Zupa-krem serowy

Zupa serowo-kremowa to niezwykle delikatne danie, które serwowane jest nie tylko w codziennym menu, ale jest także podawane na bardziej znaczących imprezach. Możesz cieszyć się nie tylko daniem, ale także samym procesem gotowania. Nie ma nic skomplikowanego, wszystko jest niezwykle proste. A jakie to jest pyszne - nie da się opisać słowami!

Zupa kremowo-serowa z serkiem topionym – klasyczny przepis

Zupa kremowo-serowa z topionym serem to klasyczny przepis, który pozostawi niezapomniane wrażenie. Gładka konsystencja o bogatym kremowym smaku i chrupiące grzanki zadowolą każdego. Danie dobrze nasyca i podnosi na duchu. A prezentacja restauracji doprowadzi smakoszy i koneserów kulinarnych arcydzieł do szaleństwa.

1. 
   Zupa kremowo-serowa jest szybka i łatwa w przygotowaniu. Przygotowujemy produkty.
2. 
   Po obraniu ziemniaków pokrój bulwy w plasterki. Napełnij go wodą i pozwól mu się zagotować.
3. 
   Po lekkim przestudzeniu ziemniaki rozgniatamy tłuczkiem lub uderzamy blenderem.
4. 
   Przełóż puree do większego rondla. Wlać bulion i śmietanę. Doprawić przyprawami. Połóż go na palniku i pozwól mu się zagotować.
5. 
   Dodać ser topiony, wymieszać i gotować aż się rozpuści.
6. 
   Posmakuj i, jeśli to konieczne, zbilansuj przyprawami i ziołami.
7. 
   Podawać w miseczkach do zupy, udekorowane gałązką pietruszki i tostami. Zetrzyj twardy ser i posyp go przed jedzeniem. Smacznego!

---

Zupa-krem serowy z kurczakiem

Zupa-krem serowy z kurczakiem wygląda pysznie i smakuje jeszcze lepiej. Pożywne danie bardziej nadaje się do codziennej diety. Nie jest trudniejsza w przygotowaniu niż inne zupy. Zupa serowa to częsty gość w naszej rodzinie. Zarówno dzieci, jak i dorośli są nim zachwyceni. Minimum kłopotów, maksimum przyjemnych emocji.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 5

Składniki:

• Ziemniaki – 5 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Ser – 200 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Udka z kurczaka – 2 szt.
• Olej roślinny – 0,5 łyżki.
• Liść laurowy – 2 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Po wypłukaniu podudzi ugotuj bulion jak zwykle do zupy. Gdy pojawi się piana, usuń ją łyżką cedzakową. Niektórzy gotują bulion odcedzając płyn po pierwszym zagotowaniu i dodając nową wodę. Czyścimy bulwy i warzywa korzeniowe, cebulę i czosnek. Aby uzyskać bogatszą zupę, użyj grzbietów lub udek kurczaka.

Krok 2. Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Ziemniaki i marchewkę pokroić w większą kostkę i dodać do bulionu.

Krok 3. Na patelni z olejem roślinnym podsmaż cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste. Nie jest konieczne doprowadzanie go do złotego odcienia.

Krok 4. Wyjmij kurczaka, pozwól mu trochę ostygnąć, usuń kości i pokrój lub rozłóż na włókna.Usuwamy skórę jeśli jest to istotne.

Krok 5. Umieść ugotowane ziemniaki i marchewkę i usmaż je w szklance blendera lub misie robota kuchennego. Jeśli nie ma ani jednego, ani drugiego, przetrzyj go przez sito, najpierw rozgniatając tłuczkiem.

Krok 6. Uzbrojony w urządzenie zanurzeniowe, zmiksuj warzywa do pożądanej konsystencji. Najważniejsze, aby nie przemieszać, aby masa nie stała się lepka. Następnie przełożyć je do bulionu razem z mięsem.

Krok 7. Zetrzyj ser i wlej do zupy. Podgrzewaj, aż się rozpuści, ale nie gotuj. Wybieramy sery łatwo topiące się.

Krok 8. Wlać zupę do misek. Uzupełnij kwaśną śmietaną lub majonezem według własnego uznania. Podawać z tostowym pieczywem. Smacznego!

Zupa krem ​​z serem i grzybami

Zupa-krem z serem i grzybami to kulinarny majstersztyk, który nie pozostawi Cię obojętnym. Idealna konsystencja, bogaty grzybowy smak z kremowym posmakiem – to wszystko jest godne podziwu. Zupa wygląda doskonale i swoją obecnością uświetni uroczysty obiad.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 3

Składniki:

• Ziemniaki – 3-4 szt.
• Pieczarki – 300 gr.
• Krem 20% – 100 ml.
• Serek śmietankowy – 120 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek granulowany – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Woda – 1,5 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj ziemniaki, cebulę i marchewkę, grzyby i pozostałe składniki. Czyścimy warzywa. Opłucz pieczarki. Staramy się to robić szybko, aby grzyby nie miały czasu na wchłonięcie wilgoci. Alternatywą dla pieczarek są świeże lub suszone okazy leśne. Suche należy namoczyć przez noc.

Krok 2. Ziemniaki pokroić tak jak do zupy – w batoniki, kostkę, nie ma to znaczenia.

Krok 3.Marchewkę posiekaj niezbyt grubo.

Krok 4. Cebulę pokroić w średnią kostkę.

Krok 5. Pokrój grzyby na niezbyt małe segmenty. Małe okazy przekrój na pół lub pozostaw w całości.

Krok 6. Na patelni rozgrzanej olejem roślinnym usmaż plastry, pamiętając o mieszaniu, aby równomiernie się upiekły. To zajmie 10 minut.

Krok 7. Po przełożeniu pieczeni do rondla zalać wrzącą wodą. Po ugotowaniu gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny, aż składniki będą miękkie.

Krok 8. Dopraw serkiem śmietankowym. Możesz użyć sera topionego „Przyjaźń”, „Orbita”, wstępnie startego lub pokrojonego na mniejsze kawałki w celu szybszego rozpuszczenia.

Krok 9. Po dokładnym wymieszaniu wlać śmietanę (zawartość tłuszczu nie jest istotna, ale im jest grubsza, tym jest bardziej apetyczna). Można użyć śmietany 10%, ale potem zwiększyć jej ilość. Doprawić przyprawami. Aby uzyskać bogaty smak grzybów, możesz dodać proszek grzybowy. Po wymieszaniu gotować przez 7 minut.

Krok 10. Zdejmij rondelek z palnika i ostrożnie zmiksuj blenderem, trzymając go rękawicami kuchennymi, aby się nie poparzyć. W razie potrzeby dostosuj smak.

Krok 11. Porcjowane talerze napełnij kremową zupą. Dekorujemy i idziemy na kolację. Smacznego!

Zupa-krem serowy z krewetkami

Zupa-krem serowy z krewetkami jest niesamowicie smaczna. Podstawowe danie może przygotować każdy bez większego wysiłku. Szybko, smacznie i niedrogo. Aby nie tracić czasu na czyszczenie krewetek, bierzemy już obrany lub gotowy koktajl z owoców morza.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Ziemniaki – 3 szt.
• Woda – 600 ml.
• Krem – 250 ml.
• Ser topiony – 2 szt.
• Gotowane obrane krewetki – 250 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Oczyszczamy warzywa korzeniowe i bulwy za pomocą gospodyni i usuwamy kolorową warstwę z cebuli. Zmiel produkty.

Krok 2. Po zagotowaniu wody włóż do niej ziemniaki. Posolić i gotować, aż będzie gotowe. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i podsmaż cebulę i marchewkę. Gdy warzywa staną się miękkie przekładamy je na ziemniaki.

Krok 3. Po pokrojeniu sera topionego wrzucamy go na patelnię z warzywami i energicznie mieszamy, aby ser się roztopił. Przesuwamy patelnię na drewnianą deskę i ostrożnie, aby się nie poparzyć, ucieramy masę za pomocą urządzenia zanurzeniowego. Jeśli nie masz pomocnika w kuchni, przetrzyj go przez sito.

Krok 4. Ubijaj, aż będziesz zadowolony z konsystencji. Wlać śmietankę (zawartość tłuszczu nie ma znaczenia, ale lepiej wziąć produkt 20%) i wymieszać. Doprawiamy przyprawami do smaku. Dodaj krewetki i podgrzej naczynie, tuż przed wrzeniem.

Krok 5. Wyjmij patelnię z pieca. Rozdzielamy smakołyk na porcje. Udekoruj według własnego uznania. Dodać paluszki serowe lub grzanki czosnkowe. Smacznego!

Zupa kremowo-serowa z brokułami

Zupa-krem z sera i brokułów to pożywna i smaczna przekąska, której przygotowanie zajmuje nie więcej niż pół godziny. Każdy może z łatwością przygotować to danie. Ilość kremu nie jest określona. Każdy dodaje do pożądanej konsystencji. Nie ma znaczenia również to, jak ciężki jest krem.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Ziemniaki – 130 gr.
• Woda – 1 l.
• Krem - do smaku.
• Ser topiony – 100 gr.
• Marchew – 90 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Koper - do smaku.
• Cebula – 80 gr.
• Brokuły – 200 gr.

Proces gotowania:

Krok 1.Po obraniu ziemniaków, marchwi i cebuli opłucz je. Wyjmij zamrożone brokuły.

Krok 2. Po grubym pokrojeniu warzyw umieść je na patelni z wodą. Doprawić przyprawami. Połóż go na palniku. Po ugotowaniu zmniejszyć ogień do minimum i gotować, aż warzywa będą miękkie.

Krok 3. Zdjąć z palnika i dodać ser i śmietanę. Gęstość dostosuj ilością kremu. Bierzemy dowolną zawartość tłuszczu w produkcie, ale z reguły im jest tłusty, tym jest smaczniejszy. Po wymieszaniu doprowadzić do gładkiej konsystencji za pomocą urządzenia kuchennego.

Krok 4. Jeśli nie masz sprzętu elektrycznego, przetrzyj zawartość patelni przez sito lub rozgnieć tłuczkiem. Zupę ponownie postaw na palnik i lekko podgrzej, nie doprowadzając do wrzenia.

Krok 5. Podawaj i dekoruj według własnego uznania. Posyp posiekanymi ziołami i kremem narysuj pajęczynę. Danie wygląda niesamowicie. Goście będą zaskoczeni. Smacznego!

Zupa serowo-bekonowa

Zupa kremowo-serowo-bekonowa to najprostsza i najbardziej nietypowa w smaku potrawa. Chrupiący boczek doskonale podkreśla kremowy, kremowy smak. Przygotowanie zupy zajmuje nie więcej niż pół godziny, a pozostawia po sobie wiele emocji. Wygląd potrawy Cię przekona.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Ziemniaki – 400 gr.
• Boczek – 30 gr.
• Krem – 200 ml.
• Ser topiony/kremowy – 100 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Woda – 1,5 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty.

Krok 2. Boczek włóż do ogniotrwałego naczynia mikrofalowego, przykryj folią i włóż do kuchenki mikrofalowej na 1,5 minuty przy maksymalnej mocy. Ostudzić. Boczek można smażyć na patelni bez oleju.

Krok 3. Obierz ziemniaki i opłucz je.

Krok 4. Zmiel to.

Krok 5.Cebulę i czosnek obierz i posiekaj tak drobno, jak to możliwe.

Krok 6. Połóż pokrojone warzywa na patelni i zalej 1,5 litra wody. Gotuj przez 20 minut.

Krok 7. Doprawiamy solą i pieprzem i sprawdzamy czy wystarczy.

Krok 8. Wlej 200 mililitrów śmietanki. Może zawierać 10% lub 20% tłuszczu. W przypadku gęstej śmietany smak będzie bogatszy. Po wymieszaniu podgrzać, nie doprowadzając do wrzenia.

Krok 9. Dodaj ser do gorącej mieszanki. Zamiast serka topionego można użyć serka śmietankowego. Dokładnie zagniatamy, aby szybciej się rozpuściło.

Krok 10. Ubić zawartość do kremowej konsystencji. Używaj blendera ostrożnie, aby nie poparzyć rąk parą. Jeśli nie masz urządzenia, ugniataj tłuczkiem lub przetrzyj przez sito.

Krok 11. Napełnij miseczki kremową zupą i posyp chrupiącym boczkiem. To wspaniałe połączenie, którego nie da się opisać słowami.

Krok 12. Zupa okazuje się rewelacyjna! Smacznego!

Zupa-krem serowy z grzankami

Zupa kremowo-serowa z grzankami okazuje się niezwykle delikatna. Wygląd naczynia przyciąga swoją jasnością. Chrupiące grzanki podkreślają aksamitną konsystencję zupy. A smak sera zawróci każdemu w głowie. To świetna opcja na świąteczny stół.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Ziemniaki – 2 szt.
• Grzbiety z kurczaka - do smaku.
• Żeberka wieprzowe - do smaku.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Ser topiony – 100 gr.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Masło – 1 łyżka.
• Kukurydza - 0,5 puszki.
• Gałka muszkatołowa – 0,3 łyżeczki.
• Krem 10% – 200 ml.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Rosół – 1,5 łyżki.
• Woda – 1 łyżka.
• Marchew – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Bochenek – 2 kromki.

Proces gotowania:

Krok 1. Ugotuj wcześniej grzbiety kurczaka i żeberka wieprzowe. Odcedź bulion.Mięsa używamy według własnego uznania do innych dań. Zalać 1,5 szklanki bulionu.

Krok 2. Obierz i posiekaj cebulę.

Krok 3. Po obraniu ziemniaków pokrój je w kostkę.

Krok 4. Zmiażdż obrany czosnek. Weź rondelek z podwójnym dnem i wlej olej roślinny. Wyjmij plastry i podsmaż je razem z czosnkiem.

Krok 5. Obierz marchewki i zetrzyj je. Przełożyć do rondla. Kontynuujmy gotowanie.

Krok 6. Stopniowo dodawaj bulion do mieszanki do smażenia.

Krok 7. Dodaj więcej.

Krok 8. Dodaj wodę. Dodaj liść laurowy i dodaj sól.

Krok 9. Doprowadź warzywa do gotowości. Wyjmujemy liście laurowe i miksujemy warzywa blenderem.

Krok 10. Dodaj śmietanę.

Krok 11: Dopraw gałką muszkatołową.

Krok 12. Dodaj ser topiony.

Krok 13. Gotuj, aż ser całkowicie się rozpuści.

Krok 14. Wlać na porcje. Dodaj kukurydzę konserwową.

Krok 15. Pokrój chleb w kostkę.

Krok 16. Po podgrzaniu patelni i rozpuszczeniu oleju roślinnego dodaj chleb i przyrumienij go.

Krok 17. Ułóż grzanki w porcjach.

Krok 18. Udekoruj według własnego uznania.

Krok 19. Zacznijmy degustację, zanim krakersy rozmokną.

Krok 20. Niezbyt kłopotliwe, ale bardzo smaczne! Smacznego!

Zupa serowa z kurczakiem i pieczarkami

Absolutnie każdy pokocha tę kremową zupę serową z kurczakiem i grzybami. Nawet najbardziej wybredni ludzie nie będą mogli odmówić temu aromatycznemu daniu. Pieczarki dodają smaku przekąsce. Gotowanie nie będzie sprawiało żadnych trudności, łatwiej być nie może.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Ziemniaki – 3 szt.
• Pieczarki – 400 gr.
• Filet z kurczaka - do smaku.
• Ser topiony – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty. Po umyciu filetu z kurczaka i obraniu ziemniaków włóż jedzenie na patelnię. Napełnij oczyszczoną wodą, umieść na kuchence i przygotuj podstawę. W razie potrzeby usunąć pianę, jeśli utworzy się podczas gotowania.

Krok 2. Oczyść cebulę i grzyby. Pieczarek nie trzeba myć, aby nie nasiąkły wilgocią. Wystarczy usunąć skórę i odnowić rozcięcie na nogach. Drobno posiekaj i podsmaż na oleju roślinnym.

Krok 3. Gdy ziemniaki będą ugotowane, a grzyby i cebula usmażone, włóż je do miski.

Krok 4. Ser topiony pokroić w drobną kostkę. Dodać do pieczarek i cebuli. Można użyć serka śmietankowego. Doda potrawie bogatego koloru. A dla bardziej grzybowego smaku używamy proszku grzybowego.

Krok 5. Dolać chochelkę gorącego bulionu i utrzeć puree za pomocą urządzenia zanurzeniowego na aksamitną masę lub ubić tłuczkiem, jeśli nie mamy kuchenki.

Krok 6. Po wyjęciu mięsa z powrotem przełóż puree na patelnię z bulionem. Po gotowaniu przez 10 minut podawaj danie. Osobno podawać kurczaka, pokrojonego na kawałki. Posypani posiekanymi pachnącymi ziołami siadamy przy stole. Smacznego!

Francuska zupa serowo-kremowa

Francuska zupa serowo-kremowa jest łatwa w przygotowaniu, ma elegancką konsystencję i atrakcyjny wygląd. Do gotowania używają niedrogich składników, które nie rozbiją banku. Zawartość tłuszczu w śmietanie nie jest istotna, wystarczy 20% lub 10%.

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 12

Składniki:

• Ziemniaki – 400 gr.
• Woda – 3 l.
• Ser topiony – 400 gr.
• Marchew – 200 gr.
• Sól – 25 gr.
• Khmeli-suneli – 5 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Kukurydza konserwowa – 400 gr.
• Olej roślinny – 50 ml.

Proces gotowania:

Krok 1.Przygotowujemy składniki na pyszną zupę. Obierz ziemniaki, marchewkę i cebulę.

Krok 2. Posiekaj marchewki i cebulę dość grubo. Metoda cięcia nie jest istotna, wszystkie elementy zostaną nadal posiekane. Rozłóż warzywa na patelnię rozgrzaną olejem roślinnym, najlepiej z grubym dnem. Smażyć do uzyskania atrakcyjnego złotego koloru.

Krok 3. Wlej 3 litry przefiltrowanej wody. Niech się zagotuje. W międzyczasie obierz ziemniaki i pokrój je grubo. Dodać do zupy, przykryć i zmniejszyć temperaturę, gotować 20 minut.

Krok 4. Gdy warzywa zostaną ugotowane, uzbrojone w urządzenie, ostrożnie posiekaj zawartość patelni lub użyj robota kuchennego. Wróć do pieca i pozwól mu się zagotować. Następnie zdejmij go z palnika.

Krok 5. Ser topiony pokroić na wygodne kawałki i wlać do zupy, poczekać, aż się rozpuści. Rozładuj kukurydzę w puszkach bez płynu. Doprawić przyprawami. Dobrze wymieszaj. Podawać z tostowym pieczywem. Smacznego!

Kremowa zupa z puree serowym

Kremowa zupa z puree serowego ma bogaty smak. To niesamowite danie nadaje się nie tylko na codzienną dietę, ale także na specjalne okazje. Zupa wychodzi bardzo apetyczna i dobrze syci. Przygotowanie jest proste i nie zajmuje dużo czasu. Uwaga biznesmeni i ci, którzy nie lubią spędzać godzin w kuchni!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Ziemniaki – 350 gr.
• Woda – 300 ml.
• Krem 20% – 180 ml.
• Ser topiony – 120 gr.
• Ser twardy – 30 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Cebula – 130 gr.
• Marchew – 130 gr.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty. Obierz i obierz cebulę i marchewkę. Drobno posiekaj cebulę.Marchew pokroić w półkola.

Krok 2. Połóż patelnię na ogniu. Wlać olej roślinny i smażyć plastry, aż będą miękkie. Po obraniu ziemniaków pokroić je w kostkę. Gdy pieczeń zmięknie, dodać ziemniaki.

Krok 3. Po zalaniu wodą i zagotowaniu zmniejsz płomień i gotuj, aż ziemniaki będą ugotowane. Następnie dodajemy ser topiony, mieszamy do całkowitego rozpuszczenia i wlewamy śmietanę. Ja używam 20%, ale wystarczy mniejsza zawartość tłuszczu. Zrównoważyć smak przyprawami i zdjąć z ognia.

Krok 4. Ostrożnie, aby się nie poparzyć, ubijaj zupę za pomocą jednostki zanurzeniowej, aż uzyska aksamitną konsystencję.

Krok 5. Wlać zupę porcjami. Na wierzch posyp startym twardym serem i posiekanymi aromatycznymi ziołami. Chleb osuszamy na patelni bez oleju. Połóż to na talerzu.

Krok 6. Aby zapobiec rozmoczeniu krakersów, podawaj je i od razu wypróbuj. Chrupiące grzanki doskonale uzupełniają kremową konsystencję. Smacznego!