Pulpety w sosie śmietanowym

Klopsiki i kremowy sos to połączenie idealne. Dzięki delikatnemu sosowi smak klopsików jest bardzo soczysty i bogaty. Zaletą klopsików jest to, że można z łatwością eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa. Można także używać różnych sosów i dodawać do nich przyprawy. Danie to można szybko przygotować na zwykłej patelni lub w piekarniku.

Soczyste klopsiki w kremowym sosie na patelni

Jeśli nie możesz znaleźć dania, które docenią najmłodsi członkowie Twojej rodziny, ten przepis będzie prawdziwym wybawieniem. Sos z pewnością każdemu przypadnie do gustu. Danie przygotowuje się tak szybko i prosto, jak to możliwe, a efekt zachwyca delikatnym smakiem.

1. 
   Jak gotować klopsiki w sosie śmietanowym? Przed gotowaniem filet z kurczaka należy przetworzyć. Mięso myjemy i usuwamy nadmiar wilgoci z jego powierzchni za pomocą ręczników papierowych. Kurczaka pokroić na kawałki równej wielkości. Mięso włóż do blendera. Kurczaka możesz zastąpić wieprzowiną lub wołowiną. Prawie każde mięso nadaje się na klopsiki.
2. 
   Umyj cebulę pod bieżącą wodą. Oczyszczamy go z łusek. Cebulę pokroić w dowolny kształt. Rozmiar kawałków nie ma większego znaczenia, ponieważ nadal będziemy je siekać. Wyciśnij 3 ząbki czosnku za pomocą prasy lub posiekaj nożem. Umieść cebulę i czosnek w blenderze. Można także użyć maszynki do mięsa. Wszystkie składniki zmiel na mięso mielone.
3. 
   Mięso mielone przekładamy do głębokiej miski. Dodać sól, zmielony czarny pieprz i curry. Możesz także użyć czerwonej papryki. Dobrze wymieszaj mięso mielone. Wskazane jest, aby robić to rękami, aby przyprawy były równomiernie rozłożone.
4. 
   Zaczynamy robić klopsiki z mięsa mielonego. Zmocz ręce w zimnej wodzie, aby mięso mielone nie przylegało zbytnio do dłoni. Formujemy małe kulki, wygładzając je ze wszystkich stron.
5. 
   Umieść patelnię na kuchence. Dodaj do niego olej roślinny i rozprowadź go za pomocą silikonowej szpatułki lub pędzla. Klopsiki układamy na patelni w niewielkiej odległości od siebie. Powinny gotować się równomiernie. Gotuj klopsiki przez 10 minut. Obracaj je ciągle, aby były ugotowane ze wszystkich stron. Gdy klopsiki będą gotowe, zdejmij patelnię z pieca.
6. 
   Teraz zacznijmy przygotowywać kremowy sos. Do rondelka włóż 50 gramów masła. Podgrzej na małym ogniu. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu oleju.
7. 
   Do roztopionego masła dodać 2 łyżki mąki. Wskazane jest użycie mąki pszennej. Kontynuuj mieszanie mieszaniny trzepaczką. W rezultacie powinien zgęstnieć.
8. 
   Czas dodać mleko. Należy to robić stopniowo, w małych porcjach. Sos gotujemy na małym ogniu, żeby się nie przypalił. Ciągle mieszaj sos. Wtedy nie wyjdzie zbyt gęsty. Podczas gotowania dodaj sól do sosu. Można również stosować kurkumę. Doda koloru sosowi. Jego użycie w kuchni jest opcjonalne. Gdy sos trochę zgęstnieje, dodaj 100 mililitrów wody, którą należy wcześniej zagotować. Sos dobrze wymieszaj i kontynuuj gotowanie przez 5 minut.
9. 
   Przygotowanym sosem polej klopsiki. Ponownie postaw patelnię na średnim ogniu. Dusić klopsiki przez 20 minut. Pamiętaj, aby przykryć patelnię pokrywką. Jeśli chcesz, możesz od razu dodać posiekane zioła do klopsików. Na przykład pietruszka lub koperek. Pulpeciki można również posypać drobno startym serem. Pamiętaj, aby poczekać, aż ser się roztopi i zacznie się rozciągać.
10. 
    Zaletą tego dania jest to, że można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Pulpety zachowują swój smak, który dopełnia delikatny kremowy sos. Jako dodatek można przygotować puree ziemniaczane, ugotować ryż lub zwykłą kaszę gryczaną. Możesz ozdobić danie posiekanymi ziołami. Aromat i delikatny smak tego dania z pewnością urozmaici Twoje zwykłe menu. Będzie to wspaniały obiad dla całej rodziny.

Smacznego.

Pulpety z kurczaka w sosie śmietanowym w piekarniku

Jeśli lubisz dania przyrządzane wyłącznie z mięsa kurczaka, powinieneś zwrócić uwagę na ten przepis. Gotuje się tak szybko, jak to możliwe. Potrzebne do tego składniki z pewnością znajdziesz w swojej lodówce. To świetna opcja na szybki lunch.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Krem – 200 ml.
• Ser twardy – 150 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Czerwona papryka - do smaku.
• Papryka - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zaczynamy przygotowywać klopsiki z mięsem mielonym. Filet z kurczaka umyj w zimnej wodzie. Połóż ręczniki papierowe na stole. Nakładamy na nie mięso. W ten sposób usuniemy nadmiar wilgoci. Konieczne jest bardzo odpowiedzialne wybieranie mięsa. Zwróć uwagę na kolor filetu. Jeśli masz możliwość, poproś o powąchanie kawałka kurczaka. Filety warto kupować od zaufanych rzeźników. Kurczaka pokroić w małe kostki. Nie ma znaczenia, czy są tej samej wielkości, ponieważ nadal będziemy szatkować mięso.

2. Musimy umyć cebulę z piasku i innych zanieczyszczeń. Usuń z niego łuskę. Cebulę pokroić w dowolne kawałki. Obierz czosnek i posiekaj go. Umyj marchewki. Oczyść, a następnie zetrzyj na grubej tarce. Do posiekanego fileta dodać cebulę, czosnek i marchewkę. Mięso solimy, pieprzymy i dodajemy paprykę. Wszystko dobrze wymieszaj. Filet włóż do blendera. Zamiast tego możesz użyć zwykłej maszynki do mięsa. Mięso zmiel, aż stanie się mielone.

3. Zacznijmy robić klopsiki. Zwilż ręce wodą. Dzięki temu mięso mielone nie będzie się zbytnio sklejać. Zrób małą kulkę mięsną.Pamiętaj, aby wypoziomować go ze wszystkich stron. Następnie kulki mięsne należy zanurzyć w mące.

4. Przygotuj formę, w której będziemy piec klopsiki. Smarujemy masłem lub zwykłą śmietaną. Układamy klopsiki w pewnej odległości od siebie. Rozgrzej piekarnik do 180°. Włóż formę z klopsikami na 15 minut.

5. Zacznijmy przygotowywać kremowy sos. Obierz czosnek. Przepuścić przez prasę lub zetrzeć na drobnej tarce. Dodaj do niego starty ser. Dobrze wymieszaj powstałą mieszaninę. Do sera i czosnku dodać śmietanę. Wymieszaj sos. Wlać do rondla. Podpalamy to na małym ogniu. Gotuj sos dosłownie 5-7 minut. Musimy poczekać, aż ser całkowicie się rozpuści.

6. Wyjmij klopsiki z piekarnika. Polej je przygotowanym sosem. Włóż patelnię z powrotem do piekarnika. Gotuj je przez kolejne 5 minut. Klopsiki i sos powinny być rumiane i złocistobrązowe.

7. Podawaj klopsiki na gorąco. Jako dodatek przygotuj ryż lub świeże ziemniaki. Do dekoracji możesz użyć posiekanych świeżych ziół. Połączenie sera i śmietany sprawia, że ​​smak potrawy jest znacznie delikatniejszy i bogatszy. Na pewno nie pozostaniesz obojętny i nie zdecydujesz się na ponowne ugotowanie. Raczej spróbuj tego, co dostajesz.

Jak ugotować pyszne klopsiki w kremowym sosie pomidorowym?

Ten przepis jest stworzony dla miłośników soczystego i delikatnego mięsa. Wszystkie składniki tego dania są w doskonałej harmonii i tworzą bogaty smak. Sos nadaje potrawie lekką kwaskowatość, która dobrze komponuje się ze smakiem mięsa. Wystarczy godzina wolnego czasu i obiad dla całej rodziny gotowy.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje – 6.

Składniki na klopsiki:

• Wieprzowina – 750 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Marchew – 1 szt.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Ryż – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Papryka - do smaku.
• Bułka tarta - do smaku.

Składniki na sos:

• Przecier pomidorowy – 3 łyżki.
• Śmietana – 200 ml.
• Woda 300 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku. 

Proces gotowania:

1. Najpierw zacznijmy przygotowywać mięso mielone na klopsiki. Cebulę umyj w zimnej wodzie. Usuwamy z niego łuskę. Pokrój go na małe kawałki. Obierz marchewki. Można go posiekać, ale lepiej jest użyć drobnej tarki. Usuń 2 ząbki czosnku ze skórki. Przeciskamy go przez prasę. Wymieszaj warzywa razem. Umieść patelnię na kuchence i poczekaj, aż się nagrzeje. Nasmaruj go olejem roślinnym. Smaż marchewkę, cebulę i czosnek przez 5 minut.

2. Napełnij patelnię zimną wodą. Postaw na średnim ogniu i poczekaj, aż woda zacznie się gotować. W tym czasie umyj ryż. Należy to zrobić kilka razy, aż woda stanie się całkowicie czysta. Wlać ryż na patelnię. Gotuj przez 15-20 minut. Dokładny czas gotowania będzie podany na opakowaniu. Ciągle mieszaj ryż, aby się nie przykleił. Gdy płatki będą gotowe, odstawiamy je na chwilę i ostudzimy.

3. Wieprzowinę należy myć w zimnej wodzie. Oczyść go z nadmiaru tłuszczu. Mięso pokroić na kawałki o dowolnym kształcie. W blenderze wymieszaj smażoną cebulę, czosnek, marchewkę, ugotowany ryż i mięso. Dodać sól, pieprz i paprykę. Zmiel wszystko na drobno.

4. Zaczynamy formować klopsiki. Zmocz ręce w zimnej wodzie. Zrób małą kulkę mięsną. Wyrównaj go ze wszystkich stron.Na koniec obtaczamy klopsiki w bułce tartej.

5. Postaw patelnię na ogniu. Dodaj do niego olej roślinny. Układamy klopsiki w pewnej odległości od siebie. Smaż je przez 5-7 minut ze wszystkich stron. Gdy klopsiki się zarumienią, zdejmij patelnię z pieca i przykryj pokrywką.

6. Zacznijmy przygotowywać sos. Do małej, głębokiej miski dodaj 3 łyżki koncentratu pomidorowego. Wymieszaj go ze śmietaną i wodą. Dobrze wymieszaj sos. Dodaj do tego sól i zmielony czarny pieprz. Ponownie wymieszaj sos.

7. Dodaj pozostałą cebulę i marchewkę do gotowych klopsików. Przygotowanym sosem polej klopsiki. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj klopsiki przez 20 minut.

8. Jako dodatek do klopsików można przygotować puree ziemniaczane lub ugotować spaghetti, które można polać pozostałym sosem. Jeśli chcesz gotować klopsiki wyłącznie w sosie pomidorowym, nie dodawaj śmietany podczas gotowania. Jako dekorację możesz użyć posiekanych ziół. Klopsiki są gotowe. Czas spróbować tego, co mamy.

Delikatne klopsiki w kremowym sosie z kwaśną śmietaną

Zaletą tego dania jest to, że można bez obaw eksperymentować z różnymi rodzajami sosów. Nadają mięsu pikantny smak. Przygotowanie tego przepisu jest bardzo proste, a w lodówce znajdziesz dokładnie te składniki, których potrzebujesz.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Wieprzowina – 600 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Ryż – 1 łyżka.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 1 szt.
• Śmietana – 4 łyżki.
• Ser twardy – 70 gr.
• Masło – 20 gr.
• Mąka – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Papryka - do smaku.
• Suszona bazylia - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Aby przygotować klopsiki, możesz użyć gotowego mięsa mielonego lub zrobić to sam. Wybór mięsa należy do Ciebie. Z wieprzowiny powstają najbardziej soczyste i delikatne klopsiki. Wybierając mięso, zwróć uwagę na jego kolor. Jeśli to możliwe, poproś sprzedawcę, aby powąchał kawałek wieprzowiny. Nie powinien mieć nieprzyjemnego zapachu. Przetwórz wieprzowinę przed gotowaniem. Opłucz go w zimnej wodzie. Połóż ręczniki papierowe na stole. Połóż wieprzowinę na wierzchu. Ręczniki wchłoną nadmiar wilgoci. Pokrój wieprzowinę na małe kawałki o dowolnym kształcie. Nie usuwaj tłuszczu z powierzchni mięsa. Dzięki temu klopsiki są delikatniejsze i soczyste.

2. Aby skręcić mięso mielone, możesz użyć maszynki do mięsa. Jeśli nie masz go w swojej kuchni, wymień to urządzenie na blender. Mięso przepuszczam przez maszynę do mięsa. Przygotowane mięso mielone przekładamy do głębokiej miski.

3. Umyj cebulę. Usuwamy z niego łuskę. Cebulę pokroić w małe kostki. Obierz czosnek i wyciśnij go za pomocą prasy. Można go także zetrzeć na drobnej tarce. Do mięsa mielonego dodać cebulę i czosnek. Wymieszaj to. Najlepiej zrobić to ręcznie. Następnie składniki zostaną równomiernie rozłożone.

4. Zacznijmy przygotowywać ryż. Umieść płatki w głębokim pojemniku i rozpocznij płukanie. Czynność tę powtarzamy kilka razy. W rezultacie woda powinna stać się przejrzysta. Postaw patelnię na kuchence i napełnij ją wodą. Umieść w nim ryż. Gotuj przez 15-20 minut. Dokładny czas znajdziesz na opakowaniu. Gdy ryż będzie gotowy, wyjmij go z pieca i pozostaw do ostygnięcia.Dopiero po tym będzie można dodać go do mięsa mielonego.

5. Rozbij jedno jajo kurze na mięso mielone. Zaczynamy mieszać go rękami. Dzięki jajku mięso mielone będzie dobrze się sklejać, a klopsiki nie będą się rozpadać podczas gotowania. Do mięsa mielonego dodać sól, czarny pieprz i paprykę. Można dodać także inne przyprawy według własnego uznania. Na koniec dodać suszoną bazylię. Ponownie wymieszaj mięso mielone rękami.

6. Zaczynamy tworzyć klopsiki. Zmocz ręce w zimnej wodzie. Wtedy mięso mielone nie będzie się kleić. Robimy małe klopsiki mięsne i wyrównujemy je ze wszystkich stron. Na talerz wsyp mąkę. Zanurz klopsiki w mące. Niech patelnia się rozgrzeje. Nasmaruj go olejem roślinnym. Można także użyć oliwy z oliwek. Układamy klopsiki w niewielkiej odległości od siebie. Smaż je ze wszystkich stron przez 7 minut. Następnie wyłącz ogrzewanie i wyjmij patelnię z pieca.

7. Zacznijmy przygotowywać kremowy sos. Wymieszaj 4 łyżki kwaśnej śmietany. Dodaj do niego starty twardy ser i jajo kurze. Dobrze wymieszaj sos. Ostatnim składnikiem będzie masło, które należy wcześniej stopić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Sos ponownie wymieszaj i polej nim klopsiki. Postaw patelnię na rozgrzanym piecu i gotuj klopsiki przez 15 minut. Pamiętaj, aby przykryć patelnię pokrywką.

8. Podawaj danie gorące. Uzupełnij go świeżymi ziołami i młodymi ziemniakami. Kremowy sos z kwaśną śmietaną uszlachetnia smak potrawy i nadaje jej niezwykłej kwaskowatości. Klopsiki gotują się bardzo szybko i nie wymagają od ciebie dużo czasu. Wypróbuj wkrótce ten zdrowy przepis.

Przepis krok po kroku na robienie klopsików ze śmietaną w powolnej kuchence

Ten przepis jest dietetyczną wersją dania. Jest idealny do Twojej diety. Zaletą tego dania jest to, że zawiera niewielką ilość kalorii, co pozwala na przygotowanie go o każdej porze dnia.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 50 minut.

Porcje – 7.

Składniki:

• Wieprzowina – 620 gr.
• Gryka – 100 gr.
• Cebula – 3 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Czosnek – 1 szt.
• Krem – 200 gr.
• Masło – 2 łyżki.
• Mąka – 2 łyżki.
• Woda – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Papryka - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Suszona bazylia - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Gotowanie zaczynamy od kaszy gryczanej. Umieść płatki na talerzu i zalej je wodą. Kaszę gryczaną pozostawiamy na kilka godzin, aby napęczniała.

2. Wieprzowinę należy umyć i oczyścić z folii. Wybieraj mięso bardzo ostrożnie i odpowiedzialnie. Świeży produkt będzie miał lekko lepką i wilgotną powierzchnię. Zwróć uwagę na kolor mięsa, gdyż wieprzowina, która zaczęła się psuć, będzie ciemniejsza, a tłuszcz nabierze szarawego zabarwienia. Mięso pokroić na małe kawałki o dowolnej wielkości i kształcie. Umieść je w misce i odłóż na bok.

3. Umyj cebulę i marchewkę w zimnej wodzie. Czyścimy warzywa. Cebulę pokroić w małe kostki. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Obierz czosnek. Można go posiekać nożem lub zetrzeć na drobnej tarce. Umieść patelnię na kuchence. Gdy się rozgrzeje, dodaj do niego odrobinę oleju roślinnego i rozprowadź silikonową szczoteczką. Dodać cebulę, marchewkę i czosnek.Smaż je dosłownie przez 5 minut.

4. Do mięsa dodaj smażone warzywa. Następnie dodaj trochę soli i papryki. Dobrze wymieszaj mięso. Przekręcamy go przez maszynę do mięsa. Możesz także użyć blendera. Mięso mielone przekładamy do głębokiej miski. Dodaj do niego spęcznioną kaszę gryczaną i dobrze wymieszaj. Najlepiej zrobić to ręcznie.

5. Zaczynamy robić klopsiki. Z mięsa mielonego robimy małe klopsiki. Pamiętaj, aby wcześniej zmoczyć ręce w wodzie. Na talerz wyłóż 2 łyżki mąki. Zanurzaj w nim wszystkie klopsiki. Połóż patelnię na ogniu i posmaruj ją olejem roślinnym. Układamy klopsiki w pewnej odległości od siebie. Smaż je dosłownie 2-3 minuty ze wszystkich stron.

6. Wlać śmietankę do głębokiego pojemnika. Dodać do nich czarny pieprz i suszoną bazylię. Dobrze wymieszaj.

7. Nasmaruj misę multicookera 2 łyżkami masła. Wkładamy do niego nasze klopsiki i dodajemy do nich pozostałą mąkę. Napełnij kulki mięsne kremem. Wierzch klopsików można posypać odrobiną sera. Wybierz tryb „Para” na panelu multicookera. Pokrywa musi być szczelnie zamknięta. Gdy klopsiki będą gotowe, Twoja kuchnia wypełni się przyjemnym i bogatym aromatem.

8. Podawaj klopsiki na gorąco. Z wierzchu można dodatkowo polać je kremowym sosem i posypać posiekanymi ziołami. Dobrze komponuje się z nimi koperek lub pietruszka. Kasza gryczana będzie doskonałym dodatkiem do klopsików gotowanych w powolnej kuchence. To danie możesz spokojnie zjeść po godzinie 18:00 i nie bać się dodatkowych kilogramów. Cieszyć się!

Soczyste i delikatne klopsiki z indyka w kremowym sosie

To danie jest idealne na rodzinny obiad.Dzięki niemu z pewnością uda Ci się zadowolić każdego członka rodziny, szanując jego preferencje. Najważniejsze, że nie musisz stać przy kuchence przez kilka godzin, aby zjeść danie w ciągu zaledwie kilku minut.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 50 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Chleb – 30 gr.
• Krem – 300 ml.
• Cebula – 1 szt.
• Masło – 25 gr.
• Czosnek – 2 zęby.
• Indyk – 450 gr.
• Tagliatelle – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Suche zioła prowansalskie - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Mąka – 100 g.
• Ser – 50 gr.
• Pietruszka - do smaku.
• Oliwa z oliwek – do smażenia.

Proces gotowania:

1. Oddzielić miąższ chleba od skórki. Umieść go w głębokiej misce i napełnij śmietaną. Odłóż chleb na bok i pozwól mu ostygnąć.

2. Umyj cebulę w zimnej wodzie. Usuwamy z niego łuskę. Cebulę pokroić w małe kostki. Czosnek obieramy i wyciskamy za pomocą prasy. Postaw patelnię na ogniu i wlej na nią oliwę z oliwek. Dodać cebulę i czosnek i smażyć na złoty kolor.

3. Możesz kupić gotowe mięso mielone lub przygotować je w swojej kuchni. Wybierz indyka ostrożnie. Kolor mięsa powinien składać się z kilku odcieni czerwieni. Jeśli na skórze Twojego indyka są zadrapania lub ciemne plamy, nie kupuj tego produktu. Dobrze umyj mięso. Połóż go na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar wilgoci. Indyka pokroić na małe kawałki. Mięso zmiel za pomocą maszynki do mięsa. Mięso mielone włóż do głębokiej miski.

4. Odciśnij nadmiar wilgoci z chleba. Dodajemy do mięsa mielonego i mieszamy rękoma. Do mięsa mielonego dodać odrobinę soli, ziół prowansalskich i mielonego czarnego pieprzu. Wymieszaj wszystko ponownie. Ostatnim składnikiem będzie smażona cebula i czosnek. Mięso mielone jest gotowe.

5. Teraz musimy zrobić klopsiki. Pamiętaj, aby zmoczyć ręce w wodzie. Z mięsa mielonego robimy klopsiki. Obtocz je w mące i połóż na drewnianej desce. Do panierowania używa się mąki. Można go zastąpić krakersami lub całkowicie porzuconą panierką. Nie wpłynie to w żaden sposób na smak potrawy. Umieść patelnię na kuchence. Dodaj oliwę z oliwek i równomiernie ją rozprowadź. Umieść klopsiki na patelni. Smaż je z każdej strony przez 10 minut. Gdy klopsiki będą gotowe, zdejmij patelnię z pieca.

6. Przygotuj sos. Wlać śmietanę na patelnię. Wrzucamy do ognia i podgrzewamy. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Dodaj go do kremu. Ciągle mieszaj sos. Kolejnymi składnikami będą sól i pieprz. Można dodać także dowolne inne przyprawy.

7. Przygotowanym sosem polej klopsiki. Wymieszaj klopsiki. Dodaj do nich posiekaną natkę pietruszki. Można go także zastąpić bazylią. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj klopsiki przez 15-20 minut.

8. Na dodatek przygotujemy tagliatelle. Na patelnię wlej zimną wodę i postaw na ogień. Gdy woda się zagotuje, dodajemy sól i wrzucamy makaron. Konieczne jest gotowanie przez czas wskazany na opakowaniu. Gdy makaron będzie gotowy, odlej wodę i zostaw go na durszlaku.

9. Przygotuj danie do podania. Najpierw ułóż tagliatelle na talerzu. Połóż na nich gotowe klopsiki. Na naczynie wylewamy pozostały sos śmietanowy. Udekoruj posiekanymi ziołami i oliwą z oliwek. Podawać danie na gorąco. Klopsiki z pewnością docenią wszyscy członkowie Twojej rodziny. Idealnie nadają się na obfity rodzinny lunch. Zawołaj wszystkich do stołu!

Przepis krok po kroku na klopsiki w kremowym sosie serowym

Nawet najprostsze przepisy można przygotować na zupełnie inne sposoby, nadając zwykłym produktom wyjątkowego smaku. Tak delikatnemu daniu nikt nie odmówi. Można ją przygotować zarówno na zwykły obiad, jak i na świąteczny stół.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje – 5.

Składniki na klopsiki:

• Wołowina – 500 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Mąka – 2 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząb.
• Mleko – 100 ml.
• Orzeszki piniowe – 50 gr.
• Chleb biały – 100 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Składniki na sos:

• Koper - do smaku.
• Pietruszka - do smaku.
• Krem – 2 łyżki.
• Ser – 75 gr.
• Mielona czerwona papryka - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wybierając wołowinę, zwróć uwagę, czy mięso nie leży w kałuży wody. W ten sposób sprzedawcy poprawiają wygląd mięsa. Świeża wołowina będzie trochę sucha. Przygotowanie mięsa. Wołowinę myjemy i usuwamy nadmiar wilgoci z jej powierzchni za pomocą ręczników papierowych. Mięso pokroić na małe kawałki i umieścić w blenderze. Zmiel wołowinę, zamieniając ją w mięso mielone.

2. Oddziel miąższ białego chleba od skórki. Połóż na talerzu i zalej mlekiem. Niech chleb spęcznieje.

3. Umyj cebulę, aby usunąć brud i piasek. Usuwamy z niego łuskę. Drobno posiekaj cebulę. Obierz czosnek. Zetrzyj go na drobnej tarce. Wymieszaj cebulę i czosnek. Postaw patelnię na ogniu. Nasmaruj go olejem roślinnym. Połóż na nim cebulę i czosnek. Smaż przez 5 minut, aż uzyskasz złoty kolor.

4. Umieść orzechy na suchej patelni. Smaż je przez 2-3 minuty.Ciągle mieszaj orzechy. Gdy bogaty, orzechowy aromat wypełni kuchnię, przełóż je na talerz. Teraz musimy zmielić orzechy na okruchy. Najłatwiej to zrobić za pomocą blendera.

5. Mięso mielone przełożyć do miski. Dodaj do niego podsmażony czosnek i cebulę. Dobrze wymieszać. Wsypać posiekane orzechy. Dodać sól i mielony czarny pieprz. Mięso mielone wymieszaj rękami. Ostatnim składnikiem jest dodanie kurze jajo. Dzięki niemu mięso mielone będzie dobrze się sklejać, a klopsiki nie będą się rozpadać podczas gotowania.

6. Zaczynamy robić klopsiki. Zanurz ręce w zimnej wodzie. Zacznijmy zwijać klopsiki mięsne. Powinny być mniej więcej tego samego rozmiaru. Na talerz wsyp 2 łyżki mąki. Musimy zwinąć w nim każdą kulkę mięsną. Zamiast mąki można użyć bułki tartej. Rozgrzej ponownie patelnię i posmaruj ją olejem roślinnym. Układamy klopsiki w pewnej odległości od siebie. Smaż je z każdej strony przez 5-7 minut. Gdy klopsiki będą gotowe, przykryj patelnię pokrywką i wyjmij ją z pieca.

7. Umyj koperek i natkę pietruszki. Usuwamy z nich nadmiar wilgoci papierowym ręcznikiem. Zetrzyj ser na grubej tarce. Do blendera włóż zioła i ser. Zmiel je, aż będą gładkie.

8. Wlać śmietanę na patelnię. Kładziemy to na kuchence. Musimy podgrzać śmietankę. Upewnij się, że się nie gotują. Do ciepłej śmietany dodać mieszankę sera i ziół oraz odrobinę czerwonej papryki. Ubij sos za pomocą blendera.

9. Wlać sos na patelnię. Delikatnie wymieszaj klopsiki, tak aby każdy klops był dostatecznie nasycony sosem. Ponownie przykryj patelnię pokrywką i gotuj klopsiki przez 15 minut.Można je także posypać pozostałym serem lub ziołami.

10. Połóż klopsiki na talerzu. Nie należy oszczędzać na sosie, gdyż dzięki temu smak potrawy będzie delikatniejszy i bardziej pikantny. Na wierzch można dodać odrobinę posiekanego koperku. Jako dodatek można przygotować puree ziemniaczane lub ugotować płatki zbożowe. To danie jest zarówno bardzo zdrowe, jak i niesamowicie smaczne. Rozpocznij degustację.

Szybki i łatwy przepis na klopsiki w śmietanie z grzybami

Wolny czas nie zawsze wystarczy na przygotowanie gorącego dania na dużą skalę. Jeśli za godzinę przyjdą do Ciebie goście, a na stole nie ma zupełnie nic do postawienia, ten przepis będzie Twoim wybawieniem.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 1 godzina.

Porcje – 7.

Składniki na klopsiki:

• Wieprzowina – 600 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy do mięsa - do smaku.

Składniki na sos:

• Krem – 300 ml.
• Grzyby – 200 gr.
• Cebula – 150 gr.
• Ser – 70 gr.
• Masło – 30 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Czosnek – 1 ząb.
• Woda – 300 ml.
• Mąka – 20 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotowujemy danie z sosem. Cebulę umyj w zimnej wodzie. Oczyszczamy go z łusek. Cebulę pokroić w małe kostki. Usuń skórkę z czosnku i przeciśnij ją przez praskę. Umieść patelnię na kuchence, aby się rozgrzała. Nasmaruj go olejem roślinnym. Smażyć cebulę i czosnek na złoty kolor.

2. Umyj grzyby w zimnej wodzie. Napełnij patelnię wodą i umieść ją na kuchence. Gotuj grzyby przez 5-7 minut. Wyciągamy je z wody i kroimy. Rozmiary elementów mogą się różnić w zależności od preferencji.

3.Na patelnię włóż grzyby z czosnkiem i cebulą. Smaż je dosłownie 2-3 minuty. Dodaj do nich 20 gramów mąki. Wymieszaj składniki i kontynuuj smażenie przez 1-2 minuty.

4. Wlać śmietanę na patelnię. Połóż go na kuchence i podgrzej zawartość. Do śmietany dodać wodę i wymieszać. Posyp odrobiną czarnego pieprzu. Wszystko ponownie wymieszaj.

5. Ciepłą śmietaną zalać grzyby, cebulę i czosnek. Dobrze wymieszaj sos. Dodaj do niego sól i przyprawy. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Połóż go na patelni. Wymieszaj sos i poczekaj, aż się zagotuje. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Sos stale mieszaj, aby nie stał się zbyt gęsty.

6. Umyj drugą cebulę. Wyczyśćmy to. Cebulę pokroić w kawałki dowolnej wielkości. Włóż je do blendera i zmiel.

7. Umyj wieprzowinę w zimnej wodzie. Usuwamy nadmiar wilgoci z jego powierzchni. Pokrój wieprzowinę na małe kawałki. Mięso możesz przepuścić przez maszynę do mięsa lub użyć blendera. Mięso mielone przełożyć na talerz. Dodajemy posiekaną cebulę, mielony czarny pieprz, sól i przyprawy do mięsa. Mięso mielone wymieszaj rękami, równomiernie rozprowadzając przyprawy.

8. Zanurz ręce w zimnej wodzie. Weź trochę mięsa mielonego i zacznij robić klopsiki. Można je obtoczyć w mące lub bułce tartej. Jednak ten krok nie jest obowiązkowy. Umieść patelnię na kuchence, aby się rozgrzała. Nasmaruj go olejem roślinnym. Klopsiki układamy na patelni, zachowując między nimi niewielkie odległości. Smaż je przez 5-7 minut.

9. Sosem polej klopsiki. Wymieszaj je, równomiernie rozprowadzając sos. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj klopsiki przez 20 minut.

10. Połóż gotowe klopsiki na talerzu.Gdy są gorące, posyp je odrobiną startego sera. Możesz ozdobić danie świeżymi ziołami lub posiekanymi orzechami. Jako dodatek zaleca się podawać puree ziemniaczane. Smacznego!

Pachnące klopsiki rybne w kremowym sosie

Celem tego przepisu jest pomoc w jedzeniu i jednoczesnej utracie wagi. To danie jest idealne na dietę niskokaloryczną. Można go samemu ugotować zarówno na lunch, jak i kolację. Pomimo tego, że danie jest bardzo soczyste, pozostaje lekkie i bardzo zdrowe.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 45 minut.

Porcje – 7.

Składniki na klopsiki:

• Filet rybny – 650 gr.
• Mleko – 0,5 łyżki.
• Chleb – 70 gr.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Skórka z cytryny - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Pieprz do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Składniki na sos śmietanowy:

• Masło – 20 gr.
• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Krem – 200 ml.
• Żółtko – 2 szt.
• Sok z cytryny – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Oddzielić miąższ chleba od skórki. Układamy na talerzu i zalewamy mlekiem. Odłóż talerz na bok. W tym czasie chleb spęcznieje.

2. Umyj i obierz cebulę. Pokrój go w małe kostki. Usuń skórkę z czosnku. Zecieramy go na drobnej tarce lub prasujemy. Wymieszaj czosnek z cebulą.

3. Jeśli kupiłeś całą rybę, będziesz musiał ją oczyścić i wypatroszyć. Dla wygody warto kupić gotowe filety. Musimy pokroić go na małe kawałki i włożyć do miski blendera. Do ryby dodajemy posiekaną cebulę i starty czosnek. Następnie dodajemy skórkę z cytryny, jajo kurze i pieczywo, które musimy wcześniej wycisnąć.Dodaj sól i pieprz do swojego smaku. Wszystkie składniki zmiel na mięso mielone.

4. Teraz z mięsa mielonego musimy uformować klopsiki. Warto wcześniej zmoczyć ręce w zimnej wodzie, wtedy łatwiej będzie Ci uformować rybne kulki. Z mięsa mielonego robimy klopsiki, które następnie maczamy w mące. Gotowe kulki układamy na talerzu.

5. Zacznijmy przygotowywać sos. Umieść patelnię na kuchence i poczekaj, aż się nagrzeje. Połóż na nim kawałek masła. Dosypujemy mąkę i smażymy składniki, ciągle mieszając. Na patelnię wlej 200 mililitrów śmietanki. Sos gotujemy na małym ogniu. Stopniowo dodawaj do niego dwa żółtka i sok z cytryny. Sos ponownie wymieszaj i pozostaw na wolnym ogniu przez 5 minut.

6. Musimy usmażyć klopsiki na innej patelni. Podpalamy i smarujemy olejem roślinnym. Klopsiki układamy na patelni i smażymy z każdej strony. Zajmie Ci to około 7 minut. Gdy klopsiki się zarumienią, zdejmij patelnię z ognia i przykryj pokrywką. Pozwól im usiąść na kilka minut.

7. Gdy sos zacznie się gotować, włóż do niego prawie gotowe klopsiki. Upewnij się, że między nimi jest przynajmniej niewielka odległość. Zwykłą łyżką polej sosem klopsiki. Przykryj patelnię pokrywką. Naczynie gotuje się przez kolejne 15 minut. Gdy klopsiki będą już gotowe, zdejmij patelnię z pieca i odstaw na kolejne 5 minut.

8. Jako dodatek zaleca się gotowanie ryżu ze szpinakiem. Gotuj płatki przez czas podany na opakowaniu. Gotowanie ryżu zajmuje średnio około 15 minut. Pamiętaj, aby go wcześniej wypłukać. Szpinak należy zaparzać, aby był bardziej miękki.Pokrój go na małe kawałki i wymieszaj z ugotowanym ryżem. Przystawka jest gotowa.

9. Danie należy podawać na gorąco. Pulpety ułożyć na ryżu ze szpinakiem. Na wierzch dodaj sos śmietanowy. Możesz ozdobić danie świeżymi ziołami. Pospiesz się, nakryj stół i podawaj to delikatne danie.

Pyszne klopsiki w kremowym sosie czosnkowym

Z mięsa mielonego można przygotować wiele różnych dań. Jednak ten konkretny przepis jest idealny na spokojny rodzinny obiad. Niezwykły sos sprawia, że ​​danie jest o wiele smaczniejsze i delikatniejsze. Kolejną ważną zaletą jest to, że jest bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 50 minut.

Porcje – 4.

Składniki na klopsiki:

• Wieprzowina – 400 gr.
• Chleb – 50 gr.
• Mleko – 3 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząb.
• Khmeli-suneli – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Krem – 1 łyżka.
• Mąka pszenna – 3 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.

Składniki na sos:

• Woda – 1 łyżka.
• Krem – 50 gr.
• Czosnek – 2 zęby.
• Mąka pszenna – 1 łyżeczka.
• Sól – 3 gr.
• Khmeli-suneli – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Do mięsa mielonego można użyć zarówno czarnego, jak i białego chleba. Oddziel miąższ od skórki i umieść go w małej misce. Wlać mleko na chleb. Pozwól mu pęcznieć przez 2-3 minuty.

2. Do gotowania możesz użyć gotowego mięsa mielonego. W tym przepisie zrobimy to sami. Dobrze opłucz wieprzowinę i połóż na ręcznikach papierowych. Pochłoną nadmiar wilgoci. Mięso pokroić na dowolne kawałki. Nie zaleca się czyszczenia powierzchni wieprzowiny z tłuszczu. Dzięki temu klopsiki okażą się delikatniejsze.Następnie możesz użyć maszynki do mięsa lub zastąpić ją blenderem. Przełóż wieprzowinę przez maszynę do mięsa. Gotowe mięso mielone połóż na talerzu.

3. Umyj i obierz cebulę. Pokrój go na małe kawałki lub zetrzyj. Usuń skórkę z czosnku. Zetrzeć na drobnej tarce i wymieszać z cebulą.

4. Do mięsa mielonego dodaj mieszankę cebuli i czosnku. Dobrze wymieszaj mięso. Dodaj do tego chmiel suneli i odrobinę zmielonego czarnego pieprzu. Ponownie wymieszaj mięso mielone.

5. Odciśnij nadmiar mleka z chleba. Dodaj go do mielonego mięsa i mieszaj, aż będzie gładkie. Kolejnym składnikiem jest jajko. Dzięki niemu mięso mielone będzie dobrze się sklejać, a klopsiki nie będą się rozpadać podczas gotowania. Zaczynamy mieszać mięso mielone rękami. Dodać 1 łyżkę śmietanki i ponownie wszystko wymieszać. Śmietanę można zastąpić kwaśną śmietaną. Teraz musimy ubić mięso mielone. Zbierz go rękami, a następnie wrzuć z powrotem do miski. Rób to przez 1-2 minuty. Ta procedura sprawi, że mięso mielone będzie jednorodne. Kulki zostaną z niego dobrze uformowane.

6. Zacznijmy robić klopsiki. Wcześniej zwilż ręce wodą. Weź niewielką ilość mięsa mielonego i uformuj kulę mięsną. Na mały talerz wsyp 3 łyżki mąki pszennej. Zanurzaj w nim wszystkie klopsiki. Do panierowania używa się mąki. Można go zastąpić bułką tartą.

7. Umieść patelnię na kuchence. Dodaj do niego olej roślinny. Układamy klopsiki w niewielkiej odległości od siebie. Smaż je z każdej strony. Zajmie Ci to około 5-7 minut.

8. Zacznijmy przygotowywać sos. Śmietankę wlać do osobnego pojemnika i dodać do niej wodę. Dodajemy łyżeczkę mąki i mieszamy sos, aż będzie zupełnie gładki. Usuń skórkę z czosnku.Można go zetrzeć na drobnej tarce lub wycisnąć za pomocą prasy. Dodaj go do sosu. Dodać chmiel suneli i zmielony czarny pieprz. Ponownie wymieszaj sos.

9. Polej klopsiki przygotowanym kremowym sosem czosnkowym. Kilka razy obróć klopsiki, aby dokładnie je obtoczyły. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj klopsiki przez 25 minut. Jeśli chcesz, aby sos pozostał płynny, zwiększ ilość wody używanej podczas jego gotowania.

10. Po upływie tego czasu zdejmij patelnię z pieca i pozostaw klopsiki pod przykryciem na kolejne 10 minut. Gotowe danie połóż na talerzu. Można ozdobić posiekanymi ziołami. Na przykład pietruszka lub zielona cebula. Jako dodatek przygotuj ryż lub puree ziemniaczane. Jeśli przygotowujesz to danie dla swoich dzieci, zmniejsz ilość użytego czosnku. Klopsiki są gotowe. Pozostaje tylko je wypróbować.