Tarte ciasto

Tarte ciasto to pyszny i przystępny deser, do którego przygotowania wystarczy piekarnik i najzwyklejsze produkty. To ciasto nie bez powodu ma tak dziwną nazwę, ale dlatego, że niewielką część ciasta dosłownie wciera się w wierzch nadzienia. A jako nadzienie możesz użyć tak pysznych składników, jak dżem jagodowy lub owocowy, twaróg z granulowanym cukrem i wiele więcej. Ponadto taki poczęstunek zawsze Ci się przyda, gdy będziesz musiał przygotować coś „szybkiego” i smacznego na herbatę.

Tarte ciasto kruche z dżemem

Ciasto kruche tarte z konfiturą to proste, ale jednocześnie smaczne i apetyczne ciasto, które łączy w sobie dwie tekstury: delikatnego owocowego nadzienia składającego się z konfitury morelowo-porzeczkowej oraz kruchego i umiarkowanie słodkiego ciasta.

1. 
   Tarte ciasto w piekarniku przygotowuje się szybko i łatwo.Do miski włóż margarynę i rozpuść ją w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Do płynnej mieszanki dodać cukier, sól i jajka.
2. 
   Ciągle mieszając dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z sodą.
3. 
   Powstałą masę podzielić na 5 części i włożyć do zamrażarki na co najmniej pół godziny.
4. 
   Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, pocieramy trzema kawałkami zamrożonego ciasta i rozprowadzamy.
5. 
   Na jedną połowę podstawy nałożyć konfiturę porzeczkową, a na drugą konfiturę morelową.
6. 
   Na wierzch nadzienia ułożyć resztę ciasta. Półprodukt gotujemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut.
7. 
   Ochłodź aromatyczny przysmak w temperaturze pokojowej.
8. 
   Tarte ciasto jest gotowe! Pokrój na porcje, podawaj i ciesz się smakiem. Smacznego!

---

Tarty placek z twarogiem

Ciasto tarte z twarogiem, uzupełnione konfiturą, to niezwykle smaczna przekąska, która uświetni każde przyjęcie herbaciane i mile zaskoczy domowników. Nie trzeba spędzać całego wieczoru na przygotowaniu, wystarczy szybko zagnieść kruche ciasto, zamrozić i przystąpić do formowania deseru.

Czas gotowania – 90 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

Dla testu:

• Cukier granulowany – 100 gr.
• Masło – 80 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Mąka – 300 gr.
• Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki.
• Sól – 1 szczypta.
• Masło – do wysmarowania formy.

Do wypełnienia:

• Twarożek – 200 gr.
• Dżem – 260 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Cukier granulowany – 50 gr.
• Jajka – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Za pomocą skali gramowej odmierz wymaganą ilość wszystkich składników.

Krok 2. Połącz roztopione masło i granulowany cukier - wymieszaj.

Krok 3. Wbij dwa jajka i rozbij je.

Krok 4.Dodać sól, mąkę i proszek do pieczenia.

Krok 5. Składniki zagnieść widelcem, a następnie przejść do ugniatania ręcznego: zebrać masę w grudkę.

Krok 6. Ciasto podzielić na 3 równe części, włożyć do zamrażarki (wystarczy pół godziny).

Krok 7. W tym czasie wymieszaj składniki nadzienia: twarożek, jajko, sól i cukier - odłóż na półkę lodówki.

Krok 8. Po 30 minutach smarujemy blachę żaroodporną masłem i nacieramy jeden z segmentów podstawy.

Krok 9. Odsuwając się 1-2 centymetry od krawędzi, rozprowadź mieszankę twarogu.

Krok 10. Przykrywając całą białą warstwę, trzeci kawałek ciasta.

Krok 11. Dodaj dżem.

Krok 12. Pozostałą bazą nacieramy nadzienie i pieczemy 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 13. Deser ostudź bezpośrednio w żaroodpornym pojemniku.

Krok 14. Ciesz się herbatą!

Klasyczny tarty placek z konfiturą margarynową

Klasyczny tarty placek z konfiturą margarynową w niczym nie ustępuje w smaku wypiekom na maśle. Jednak przy takiej wymianie składników deser okazuje się bardziej budżetowy, co oczywiście jest dobrą wiadomością.

Czas gotowania – 1 godzina 35 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Margaryna – 200 gr.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Kurkuma – 1 łyżka.
• Jajka – 2 szt.
• Mąka – 2-3 łyżki.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Dżem - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. W głębokim pojemniku ubić mikserem cukier granulowany z miękką margaryną.

Krok 2. Wbij dwa jajka.

Krok 3. I ponownie wymieszaj trzepaczką.

Krok 4. Oddzielnie przesiać mąkę, kurkumę i proszek do pieczenia i wlać do piaszczystej podstawy.

Krok 5. Zagnieść ciasto i podzielić je na dwie nierówne grudki, włożyć do zamrażarki na 30-40 minut.

Krok 6.Po upływie tego czasu większą kulę rozwałkowujemy na warstwę i układamy na blaszce wyłożonej wcześniej pergaminem, formując boki palcami.

Krok 7. Rozłóż dżem na wierzchu bazy równą warstwą.

Krok 8. Pozostałym ciastem wetrzyj bezpośrednio w nadzienie.

Krok 9. Przygotuj smakołyk w piekarniku przez 35-40 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego!

Tarta szarlotka w piekarniku

Tarty placek z jabłkami w piekarniku ma delikatną i intrygującą nazwę – „Sen”. I nie bez powodu, bo takie wypieki przygotowywane są z najprostszych i najtańszych składników, w efekcie czego powstaje prawdziwy wyrób cukierniczy, który miło zaskoczy swoim smakiem.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Mąka – 2 łyżki.
• Żółtka z kurczaka – 3 szt.
• Masło – 200 gr.
• Cukier granulowany – 5 łyżek.
• Cukier waniliowy – 10 gr.
• Soda – ½ łyżeczki.
• Sól – 1 szczypta.

Do wypełnienia:

• Jabłka słodko-kwaśne – 3 szt.
• Białka z kurczaka – 3 szt.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Do miski roboczej włóż granulowany cukier i żółtka.

Krok 2. Mielić, aż słodkie kryształki całkowicie się rozpuszczą.

Krok 3. Następnie dodajemy miękkie masło, sodę gaszoną i aromatyczny cukier.

Krok 4. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 5. Dodać całą porcję przesianej mąki pszennej.

Krok 6. Po wyrobieniu ciasta oddzielić 1/5 i włożyć do zamrażalnika do wystygnięcia.

Krok 7. Naczynie żaroodporne wysmaruj kawałkiem masła, posyp niewielką ilością bułki tartej i ewentualnie wyłóż dwa paski papieru do pieczenia, aby łatwiej było wyjąć wypieki z formy.

Krok 8. Za pomocą wałka uformuj warstwę ciasta i połóż na dnie formy.

Krok 9Jednocześnie zmiel miazgę jabłkową na tarce z ogórecznika.

Krok 10. Ubijaj białka do stabilnych szczytów, kontynuując pracę miksera, stopniowo dodawaj cukier.

Krok 11. Dodaj wiórki owocowe w małych porcjach.

Krok 12. Mieszaj lekkimi ruchami rąk.

Krok 13. Na spodzie rozsmaruj zwiewne nadzienie.

Krok 14. Trzy zamrożone ciasto na tarce z dużymi otworami.

Krok 15. Rozprowadź równomiernie na warstwie nadzienia.

Krok 16. Piec ciasto przez 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 17. Przygotuj się i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Ciasto z tartego masła z dżemem

Tarty maślany z konfiturą to ciasto wyrabiane z delikatnego ciasta kruchego i nadzienia. Aby zetrzeć podstawę, ciasto musi być lekko zamrożone. Obliczając spędzony czas, nie zapomnij wziąć pod uwagę powyższego.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6-8.

Składniki:

• Masło – 200 gr.
• Mąka – 300 gr.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Dżem/galaretka – 400 gr.
• Soda – 1 szczypta.
• Wanilina – 1 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przygotować ciasto, ubijaj miękkie masło z cukrem przez około 1-2 minuty na średnich obrotach miksera.

Krok 2. Rozbij jajka i wymieszaj.

Krok 3. Do jednolitej masy maślanej dodać wanilinę i sodę, wymieszać, dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto kruche.

Krok 4. Podziel giętki spód na dwie części (około 1/3 i 2/3), owiń go kawałkiem folii spożywczej i włóż do zamrażarki na 60 minut.

Krok 5. Po upływie określonego czasu bezpośrednio na pergaminie rozwałkuj duży kawałek ciasta na prostokątną warstwę i połóż na blasze do pieczenia.

Krok 6. Równomiernie rozprowadź dżem.

Krok 7. Pozostałą część ciasta połóż bezpośrednio na nadzieniu. Półprodukt pieczemy około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 8. Zrumienione ciasto ostudź, pokrój w małe kwadraty i po zaparzeniu herbaty podawaj. Smacznego!

Tarte ciasto cytrynowe

Ciasto Tarte Cytryny to niezwykłe połączenie składników, które zachwyci Cię od pierwszego kęsa. Kruche ciasto kruche idealnie łączy się z jasnym i bogatym smakiem owoców cytrusowych, cieniując i uzupełniając. Jeśli kochasz wszystko, co niezwykłe, ten przepis jest zdecydowanie dla Ciebie!

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 8.

Składniki:

• Mąka – 400 gr.
• Masło – 250 gr.
• Żółtka jaj – 3 szt.
• Cukier granulowany do nadzienia – 1,5 łyżki.
• Cukier granulowany do ciasta – 1 łyżka.
• Soda – ½ łyżeczki.
• Sól – 1/3 łyżeczki.
• Cytryna – 3 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Po odmierzeniu wymaganej ilości wszystkich składników wymieszaj mąkę z sodą. Schłodzoną margarynę zmiel na tarce z ogórecznika, okresowo posypując wióry mieszanką mączną. Następnie zmiel składniki na okruchy.

Krok 2. Żółtka ubić z solą i cukrem granulowanym (1 szklanka), połączyć z mieszanką mąki i margaryny.

Krok 3. Zagnieść ciasto i podzielić je na dwie nierówne części. Zawiń małą bryłę w torebkę i włóż do zamrażarki na 20 minut.

Krok 4. Pozostałą bazę rozwałkuj na warstwę.

Krok 5. Ostrożnie rozwałkuj ciasto na wałek i przełóż do żaroodpornej miski, formując niskie boki.

Krok 6. W celu nadzienia cytrusy zalać wrzątkiem na 15 minut, następnie oddzielić miąższ od skórki i nasion, zmielić przez maszynę do mięsa i wymieszać z cukrem granulowanym. Rozłóż powstałą masę na podstawie.

Krok 7Trzy pozostałe ciasto do farszu – pieczemy w temperaturze 220 stopni przez około 25-30 minut. Podać schłodzone. Smacznego!

Tarte ciasto wiśniowe w piekarniku

Tarty wiśniowy w piekarniku to średnio słodkie i bardzo efektowne ciasto, które oprócz pięknego wyglądu ma również doskonałe walory smakowe. Jako nadzienie można stosować nie tylko świeże jagody, ale także konserwy lub rozmrożone.

Czas gotowania – 1 godzina 25 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Masło/margaryna – 100-150 gr.
• Mąka – 230 gr.
• Wiśnia – 500 gr.
• Cukier granulowany – 150 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj komponenty zgodnie z listą przedstawioną powyżej.

Krok 2. Zmiel cukier, proszek do pieczenia i miękkie masło.

Krok 3. Wbij jajka do słodkiej mieszanki i wymieszaj.

Krok 4. Dosypujemy przesianą mąkę i za pomocą łyżki oraz dłoni zagniatamy miękkie i elastyczne ciasto. Bazę dzielimy na większą i mniejszą część, a mniejszą część wkładamy na krótki czas do zamrażalnika.

Krok 5. Większą część ciasta ułożyć w naczyniu do pieczenia wyłożonym papierem do pieczenia - rozsmarować je dłonią po dnie i bokach.

Krok 6. Ułóż pestki jagód.

Krok 7. Zetrzyj zamrożone ciasto na wiśniach i włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec 40-50 minut. Ciesz się herbatą!

Tarty placek z mrożonymi jagodami

Ciasto z rozdrobnionymi jagodami to doskonały sposób na wykorzystanie domowych jagód przechowywanych w zamrażarce. Pomimo zamrożenia produkt ten zachowuje swój jasny smak i bogaty aromat.Wypróbuj i przekonaj się sam!

Czas gotowania – 2 godziny 5 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6-8.

Składniki:

• Cukier granulowany – 100 gr. + 2 łyżki.
• Mąka – 400 gr.
• Proszek do pieczenia – 12 g.
• Jajka – 1 szt.
• Śmietana – 50 gr.
• Masło – 200 gr.
• Mrożone jagody – 2 łyżki.
• Skrobia – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Całą porcję cukru kryształu, mąki i proszku do pieczenia wsypać do pojemnika z wysokimi bokami.

Krok 2. Wbij jajko i dodaj 50 gramów kwaśnej śmietany.

Krok 3. Składniki lekko wymieszać i dodać ostudzone, ale roztopione masło.

Krok 4. Czystymi i suchymi rękami zagnieść ciasto na jednorodne ciasto.

Krok 5. Umieść mieszaninę w torbie i włóż do zamrażarki na godzinę. Najpierw dzielimy go na nierówne segmenty, z których jeden powinien być większy od drugiego.

Krok 6. Większość ciasta rozetrzeć bezpośrednio w formie do pieczenia i wygładzić.

Krok 7. Na nadzienie zmieszaj mrożone jagody ze skrobią i dwiema łyżkami cukru i ułóż na spodzie. Na wierzch zetrzeć pozostałe ciasto. Gotuj przysmak w piekarniku przez 50 minut (200 stopni).

Krok 8. Gotuj i baw się dobrze!

Tarty placek z kwaśną śmietaną

Tarty placek z kwaśną śmietaną to klasyczne ciasto od czasów ZSRR, ale jeśli skończyły się niedobory, to popularność tego deseru nie słabnie. Prosty i szybki przepis pomoże Ci przygotować umiarkowanie słodkie i bardzo smaczne ciasto, które umili każde przyjęcie herbaciane i poprawi humor.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Cukier granulowany – 60 gr.
• Cukier waniliowy – 5 gr.
• Mąka – 1 łyżka.
• Proszek do pieczenia – 5 g.
• Śmietana – 10 gr.
• Dżem – 150 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Skrobia – 5 gr.
• Margaryna/masło – 200 gr.

Proces gotowania:

Krok 1.Miękką margarynę utrzeć ze śmietaną i dwoma rodzajami cukru, wbić jajko i ponownie dokładnie wymieszać.

Krok 2. Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj bazę, oddziel trzecią i włóż do zamrażarki na 20 minut.

Krok 3. Do nadzienia wymieszaj dżem i skrobię. Miękkie ciasto rozwałkować na warstwę i włożyć do formy, równomiernie posmarować nadzieniem, a na wierzch zetrzeć zamrożone ciasto.

Krok 4. Przenieś półprodukt do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około pół godziny. Na koniec obróbki cieplnej lekko ostudzić i pokroić.

Krok 5. Podawaj pyszne ciasto na stół, połącz z filiżanką aromatycznej herbaty i delektuj się smakiem. Smacznego!

Tarte ciasto dyniowe

Tarty dyniowy placek to niesamowite połączenie składników, które zapewni Ci prawdziwą przyjemność smakową. Dla harmonijnego smaku polecamy uzupełnić nadzienie warzywne połówką dojrzałej pomarańczy, lekka kwaskowatość sprawi, że deser będzie jeszcze ciekawszy.

Czas gotowania – 1 godzina 25 minut

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 6-8.

Składniki:

• Dynia – 400 gr.
• Pomarańczowy – ½ szt.
• Mąka – 350 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Masło – 150 gr.
• Cukier granulowany – 200 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. W misce roboczej wymieszaj jajko, 150 gramów granulowanego cukru i 100 gramów miękkiego masła - dokładnie wymieszaj.

Krok 2. Dodać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.

Krok 3. Wymieszaj składniki.

Krok 4. Ciasto podzielić na dwie części, zawinąć w folię i włożyć na półkę lodówki na 40 minut.

Krok 5. W tym czasie usuń skórkę z owoców cytrusowych, uzbrojoną w tarkę z małymi otworami.

Krok 6. Ubij miąższ za pomocą zanurzalnego blendera.

Krok 7Na suchą patelnię wsyp 50 gramów cukru i skórki.

Krok 8. Składniki uzupełniamy pokruszonym miąższem i 50 gramami oleju – trzymamy na umiarkowanym ogniu nie dłużej niż pięć minut.

Krok 9. Miąższ dyni pokroić na małe kawałki i gotować w wodzie do miękkości.

Krok 10. Kostki pomarańczy włóż na patelnię z pozostałymi składnikami i gotuj na wolnym ogniu przez około 7 minut, odparowując nadmiar wilgoci.

Krok 11. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i zetrzyj połowę ciasta na tarce z ogórecznika.

Krok 12. Równomiernie rozprowadź pyszne nadzienie.

Krok 13. Natrzyj pozostałą bazę na wierzchu i włóż przedmiot do piekarnika: 180 stopni 45-50 minut.

Krok 14. Przygotuj się i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!