Klopsiki Z Ryżem

Pulpety mielone, zwane także „mięsnymi jeżami”, to danie bardzo satysfakcjonujące i smaczne, co nie jest zaskakujące, ponieważ kulki z dodatkiem niewielkiej ilości ryżu podaje się najczęściej w różnych sosach, np.: śmietanowym lub pomidor. Do ich przygotowania można użyć dowolnego mięsa, drób nie jest wyjątkiem. A w połączeniu z gotowanymi młodymi ziemniakami lub kaszą gryczaną danie to staje się pełnowartościowym obiadem lub kolacją dla całej rodziny, idealnie nadającym się do urozmaicenia zwykłej diety.

Klopsiki z ryżem w sosie pomidorowym na patelni

Najsmaczniejszym i najbardziej lubianym dodatkiem mięsnym do spaghetti są oczywiście aromatyczne klopsiki mielone z ryżem, duszone w pachnącym sosie z koncentratu pomidorowego, kwaśnej śmietany i smażonych warzyw. To danie przygotowuje się bardzo prosto i szybko, a na pewno będziesz zadowolony z wyniku!

1. 
   Pulpety z ryżem w sosie na patelni są bardzo łatwe w przygotowaniu. Ugotuj pół szklanki ryżu w osolonej wodzie, aż będzie do połowy ugotowany, następnie umieść go na durszlaku, pozwalając, aby nadmiar płynu spłynął.
2. 
   Obierz jedną cebulę i kilka ząbków czosnku i posiekaj na drobnej tarce.
3. 
   W głębokiej misce wymieszaj dwa rodzaje mięsa mielonego i ryż.
4. 
   Dodaj jajko i starte warzywa i wymieszaj.
5. 
   Dodać przyprawy, sól i mielony czarny pieprz według własnego uznania i ponownie wymieszać.
6. 
   Wilgotnymi rękami formuj małe kulki, mniej więcej wielkości orzecha włoskiego, i smaż na kropli oleju roślinnego na złoty kolor.
7. 
   Za pomocą szpatułki obróć klopsiki i smaż z drugiej strony.
8. 
   Zdejmij kulki mięsne z ognia.
9. 
   W międzyczasie zetrzyj obrane marchewki, a resztę cebuli pokrój w kostkę.
10. 
    Smaż warzywa na oleju roślinnym, aż będą miękkie.
11. 
    Gdy cebula i marchewka zaczną się rumienić, dodać śmietanę, koncentrat pomidorowy oraz sól i pieprz do smaku. Mieszaj i doprowadzaj do wrzenia.
12. 
    Do wrzącego sosu włóż klopsiki i dodaj pół pęczka drobno posiekanego koperku.
13. 
    Doprowadź naczynie do gotowości na małym ogniu pod przykryciem. Zajmie to około 20 minut. Smacznego!

Jak upiec klopsiki z ryżem w sosie pomidorowym w piekarniku?

Każdy zapewne pamięta smak tych samych klopsików z ryżem, które podawano na obiad w przedszkolu czy szkolnej stołówce? Powtórzmy prosty przepis na klopsiki, które gotowane w domu okazują się kilkakrotnie smaczniejsze!

Czas gotowania – 1 godzina 5 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Mięso mielone – 800 gr.
• Marchew (duża) – 1 szt.
• Olej słonecznikowy – 4 łyżki.
• Mąka – 3 łyżki.
• Ryż – 4 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Cebula – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Rosół/woda – 1 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Na suchej patelni podsmaż kilka łyżek mąki na złoty kolor.

Krok 2. Cebulę i marchewkę pokroić i podsmażyć na złoty kolor na oleju roślinnym w osobnej, żaroodpornej misce.

Krok 3. Do smażonych warzyw dodać mąkę, dodać koncentrat pomidorowy i wszystkie składniki zalać litrem bulionu lub wody – wymieszać i dusić kilka minut.

Krok 4. W głębokim talerzu połącz mięso mielone, ryż ugotowany do połowy, jajko i przyprawy - zagnieć i lekko ubij.

Krok 5. Rękami zanurzonymi w wodzie formujemy kulki mięsne i układamy je na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia wysmarowanym wcześniej olejem. Pulpety polej aromatycznym sosem pomidorowym i piecz przez 40-45 minut w temperaturze 200 stopni. W trakcie obróbki cieplnej zaleca się kilkukrotne obrócenie kawałków, aby zapewnić równomierne gotowanie.

Krok 6. Soczyste klopsiki, jak za czasów dzieciństwa, podawaj z dowolnym dodatkiem, polane sosem pomidorowym. Smacznego!

Klopsiki z ryżem w sosie śmietanowym na patelni

Połączenie mielonej wołowiny, ryżu, sera i kwaśnej śmietany nie pozostawi nikogo obojętnym, ponieważ klopsiki smażone na złoty kolor i gotowane w piekarniku pod serem to niezwykle smaczne danie, które z łatwością można podać na świątecznym stole.

Czas gotowania – 1 godzina 25 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Mielona wołowina – 700 gr.
• Ryż – ½ łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Śmietana – 150 ml.
• Mąka – 2 łyżki.
• Woda – 0,5 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Papryka – ½ szt.
• Ser twardy – 150 gr.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Pół szklanki ryżu ugotuj w osolonej wodzie do połowy ugotowanego, a następnie odcedź nadmiar płynu.

Krok 2. Mięso mielone połączyć z ½ startej cebuli, doprawić solą i pieprzem – dokładnie wymieszać.Krok 3. Na talerz z wołowiną wsyp lekko ostudzony ryż.

Krok 4. Wbij jedno jajko do tej samej miski.

Krok 5. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy i ryż.

Krok 6. Pokrój marchewkę, paprykę i połowę cebuli na małe kawałki.Krok 7. Podsmaż posiekane warzywa na oleju roślinnym do miękkości, w razie potrzeby dodając sól.

Krok 8. Po około 10 minutach na patelnię wlać śmietanę, wymieszać i zagotować sos.

Krok 9. Kilka łyżek mąki rozcieńczamy w ½ szklanki wody i powstałą mieszaninę wlewamy do pozostałych składników nad ogniem. Ponownie zagotuj.

Krok 10. Zwilżonymi rękami uformuj klopsiki z mięsa mielonego i ułóż je na drugiej patelni.Krok 11. Napełnij kulki sosem śmietanowym i włóż do piekarnika na 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 12W międzyczasie zetrzyj 150 gramów twardego sera na drobnej tarce.

Krok 13. 5-10 minut przed przygotowaniem klopsików posyp je serem.

Krok 14. Po 40 minutach od rozpoczęcia gotowania ostrożnie wyjmij gorącą patelnię.Krok 15. Na talerzach układamy aromatyczne kulki mielonej wołowiny, spaghetti idealnie sprawdzi się jako dodatek do dania głównego. W razie potrzeby udekoruj drobno posiekanymi ziołami i rozpocznij degustację. Smacznego!

Delikatne klopsiki z ryżem w piekarniku w sosie śmietanowym

Pulpety zapiekane w piekarniku w delikatnym kremowym sosie śmietanowym to prawdziwy rarytas, na który każdy, kto spróbuje choćby kawałka, poprosi o przepis. Soczyste klopsiki mięsne z ryżem są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, a ich smak jest niesamowity.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 7.

Składniki:

• Mielone mięso wieprzowe/wołowe – 1 kg.
• Ryż – 300 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Jajka – 2 szt.
• Śmietana – 600 gr.
• Rosół – 500 ml.
• Mąka – 50 gr.
• Masło – 50 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Zieleń - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Ryż zalać ciepłą wodą, kilka razy umyć, tak aby płyn zakrył ziarna na około 1 centymetr. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować, aż cała woda odparuje.

Krok 2. Pozostaw na wpół ugotowany ryż do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Krok 3. Gdy płatki lekko ostygną, wymieszaj je z mięsem mielonym, jajkami, drobno posiekaną cebulą, solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.

Krok 4. Dokładnie wymieszaj składniki.

Krok 5.Przygotowujemy sos: na suchej patelni podsmażamy trochę mąki i stopniowo dodajemy śmietanę, gdy masa stanie się jednolita, wlewamy bulion i doprawiamy do smaku.

Krok 6. Z mięsa mielonego uformuj klopsiki o pożądanej wielkości, włóż je do naczynia do pieczenia i napełnij sosem śmietanowym. Piec klopsiki przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 7. Udekoruj aromatyczne klopsiki ziołami i rozpocznij posiłek. Smacznego!

Klopsiki z ryżem w śmietanie i sosie pomidorowym na patelni

Mając pod ręką domowe półprodukty w postaci domowych klopsików, w zaledwie pół godziny z łatwością przygotujesz niezwykle smaczny i aromatyczny obiad. Jeżeli nie ma preparatów, robimy klopsiki z mięsa mielonego z dodatkiem ryżu, cebuli i jajek i dusimy w pachnącym sosie.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Klopsiki – 12 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Śmietana – ½ łyżki.
• Woda – 200 ml.
• Olej słonecznikowy – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju słonecznikowego i ułóż zamrożone klopsiki.

Krok 2. Gotuj na umiarkowanym ogniu pod zamkniętą pokrywką.

Krok 3. Smażyć klopsiki po obu stronach na złoty kolor.

Krok 4. W międzyczasie przygotuj sos: w osobnej misce wymieszaj koncentrat pomidorowy i śmietanę.

Krok 5. Dodaj sól, mielony czarny pieprz i dowolne przyprawy.

Krok 6. Do składników sosu dodać wodę i dokładnie wymieszać.

Krok 7. Polej klopsiki aromatycznym sosem.

Krok 8. Gotuj bez pokrywki przez kilka minut na średnim ogniu.

Krok 9Posyp naczynie posiekanymi ziołami, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne kilka minut i wyjmij z pieca.

Krok 10. Podawaj jako osobne danie lub dodaj dodatek. Smacznego!

Soczyste klopsiki w sosie pomidorowo-śmietanowym w piekarniku

Kiedy klopsiki piecze się w piekarniku pod pachnącym sosem z koncentratu pomidorowego i kwaśnej śmietany, danie okazuje się znacznie mniej kaloryczne niż smażone na patelni. Dzięki tej metodzie gotowania nie musisz w ogóle używać oleju, a jeśli zastąpisz mięso mielone kurczakiem, jedzenie okaże się całkowicie dietetyczne!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Wołowina – 500 gr.
• Ryż (gotowany) – 150 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Cukinia – 300 gr.
• Śmietana – 100 ml.
• Przecier pomidorowy – 100 gr.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Mąka – 1 łyżeczka.
• Czosnek - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz warzywa i zetrzyj marchewkę na drobnej tarce, a cebulę drobno posiekaj (150 gramów).

Krok 2. Posiekane składniki podsmaż na oleju słonecznikowym do miękkości.Krok 3. Kawałek wybranej wołowiny myjemy i oczyszczamy z białych folii i żyłek, a następnie przekręcamy przez maszynę do mięsa.

Krok 4. Wymieszaj mięso mielone, smażone warzywa i wstępnie ugotowany biały ryż, aż do połowy ugotowane.

Krok 5. Bazę klopsików posolić według własnego uznania, dodać czosnek, w razie potrzeby przecisnąć przez prasę i dokładnie zagnieść.

Krok 6. Aby przygotować sos, lekko podsmaż drobno posiekaną cebulę i dodaj do niej koncentrat pomidorowy. Gotuj przez kilka minut na umiarkowanym ogniu.

Krok 7. Następnie na patelnię dodaj śmietanę, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 minuty.

Krok 8. Mąkę rozpuścić w 1/3 szklanki wody, wlać do sosu i zdjąć z kuchenki.

Krok 9Na dnie naczynia do zapiekania układamy kawałki cukinii, na wierzchu układamy uformowane z mięsa mielonego kulki z ryżem.

Krok 10. Sosem polej klopsiki i piecz przez pół godziny w temperaturze 200 stopni.Krok 11. Po 30 minutach posyp złote kulki posiekanymi ziołami i podawaj.

Krok 12. Smacznego!

Jak gotować klopsiki w sosie śmietanowym na patelni?

W zaledwie 40 minut przygotujemy prosty obiad, który z pewnością pokocha cała Twoja rodzina – klopsiki w kremowym sosie o delikatnym smaku i rozpływającej się w ustach konsystencji. Danie doskonale komponuje się z warzywami, płatkami zbożowymi i lekkimi sałatkami.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Mięso mielone – 500 gr.
• Ryż (gotowany do połowy ugotowany) – 200 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Krem – 100ml.
• Woda – 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Olej słonecznikowy – 3-4 łyżki.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. W głębokiej misce wymieszaj mięso mielone, ryż al dente, jajko, kilka szczypt soli i ulubione przyprawy.

Krok 2. Uformowane klopsiki kładziemy na rozgrzaną patelnię z olejem i smażymy na złoty kolor ze wszystkich stron.Krok 3. Do różowych klopsików dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę – dusić składniki na umiarkowanym ogniu jeszcze przez kilka minut.

Krok 4. Gdy cebula stanie się przezroczysta, na patelnię wlej śmietanę i wodę, gotuj na wolnym ogniu przez około 3 minuty, następnie przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż mięso będzie ugotowane.

Krok 5. Polej obficie sosem kremowe klopsiki i ciesz się smakiem. Smacznego!

Pyszne klopsiki z ryżem w sosie śmietanowym w piekarniku

Klopsiki z ryżem w sosie śmietanowym to bardzo smaczne i delikatne danie, które nawet najbardziej wybredne dzieci z przyjemnością zjedzą! Połączenie mięsa mielonego i płatków zbożowych jest proste, satysfakcjonujące i szybkie.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 25 szt.

Składniki:

• Mielona wołowina – 500 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Krem – 1 łyżka.
• Cebula – 1 szt.
• Ziemniaki – 1 szt.
• Ryż – 2/3 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Masło – 20 gr.
• Sól – 3 szczypty.
• Przyprawy – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz jednego ziemniaka, zetrzyj go na grubej tarce i po odciśnięciu nadmiaru wilgoci dodaj do rozmrożonego mięsa mielonego.Krok 2. Do tego samego pojemnika wbij jajko i dodaj drobno posiekaną cebulę.

Krok 3. Umyj ryż kilka razy, napełnij go wodą i połóż na kuchence.

Krok 4. Gotuj płatki do połowy ugotowane, spuść wodę i ponownie spłucz.

Krok 5. Ryż przełożyć na mięso, doprawić ulubionymi przyprawami, solą i dobrze zagnieść.

Krok 6. Wyłóż naczynie do pieczenia folią, posmaruj kawałkiem masła i ułóż klopsiki, które łatwo uformować mokrymi rękami.

Krok 7. Na sos wymieszaj śmietanę z koncentratem pomidorowym i dodaj trochę soli.

Krok 8. Wlać powstałą mieszaninę do półfabrykatów.

Krok 9. Piec klopsiki przez 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.Krok 10. Podawaj aromatyczne klopsiki w kremowym sosie na gorąco. Smacznego!

Przepis krok po kroku na mielone klopsiki z kurczaka z ryżem

Gotowanie oryginalnych klopsików z kurczaka z ryżem na patelni. Smażąc małe klopsiki na oleju roślinnym otrzymasz oryginalne kotlety, które idealnie wpasują się w dziecięce menu. A na parze to danie można podać nawet najmniejszym.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Mięso mielone – 200 gr.
• Ryż gotowany – 100 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Mięso mielone włóż do głębokiej miski, wbij jajko i dopraw wszystko solą i ulubionymi przyprawami.

Krok 2. Następnie do mięsa dodaj ugotowany ryż.

Krok 3. Dokładnie wymieszaj składniki.

Krok 4. Mokrymi rękami uformuj małe kulki filetu z kurczaka.

Krok 5. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego i smaż klopsiki na umiarkowanym ogniu, aż uzyskają złoty kolor.

Krok 6. Po 4-5 minutach obróć klopsiki na drugą stronę i smaż.

Krok 7. Podawać z sałatkami warzywnymi i wszelkiego rodzaju sosami. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na klopsiki z ryżem i sosem w rondlu

Jeśli nagle zalega Ci kawałek mięsa mielonego, śmiało przygotuj idealny obiad, który zaskoczy całą Twoją rodzinę – klopsiki z ryżem w aromatycznym sosie warzywnym. A wszystko to ugotujemy bez nadmiaru oleju - ugotujemy na wolnym ogniu w rondlu!

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Mielone mięso wieprzowe – 1 kg.
• Ryż (gotowany) – 600 gr.
• Marchew duża – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 3 łyżki.
• Woda – 1-2 łyżki.
• Liście kapusty – 3-4 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. W głębokim talerzu wymieszaj ryż, gotuj do połowy ugotowany, mięso mielone, drobno posiekaną cebulę i ¼ marchewki, startej na drobnej tarce.

Krok 2. Posyp składniki solą i przyprawami, które lubisz – dobrze wymieszaj.

Krok 3. Na dnie garnka, w którym będzie odbywać się duszenie, ułóż umyte liście kapusty.

Krok 4.Wilgotnymi rękami formujemy małe kulki i układamy je na „poduszce” z kapusty.

Krok 5. Na klopsiki posyp pozostałą marchewką, posiekaną na tarce z dużymi oczkami.

Krok 6. Przecier pomidorowy rozpuścić w około szklance wody (ilość płynu dostosować do swoich potraw) i wlać zawartość patelni.

Krok 7. Gotuj jedzenie na małym ogniu przez około pół godziny. Gotowość można łatwo sprawdzić – wystarczy spróbować ryżu, jeśli płatki są już gotowe, wyłączyć kuchenkę i zabrać się za obiad. Smacznego!