Klasyczne klopsiki

Klopsiki to obfite i niezwykle smaczne danie mięsne, którego podstawą jest mięso mielone i ryż. Danie można przygotować zarówno z mięsa, jak i drobiu - nie wpłynie to w żaden sposób na walory smakowe, jednak wybierając drób i gotując w piekarniku, danie okazuje się praktycznie dietetyczne i całkowicie niskotłuszczowe. Wykluczając ze składu bogate przyprawy, klopsiki nadają się również do diet dzieci. Pulpety mięsne świetnie komponują się z różnymi dodatkami: kremowym puree ziemniaczanym, puszystym białym ryżem czy gotowanym makaronem.

Klasyczne klopsiki mielone z ryżem na patelni z sosem

Klasyczne klopsiki mielone z ryżem na patelni z sosem to popularne danie mięsne, które przyciąga nie tylko prostotą i szybkością przygotowania, ale także zrównoważonym smakiem i niezrównanym aromatem, który wypełnia cały dom nawet podczas procesu obróbki cieplnej.

1. 
   Klasyczne klopsiki mielone z ryżem na patelni są bardzo łatwe w przygotowaniu. Płatki myjemy i wsypujemy do rondla, dodajemy wodę tak, aby zakryła ryż na kilka centymetrów i doprowadzamy do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień do minimum i przykryć pokrywką, dusić 4-5 minut, odsączyć z nadmiaru płynu, ostudzić.
2. 
   Obraną cebulę i czosnek oraz natkę pietruszki zmiksuj w blenderze i powstały miąższ dodaj do mielonego mięsa.
3. 
   Następnie rozbij jajko, dodaj czarny pieprz i sól.
4. 
   Dodaj ostudzony ryż i dokładnie wymieszaj mieszaninę, aż każdy składnik zostanie równomiernie rozprowadzony.
5. 
   Zwilżamy dłonie wodą i formujemy średniej wielkości kulki, które kładziemy na głębokiej patelni w niewielkiej odległości od siebie.
6. 
   Do sosu połącz mąkę, śmietanę i dowolny sos pomidorowy.
7. 
   Dodaj adjika, mielony pieprz i odrobinę soli. Dodać wodę i energicznie wymieszać.
8. 
   Powstałą mieszaninę wlać do półproduktów mięsnych.
9. 
   Dodaj kawałek masła i zagotuj potrawę, zmniejsz ogień i gotuj przez 25-30 minut.
10. 
    Podawaj gorące klopsiki natychmiast po ugotowaniu i ciesz się smakiem. Smacznego!

Pulpety w sosie pomidorowym na patelni

Pulpety w sosie pomidorowym na patelni, przyrządzone z mielonego kurczaka i uzupełnione duszonymi warzywami - to danie, które idealnie sprawdzi się w codziennej diecie. Podawaj soczyste, gorące klopsiki z puszystym białym ryżem, a Twoja rodzina będzie Ci wdzięczna!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Mielony kurczak – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Marchew – 1 szt.
• Bochenek – 100 gr.
• Przecier pomidorowy – 1,5 łyżeczki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Mąka – 2 łyżki.
• Woda – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Proces gotowania:

Krok 1. Połóż wymienione powyżej produkty na stole.

Krok 2. Bochenek namoczyć na kilka minut w wodzie, odcisnąć, zmielić przez maszynkę do mięsa wraz z czosnkiem i połówką cebuli. Rozdrobnione składniki przenosimy do mięsa mielonego.

Krok 3. Dodaj sól, czarny pieprz i jajo kurze.

Krok 4. Aktywnie wymieszaj składniki i ubijaj je bezpośrednio na talerzu.

Krok 5. W tym samym czasie drobno posiekaj pozostałą cebulę i marchewkę, smaż do miękkości na rozgrzanym oleju roślinnym.

Krok 6. Dodajemy koncentrat pomidorowy i podgrzewamy składniki przez kilka minut, zalewamy szklanką wody i dodajemy odrobinę cukru.

Krok 7. Uformuj klopsiki i panieruj je w mące, zanurz w sosie.

Krok 8. Zamknij żaroodporne naczynie pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut na średnim ogniu.

Krok 9. Połóż soczyste klopsiki na przystawce i zaproś rodzinę na obiad. Smacznego!

Pulpety w sosie śmietanowym w piekarniku

Pulpety w sosie śmietanowym w piekarniku to wykwintne gorące danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu mięsożercy. Ryż zawarty w daniu jest praktycznie niewyczuwalny, jednak dodaje klopsikom sytości i równowagi.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 8.

Składniki:

• Mielone mięso wieprzowe i wołowe – 1 kg.
• Ryż – 300 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Jajko – 2 szt.
• Śmietana – 600 gr.
• Rosół/woda – 500 ml.
• Mąka – 50 gr.
• Masło – 50 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Ryż umyj i dodaj wodę tak, aby płyn zakrył ziarna na centymetr, gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia na średnim ogniu, aż wilgoć odparuje.

Krok 2. Przenieś płatki ugotowane do połowy ugotowane do innego pojemnika i ostudź.

Krok 3. W misce wygodnej do mieszania połącz mięso mielone, posiekaną cebulę, jajka i ryż.

Krok 4. Posolić i doprawić masę, a następnie dokładnie zagnieść. Umieściliśmy go na półce w lodówce.

Krok 5. W tym samym czasie przygotuj sos: rozpuść masło na patelni i podsmaż mąkę, dodaj śmietanę i mieszaj, aż będzie gładka. Wlać bulion cienkim strumieniem, uzyskując pożądaną konsystencję. Pora roku.

Krok 6. Z przyprawionego mięsa mielonego formujemy klopsiki i układamy je w naczyniu do pieczenia z bokami, polewamy sosem i pieczemy 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 7. Połóż aromatyczny pokarm na porcjowanych talerzach i jedz. Smacznego!

Pulpety z sosem, jak w przedszkolu

Pulpety z sosem niczym w przedszkolu przygotowuje się bardzo szybko i prosto, a zawierają wyłącznie budżetowe i naturalne składniki, które bez wyrzutów sumienia można włączyć do diety nawet najmniejszych członków rodziny. Podawaj z ulubioną przystawką i ciesz się smakiem!

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Mięso mielone – 400 gr.
• Ryż – 100 gr.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Woda – 150 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Mąka – 3 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem procesu napełnij ryż wodą w stosunku od jednego do dwóch, dodaj sól i gotuj, aż będzie prawie gotowy. Do mielonego mięsa dodać cebulę zmieloną w maszynce do mięsa, sól i jajko.

Krok 2.Wlać schłodzone płatki do głównej mieszanki i dokładnie wymieszać składniki.

Krok 3. Uformuj klopsiki i każdy obtocz w 2 łyżkach mąki.

Krok 4. Na patelnię wlać olej słonecznikowy i podgrzać, smażąc półprodukty z obu stron.

Krok 5. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w 150 mililitrach wody i wlać do klopsików, gotować na wolnym ogniu pod pokrywką przez 10 minut.

Krok 6. Odmierzyć szklankę ciepłej wody i połączyć z łyżką mąki, kwaśną śmietaną - polać klopsiki i dalej gotować przez kolejne 6-7 minut.

Krok 7. Podawaj jedzenie, nie czekając, aż ostygnie. Gotuj i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Klopsiki z sosem pomidorowo-śmietanowym

Klopsiki z sosem pomidorowym i kwaśną śmietaną to aromatyczne i sycące danie, idealne na rodzinny lunch lub kolację. Oprócz mięsa mielonego w daniu znajdziemy także biały ryż, warzywa i przyprawy, a dla wyjątkowej delikatności półprodukty gotujemy w domowym sosie.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 7.

Składniki:

• Mięso mielone – 800 gr.
• Ryż – 150 gr.
• Przecier pomidorowy – 3 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Śmietana – 100 gr.
• Czosnek – 1 ząb.
• Woda – 300 ml.
• Bochenek biały – 100 gr.
• Mleko krowie – 50 ml.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Marchew – 1 szt.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. W głębokim i szerokim pojemniku wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę i czosnek, namoczone w mleku i wyciśnięty biały bochenek, jajko i ryż, gotuj do połowy ugotowanego.

Krok 2. Posolić masę, kierując się swoimi preferencjami smakowymi i energicznie wymieszać. Formuj małe kulki, zwilżając dłonie wodą.

Krok 3.Do sosu zetrzyj marchewki i smaż na oleju roślinnym do miękkości, wlej koncentrat pomidorowy, rozcieńczoną wodę i śmietanę. Dodać trochę soli i doprowadzić do wrzenia.

Krok 4. Ułóż klopsiki w naczyniu do pieczenia i polej pysznym sosem.

Krok 5. Piec przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Smacznego!

Mielone klopsiki z kurczaka

Mielone klopsiki z kurczaka to danie, które doskonale sprawdza się w diecie dzieci i osób z problemami żołądkowo-jelitowymi, gdyż zawiera wyłącznie zdrowe i naturalne składniki, które nie szkodzą zdrowiu. Jeśli jesteś na diecie, wyłącz ze składu ryż, a otrzymasz pokarm z kategorii PP.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Mielony kurczak – 500 gr.
• Ryż – 50 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Woda – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 1-2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przetrzyj jedną marchewkę i cebulę przez drobny młynek i wymieszaj z rozmrożonym mięsem mielonym.

Krok 2. Dodaj także umyty i osuszony ryż, jajko, przyprawy.

Krok 3. Zwilż dłonie wodą i z przyprawionego mięsa mielonego formuj kulki.

Krok 4. Pozostałe warzywa pokroić losowo i smażyć na oleju roślinnym do miękkości, następnie dodać szklankę wody i doprowadzić do wrzenia na umiarkowanym ogniu.

Krok 5. Ostrożnie zanurz półprodukty w ostrym sosie i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką na małym ogniu przez 30 minut.

Krok 6. Nie czekając, aż ostygną, podawaj klopsiki na stół i ciesz się smakiem. Smacznego!

Pulpety w sosie śmietanowym

Pulpety w kremowym sosie zachwycą Cię już od pierwszego spróbowania, dzięki delikatnej, rozpływającej się w ustach konsystencji oraz niesamowicie przyjemnemu aromatowi, któremu nawet wegetarianin nie będzie mógł się oprzeć! Świeża pietruszka i suszone oregano nadają potrawie wyjątkowego smaku.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Mielona wołowina – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Posiekana natka pietruszki – 1 łyżka.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Oregano – 1 łyżeczka.
• Czosnek granulowany – 0,5 łyżeczki.
• Jajko – 1 szt.
• Bułka tarta – 1,5 łyżki.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka.
• Masło – 1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Na sos:

• Krem 20% – 200 ml.
• Mąka – 3 łyżki.
• Woda – 2 łyżki.
• Masło – 4 łyżki.
• Sos Worcestershire – 1 łyżka.
• Musztarda Dijon – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przygotować mięso mielone, drobno posiekaj cebulę i zioła - dodaj do posiekanego mięsa, dodaj także jajko, bułkę tartą, czosnek granulowany, sól, oregano i czarny pieprz.

Krok 2. Aktywnie wymieszaj składniki i uformuj puste miejsca.

Krok 3. Na patelni rozgrzej oliwę i masło, obsmaż klopsiki ze wszystkich stron.

Krok 4. Złociste półprodukty przekładamy do innego pojemnika i przykrywamy folią.

Krok 5. Przygotowujemy sos: na czystej grubościennej patelni wymieszaj mąkę z masłem, aż będzie gładkie i jasnobrązowe.

Krok 6. Zalać mieszaninę wodą i śmietaną, wymieszać na gładką masę i dodać sos Worcestershire, musztardę, sól i pieprz. Pracujemy szpatułką, aż masa zgęstnieje.

Krok 7. Do aromatycznego sosu dodaj klopsiki i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Krok 8. Połóż pyszne kuleczki na wierzchu przystawki i ciesz się posiłkiem.Smacznego!

Klopsiki mielone bez ryżu

Klopsiki mielone bez ryżu to doskonała propozycja na obfity, ale jednocześnie lekki lunch bez nadmiaru tłuszczu i kalorii. Jako bazę zaleca się wybór mielonego drobiu, klopsiki przygotowane z takich „surowców” są delikatniejsze i bardziej miękkie. Koniecznie spróbuj!

Czas gotowania - 60 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Mielony kurczak – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Bazylia - do smaku.
• Oregano - do smaku.
• Szałwia - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim włóż mięso mielone do głębokiego pojemnika, obierz i opłucz warzywa.

Krok 2. Do mielonego kurczaka dodać połowę drobno posiekanej cebuli, sól i przyprawy, wbić również jajko i dokładnie wymieszać.

Krok 3. Na patelni rozgrzewamy olej słonecznikowy i smażymy uformowane z przygotowanej masy kulki.

Krok 4. Przenieś zrumienione klopsiki do innej miski.

Krok 5. Na tej samej patelni podsmaż posiekaną marchewkę i pozostałą cebulę.

Krok 6. Smażenie połączyć z koncentratem pomidorowym i po wymieszaniu składników całość podgrzewać przez 2-3 minuty.

Krok 7. Napełnij zawartość patelni wodą lub bulionem, dodaj trochę soli i podgrzej.

Krok 8. Przełóż klopsiki do sosu, zmniejsz ogień i przykryj pokrywką.

Krok 9. Przygotuj jedzenie przez około pół godziny i podawaj. Smacznego!

Pyszne klopsiki z indyka

Pyszne klopsiki z indyka to danie, które w stu gramach zawiera aż 10 gramów białka! W związku z tym danie ma nie tylko doskonałe właściwości smakowe, ale także wiele przydatnych właściwości.Przygotuj sobie te klopsiki po sporcie.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Filet z indyka – 300 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ugotowany ryż – 5 łyżek.
• Czosnek – 2 zęby.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Mąka – 1 łyżka.
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Usuń folię z mięsa i opłucz, usuń łuski i obierz cebulę i marchewkę, a warzywa korzeniowe zalej wodą.

Krok 2. Pokrój indyka na małe losowe kawałki.

Krok 3. I ubijaj w blenderze, aż uzyska konsystencję mięsa mielonego.

Krok 4. Drobno posiekaj cebulę i czosnek, posiekaj marchewki za pomocą tarki z ogórecznika.

Krok 5. Wymieszaj ptaka z ryżem, solą i przyprawami.

Krok 6. Smaż warzywa na oleju roślinnym, często mieszając, przez 4-5 minut.

Krok 7. Wymieszaj pieczeń z mięsem mielonym i uformuj klopsiki.

Krok 8. Obtocz półprodukty w mące.

Krok 9. Rozgrzej olej roślinny i smaż klopsiki ze wszystkich stron, aż powstanie charakterystyczna skórka, następnie wlej odrobinę wody i zmniejsz ogień, gotuj pod pokrywką (10-15 minut).

Krok 10. Połóż aromatyczne jedzenie na talerzach i spróbuj. Gotuj i baw się dobrze!

Jak gotować klopsiki z ziemniakami w piekarniku

Jak gotować klopsiki z ziemniakami w piekarniku? Aby rozpieszczać siebie i domowników wystarczy 15 minut aktywnego działania i produkty z powyższej listy - voila, apetyczny i niezwykle smaczny obiad lub lunch już „pościeruje się” na Twoim stole!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Mięso mielone – 500 gr.
• Sól – 1 łyżka.
• Ugotowany ryż – 1 łyżka.
• Jajko – 1 szt.
• Śmietana – 3 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 3 łyżki.
• Przyprawa do ziemniaków – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki obrać i opłukać wodą, pokroić w cienkie plasterki i wlać do naczynia do pieczenia. Doprawiamy solą i przyprawami, posypujemy olejem słonecznikowym i dokładnie mieszamy.

Krok 2. Mięso mielone włóż do osobnej miski, dodaj ugotowany ryż, sól i przyprawy i ugniataj, aż będzie gładkie.

Krok 3. Zmocz dłonie w wodzie i uformuj kulki, które ułóż na ziemniakach.

Krok 4. W głębokiej misce ubij jajko ze śmietaną i szczyptą soli.

Krok 5. Wlać sos równomiernie na obrabiany przedmiot.

Krok 6. Piec przez 40 minut w temperaturze 180 stopni i podawać bezpośrednio po zakończeniu obróbki cieplnej. Smacznego!