagodami doskonale zachowują swój kształt i atrakcyjny wygląd.

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Mąka pszenna – 3 łyżki.
• Woda – 1 łyżka.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Jajko – 3 szt.
• Wypełnienie – 500 gr.

Proces gotowania:

1. Przygotowujemy produkty.
2. Weź szeroką miskę i przesiej 3 szklanki mąki pszennej.
3. W osobnej misce wymieszaj 3 jajka, sól i pół szklanki wody.
4. Po wymieszaniu na gładką masę dodajemy przesianą mąkę i zagniatamy ciasto. Dolać pozostałą wodę i zagnieść ciasto w kulę.
5. Przykryj miękkie ciasto bawełnianą serwetką. Pozostawić na pół godziny, aby ciasto odpoczęło. Nie marnując czasu, przygotuj nadzienie. Po chwili rozwałkuj elastyczne ciasto i uformuj knedle lub knedle.
6. W garnku zagotuj wodę i ugotuj produkty. Gotowe danie podawać ze śmietaną lub innym sosem. Smacznego!

Ciasto na pierogi i pierogi z kefirem

Ciasto na kluski i kluski na kefirze przygotowywane jest z minimalnej ilości składników. Kefir można stosować o dowolnej zawartości tłuszczu. W zależności od zawartości tłuszczu w kefirze oraz wilgotności, rodzaju i przemiału mąki jego ilość może się różnić. Dlatego podczas procesu ugniatania mąkę wprowadza się porcjami.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 1

Składniki:

• Mąka pszenna – 300 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Sól – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Umieściliśmy produkty na pulpicie. Używamy kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu.
2. Do wysokiej miski wlej wskazaną ilość zimnego kefiru. Dodaj pół łyżeczki soli. Po wymieszaniu przesiać 300 gramów mąki pszennej.
3. Zaczynamy wyrabiać ciasto rękami.
4. Po wyrobieniu ciasta aż będzie elastyczne, posyp wierzch mąką, włóż do torby lub zawiń w folię spożywczą. Włóż go do lodówki. Pozostaw na 3-4 godziny lub na noc.
5. Po upływie określonego czasu z ciasta przygotuj ulubione dania.
6. Smacznego!

Ciasto na kluski i kluski na wodzie mineralnej

Ciasto na kluski i kluski na wodzie mineralnej jest elastyczne, łatwo się rozwałkowuje i nie rwie. Knedle i kluski wyglądają atrakcyjnie i zachowują swoją integralność po ugotowaniu. Ciasto elastyczne służy do wyrobu wszelkich wyrobów nadziewanych, ravioli czy chinkali. Mieszanie jest łatwe i nie powoduje żadnych niedogodności.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Mąka pszenna – 450 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Woda mineralna – 1 łyżka.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Cukier granulowany – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Zbieramy produkty do uniwersalnego testu.
2. Po przesianiu mąki przez sito nasycić ją tlenem i wlać do wysokiego pojemnika. Zwykle używają pszenicy premium lub pierwszej klasy. Dla zwolenników zdrowej diety odpowiednia jest mąka pełnoziarnista.
3. Od środka przeczesujemy mąkę w kierunku brzegów, tworząc w środku wgłębienie. Do powstałego otworu wlać surowe jajko.
4. Dodaj po pół łyżeczki soli i granulowanego cukru.
5. Wlać 2 łyżki oleju roślinnego.
6. Dolej trochę wody mineralnej.
7. Po wymieszaniu stopniowo dodawaj pozostałą wodę mineralną. Zagnieść ciasto.
8. Przełożyć na posypaną mąką powierzchnię, ugniatać aż masa nabierze sztywnej i elastycznej konsystencji i zebrać w kulę.
9. Przykryć czystą bawełnianą serwetką i odstawić na 15-20 minut, aby „odpoczęło”. Po pewnym czasie półfabrykat wykorzystujemy do robienia nadziewanych produktów. Smacznego!

Najlepsze ciasto na pierogi i pierogi w maszynie do chleba

Nawet początkujący może zrobić najlepsze ciasto na pierogi i kluski w maszynie do chleba. W końcu nie trzeba wkładać żadnego wysiłku, aby go przygotować. Cały proces odbywa się automatycznie. Ciasto okazuje się elastyczne i elastyczne. Po ugotowaniu pozostawia atrakcyjny kształt i nie rwie się.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Mąka pszenna I klasa – 450 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Woda – 210 ml.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Mięso mielone – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Przygotuj składniki.
2. Odważamy 450 gramów mąki pszennej pierwszego gatunku.
3. Umieść szpatułkę w wiadrze wypiekacza do chleba. Do pojemnika wsyp mąkę i sól. Rozbij jajko i dodaj wodę. W „Menu” wybierz program 23. Timer uruchomi się automatycznie na 20 minut. Po kliknięciu „Start” rozpocznie się ugniatanie. W międzyczasie można przygotować nadzienie. Do nadzienia do mięsa mielonego dodać posiekaną cebulę i sól.
4. Po 20 minutach proces wyrabiania zakończy się. Otwórz wypiekacz do chleba i wyjmij ciasto. W razie potrzeby ciasto należy pozostawić na co najmniej pół godziny.
5. Nadzienie i ciasto są gotowe, można przejść dalej.
6. Robimy knedle lub pierogi.
7. Jeśli masz dużo przetworów, możesz je zamrozić i wykorzystać, gdy nie masz czasu na gotowanie.
8. Resztki ciasta możesz wykorzystać do zrobienia domowego makaronu.Sami wybieramy metodę cięcia.
9. Gotujemy produkty w zwykły sposób, wyjmujemy je łyżką cedzakową i podajemy na stół. Smacznego!