Domowy serek Philadelphia

Serek Philadelphia to niezwykle smaczny i delikatny miękki ser, który każdy może przygotować w domu. Z gotowego produktu często robi się kremy, bułki, kanapki i inne smakołyki. Aby zafundować sobie domową filadelfię, zalecamy zapoznanie się z naszym sprawdzonym wyborem kulinarnym siedmiu przepisów krok po kroku.

Domowy serek Philadelphia z kwaśnej śmietany

Serek Philadelphia z kwaśnej śmietany w domu okazuje się bardzo delikatny, smaczny i przestronny. Każdy może to ugotować, nie poświęcisz na to wiele wysiłku. Aby mieć pewność, że produkt wyjdzie dobrze, zalecamy skorzystanie ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

1. 
   Wszystkie produkty mierzymy w wymaganej ilości. Do głębokiej miski włóż śmietanę i jogurt. Dodaj łyżeczkę soli.
2. 
   Wlać odrobinę soku z cytryny i wszystko dobrze wymieszać szpatułką.
3. 
   Na sicie ułożyć kilka warstw gazy lub ręcznika waflowego. Wlej tutaj mieszaninę śmietany.
4. 
   Przykryj obrabiany przedmiot gazą lub ręcznikiem. Na wierzch kładziemy ciężarek o wadze około jednego kilograma. Wstawić do lodówki na 12 godzin lub przetrzymać jeden dzień.
5. 
   Po upływie określonego czasu wyjąć produkt z lodówki.
6. 
   Ostrożnie rozwiń ręcznik lub gazę. Powstały produkt przenieś do wygodnego pojemnika.
7. 
   Serek Philadelphia z kwaśnej śmietany w domu jest gotowy. Pomóż sobie!

Domowy serek Philadelphia na bazie kefiru

Domowy serek Philadelphia na bazie kefiru jest bardzo delikatny i przewiewny. Produkt wykorzystaj do przygotowania kanapek, świątecznych przystawek czy deserów. Aby zrobić miękki ser własnymi rękami, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 dzień

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 250 gr.

Składniki:

• Kefir pełnotłusty – 1 l.
• Sól morska – 1 łyżeczka.
• Mieszanka pieprzowa – 1 szczypta.
• Zioła i przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz określoną ilość kefiru.

Krok 2. Przygotuj niezbędne przyprawy. Możesz wybrać zioła i przyprawy według własnego gustu lub całkowicie się ich pozbyć.

Krok 3. Do dużej miski wlej litr kefiru. Dodaj tutaj sól i przyprawy. Wymieszaj zawartość.

Krok 4. Wlej mieszaninę kefiru do plastikowej torby, mocno zawiąż i włóż do zamrażarki. Zamrozić produkt, aż utworzą się kryształki lodu.

Krok 5. Po chwili wyjmij zamrożony kefir z torebki i przełóż go na sito z gazą. Produkt owijamy i przykrywamy obciążnikiem. Zostaw to na noc. Niech serwatka odcieknie.

Krok 6. Następnie przenieś przedmiot do wygodnego pojemnika i wymieszaj.

Krok 7. Domowy serek Philadelphia z kefiru jest gotowy.

Serek Philadelphia wytwarzany z mleka

Serek Philadelphia z mleka jest niezwykle delikatny i przewiewny. Wykorzystaj go do przygotowania kanapek, świątecznych przystawek czy deserów. Aby zrobić ser miękki w domu, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 350 gr.

Składniki:

• Mleko – 1 l.
• Jajko – 1 szt.
• Kefir – 0,5 l.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Wlać mleko do rondla lub rondla. Umieścić na umiarkowanym ogniu.

Krok 2. Do mleka dodaj cukier i sól.

Krok 3. Odmierz wymaganą ilość kefiru.

Krok 4. Gdy mleko zacznie się gotować, wlej na patelnię kefir o temperaturze pokojowej. Ciągle mieszaj zawartość, aż mleko zacznie się ścinać. Wyłączyć kuchenkę.

Krok 5. Mieszankę przelać na sito wyłożone kilkoma warstwami gazy.

Krok 6. Zawiąż węzeł i zawieś go na mieszance serowej na 15 minut. Pozwól, aby płyn spłynął.

Krok 7. W tym czasie połącz jajo kurze z sokiem z cytryny.

Krok 8. Ubijaj, aż puszysta piana.

Krok 9. Umieść masę jajeczną w mieszance serowej.

Krok 10. Ubij mieszaninę, aż będzie gładka i wyślij ją do ostygnięcia w lodówce.

Krok 11. Serek Philadelphia z mleka jest gotowy. Możesz spróbować!

Filadelfia z mrożonego kefiru

Filadelfia z mrożonego kefiru okazuje się bardzo delikatna i przyjemna w smaku. Gotowy produkt wykorzystaj do przygotowania kanapek, różnorodnych przekąsek czy deserów. Aby zrobić miękki ser własnoręcznie, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty kulinarnej.

Czas gotowania – 1 dzień

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 220 gr.

Składniki:

• Kefir – 900 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Zamrozić opakowanie kefiru w zamrażarce.

Krok 2. Następnie ostrożnie odetnij opakowanie. Usuwamy zamrożony produkt.

Krok 3. Na sicie umieść kilka warstw gazy. Rozsmaruj zamrożony kefir i przykryj gazą. Wysyłamy przedmiot do lodówki.

Krok 4.Po chwili kefir się rozpuści, a serwatka odcieknie przez sito. Następnie kładziemy niewielki ciężar na obrabianym przedmiocie.

Krok 5. Trzymaj produkt w tej pozycji przez jeden dzień.

Krok 6. Następnie usuń ser z gazy i wymieszaj.

Krok 7. Filadelfia z mrożonego kefiru jest gotowa. Posmaruj chlebem i ciesz się smakiem!

Serek Philadelphia z fermentowanego mleka pieczonego

Serek Philadelphia wytwarzany z fermentowanego mleka pieczonego to produkt bardzo delikatny i zwiewny. Wykorzystaj go do przygotowania kanapek, świątecznych przystawek czy deserów. Aby przygotować własny ser miękki, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty kulinarnej.

Czas gotowania – 1 dzień

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 200 gr.

Składniki:

• Ryazhenka 4% – 1 opakowanie.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Weź wymaganą ilość sfermentowanego mleka pieczonego. Najwygodniej jest stosować produkt w opakowaniach.

Krok 2. Umieść główny składnik w zamrażarce.

Krok 3. Wyjmij sfermentowane mleko pieczone dopiero wtedy, gdy całkowicie stwardnieje.

Krok 4. Ostrożnie rozetnij torebkę i zamrożony produkt przełóż na sito z gazą w kilku warstwach.

Krok 5. Pozostaw przedmiot do ostygnięcia w tej pozycji.

Krok 6. Odczekaj, aż serum całkowicie ostygnie. Następnie produkt można wymieszać z solą i posiekanymi ziołami.

Krok 7. Serek Philadelphia z fermentowanego mleka pieczonego jest gotowy. Pomóż sobie!

Serek Philadelphia wytwarzany z jogurtu

Serek Philadelphia z jogurtu to bardzo pomysłowy pomysł na domowe procesy kulinarne. Miękki ser okazuje się bardzo delikatny i przyjemny w smaku. Idealnie nadaje się do przygotowywania różnorodnych przekąsek lub przepysznych przepisów. Koniecznie zanotuj!

Czas gotowania – 15 godzin

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 250 gr.

Składniki:

• Jogurt – 500 gr.
• Śmietana – 400 gr.
• Sól dla smaku.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. W głębokiej misce połącz jogurt ze śmietaną. Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.

Krok 3. Do mieszaniny dodaj sól i sok z cytryny. Wszystko ponownie wymieszaj.

Krok 4. Następnie wlej przedmiot do durszlaka wyłożonego kilkoma warstwami gazy. Umieść obrabiany przedmiot nad odpowiednią miską. Serwatka będzie tu płynąć.

Krok 5. Owiń masę gazą. Połóż talerz na wierzchu i umieść mały ciężarek. Całość wkładamy do lodówki na 12 godzin lub na noc.

Krok 6. Po chwili rozwiń gazę. Powstałą masę wymieszaj i przenieś do wygodnego pojemnika.

Krok 7. Serek Philadelphia z jogurtu jest gotowy!

Domowy serek Philadelphia z kwaśną śmietaną i cytryną

Domowy serek Philadelphia z kwaśnej śmietany i cytryny okazuje się bardzo delikatny i przestronny. Produkt wykorzystaj do przygotowania kanapek, świątecznych przystawek czy deserów. Aby zrobić miękki ser własnymi rękami, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

Czas gotowania – 13 godzin

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 250 gr.

Składniki:

• Śmietana 20% – 200 gr.
• Sok z cytryny – 0,5 łyżeczki.
• Jogurt naturalny – 500 ml.
• Sól – 1/3 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą. Będziemy również potrzebować gazy i czystej, grubej szmatki.

Krok 2. Gazę składamy na kilka warstw i przykrywamy nią durszlak, który kładziemy nad patelnią.

Krok 3. Połóż grubą szmatkę na gazie. Jest to konieczne, aby ser miał schludną konsystencję.

Krok 4. Połóż jogurt na ściereczce.

Krok 5. Następnie dodaj śmietanę.

Krok 6. Delikatnie wymieszaj wszystko trzepaczką.

Krok 7. Dodaj trochę soli i trochę soku z cytryny. Wymieszaj ponownie.

Krok 8Przykryj obrabiany przedmiot krawędziami grubej tkaniny.

Krok 9. Dociśnij obrabiany przedmiot spodkiem, na którym kładziemy mały ciężarek.

Krok 10. Umieść konstrukcję w lodówce na 12 godzin. Następnie otwieramy tkaninę i wyjmujemy gotowy produkt.

Krok 11. Domowy serek Philadelphia z kwaśnej śmietany i cytryny jest gotowy. Możesz się leczyć!