Serniki z mąką ryżową

Serniki to zdrowe i smaczne danie, które można podawać na śniadanie lub jako podwieczorek. Jednocześnie lepiej przygotować prawdziwy, porządny sernik z mąki ryżowej: smak jest wyśmienity, a przy tym ma realne korzyści zdrowotne!

Placki twarogowe z mąką ryżową na patelni

1. 
   Jak upiec serniki PP z twarogu z mąką ryżową na patelni? Do głębokiej miski włóż świeży twarożek, który musi zawierać co najmniej 5 procent tłuszczu: wtedy danie będzie zdrowe i smaczne.
2. 
   Do twarogu dodać jajko, cukier, odrobinę soli i wanilinę oraz dodać mąkę ryżową. Dobrze wymieszaj mieszaninę, ciasto nie powinno być zbyt gęste.
3. 
   Na patelni rozgrzej olej.
4. 
   Z powstałego ciasta zwiń kiełbaskę, podziel na porcje i uformuj serniki, lekko podsypując je mąką, aby nie kleiły się do dłoni.
5. 
   Umieść kawałki na gorącym oleju i smaż, aż się zarumienią, około 4 minut z obu stron.
6. 
   Gotowe danie podawaj na ciepło, udekorowane jagodami lub kawałkami owoców.

Bujne serniki z mąką ryżową w piekarniku

Przepis dla tych, którzy nie lubią smażonych potraw. Serniki okazują się delikatne i smaczne nawet po ugotowaniu w piekarniku i praktycznie nie wchłaniają tłuszczu: jeszcze więcej korzyści i wciąż ten sam jasny smak, chociaż bez cukru.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Twarożek – 250 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka ryżowa – 2 łyżki.
• Słodzik – 1,5 łyżeczki.
• Wanilina - do smaku.
• Skórka z cytryny - do smaku.

Proces gotowania:

1. Jajko miesza się ze słodzikiem. Wygodnie jest do tego użyć widelca.

2. Połączyć twarożek z masą jajeczną, w razie potrzeby dodać odrobinę wanilii i skórki z cytryny.

3. Dodajemy wymaganą ilość mąki i wyrabiamy dość gęste ciasto, z którego można formować okrągłe serniki.

4. Ułóż kawałki w naczyniu do pieczenia wyłożonym papierem pergaminowym i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Przygotowanie dania zajmie około 20 minut.

5. Upieczone serniki podawaj ze śmietaną, cukrem pudrem lub jagodami. Smacznego!

Serniki PP z mąką ryżową bez cukru

Najprostszy i najłatwiejszy przepis na serniki z mąki ryżowej. Do potrawy nie dodaje się cukru, dlatego do ciasta dodaje się słodzik lub można się bez niego obejść i po prostu podawać serniki z miodem.

Czas gotowania: 20 minut, czas infuzji – 2 godziny.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Mąka ryżowa – 1,5 łyżki. l.
• Twarożek – 500 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Słodzik - do smaku.
• Miód – do podania.
• Sól – szczypta.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. W głębokiej misce zagnieść twarożek i wbić jajko. Masę miesza się, aż stanie się jednorodna.

2.Do masy twarogowej dodaje się odrobinę soli, słodzika i mąki ryżowej. Ciasto dokładnie wymieszać i pozostawić w lodówce na kilka godzin.

3. Z powstałej masy przygotowujemy naleśniki serowe, zwijając je ze wszystkich stron w mące.

4. Kawałki smażymy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju, aż zarumienią się z obu stron. Zwykle zajmuje to około 5 minut z każdej strony.

5. Naleśniki serowe podawane są z jagodami, kawałkami owoców lub miodem.

Serniki z ricottą i mąką ryżową

W tym przepisie zamiast zwykłego twarogu zastosowano serek ricotta: jest delikatniejszy i soczystszy w konsystencji, dzięki czemu wykonane z niego serniki po prostu rozpływają się w ustach. To danie podaje się z dżemem lub jogurtem.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Ser Ricotta – 200 gr.
• Żółtko – 1 szt.
• Cukier granulowany – 1 łyżka. l.
• Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
• Mąka ryżowa – 6 łyżek. l. (4 łyżki na ciasto i 2 łyżki do formowania)
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. W głębokiej misce rozgnieć ricottę widelcem.

2. Do sera dodać żółtko i dwa rodzaje cukru i wymieszać na gładką masę.

3. Wlać mąkę do mieszanki i wymieszać ciasto.

4. Z mąki uformuj półfabrykaty, zwijając je ze wszystkich stron, aby nie przylegały do ​​rąk i naczyń.

5. Smażyć serniki na oleju roślinnym na dobrze rozgrzanej patelni na złoty kolor.

6. Podawać danie porcjami, dodając dżem, śmietanę lub naturalny niesłodzony jogurt.

Placki twarogowe z mąką ryżową i bananem

Placki serowe przygotowane według tego przepisu to prawdziwy tropikalny majstersztyk: zawierają banany i płatki kokosowe. Ponadto zawierają wyłącznie zdrowe składniki: mąkę ryżową, słodzik i gorzką czekoladę.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Mąka ryżowa – 3 łyżki. l.
• Twaróg ziarnisty – 7 łyżek. l.
• Jajko – 1 szt.
• Zamiennik cukru – 8 łyżeczek.
• Banan – ½ szt.
• Płatki kokosowe – 1 łyżka. l.
• Czekolada gorzka – 9 sztuk.
• Oliwa z oliwek – do smażenia.

Proces gotowania:

1. Banan jest obrany i zmiksowany.

2. Twaróg mieszamy w osobnej głębokiej misce z pozostałymi składnikami – słodzikiem, płatkami kokosowymi, jajkiem i mąką ryżową.

3. Do ciasta twarogowego dodaj puree bananowe i dobrze wymieszaj.

4. Na deskę do krojenia wsyp odrobinę mąki. Z twarogu formujemy kulę, do środka wkładamy kawałek czekolady, obtaczamy w mące i smażymy na patelni z odrobiną oleju ze wszystkich stron.

5. Gotowe danie podawaj posypane startą czekoladą i udekorowane plasterkami banana.

Pyszne serniki z mąką ryżową i rodzynkami

Dla fanów tradycyjnego połączenia twarogu i rodzynek, ale z odrobiną odpowiedniego odżywiania, ten przepis jest odpowiedni. Możesz uzupełnić to danie ulubionym dżemem, świeżą śmietaną lub kremem czekoladowym.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Cukier waniliowy – 1/2 łyżeczki.
• Cukier granulowany – 3 łyżki. l.
• Rodzynki – 2 łyżki. l.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka ryżowa – 3 łyżki. l.
• Twarożek – 400 gr.
• Olej roślinny – 75 ml

Proces gotowania:

1. Twarożek przetrzeć przez sito, aby jego konsystencja stała się bardziej jednolita i pozbawiona grudek.

2. Do utartej masy twarogowej dodać jajko, cukier zwykły i waniliowy i dokładnie wymieszać, aby ziarna się rozpuściły.

3. Mąkę ryżową przesiać i dodać do twarogu, dobrze wymieszać, aby uzyskać jednorodne ciasto.

4. Rodzynki zalać gorącą wodą na 10 minut, następnie odcisnąć i dodać do ciasta.

5.Z ciasta przygotowujemy naleśniki serowe, które układamy na natłuszczonej patelni i smażymy na małym ogniu do zarumienienia z obu stron. Placki serowe podajemy na gorąco z dowolnymi dodatkami, w zależności od własnego gustu.

Serniki PP z mąką ryżową i kokosową

Oryginalne danie: pyszne i zdrowe serniki z dwoma rodzajami niezwykłej mąki. W środku okazują się delikatne i soczyste, a na zewnątrz zyskują chrupiącą, apetyczną skórkę. Szybki, oryginalny i użyteczny!

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Twarożek – 400 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Cukier granulowany – 2 łyżki. l.
• Mąka ryżowa – 2 łyżki. l.
• Sól – 1/3 łyżeczki.
• Wiórki kokosowe lub mąka - 2 łyżki. l.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. W głębokiej misce ubij jajka z cukrem.

2. Twarożek ugniatamy osobno widelcem i dodajemy do masy jajeczno-cukrowej.

3. Do ciasta wsypujemy mąkę lub wióry kokosowe i dobrze mieszamy, a na końcu dodaje się mąkę ryżową. Masę należy dobrze wymieszać, aby uzyskać w miarę jednorodne ciasto.

4. Z powstałego ciasta twarogowego formujemy serniki, których średnica powinna wynosić około 4-5 cm.

5. Na rozgrzanej patelni z olejem smaż kawałki z obu stron przez 2-3 minuty. Powinny się zrumienić i uzyskać apetyczną złotą skórkę. Placki serowe podawane są na gorąco z różnymi dodatkami lub słodkimi sosami.