Żeberka wieprzowe na grillu

Prawidłowo ugotowane żeberka wieprzowe okazują się być może najsmaczniejszym daniem wieprzowym. Dzieje się tak dzięki temu, że mięso pomiędzy żebrami jest bardzo delikatne, soczyste i słodkie. Żeberka są szczególnie dobre, gdy są ugotowane na węglach i na tym skupimy się w tym artykule.

Pyszny szaszłyk z żeberek wieprzowych na grillu

Prosty przepis na delikatny i pyszny kebab z żeberka wieprzowego. Aby przygotować pyszny kebab z żeberkami, nie potrzebujesz wielu składników, wystarczy sól, pieprz i oliwa, ale efekt z pewnością Cię zadowoli.

1. 
   Jak pysznie ugotować żeberka wieprzowe na grillu w marynacie? Przygotuj mięso i pokrój je wzdłuż żeber.
2. 
   Każdy kawałek natrzyj solą i pieprzem i posmaruj masłem. Niech mięso się marynuje.
3. 
   Rozpalamy drewno opałowe na grillu.
4. 
   Wyrównujemy gotowe węgle.
5. 
   Wciskamy żeberka w ruszt, jednocześnie dbając o to, aby pomiędzy kawałkami mięsa pozostały szczeliny.
6. 
   Połóż grill na ogniu i smaż przez około 5 minut.
7. 
   Następnie obróć grill na drugą stronę i smaż mięso przez kolejne 5 minut.
8. 
   Odwróć go ponownie i poczekaj pięć minut i tak dalej. W ten sposób doprowadzamy mięso do gotowości. Podawaj kebab ze świeżymi warzywami.

Smacznego!

Soczyste żeberka wieprzowe w folii na grillu

Niesamowicie aromatyczny kebab z żeberka, który dzięki niesamowitej marynacie i ugotowaniu w folii okazuje się niezwykle soczysty i pikantny.

Czas gotowania: 260 min.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe – 4 kg.
• Sos pomidorowy – 500 ml.
• Cebula – 3 szt.
• Szalotka – 2 szt.
• Musztarda – 2 łyżeczki.
• Marchew – 2 szt.
• Czosnek – 7 ząbków
• Papryczka chili – 2 szt.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Sól dla smaku
• Zieloni - do smaku
• Liść laurowy - do smaku

Proces gotowania:

1. Oczyść żeberka z tłuszczu i filmu. Nacięcia wykonujemy po przekątnej, aby marynata lepiej się wchłonęła.

2. Przygotuj sos. Obierz i posiekaj szalotkę i jedną cebulę na duże kawałki. Papryczkę chili również siekamy i usuwamy nasiona. Wszystkie składniki zmiksować blenderem, dodając sos pomidorowy, czosnek, oliwę, zioła i musztardę. Powstałym sosem dokładnie polej żeberka i pozostaw do marynowania na około 4 godziny.

3. Pokrój pozostałą cebulę na półpierścienie. Marchewkę kroimy na cienkie kawałki. Żeberka ułożyć na folii, nałożyć na patyczki do szaszłyków i posypać cebulą i żeberkami.

4. Zawiń żeberka w folię i wyślij je na grill. Smaż żeberka przez godzinę z każdej strony, następnie zdejmij folię i pozostaw żeberka na grillu na kilka minut, aby utworzyła się skórka.

5. Gotowe żeberka podzielić na osobne kawałki i posypać ziołami do smaku. Smacznego!

RŻeberka BBQ z chrupiącą skórką na grillu

Różowe żeberka barbecue z chrupiącą, aromatyczną skórką.Dzięki prostemu i łatwemu w przygotowaniu sosowi mięso okazuje się bardzo pikantne i soczyste i z pewnością zachwyci całe towarzystwo.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe – 1 kg.
• Ketchup – 150 gr.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Sos sojowy – 2 łyżeczki.
• Sos Tabasco – 1 łyżeczka.
• Ocet – 1 łyżka.
• Masło – 50 gr.
• Sok z cytryny – 1 łyżka.
• Przyprawy - do smaku

Proces gotowania:

1. Przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty.

2. Żeberka pokroić na kawałki tak, aby każdy kawałek zawierał jedną kość.

3. Każdy kawałek mięsa posyp z obu stron przyprawami i dokładnie wetrzyj w mięso. Marynować przez około 20 minut.

4. Zacznijmy od sosu BBQ. Najpierw wymieszaj ketchup z octem.

5. Następnie dodajemy sos sojowy, cukier, sól, masło i sos Tabasco.

6. Wymieszaj powstały sos z sokiem z połowy cytryny.

7. Połóż żeberka na grillu.

8. Obróć mięso podsmażone z jednej strony i posmaruj sosem barbecue. Gdy druga strona będzie już usmażona, również ją nasmaruj tłuszczem.

9. W sumie gotuj mięso około 20 minut, a następnie odstaw je na kolejne 10 minut.

10. Gotowe żeberka można podawać z sałatką lub świeżymi warzywami. Smacznego!

Jak gotować żeberka wieprzowe w sosie sojowym na grillu?

Piękne, aromatyczne i delikatne żeberka są szczególnie soczyste, gdy są marynowane w słodko-słonym sosie sojowym. Prosty i niedrogi przepis na przygotowanie pysznych żeberek na grillu.

Czas gotowania: 300 min.

Czas gotowania: 35 min.

Porcje – 3.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe – 600 gr.
• Ketchup – 100 gr.
• Sos sojowy – 50 gr.
• Słodka czerwona papryka – 1 łyżeczka.
• Ostra czerwona papryka – ½ łyżeczki.
• Suszona bazylia – 1 łyżeczka.
• Suszony imbir – ½ łyżeczki.
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Pokrój żeberka na równe kawałki.

2. Odetnij nadmiar krawędzi od żeberek.

3. Wymieszać składniki marynaty i dokładnie wymieszać.

4. Zalać żeberka marynatą.

5. Umieść mięso w lodówce, aby marynować na jeden dzień.

6. W międzyczasie przygotuj węgle.

7. Rozpal płomień i zmiel węgiel.

8. Na grillu umieść ruszt.

9. Żeberka ułożyć na ruszcie, gdy węgiel posypie się szarym pyłem.

10. Przed ułożeniem mięsa zdecydowanie usuń węgiel i od razu połóż żeberka na grillu.

11. Smaż je przez około 2 minuty i odwróć.

12. Ponownie wachlujemy węgle.

13. I ponownie przytrzymaj żebra przez około 2 minuty i odwróć je.

14. Powtarzaj te kroki, aż utworzy się piękna skórka.

15. Następnie smaż mięso, aż będzie ugotowane na spokojnych węglach, obracając raz na 3 minuty. Zajmie to około pół godziny.

16. Zawiń gotowe żeberka w folię.

17. I odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut.

18. Wyjmij żeberka z folii i podawaj z warzywami. Smacznego!

Pyszne i soczyste żeberka wieprzowe po kanadyjsku na grillu

Pyszne i aromatyczne żeberka w stylu kanadyjskim, które są łatwe w przygotowaniu nawet dla początkujących kucharzy, a wszystkie niezbędne składniki można znaleźć w najbliższym supermarkecie. Danie okazuje się ostre, ma korzenny aromat, owocowe nuty i ciekawy słodko-kwaśny smak.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe – 1 kg.
• Ketchup – 4 łyżki.
• Jabłka – 150 gr.
• Sos sojowy – 4 łyżki.
• Cukier granulowany – 2 łyżki.
• Czosnek – 3 ząbki
• Cynamon – ½ łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Proces gotowania:

1. Przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty.

2. Żeberka wieprzowe umyj i pokrój na porcje.

3.Zacznijmy przygotowywać sos. Aby to zrobić, umyj jabłka i obierz je, usuń nasiona i obierz, a następnie pokrój je w duże kawałki.

4. Następnie za pomocą blendera zmiel jabłka na puree.

5. Do puree dodaj keczup.

6. I wlej sos sojowy.

7. Dodaj także posiekany czosnek.

8. Do mieszanki dodaj pieprz i cynamon.

9. Dodać cukier i dokładnie wymieszać nasz sos.

10. Sosem polej żeberka i dobrze wymieszaj.

11. Żeberka włóż do lodówki do marynowania na co najmniej pół godziny.

12. Połóż mięso na grillu i smaż przez pół godziny, od czasu do czasu obracając.

13. W razie potrzeby dodaj do naczynia cebulę i lawasz.

14. Podawaj żeberka na gorąco. Smacznego!

Żeberka wieprzowe na grillu w marynacie miodowo-musztardowej

Słodkawe i delikatne mięso z żeberek miło Cię zaskoczy, wybierając ten przepis. Jednoczesna pikantność i słodycz marynaty nadaje wieprzowinie niezwykły i niezwykle wyrafinowany smak, który idealnie ozdobi każdy piknik.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe – 2 kg.
• Musztarda francuska – 2 łyżki.
• Miód – 30 ml.
• Papryka wędzona ostra – 1 g.
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Proces gotowania:

1. Wymieszaj wszystkie składniki potrzebne do marynaty. Ostrożnie posmaruj nim żeberka i pozostaw w temperaturze pokojowej na około pół godziny. Następnie włóż mięso do lodówki na około 5 godzin.

2. Następnie zaczynamy przygotowywać węgle do smażenia.

3. Połóż żeberka na grillu i smaż około 6 minut, od czasu do czasu przewracając.

4. Następnie otwórz grill i dalej smaż żeberka, polewając marynatą i przewracając.

5. Sprawdź gotowość mięsa sprawdzając sok: jeśli jest klarowny, żeberka są gotowe.

6. Podawaj żeberka na gorąco.Smacznego!