Placuszki serowe

Bułeczki serowe to proste i pyszne danie z patelni, gdy masz ochotę na szybką przekąskę. Nawet następnego dnia nie tracą smaku i można je podawać z pierwszym daniem. Specjalnie wybraliśmy 10 doskonałych przepisów na ciasta serowe na patelni.

Pyszne serniki na kefirze na patelni

Przepis na szybkie i smaczne serniki, które dzięki cieście zmieszanemu z kefirem wychodzą przewiewne i delikatne. Można je przygotować na śniadanie lub lunch.

1. 
   Jak gotować ciasta serowe na patelni? Zetrzyj ser na grubej tarce. Odmierz 50 gramów nadzienia.
2. 
   W misce wymieszaj kefir, cukier, sól, sodę, mąkę i ser. Zagnieść ciasto.
3. 
   Ciasto podzielić na cztery części i rozwałkować cienkie placki.Na środek każdego placka połóż odrobinę startego sera, zwiń ciasto w kulkę i ponownie rozwałkuj.
4. 
   Smażyć placki na oleju roślinnym po obu stronach.
5. 
   Wytrzyj podpłomyki papierowymi ręcznikami i podawaj.

---

Smacznego!

Jak zrobić pyszne serniki z mlekiem?

Aromatyczne, miękkie i pożywne placuszki. Podpłomyki te można nazwać wielofunkcyjnymi, można je podawać z herbatą na śniadanie, z zupą na obiad lub po prostu jako przekąskę w ciągu dnia.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4-6.

Składniki:

Mąka pszenna – 1,5-2 łyżki.

Mleko – 0,5 łyżki.

Jajko – 1 szt.

Ser – 50-70 gr.

Olej roślinny - do smarowania powierzchni roboczej.

Proces gotowania:

1. Ubij jajko mlekiem.

2. Następnie dodać połowę przesianej mąki i wymieszać składniki na gładką masę.

3. Zetrzyj ser i dodaj do miski.

4. Dodaj pozostałą mąkę w częściach i zagnieść ciasto. Aby ciasto nie przyklejało się do dłoni, posmaruj je olejem roślinnym.

5. Podziel ciasto na kilka równych części. Nasmaruj powierzchnię roboczą olejem roślinnym i rozwałkuj na niej okrągłe ciasta.

6. Podpłomyki smażymy na suchej patelni z obu stron na złoty kolor. Podawaj placki ciepłe lub schłodzone.

Smacznego!

Bujne i delikatne ciasta serowe z kwaśną śmietaną

Szybkie podpłomyki z serkiem pomogą Ci, gdy potrzebujesz zorganizować spontaniczną przekąskę. Podpłomyki najlepiej zagniatać z fermentowanymi produktami mlecznymi, np. kwaśną śmietaną, wtedy będą puszyste i kruche.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

Ser – 150 gr.

Śmietana – 150 gr.

Jaja kurze – 2 szt.

Mąka pszenna – 1 łyżka.

Koper – 1 pęczek.

Sól dla smaku.

Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proszek do pieczenia ciasta – 0,5 łyżeczki.

Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Zetrzyj ser na grubej tarce. W misce wymieszaj ser, śmietanę, jajka, sól i mielony pieprz. Warzywa umyj, osusz, drobno posiekaj nożem i dodaj do miski.

2. Wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę.

3. Mąkę przesiać, dodać do miski, zagnieść ciasto.

4. Będzie miało konsystencję zbliżoną do gęstej śmietany.

5. Na rozgrzaną patelnię kładziemy łyżkę ciasta. Smażyć tortille z obu stron na umiarkowanym ogniu, aż uzyskają piękny złoty kolor. Rozmiar tortilli można pokochać.

6. Gotowe tortille układamy najpierw na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar tłuszczu, następnie przekładamy na talerz i podajemy.

Smacznego!

Bardzo szybkie serniki w 15 minut w pośpiechu

Szybkie zrobienie bułeczek serowych nie może być łatwiejsze. Co więcej, składniki tego dania będą zawsze w lodówce. Ten przepis może się przydać w przypadku niespodziewanych gości.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

Kefir – 150 ml.

Soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki.

Mąka pszenna premium – 215 gr.

Sól – 7-10 gr.

Cukier – 10-15 gr.

Ser – 100 gr.

Masło – 20 gr.

Proces gotowania:

1. Do miski wlać kefir, dodać sól, sodę i cukier, wymieszać.

2. Następnie dodać 2/3 przesianej mąki i zacząć wyrabiać ciasto.

3. Małymi porcjami dodawaj resztę mąki, uważając, aby ciasto nie wyszło zbyt gęste. Zetrzyj ser na grubej tarce.

4. Ciasto podzielić na 8 części, rozwałkować. Na każdą tortillę połóż odrobinę sera i złóż brzegi ciasta w kierunku środka.Powstałe kulki ponownie rozwałkuj wałkiem do ciasta.

5. Podpłomyki smażymy pod przykryciem na umiarkowanym ogniu po 2-3 minuty z każdej strony.

6. Gorące podpłomyki smarujemy masłem. Te podpłomyki są pyszne do jedzenia na ciepło, gdy ser jest jeszcze roztopiony.

Smacznego!

Jak smażyć serniki PP na patelni?

Te placki mają mnóstwo zalet. Przygotowuje się je szybko, z bardzo przystępnych cenowo składników i takie danie śmiało można zaliczyć do PP. Dodatkowo ich piękny rumiany kolor wzbudza apetyt i od razu chce się je spróbować.

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

Twarożek – 170 gr.

Mąka ryżowa – 4 łyżki.

Ser – 400 gr.

Jaja kurze – 2 szt.

Zioła aromatyczne - do smaku.

Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Twarożek przetrzyj przez drobne sito lub ubij blenderem. Płynną masę twarogową wymieszać z jajkami.

2. Zetrzyj ser na grubej tarce. Do miski dodać ser, mąkę ryżową i suche przyprawy do smaku.

3. Zagnieść ciasto, konsystencja będzie nieco gęstsza niż na naleśniki.

4. Smażyć tortille z obu stron na umiarkowanym ogniu pod przykryciem. Tortille można smażyć na patelni z powłoką nieprzywierającą bez użycia oleju.

5. Podpłomyki podawać na ciepło z warzywami i ziołami.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na podpłomyki z serem i ziołami, smażone na patelni

Możesz przygotować sobie pyszne śniadanie lub lekką kolację przygotowując podpłomyki serowe z ziołami. To danie lubi każdy bez wyjątku, dlatego na pewno warto mieć ten przepis w swojej książce kucharskiej.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3-4.

Składniki:

Dla testu:

Kefir – 130 ml.

Soda oczyszczona – ¼ łyżeczki.

Sól – ¼ łyżeczki.

Mąka premium – 1,5 łyżki.

Do wypełnienia:

Ser marynowany – 80 gr.

Ser twardy – 50 gr.

Zieloni – 1 pęczek.

Masło – 50 gr.

Proces gotowania:

1. Do miski wlać kefir o temperaturze pokojowej, dodać do niego sodę, wymieszać i odstawić na 15 minut.

2. Następnie dodać sól i przesianą mąkę, zagnieść ciasto.

3. Zetrzyj ser na grubej tarce. Możesz po prostu pokruszyć marynowany ser. Umyj warzywa i posiekaj nożem. Wymieszaj te składniki w misce.

4. Ciasto podzielić na 3-4 równe części, rozwałkować i położyć nadzienie.

5. Połącz brzegi ciasta na środku, a następnie ponownie rozwałkuj je wałkiem najcieńszym, jak to możliwe, ale uważaj, aby nadzienie nie wyszło.

6. Podpłomyki smażymy na suchej, rozgrzanej patelni z obu stron, po 1-2 minuty z każdej strony.

7. Gorące podpłomyki smarujemy masłem. Do tych podpłomyków dobrze komponuje się kwaśna śmietana i sos czosnkowy.

Smacznego!

Soczyste i delikatne ciasteczka twarogowe na patelni

Podpłomyki twarogowe są dobre nie tylko ze względu na swój smak, ale także dlatego, że można je jeść schłodzone. Są niesamowicie soczyste i delikatne, z herbatą lub rosołem będą smakować wybornie.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2-3.

Składniki:

Twarożek – 150 gr.

Ser – 100 gr.

Mąka premium – 100-150 gr.

Jajko kurze – 1 szt.

Zielona cebula – 10 gr.

Sól dla smaku.

Mielony czarny pieprz - do smaku.

Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Twarożek rozgnieść widelcem, tak aby nie było dużych grudek. Zetrzyj ser na grubej tarce.

2. W misce wymieszaj twaróg, ser, jajko, sól i pieprz do smaku.

3. Następnie dodaj przesianą mąkę i posiekaną zieloną cebulę. Zagnieść jednolite ciasto na podpłomyki.

4. Rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości 0,5-0,7 centymetra. Ciasto pokroić na kawałki.Na patelni rozgrzej olej roślinny, rozłóż preparaty i smaż placki z obu stron.

5. Następnie gotowe tortille wyłóż na talerz i podawaj z sosem według własnego uznania.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na podpłomyki z nadzieniem serowym

Wiele osób uwielbia placki z nadzieniem serowym. Główną tajemnicą ich sukcesu jest miękki, lepki ser, który topi się podczas pieczenia i chowa się wewnątrz podpłomyka. Jak przygotować to cudo, podpowiemy Ci w poniższym przepisie.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

Dla testu:

Mąka – 2 łyżki.

Kefir – 1 łyżka.

Jajko kurze – 1 szt.

Soda oczyszczona – 1 łyżeczka.

Sól dla smaku.

Do wypełnienia:

Suluguni – 100 gr.

Ser twardy – 100 gr.

Olej roślinny - do smażenia.

Masło – 50 gr.

Proces gotowania:

1. Zetrzyj twardy ser i suluguni na grubej tarce. Wymieszaj te składniki.

2. Do miski wlać kefir, dodać szczyptę sody, wymieszać, kefir powinien lekko się pienić. Następnie dodajemy jajko i przesianą mąkę.

3. Nie zalecamy wsypywania od razu całej ilości mąki, lepiej robić to stopniowo, w celu regulacji konsystencji ciasta, nie powinno być bardzo zwarte.

4. Ciasto podzielić na równe części, rozwałkować je i na każdą położyć odrobinę nadzienia serowego. Następnie złóż brzegi ciasta do środka, otrzymasz woreczek z nadzieniem w środku, lekko rozwałkuj wałkiem lub nadaj mu płaski kształt rękami.

5. Smażyć placki na oleju roślinnym po obu stronach na złoty kolor. Przed podaniem gorące placki posmarować masłem.

Smacznego!

Jak zrobić pyszne placki serowe a la chaczapuri?

Aby choć trochę zanurzyć się w atmosferę magicznej Gruzji lub wzbudzić miłe wspomnienia, przygotuj w domu podpłomyki serowe a la chaczapuri. Przepis jest bardzo prosty i nie zajmuje dużo czasu.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 2-4.

Składniki:

Mąka pszenna – 160 gr.

Olej roślinny – 2 łyżki.

Kefir – 250 ml.

Soda – 0,5 łyżeczki.

Ser serowy – 200 gr.

Jajko kurze – 1 szt.

Sól – 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Zetrzyj ser lub rozgnieć widelcem.

2. W misce wymieszaj kefir, sodę, jajko, sól i mąkę. Otrzymasz ciasto o konsystencji naleśników. Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Ciasto nakładać łyżką i wyrównać.

3. Rozłóż tarty ser na całej powierzchni podpłomyka.

4. Połóż pozostałe ciasto na serze. Zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką.

5. Gdy brzegi tortilli się zarumienią, przewróć ją na drugą stronę.

6. W razie potrzeby sernik a la chaczapuri można posmarować masłem.

Smacznego!

Prosty przepis na bułeczki serowe z szynką na patelni

Ser i szynka to połączenie idealne, zwłaszcza jeśli chodzi o podpłomyki serowe nadziewane. Ta pożywna przekąska z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6-8.

Składniki:

Mąka pszenna – 400 gr.

Kefir – 250 ml.

Szynka – 200 gr.

Ser – 200-250 gr.

Soda – 0,5 łyżeczki.

Cukier – 0,5 łyżeczki.

Sól – 0,5 łyżeczki.

Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Do miski wlać kefir, dodać sodę, cukier i sól, wymieszać. Następnie dodać starty ser i przesianą mąkę.

2. Zagnieść miękkie ciasto, powinno być elastyczne i nie lepkie.

3. Zetrzeć szynkę lub pokroić w małe paski.

4.Ciasto podzielić na 6-8 równych części.

5. Każdy kawałek ciasta cienko rozwałkować i położyć na nim szynkę.

6. Następnie złóż krawędzie ciasta do środka i zlep je.

7. Ciasto z nadzieniem rozwałkować ponownie na cienki płaski placek.

8. Smażyć placki na dobrze rozgrzanej patelni na oleju roślinnym. Aby usunąć nadmiar tłuszczu, wytrzyj gotowe tortille do sucha ręcznikami papierowymi.

9. Podawaj pożywne i apetycznie wyglądające podpłomyki z ketchupem lub sałatką warzywną.

Smacznego!