Kulki serowe

Kulki serowe to przekąska, która zaskoczy każdego, kto choćby kęs, od najmłodszych po dorosłych. Danie to przygotowuje się na różne sposoby, np. aby uzyskać złocistobrązową i chrupiącą skórkę, przetwory należy smażyć w głębokim tłuszczu. A żeby cieszyć się delikatnym smakiem i konsystencją, która rozpływa się w ustach, do sera można dodać posiekane paluszki krabowe i sos – voila, 5 minut i niesamowita przystawka już na stole!

Kulki serowe w domu

Kulki serowe w domu są proste i łatwe w przygotowaniu, a zawierają minimalną ilość składników. Możesz podawać te kulki jako przystawkę lub pożywną przekąskę lub jako uzupełnienie talerza bogatego rosołu.

1. 
   Kulki serowe można łatwo przygotować w domu. Ser zetrzyj na tarce i wbij kurze jajka w wiórki serowe.
2. 
   Wsypać 3 czubate łyżki mąki pszennej i dobrze wymieszać.
3. 
   Masa powinna zbić się w grudkę i nie rozpadać, w razie potrzeby zwiększyć ilość mąki.
4. 
   Oddziel ręką małą kulkę wielkości orzecha włoskiego i obtocz ją w mące.
5. 
   Kawałki układamy na stole lub desce do krojenia posypanej garścią mąki.
6. 
   Wrzucaj kulki do gorącego oleju roślinnego i smaż ze wszystkich stron, przewracając.
7. 
   Ostrożnie wyjmij kulki łyżką cedzakową i osusz ręcznikiem papierowym.
8. 
   Kulki serowe są gotowe! Podawać i podawać na ciepło. Smacznego!

---

Szybkie kuleczki serowe na patelni

Szybkie kuleczki serowe na patelni to niezwykle smaczna i oryginalna przekąska, która będzie idealnym uzupełnieniem pienistych napojów bezalkoholowych. W razie potrzeby danie to można uzupełnić grubą solą morską lub posiekanym czosnkiem.

Czas gotowania – 120 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Ser – 300 gr.
• Kefir – 300 ml.
• Mąka – 500 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Proszek do pieczenia/soda – 14 g/1,5 łyżeczki.
• Czosnek - do smaku.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem gotowania odmierz wymaganą ilość składników suchych i płynnych.

Krok 2. Ubij jajka w kefir w temperaturze pokojowej.

Krok 3. Wlać proszek do pieczenia i stopniowo dodawać mąkę, zagnieść masę pozostającą w tyle za dłońmi. Przykryj serwetką i odstaw na pół godziny.

Krok 4. W czasie wyrastania ciasta drobno posiekaj ser i obrany czosnek, wymieszaj.

Krok 5. Rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości około 5 milimetrów, wytnij wykroje za pomocą szyjki szklanki.

Krok 6.Na środek półfabrykatów nakładamy trochę nadzienia, mocujemy krawędzie i formujemy kulki.

Krok 7. Umieść półprodukty na patelni na gorącym oleju roślinnym i smaż, aż ze wszystkich stron utworzy się apetyczna skórka.

Krok 8. Smacznego!

Jak zrobić kulki serowe w piekarniku?

Jak zrobić kulki serowe w piekarniku? Aby przygotować niezwykle smaczne i satysfakcjonujące danie, oprócz sera potrzebujemy również mielonego kurczaka, kefiru i przypraw. Danie to doskonale komponuje się z różnymi sosami, sałatkami ze świeżych warzyw, a nawet smażonymi ziemniakami.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Ser twardy – 150 gr.
• Mięso mielone – 500 gr.
• Jajka – 3 szt.
• Semolina – 5 łyżek.
• Cebula – 1 szt.
• Śmietana 20% – ½ łyżki.
• Kefir – ½ łyżki.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Mięso mielone włóż do głębokiego pojemnika, dodaj zmieloną przez maszynkę do mięsa cebulę i 100 gramów drobno startego sera, wlej semolinę, sól i przyprawy, rozbij jajka i ugniataj na gładką masę.

Krok 2. Zwilż dłonie wodą i uformuj średniej wielkości kulki, które ułóż w ognioodpornej formie z bokami.

Krok 3. W innej misce wymieszaj kefir, śmietanę i odrobinę przyprawy z solą.

Krok 4. Polej sosem przygotowane potrawy.

Krok 5. Posyp wierzch pozostałym startym serem.

Krok 6. Piec jedzenie w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Krok 7. Połóż kulki serowe na porcjowanych talerzach i rozpocznij posiłek. Smacznego!

Kulki serowo-ziemniaczane

Kulki ziemniaczano-serowe to proste i smaczne danie, idealne dla kucharzy, którzy zawsze gotują więcej ziemniaków, niż potrzebują, a następnie wyrzucają to warzywo.Aby zminimalizować spożycie jedzenia, przygotowujemy coś oryginalnego!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ziemniaki gotowane – 4 szt.
• Ser twardy – 150 gr.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 1/3 łyżeczki.

Na sos:

• Parmezan – 100 gr.
• Ser pleśniowy Dor – 100 gr.
• Krem – 250 ml.
• Mąka – 2 łyżki.
• Masło – 50 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Ostudzone, ugotowane ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach bezpośrednio do miski.

Krok 2. Natrzyj tam kawałek twardego sera. Lekko sól.

Krok 3. Mieszaj kompozycję, aż stanie się lepka i gęsta.

Krok 4. Z przygotowanego ciasta rękami formuj małe kulki i układaj je na blasze wyłożonej pergaminem. Piec w piekarniku 15-20 minut w temperaturze 180-190 stopni.

Krok 5. Lekko ostudź złote kulki i usuń je z papieru.

Krok 6. Przejdźmy do sosu: rozpuść masło na patelni.

Krok 7. Do masła wsypać mąkę i energicznie wymieszać.

Krok 8. Wlać śmietanę i ciągle mieszać przez kilka minut.

Krok 9. Zagotuj sos i zmniejsz ogień.

Krok 10. Dodaj dwa rodzaje startego sera.

Krok 11. Podgrzewaj, aż ser się całkowicie roztopi, wlej sos do miski.

Krok 12. Podawaj jedzenie i od razu podawaj na stół. Smacznego!

Panierowane kulki serowe na patelni

Panierowane kulki serowe na patelni to ulubiona przekąska, którą można znaleźć w menu wielu kawiarni i barów, dlaczego więc nie spróbować ugotować tego pysznego dania w domu? Kupujemy niezbędne produkty i zaczynamy!

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Ser – 300 gr.
• Bułka tarta - 3 łyżki.
• Jajka – 3 szt.
• Mąka – 3 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 500 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki: do dwóch misek wsyp bułkę tartą i mąkę, drobno zetrzyj ser.

Krok 2. W misce ser wymieszać z jajkiem, mąką, czarnym pieprzem i solą – uformować kulki i obtoczyć w bułce tartej.

Krok 3. Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy, dodaj półprodukty, smaż przez 3 do 5 minut, często mieszając łyżką cedzakową.

Krok 4. Kulki sera osuszamy papierowymi ręcznikami i układamy na pięknym talerzu.

Krok 5. Dodaj swoje ulubione sosy i smak. Smacznego!

Kulki serowe z paluszkami krabowymi

Kuleczki serowe z paluszkami krabowymi to prosta i niesamowicie smaczna szybka przekąska, która zadowoli każdego smakosza. Nie jest to jednak zaskakujące, ponieważ w składzie znajdują się tylko te składniki, które idealnie uzupełniają się i podkreślają nawzajem smak. Możesz samodzielnie dostosować ilość czosnku.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Paluszki krabowe – 160 gr.
• Ser topiony – 100 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Majonez – 2 łyżki.
• Czosnek – 1 ząb.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Zdejmij opakowanie z paluszków krabowych i oddziel białą i czerwoną część. Drobno posiekaj składniki na różne talerze.

Krok 2. Do białej części surimi dodaj posiekany czosnek i drobno starty ser.

Krok 3. Następnie dodaj drobno starte jajka oraz odrobinę czarnego pieprzu i soli.

Krok 4. Wymieszaj składniki łyżką.

Krok 5. Po zmoczeniu rąk w wodzie formuj małe kulki i zwiń paluszki krabowe w czerwoną część.

Krok 6.Wstawić na chwilę do lodówki do ostygnięcia, a następnie podawać. Smacznego!

Domowe kulki serowe „Raffaello”

Domowe kuleczki z sera Raffaello przygotujesz w zaledwie pół godziny i zachwycą wszystkich gości! Oprócz delikatnej i rozpływającej się w ustach masy serowej, wewnątrz każdej kulki znajduje się również pyszne nadzienie składające się z orzecha włoskiego i zielonej oliwki.

Czas gotowania – 90 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6-8.

Składniki:

• Ser twardy – 200 gr.
• Majonez – 4 łyżki.
• Czosnek – 2 zęby.
• Surimi – 8 szt.
• Oliwki (bez pestek) – 1 puszka.
• Jądra orzecha włoskiego – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Otwórz słoik z oliwkami i odcedź marynatę, do każdej oliwki włóż mały kawałek orzecha włoskiego.

Krok 2. Do miski zetrzeć ser i obrane ząbki czosnku, doprawić majonezem i dokładnie wymieszać.

Krok 3. Z masy serowej formujemy kulki, układamy je na dłoni i spłaszczamy na płaski placek, na środek kładziemy nadziewaną oliwkę.

Krok 4. Połącz krawędzie tak, aby nadzienie pozostało w środku.

Krok 5. Zwiń kulki w starte paluszki krabowe.

Krok 6. Podawaj i rozpocznij degustację. Smacznego!

Kulki serowe z winogronami

Pulpety serowe z winogronami zawinięte w posiekane pistacje to pyszna przystawka, która idealnie komponuje się z białym wytrawnym winem. Również takie kulki będą bardzo korzystnie wyglądać na stole w formie bufetu - koniecznie wypróbuj!

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Obrane pistacje – 100 gr.
• Twaróg – 140 gr.
• Ser kozi – 40 gr.
• Winogrona – 1 garść.

Proces gotowania:

Krok 1.Miękki ser kozi przełóż do miski i energicznie rozgnieć widelcem, wymieszaj z serkiem śmietankowym i włóż na chwilę do lodówki do wystygnięcia.

Krok 2. W tym samym czasie opłucz i osusz winogrona serwetkami, obierz i drobno posiekaj pistacje.

Krok 3. Każde winogrono przykryj mieszanką serową ze wszystkich stron.

Krok 4. Obtocz półprodukty w pistacjach.

Krok 5. Połóż na talerzu i podawaj – smacznego. Gotuj i baw się dobrze!

Kulki serowe z orzechami włoskimi

Kuleczki serowe z orzechami włoskimi i zielonymi oliwkami to danie, które przeniesie Twoje kubki smakowe w prawdziwą kulinarną przyjemność! Połączenie składników jest tak udane, że kulki w mgnieniu oka odlatują z talerza – gotuj z dodatkiem!

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 15 szt.

Składniki:

• Ser półtwardy – 300 gr.
• Oliwki – 10-15 szt.
• Jądra orzecha włoskiego – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Połóż na stole produkty wskazane na liście.

Krok 2. Uzbrój się w tarkę z małymi otworami i posiekaj ser.

Krok 3. Orzechy włoskie osusz na suchej patelni i posiekaj nożem.

Krok 4. Weź do ręki trochę sera i połóż oliwkę na środku.

Krok 5. Uformuj kulę i „panieruj” ją w orzechach.

Krok 6. Połóż na talerzu i zaproś rodzinę na degustację. Smacznego!

Kulki serowe do piwa w domu

Kulki serowe do piwa można przygotować w domu w niecałe pół godziny, a ich smak w niczym nie ustępuje przekąskom oferowanym w barach i innych placówkach gastronomicznych. Podaruj sobie i swoim bliskim coś oryginalnego i bardzo smacznego.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Olej roślinny – 100-150 ml.
• Kefir – 50 ml.
• Mąka – 200-250 gr.
• Ser – 50 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Soda – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Umieść wszystkie składniki na powierzchni roboczej.

Krok 2. Lekko podgrzej kefir i wymieszaj z sodą i solą.

Krok 3. Wlać mąkę pszenną.

Krok 4. Dodajemy starty na grubej tarce ser i dokładnie mieszamy.

Krok 5. Nabierz ciasto łyżką i zanurz je w gorącym oleju roślinnym, smaż na złoty kolor ze wszystkich stron.

Krok 6. Lekko ostudź i pobierz próbkę. Smacznego!