Zupa serowa

Zupa serowa była w czasach sowieckich bardzo popularna wśród studentów. Jego przygotowanie nie wymaga wielu składników, a gotuje się dość szybko: gdy tylko ziemniaki staną się miękkie, danie można uznać za gotowe. Przyjrzyjmy się kilku przepisom na zrobienie pysznej zupy.

Klasyczna zupa serowa z serem topionym

Przepis na klasyczną zupę serową przedstawia prosty i dość niedrogi zestaw produktów. Ser topiony doskonale rozpuszcza się we wrzącej wodzie (lub bulionie) i nadaje potrawom delikatny kremowy smak.

1. 
   Klasyczna zupa serowa jest bardzo łatwa do przygotowania. Do dużego rondla wlewamy wodę, którą przenosimy na kuchenkę. Teraz myjemy warzywa korzeniowe i odcinamy skórkę nożem. Ziemniaki możliwie dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i pokrój w średniej wielkości kostkę.Umieścić w rondlu z wodą.
2. 
   Odetnij brudną warstwę marchwi i umyj ją wodą. Marchew zetrzyj od strony dużych otworów. Drobno siekamy także obraną cebulę.
3. 
   Rozgrzej patelnię na kuchence z olejem roślinnym. Umieść cebulę i marchewkę w pojemniku. Podsmaż składniki za pomocą szpatułki.
4. 
   Cebulę i marchewkę podsmażone na oleju na patelni z ziemniakami. Dodać ser i wymieszać składniki na gładką masę. Ser powinien całkowicie się rozpuścić.
5. 
   Wyłączyć kuchenkę. Dodaj trochę soli do zupy i wymieszaj. Koperek umyj, potrząśnij i drobno posiekaj. Dodać do przygotowanej zupy serowej.

Smacznego!

Jak gotować zupę serową w domu?

Aby ser w zupie szybciej się rozpuścił, nie wkładaj go do naczynia w dużych kawałkach. Należy pamiętać, że zupa powinna mieć bogaty serowy smak, a pozostałe składniki powinny go tylko podkreślić.

Czas gotowania – 55 minut.

Czas gotowania – 40 minut.

Liczba porcji – 4.

Składniki:

• Sól dla smaku.
• Woda – 1,5 l.
• Marchew – 1 szt.
• Sos sojowy – 4 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Ziemniaki – 5 szt.
• Ser topiony – 300 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Zieleń - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Postaw garnek z wodą na kuchence i zagotuj. Najpierw obierz świeże bulwy ziemniaka, a następnie umyj je pod bieżącą wodą. Średniej wielkości warzywa korzeniowe pokroić w kostkę.

Krok 2. Ser topiony układamy na łyżce i „rozpuszczamy” w gorącej wodzie. Gdy płynna mieszanina się zagotuje, dodaj do niej ziemniaki. Gotuj kawałki ziemniaków, aż będą całkowicie ugotowane i dodaj sól do smaku. Wymieszaj mieszaninę zupy.

Krok 3. Obierz cebulę i marchewkę.Warzywa myjemy i siekamy: cebulę nożem w drobną kostkę, marchewkę na grubej tarce. Cebulę włóż na rozgrzaną patelnię z olejem. Smażyć, aż stanie się przezroczysty.

Krok 4. Dodaj marchewkę do cebuli. Smażyć oba składniki na złoty kolor. Do warzyw dodać sos sojowy, wlewając go cienkim strumieniem. Po ugotowaniu gotuj mieszaninę na kuchence przez 3 minuty. Wyłącz kuchenkę i dodaj mieszaninę do zupy.

Krok 5. Gdy naczynie się zagotuje, należy je zmiksować za pomocą blendera, a następnie ponownie zagotować. Gotową zupę doprawiamy ziołami – koperkiem, cebulą, natką pietruszki lub kolendrą – wcześniej umytymi i posiekanymi.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie zupy z kurczaka

Ten przepis na zupę zadowoli nawet najbardziej wybrednych miłośników jedzenia. Delikatne danie o subtelnym serowym aromacie można podawać o każdej porze dnia. Ogromnym plusem zupy jest szybkość jej przygotowania.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania – 40 minut.

Liczba porcji – 2.

Składniki:

• Mięso z kurczaka – 0,5 kg.
• Woda pitna – 2,5-3 l.
• Ziemniaki – 400-500 gr.
• Marchew duża – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Ser topiony – 200 gr.
• Masło niesolone – 20-30 g.
• Suszony liść laurowy – 1-2 szt.
• Sól – 2 szczypty.
• Mielony czarny pieprz – 2 szczypty.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Mięso z kurczaka (pierś, skrzydełka) dokładnie umyć wodą i wytrzeć ręcznikiem papierowym. Kurczaka włóż do dużego rondla i zalej wodą. Gdy płyn się zagotuje, posolić bulion i dodać liść laurowy. Pozostaw na 20-25 minut.

Krok 2. Umyj warzywa korzeniowe - ziemniaki i marchewkę. Czyścimy je i ponownie dokładnie myjemy. Ziemniaki pokroić w kostkę.Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Włóż ziemniaki do bulionu i gotuj przez około dziesięć minut. Drobno posiekaj obraną cebulę.

Krok 3. Ugotowaną pierś zdejmij z patelni i drobno posiekaj. Włóż ponownie do garnka z ziemniakami.

Krok 4. Na patelnię włóż kawałek masła i rozpuść go na kuchence. Marchewkę i cebulę włóż na olej, smaż, aż cebula nabierze złotego koloru. Dodaj warzywa do zupy.

Krok 5. Ser pokroić w kostkę. Umieść je w rondlu z pozostałymi składnikami. Aby ser się rozpuścił, przykryj pojemnik pokrywką i gotuj zupę przez około dziesięć minut.

Krok 6. Umyj i posiekaj warzywa. Przed podaniem dopraw zupę solą i pieprzem. Udekorować posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Pyszna zupa serowa z grzybami i pieczarkami

Zupa grzybowa okazuje się bogata i bardzo aromatyczna, niezależnie od tego, czy gotowana jest na bulionie, czy na wodzie. Grzyby do zupy można stosować świeże lub mrożone, a dla sytości dodać wermiszel.

Czas gotowania – 1 godzina 5 minut.

Czas gotowania – 35 minut.

Liczba porcji – 2.

Składniki:

• Ser topiony – 200 gr.
• Mrożone pieczarki – 250 gr.
• Wermiszel – 50 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Ziemniaki – 3-4 szt.
• Rosół lub woda – 1,5-2 l.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w kostkę. Umieść go w rondlu.

Krok 2. Napełnij warzywa korzeniowe wstępnie oczyszczoną wodą. Doprowadź płyn do wrzenia na kuchence i gotuj ziemniaki, aż będą całkowicie ugotowane.

Krok 3. Zmiel cebulę i marchewkę, wcześniej obrane i umyte: drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki.Umieść warzywa w oleju roślinnym, podgrzej razem z pojemnikiem na kuchence.

Krok 4. Smaż składniki, aż staną się miękkie.

Krok 5. Wcześniej rozmroź pieczarki. Dodajemy je na patelnię z cebulą i marchewką. Podczas pieczenia grzyby wydzielają płyn. Gdy całkowicie odparuje, dodaj sól i wyłącz kuchenkę.

Krok 6. Umieść grzyby i warzywa na patelni z ziemniakami. Gdy zupa będzie już prawie gotowa, dodajemy do niej ser topiony i makaron. Ser powinien całkowicie się rozpuścić. Zupę doprawiamy świeżymi ziołami, wcześniej umytymi i posiekanymi. Po minucie wyłącz kuchenkę.

Krok 7. Przykryj pojemnik z zupą serową pokrywką. Powinno odsiedzieć 15 minut.

Krok 8. Gorące naczynie rozłóż na talerze i podawaj.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na zupę serową z klopsikami

Przygotowanie zupy serowej z klopsikami nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Oprócz składnika mięsnego i grzybów można przygotować pyszną zupę jarzynową z bulionem serowym.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania – 55 minut.

Liczba porcji – 3-4.

Składniki:

• Woda – 3 l.
• Ser topiony – 200 gr.
• Mielony kurczak – 500 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Pieczarki – 150 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Zieloni - do smaku.
• Krakersy - do smaku.
• Czosnek – 1-2 ząbki.

Proces gotowania:

Krok 1. Mielonego kurczaka można wykorzystać zarówno w domu, jak i w sklepie. Aby przygotować masę, należy wziąć filet z kurczaka, opłukać go i osuszyć, a następnie pokroić na duże kawałki i przejść przez maszynę do mięsa. Gotowe mięso mielone włóż do miski i wbij jajko. Sól i dobrze wymieszaj.

Krok 2. Obraną cebulę i marchewkę umyj pod bieżącą wodą, wytrzyj ręcznikami papierowymi i pokrój w możliwie cienkie paski.

Krok 3. Odetnij skórki z ziemniaków. Warzywa korzeniowe myjemy wodą i kroimy w średniej wielkości plastry lub kostkę.

Krok 4. Sortujemy i myjemy pieczarki, a następnie kroimy je w plasterki o dowolnym kształcie i wielkości.

Krok 5. Wlej oczyszczoną wodę do dużego rondla i zagotuj na kuchence. Wlać ziemniaki do wrzącej wody.

Krok 6. Podczas gotowania ziemniaków formuj z mielonego mięsa małe kulki. Gdy kostki ziemniaczane będą już prawie gotowe, włóż do pojemnika cebulę, marchewkę i klopsiki. Posolić i pieprzyć zupę do smaku.

Krok 7. Dodaj pieczarki do potrawy. Bierzemy łyżkę sera i również dodajemy do zupy. Czekamy, aż się rozpuści.

Krok 8. Obierz ząbek czosnku, umyj i wytrzyj warzywa w dowolnej ilości. Drobno posiekaj składniki i dodaj do zupy. Wymieszaj i wyłącz kuchenkę.

Krok 9. Gdy zupa zastygnie pod zamkniętą pokrywką, rozlewamy ją do talerzy i dekorujemy grzankami chlebowymi.

Smacznego!

Domowa zupa serowa z kuleczkami

Zapraszamy do spróbowania bogatej, sycącej i smacznej zupy z aromatycznymi kulkami serowymi. Jego przygotowanie nie zajmie dużo czasu, ale wynik zaskoczy i bardzo Cię zadowoli.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania – 1 godzina.

Liczba porcji – 8.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 1 szt.
• Ziemniaki – 5 szt.
• Cebula – ½ szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ser – 100 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Mąka – 3 łyżki.
• Ser topiony – 200 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Za pomocą tarki o drobnych oczkach zetrzyj kawałek sera. Dodajemy do tego mąkę i wbijamy jedno jajko.Składniki dokładnie wymieszaj łyżką i z powstałej masy uformuj małe kulki. Połóż mieszaninę serów na talerzu. Wkładamy do lodówki.

Krok 2. Umyj pierś kurczaka i osusz ją ręcznikiem papierowym. Umieść go na patelni z oczyszczoną wodą. Gotuj, aż skończysz. Gotowane mięso pokroić na kawałki i wysłać z powrotem na patelnię.

Krok 3. Wlej olej roślinny na patelnię. Obierz cebulę i marchewkę, następnie dokładnie umyj składniki i wytrzyj je ręcznikiem papierowym. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Warzywa włożyć na olej i smażyć na złoty kolor.

Krok 4. Obierz ziemniaki. Myjemy je pod bieżącą wodą, wycieramy ręcznikiem papierowym i kroimy w średniej wielkości kostkę. Do zupy włóż ziemniaki, cebulę i marchewkę, gotuj, aż ziemniaki zmiękną.

Krok 5. Na 5 minut przed końcem gotowania do zupy dodać ser topiony i kulki serowe. Przed podaniem dopraw gotowe danie wcześniej umytymi i posiekanymi warzywami.

Smacznego!

Zupa serowa z sera topionego z kiełbasą

Do przygotowania zupy przydatna jest kiełbasa dowolnej marki i odmiany: danie okazuje się bardzo wyrafinowane i niepowtarzalne. Obecność kiełbasy w zupie nie oznacza, że ​​jest ona ciężkostrawna. Jest odwrotnie. Składnik nie obciąża żołądka.

Czas gotowania – 50 minut.

Czas gotowania – 35 minut.

Liczba porcji – 3-4.

Składniki:

• Woda – 2 l.
• Kiełbasa wędzona – 250-300 gr.
• Ziemniaki – 300-400 gr.
• Ser topiony – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Do dużego rondla wlej oczyszczoną wodę. Umieść pojemnik z płynem na kuchence. Czekamy, aż woda się zagotuje.

Krok 2.Najpierw dokładnie umyj obrane ziemniaki, a następnie pokrój je w kawałki - kostkę lub batony.

Krok 3. Marchew i cebulę obierz, a następnie umyj i posiekaj: cebulę pokrój w kostkę, a marchewkę zetrzyj na tarce z dużymi oczkami.

Krok 4. Pokrój wymaganą ilość kiełbasy w drobną kostkę. Ser topiony pokroić w kostkę mniej więcej tej samej wielkości co kiełbasa.

Krok 5. Umieść pokrojone ziemniaki we wrzącej wodzie. Pozwól, aby płyn ponownie się zagotował i zmniejsz ogień. Ziemniaki gotuj przez 10 minut. W tym samym czasie na patelnię wlewamy olej. Po podgrzaniu na olej wrzucamy cebulę i smażymy kilka minut, ciągle mieszając.

Krok 6. Dodaj marchewkę do cebuli. Smaż składniki przez 2-3 minuty. Kiełbasę włóż na patelnię. Wymieszaj składniki i smaż, aż kiełbasa zrobi się brązowa.

Krok 7. Gdy kiełbasa będzie miękka, na patelnię z ziemniakami wrzucamy podsmażoną kiełbasę. Następnie włóż ser do pojemnika i dodaj sól do zupy. Czekamy, aż kostki sera się rozpuszczą. Gotuj zupę przez 5 minut na dużym ogniu.

Smacznego!

Jak zrobić pyszną zupę serowo-makaronową?

Zupa wermiszelowa ma bogaty aromat i delikatny smak. Ponadto danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące. Spróbuj zrobić zupę serową według tego przepisu: z pewnością stanie się ona Twoim daniem popisowym.

Czas gotowania – 1 godzina 50 minut.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut.

Liczba porcji – 10.

Składniki:

• Woda – 3 l.
• Filet z kurczaka (skrzydełka) – 1 szt.
• Ziemniaki – 5-7 szt.
• Wermiszel – 100 gr.
• Ser topiony – 1 szt.
• Masło – 50 gr.
• Cebula – 1-2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Wlej do garnka zimną oczyszczoną wodę. Umieść kurczaka w płynie.Doprowadź bulion do wrzenia i gotuj, aż kurczak będzie ugotowany, stale usuwając pianę.

Krok 2. Obrane warzywa - cebulę i marchewkę - myjemy wodą kranową. Cebulę posiekaj tak drobno, jak to możliwe, a marchewki zetrzyj na tarce (po tej stronie, gdzie znajdują się duże dziury). Na patelni roztapiamy masło, następnie do pojemnika wrzucamy cebulę i marchewkę. Smaż je na złoty kolor.

Krok 3. Włóż pieczeń do zupy. Gotuj składniki razem przez 20 minut.

Krok 4. Usuń skórkę z ziemniaków i dokładnie umyj je pod bieżącą wodą. Warzywa korzeniowe wytrzyj papierowym ręcznikiem i pokrój w drobną kostkę. Włożyć do bulionu i gotować 10 minut.

Krok 5. Zetrzyj ser topiony (od strony dużych otworów). Dodaj go do zupy i mieszaj, aż się rozpuści.

Krok 6. Do naczynia wlać wermiszel po rozpuszczeniu się w nim roztopionego sera. Umyj świeże warzywa, wytrzyj ręcznikiem papierowym i posiekaj.

Krok 7. Dodaj przyprawy i sól do zupy, dodaj świeże zioła. Gotuj naczynie przez kilka minut. Wyłącz kuchenkę i odstaw zupę na chwilę pod zamkniętą pokrywką.

Krok 8. Pyszną zupę-krem podawaj na stół w talerzach. Nie gotuj zupy zbyt długo, w przeciwnym razie wermiszel za bardzo się zagotuje i stanie się miękki.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zupę serową z krewetkami

Zupa serowa według tego przepisu pomoże Ci, gdy musisz szybko przygotować lunch, ponieważ wszystkie składniki do niej zawsze znajdziesz w lodówce. Aby zupa wyglądała bardziej wyraziście, dodaj przyprawy, które dodadzą potrawom bogatego koloru.

Czas gotowania – 1 godzina 5 minut.

Czas gotowania – 25 minut.

Ilość porcji – 8-10.

Składniki:

• Obrane krewetki – 400 gr.
• Ziemniaki – 400 gr.
• Marchew – 250 gr.
• Ser topiony – 400 gr.
• Suszona pietruszka – 2 łyżeczki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Suszony koperek – 2 łyżeczki.
• Woda – 1,5-2 l.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Wlej oczyszczoną wodę na patelnię. Kiedy zagotuje się na kuchence, dodaj sól do smaku. Roztopiony ser rozpuść we wrzącej wodzie. Ziemniaki przygotowujemy wcześniej: bulwy myjemy, usuwamy skórkę i kroimy w niezbyt dużą kostkę. Włożyć do bulionu i gotować 10-15 minut.

Krok 2. Aby zupa była intensywniejsza w smaku i zapachu, należy dodać do niej startą marchewkę: obraną, umytą i posiekaną na tarce, a następnie podsmażoną na patelni.

Krok 3. Umieść posiekaną marchewkę na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym i smaż, aż zmięknie, przez około cztery minuty.

Krok 4. Po ugotowaniu posiekanych ziemniaków do zupy dodaj smażoną marchewkę i obrane krewetki. Gdy naczynie się zagotuje, dodaj sól i zamieszaj.

Krok 5. Pod koniec gotowania dodać suszony koperek i natkę pietruszki. Wymieszaj płynną masę i wyłącz piec. Przykryj patelnię pokrywką i pozwól zupie parzyć przez 30 minut.

Smacznego!

Szybka i prosta zupa serowo-kiełbaskowa

Zupa serowa zajmuje jedno z najważniejszych miejsc na liście najpopularniejszych pierwszych dań. Na przykład taki jak barszcz lub ukha. Ciekawostką jest to, że przygotowanie dania zajmuje niewiele czasu i składa się z najprostszych składników.

Czas gotowania – 55 minut.

Czas gotowania – 30 minut.

Liczba porcji – 8.

Składniki:

• Ser topiony – 300 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Kiełbaski – 300 gr.
• Masło – 30 gr.
• Sól dla smaku.
• Mieszanka pieprzu mielonego – 1 szczypta.
• Świeży koperek – 1 gałązka.
• Ziemniaki – 5 szt.
• Woda – 2 l. 

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw zajmijmy się ziemniakami. Myjemy i odcinamy skórkę cienką warstwą za pomocą noża. Ostrożnie zmyj brud z bulw i pokrój je w słupki. Wlać wodę do rondla i doprowadzić ją do wrzenia na kuchence. Batony ziemniaczane włóż do pojemnika i ponownie zagotuj płyn. Usuń powstałą łuskę łyżką.

Krok 2. Otwórz słoiki z serem topionym i włóż produkt do bulionu. Czekamy, aż się rozpuści, a następnie kontynuujemy gotowanie ziemniaków do miękkości.

Krok 3. Zacznijmy przetwarzać cebulę, marchewkę i kiełbaski. Warzywa obieramy, myjemy i siekamy: cebulę kroimy w drobną kostkę, a marchewkę ścieramy na grubej tarce. Kiełbaski pokroić w cienkie plasterki. Najpierw na patelnię wrzucamy warzywa na roztopione masło i smażymy je przez kilka minut (5-7). Następnie dodajemy kiełbaski, mieszamy składniki i smażymy jeszcze kilka minut.

Krok 4. Umieść mieszaninę z patelni na patelni. Gotuj przez 5 minut. Myjemy warzywa, pozwalamy im wyschnąć i siekamy. Dodać zioła, mieszankę papryki i zagotować zupę. Wyłączyć kuchenkę.

Krok 5. Rozłóż zupę na talerzach. W razie potrzeby pod koniec gotowania można dodać do zupy dowolny makaron.

Smacznego!