Ciasto na orzechy ze skondensowanym mlekiem

Ciasto na orzechy ze skondensowanym mlekiem jest podstawą najpopularniejszego i pysznego deseru, który po raz pierwszy próbowaliśmy jeszcze w czasach sowieckich. Zapraszamy Cię do nostalgii i rozpieszczania siebie i swojej rodziny domowymi orzechami, przygotowanymi własnoręcznie, z całą miłością i troską. W tym artykule podpowiemy, jak przygotować ciasto na różne sposoby: na gazie, w piekarniku, a nawet w gofrownicy.

Klasyczne orzechy ze skondensowanym mlekiem na gazie w sowieckim stojaku na orzechy

Klasyczne orzechy ze skondensowanym mlekiem na gazie w radzieckiej orzechowcu to przysmak, którego smak zna każdy. Dlaczego więc nie powtórzyć tego deseru w domu i nie rozpieszczać naszych domowników? Do gotowania potrzebujemy tylko prostych i niedrogich składników.

1. 
   Gotowanie zaczynamy od ciasta: ostrożnie rozbijamy jajka i oddzielamy żółtka od białek. Żółtka umieścić w misce i rozetrzeć widelcem z cukrem granulowanym i masłem o temperaturze pokojowej.
2. 
   W osobnym pojemniku ubić białka z sodą oczyszczoną i octem.
3. 
   Połącz obie mieszaniny w jedną.
4. 
   Dodajemy w małych porcjach przesianą mąkę i zagniatamy ciasto.
5. 
   Za pomocą łyżeczki podziel spód na małe segmenty i uformuj kulki (każdy kawałek powinien wypełniać komórkę do połowy).
6. 
   Przed pieczeniem pierwszej porcji orzechy laskowe posmaruj cienką warstwą oleju roślinnego i podgrzej na gazie, rozłóż preparaty i piecz na złoty kolor.
7. 
   Do nadzienia za pomocą miksera ubić miękkie masło ze skondensowanym mlekiem i kakao. Umieść mieszaninę na półce lodówki na 60 minut.
8. 
   Połówki nadziewamy delikatnym kremem i sklejamy ze sobą. Pozostawić na chwilę do namoczenia, a następnie podawać w połączeniu z filiżanką aromatycznej herbaty – smacznego. Smacznego!

Miękkie orzechy ze skondensowanym mlekiem w elektrycznej maszynce do orzechów

Miękkie orzechy ze skondensowanym mlekiem w elektrycznym orzeszku to łatwy w przygotowaniu, ale niezwykle smaczny poczęstunek. Zadowoli każdego, kto nawet odgryzie mały kęs. Połączenie miękkiego, kruchego ciasta ze skondensowanym mlekiem jest niesamowicie smaczne i apetyczne!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6-7.

Składniki:

• Mleko skondensowane - 1 puszka.
• Mąka – 3 łyżki.
• Cukier granulowany – ½ łyżki.
• Masło/margaryna – 200 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Wanilina – 2 gr.
• Soda – ¼ łyżeczki.
• Sól – 1 szczypta.
• Ocet stołowy – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Jajka rozbijamy do miski i dodajemy cukier granulowany – ubijamy mikserem na puszystą masę.

Krok 2.Do lekkiej masy wlać roztopione masło lub margarynę, następnie dodać sól, sodę, ocet gaszony i wanilinę – zagnieść.

Krok 3. Dodaj przesianą mąkę i zagniataj ciasto.

Krok 4. Zbieramy bazę w kulę, zawijamy w torebkę lub folię i odkładamy na półkę lodówki na pół godziny.

Krok 5. Podziel schłodzone ciasto na małe koloboki, włóż je do komórek i zamykając pokrywkę, piecz, aż będą gotowe.

Krok 6. Ostudź różowe połówki, napełnij je skondensowanym mlekiem i połącz.

Krok 7. Ciesz się herbatą!

Orzechy ze skondensowanym mlekiem w foremkach w piekarniku

Orzechy ze skondensowanym mlekiem w foremkach do piekarnika to niesamowity przysmak, który zachwyci nie tylko domowników, ale także gości. Po podaniu takiego deseru na świąteczny stół kucharz może być pewien, że goście poproszą nie tylko o dodatki, ale także o przepis!

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 60-70 szt.

Składniki:

• Mąka – 350 gr.
• Gotowane mleko skondensowane – 1 puszka.
• Żółtka jaj – 2 szt.
• Cukier puder – 200 gr.
• Masło – 200 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Wanilina – 2 gr.
• Soda – 1/3 łyżeczki.
• Ocet – ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj ciasto: do dużego pojemnika włóż masło o temperaturze pokojowej, żółtka, dodaj sól, cukier puder i wanilinę.

Krok 2. Uzbrój się w łyżkę i rozdrobnij składniki, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.

Krok 3. Dodać sodę gaszoną octem i wymieszać.

Krok 4. Aktywnie pracując łyżką, stopniowo dodawaj mąkę.

Krok 5. Zagnieść ciasto na elastyczne ciasto, które nie klei się do dłoni.

Krok 6. Wypełnij formy ciastem tak, aby jego warstwa nie przekraczała 2-3 milimetrów, ponieważ podstawa wzrośnie podczas obróbki cieplnej.

Krok 7Przesuwamy przedmioty do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut. Upewnij się, że krawędzie się nie palą.

Krok 8. Ostudź połówki i za pomocą noża wyjmij je z foremek.

Krok 9. Dopraw każdą skorupkę pysznym skondensowanym mlekiem.

Krok 10. Przymocuj dwie połówki.

Krok 11. Przełóż deser do naczynia do serwowania i podawaj. Smacznego!

Ciasteczka „orzechowe ze skondensowanym mlekiem” z ciastem śmietanowym

Ciasteczka „orzechowe ze skondensowanym mlekiem” z ciastem śmietanowym to miękkie i umiarkowanie słodkie wypieki, z którymi poradzą sobie nawet ci, którzy pierwszy raz wejdą do kuchni. Dzięki zastosowaniu w bazie sfermentowanego produktu mlecznego ciasto dosłownie rozpływa się w ustach i doskonale współgra z nadzieniem.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 35-40 szt.

Składniki:

• Śmietana – 150 gr.
• Twarożek – 100 gr.
• Mąka – 350 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Cukier granulowany – 2 łyżki.
• Granulowany cukier waniliowy – 10 gr.
• Sól – 2 gr.
• Proszek do pieczenia – ½ łyżeczki.
• Jądra orzecha włoskiego – 50 gr.
• Gotowane mleko skondensowane - do smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim przygotuj ciasto. Aby go przygotować, rozbij jajko na talerz z wysokimi bokami i dodaj twarożek.

Krok 2. Dodaj także śmietanę, dwa rodzaje granulowanego cukru i odrobinę soli.

Krok 3. Dodaj proszek do pieczenia i mąkę pszenną.

Krok 4. Wymieszaj składniki, aż będą gładkie i jednorodne.

Krok 5. Posmaruj orzechy laskowe cienką warstwą oleju słonecznikowego i ułóż małe kawałki ciasta. Piec na gazie, zamykając pokrywkę przez około 3-4 minuty.

Krok 6. Połówki ostudź i wyjmij z formy. Nadmiar odłamać i zmielić na okruszki.

Krok 7Do nadzienia wymieszaj część bułki tartej ze skondensowanym mlekiem i posiekanymi orzechami. Nadziewamy muszle, sklejamy je i posypujemy bułką tartą.

Krok 8. Zaparz herbatę i natychmiast pobierz próbkę. Smacznego!

Orzechy z mlekiem skondensowanym bez jajek

Orzechy z mlekiem skondensowanym bez jajek to niesamowita uczta, którą możesz sobie pozwolić, nawet jeśli wykluczyłeś kurze jaja ze swojej zwykłej diety. Usunięcie jednego produktu z kompozycji sprawia, że ​​właściwości smakowe gotowych ciasteczek w niczym nie ustępują klasycznej odmianie.

Czas gotowania – 40 minut.

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 5.

Składniki:

• Mąka – 240 gr.
• Masło/margaryna – 120 gr. + 60 gr.
• Olej roślinny – 1 łyżeczka.
• Śmietana – 50 gr.
• Cukier granulowany – 50 gr.
• Soda – ½ łyżeczki.
• Ocet – 1 łyżeczka.
• Mleko skondensowane - ½ puszki.

Proces gotowania:

Krok 1. W głębokim pojemniku zmiel 120 gramów miękkiego masła lub margaryny z sodą gaszoną, kwaśną śmietaną i cukrem.

Krok 2. Dodaj przesianą mąkę pszenną.

Krok 3. Zagnieść miękkie i giętkie ciasto o jednolitej konsystencji.

Krok 4. Dopraw naczynie do pieczenia olejem roślinnym i podgrzej na średnim ogniu.

Krok 5. Z podstawy uformuj małe kulki i umieść je we wgłębieniach. Przykryć pokrywką i smażyć do jasnobrązowego koloru.

Krok 6. Lekko przestudzone muszle wlać do miski i w razie potrzeby odłamać nadmiar ciasta.

Krok 7. W celu nadzienia do miski blendera wlej gruz, mleko skondensowane i resztę masła.

Krok 8. Wymieszaj składniki na gładką masę i wypełnij połówki (bez szkiełka), sklej je ze sobą.

Krok 9. Podawaj na stół pyszne orzechy, uzupełnione aromatyczną herbatą. Cieszyć się!

Orzechy ze skondensowanym mlekiem z ciastem majonezowym

Orzechy z zagęszczonym mlekiem i ciastem majonezowym przygotowywane są wyłącznie z tych składników, które każda gospodyni domowa lub właścicielka ma zawsze pod ręką. Zaskocz swoich domowników i upiecz pachnące, domowe orzechy, które z łatwością uświetnią Twoje przyjęcie herbaciane wieczorem w pracowity dzień.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Mąka – 2 łyżki.
• Majonez – 100 gr.
• Masło – 100 gr.
• Skrobia ziemniaczana – 1/3 łyżki.
• Soda gaszona – ½ łyżeczki.
• Jajka – 2 szt.

Do wypełnienia:

• Masło – 200 gr.
• Gotowane mleko skondensowane – 1 puszka.

Dodatkowo:

• Olej słonecznikowy – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Całą porcję mąki przesiać do szerokiej miski, zrobić na środku lejek, dodać jajka, majonez, sodę gaszoną i skrobię – zagnieść i do masy dodać roztopione masło. Pozwól bazie „odpocząć” przez około 5 minut w temperaturze pokojowej.

Krok 2. Podgrzej orzech laskowy nad płomieniem i posmaruj go cienką warstwą oleju roślinnego.

Krok 3. Nie marnując czasu, oddziel małe kawałki od ciasta i uformuj kulki tej samej wielkości.

Krok 4. Umieść kawałki w gorących komorach i szybko dociśnij, smaż na umiarkowanym ogniu przez 2 minuty z każdej strony. Zrumienione połówki ostudzić i wyjąć z formy.

Krok 5. Do kremu ubij mleko skondensowane miękkim masłem, ostudź powstałą śmietankę na zimno przez pół godziny, a następnie napełnij muszle i zamknij je. Gotuj i baw się dobrze!

Orzechy ze skondensowanym mlekiem na margarynie

Orzechy z mlekiem skondensowanym na margarynie to niezwykle smakowity przysmak, który urzeka kruchą konsystencją i apetycznym nadzieniem, do którego oprócz mleka skondensowanego proponujemy dodać posiekane orzechy włoskie. Przygotowujemy niezbędne produkty i rozpoczynamy proces!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 60 szt.

Składniki:

• Mąka – 400 gr.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Masło/margaryna – 260 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Proszek do pieczenia – ¼ łyżeczki.
• Granulowany cukier waniliowy – 10 gr.
• Gotowane mleko skondensowane – 1 puszka.
• Olej roślinny – 1 łyżeczka.
• Posiekane orzechy włoskie – 1 garść.

Proces gotowania:

Krok 1. Ostrożnie rozbij jajka i oddziel żółtka. Zmiel je granulowanym cukrem.

Krok 2. W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Do suchej mieszanki dodać miękkie masło lub margarynę i zagnieść.

Krok 3. Przy maksymalnej prędkości miksera ubijaj białka do maksimum.

Krok 4. Wlać żółtka do bazy i wymieszać.

Krok 5. Powoli dodajemy ubite białka i łączymy wszystkie składniki.

Krok 6. Rozgrzej orzechy laskowe i dopraw komórki olejem roślinnym, ułóż małe kulki z bazy.

Krok 7. Zamknij szczelnie pokrywkę i odstaw na 3,5-4 minuty.

Krok 8. Ostrożnie usuń zrumienione kawałki i odłam ich nadmiar.

Krok 9. W misce wymieszaj kawałki ciasta, skondensowane mleko i posiekane orzechy.

Krok 10. Rozpoczynamy „muszle”.

Krok 11. Sklej połówki i nasze ciasteczka są gotowe. Smacznego!

Ciasteczka „orzechowe ze skondensowanym mlekiem” na cieście kefirowym

Ciasteczka „orzechy ze skondensowanym mlekiem” na cieście kefirowym to połówki piasku, które swoim wyglądem przypominają łupinę orzecha włoskiego. Napełnimy te połówki ubitym skondensowanym mlekiem i otrzymamy niesamowicie pyszny deser.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 7.

Składniki:

• Mąka – 300 gr.
• Gotowane mleko skondensowane – 1 puszka.
• Kefir – 200 ml.
• Masło/margaryna – 100 gr. + 100 gr.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Orzechy (do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Na początek rozpuść masło w kąpieli wodnej. W tym samym czasie jajka ubić z cukrem na puszystą pianę, a słodką masę wlać do lekko przestudzonego masła. Dodać kefir i dobrze wymieszać.

Krok 2. W osobnej misce wymieszaj sodę oczyszczoną z mąką i powstałą mieszaninę małymi garściami dodawaj do mieszanki maślanej. Zagnieść ciasto i zawinąć w torbę, włożyć do lodówki na 30 minut.

Krok 3. Od ostudzonego spodu odrywamy kawałki i formujemy kulę wielkości dużej wiśni. Półprodukty układamy na rozgrzanej patelni orzechowej i pieczemy, zamykając pokrywkę, przez około 2 minuty z każdej strony. Następnie ostudź przedmioty i ostrożnie je wyjmij.

Krok 4. Do nadzienia ubij mikserem zagotowane mleko skondensowane i miękkie masło - napełnij połówki i połącz je ze sobą.

Krok 5. Przygotuj się i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!