Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym

Abyś mógł poczuć i posmakować wszystkich rozkoszy kuchni chińskiej w domu, wybraliśmy 10 wspaniałych przepisów na wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym. Sekret wyjątkowego smaku tkwi w specjalnej metodzie gotowania i samym sosie.

Schab w chińskim sosie słodko-kwaśnym na patelni (gabajou)

Gotowanie wieprzowiny w sosie słodko-kwaśnym po chińsku nie jest trudne i poradzi sobie z tym nawet początkujący w świecie gotowania. Gabajou to najbardziej autentyczna wersja przygotowania tego dania.

1. 
   Jak gotować wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym w domu? Mięso pokroić w cienkie kawałki o szerokości 0,5 centymetra.
2. 
   Do sosu w misce wymieszaj koncentrat pomidorowy, 2 łyżki skrobi, 0,7 łyżki. zimna woda, 1 łyżka. ocet, sos sojowy, 0,5 łyżeczki. sól i cukier.
3. 
   Następnie przygotuj ciasto mięsne. Oddziel białko od żółtka. Do miski z białkiem dodaj kilka łyżek wody i kilka kropel octu, wymieszaj składniki. Następnie dodać 2 łyżki skrobi, sodę i pozostałą sól, wymieszać. Na patelnię wlać olej roślinny, zanurzyć każdy kawałek wieprzowiny w cieście i szybko smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
4. 
   Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę zetrzeć na tarce, korzeń imbiru i czosnek pokroić w cienkie plasterki. Przygotowane składniki wrzucamy na patelnię i smażymy kilka minut.
5. 
   Następnie dodać przygotowany wcześniej sos słodko-kwaśny. Gdy sos zacznie gęstnieć, dodajemy podsmażone kawałki wieprzowiny, mieszamy, podgrzewamy na średnim ogniu przez kilka minut i wieprzowina w chińskim sosie słodko-kwaśnym jest gotowa.

Smacznego!

Soczysta wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym, pieczona w piekarniku

Zapraszamy do wypróbowania ciekawej opcji przyrządzania wieprzowiny w sosie słodko-kwaśnym. Danie harmonijnie łączy mięso i warzywa, a słodko-kwaśny sos dopełnia kulinarne arcydzieło.

Czas gotowania: 55 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 400 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 1-2 zęby.
• Imbir – 5 cm.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 1-2 łyżki.
• Skrobia – 3 łyżki.
• Cukier – 1 łyżka.
• Sezam – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Pokrój wieprzowinę na kawałki o grubości 0,5 centymetra.

2. Mięso włożyć do miski, dodać kilka łyżek skrobi, łyżkę sosu sojowego i 100 mililitrów wody, wymieszać. Smaż mięso na oleju roślinnym przez pół minuty z każdej strony, aż lekko się zarumieni.

3. Cebulę, marchewkę i paprykę pokroić w cienkie paski. Smaż warzywa na oleju roślinnym, aż będą miękkie.

4. W misce wymieszaj koncentrat pomidorowy, sos sojowy, ocet, cukier, posiekany imbir i czosnek. Do powstałej masy wlać wodę i dodać łyżkę skrobi.

5. Na patelnię z warzywami wlać sos, zagotować i zdjąć z ognia.

6. Upieczone warzywa i mięso ułożyć w żaroodpornej formie. Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20-25 minut. Gotowe danie posypujemy sezamem i podajemy.

Smacznego!

Miękka i delikatna wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym z ananasami

Bardzo znane i lubiane danie o niesamowitym smaku. Dzięki niezwykłemu połączeniu produktów wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym z ananasami zawsze zajmuje honorowe miejsce na stole i przyciąga uwagę każdego.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Wieprzowina – 600 gr.
• Ananasy w puszkach – 300 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sos sojowy – 5 łyżek.
• Sos pomidorowy – 3 łyżki.
• Mąka – 1 łyżka.
• Skrobia – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Pokrój wieprzowinę w drobną kostkę. Obtocz mięso w mące i skrobi.

2. Smaż wieprzowinę w oleju roślinnym przez 5 minut.

3. Odcedź sok z ananasów z puszki.

4. Następnie na patelnię z mięsem włóż ananasy.Wymieszaj i smaż przez 2-3 minuty. Następnie dodaj sos sojowy.

5. Po kilku minutach dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i kontynuować gotowanie przez 3 minuty. Następnie wlać sok z ananasów z puszki, wymieszać i dodać sól do smaku.

6. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Na koniec dodajemy posiekane zioła i podajemy mięso z dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym z warzywami

Wieprzowina i warzywa doskonale się uzupełniają. Jeśli do tych składników dodasz sos słodko-kwaśny, danie okaże się niezwykle soczyste, smaczne i pikantne.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Wieprzowina – 700 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Cukinia – 0,5 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Sos sojowy – 4 łyżki.
• Cukier – 3 łyżki.
• Woda – 8 łyżek.
• Ocet 9% – 2 łyżki.
• Skrobia – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Korzeń imbiru – 3 cm.
• Papryczka chili - do smaku.

Proces gotowania:

1. Pokrój wieprzowinę na małe kawałki.

2. Do mięsa dodać posiekany czosnek i sos sojowy, wymieszać i odstawić na pół godziny.

3. Pokrój paprykę w kostkę.

4. Cukinię pokroić na ćwiartki.

5. Marchewkę pokroić w krążki, imbir i papryczkę chili w paski.

6. W misce wymieszaj składniki w następującej kolejności: do cukru dodaj wodę, ocet i sos sojowy, mieszaj aż cukier się rozpuści, następnie dodaj skrobię.

7. Na rozgrzanej patelni smaż marchewki na złoty kolor.

8. Do marchewki dodać paprykę, cukinię i imbir i smażyć przez 5 minut. Następnie posolić warzywa. Usmażone warzywa ułożyć na talerzu.

9. Smażyć mięso na patelni.

10.Następnie włóż warzywa na patelnię, wymieszaj i smaż przez 5 minut. Polewamy przygotowanym sosem słodko-kwaśnym, mieszamy i gotujemy dalej, aż sos zacznie gęstnieć.

11. Podawaj wieprzowinę z warzywami w sosie słodko-kwaśnym z gotowanym ryżem.

Smacznego!

Jak ugotować soczystą wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym ze skrobią?

Nie trzeba jechać do Chin, żeby spróbować ich narodowego dania, czyli wieprzowiny w słodko-kwaśnym sosie. Korzystając z tego przepisu, będziesz w stanie samodzielnie przygotować takie danie, a wieprzowina będzie miękka i soczysta.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Wieprzowina – 1 kg.
• Marchew – 1 szt.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Skrobia ziemniaczana – 2 łyżki.
• Ocet ryżowy – 1 łyżka.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Słodka papryka czerwona – 1 szt.
• Słodka papryka żółta – 1 szt.
• Zielona cebula – 1 pęczek.
• Olej roślinny – 200 ml.
• Na sos:
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Ocet ryżowy – 1,5 łyżki.
• Cukier – 1 łyżka.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Skrobia ziemniaczana – 1 łyżeczka.
• Rosół z kurczaka – 170 ml.

Proces gotowania:

1. Mięso wieprzowe pokroić w kostkę, włożyć do miski, dodać ocet ryżowy, sos sojowy i sól. Pozostaw wieprzowinę do marynowania na pół godziny.

2. Cebulę pokroić w piórka, słodką paprykę w kostkę, marchewkę w batoniki. Marchewkę blanszujemy we wrzącej wodzie przez 3 minuty.

3. Ubij jajko skrobią, dodaj trochę wody. Do powstałej masy włóż mięso i wymieszaj.

4. Na patelni rozgrzej olej, następnie smaż mięso małymi porcjami na złoty kolor.

5. Zmieszaj ocet ryżowy, sos sojowy, cukier, koncentrat pomidorowy i bulion z kurczaka, aby uzyskać sos słodko-kwaśny. Powstałą mieszaninę wlać na patelnię, doprowadzić do wrzenia, dodać warzywa i dusić wszystko razem przez kilka minut.W osobnym naczyniu wymieszaj skrobię z dwiema łyżeczkami wody, wlej do warzyw i zagotuj sos.

6. Mięso wrzucamy na patelnię, mieszamy i danie gotowe. Można podawać.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie wieprzowiny z ryżem w sosie słodko-kwaśnym

Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym od dawna cieszy się popularnością daleko poza Chinami. Wieprzowinę po azjatycku można przygotować w domu. Mięso to najlepiej smakuje z gotowanym ryżem.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

• Wieprzowina – 250 gr.
• Papryka – 100 gr.
• Ostra papryka - do smaku.
• Sok z limonki – 1 łyżka.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Sos pomidorowy – 3 łyżki.
• Brązowy cukier – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Suszony czosnek – 2 gr.
• Suszony imbir – 2 gr.
• Kolendra mielona – 2 gr.
• Woda – 150 ml.
• Ryż – 0,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Umyj wieprzowinę i osusz ją ręcznikami papierowymi. Następnie pokrój mięso w słupki i usmaż na oleju roślinnym.

2. Paprykę pokroić w paski, włożyć na patelnię i smażyć razem z mięsem przez 2-3 minuty.

3. W misce wymieszaj sos sojowy, sos pomidorowy, brązowy cukier, sok z limonki, wodę i przyprawy. Wlać sos na patelnię.

4. Ostrą paprykę pokroić w cienkie pierścienie, dodać do mięsa i warzyw na patelni, kontynuować smażenie przez 5-7 minut.

5. Gdy sos zgęstnieje, danie jest gotowe. Ryż ugotuj w osolonej wodzie. Podawaj wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym razem z ryżem.

Smacznego!

Delikatna i pyszna wieprzowina z makaronem Udon w sosie słodko-kwaśnym

Ciekawe i nietypowe danie z delikatnej wieprzowiny i cienkiego makaronu w sosie słodko-kwaśnym.Danie to ma dość nietypowy smak i dzięki niemu można bliżej zapoznać się z kuchnią orientalną.

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 35 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 350 gr.
• Makaron Udon – 150 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Miód – 1 łyżka.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Sok z cytryny – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Wieprzowinę pokroić w drobną kostkę i smażyć na dużym ogniu przez 5-7 minut.

2. Makaron Udon ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.

3. Na sos wymieszaj sos sojowy, miód i sok z cytryny.

4. Gdy mięso będzie już usmażone, posolić i doprawić do smaku. Następnie dodać sos, zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem kilka minut.

5. Umyj marchewkę i paprykę i pokrój w cienkie paski. Dodaj warzywa na patelnię, wymieszaj i smaż przez 1 minutę.

6. Następnie rozłóż makaron, zamieszaj, podgrzej naczynie i od razu możesz podać go na stół.

Smacznego!

Jak ugotować aromatyczną wieprzowinę z miodem, koncentratem pomidorowym i sosem sojowym?

Chiny słyną nie tylko ze swoich tradycji i kultury, ale także z pysznego jedzenia. Jednym z najpopularniejszych i najbardziej znanych dań kuchni chińskiej jest wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym. Dzięki specjalnej technologii danie przygotowuje się bardzo szybko.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Skrobia – 2 łyżki.
• Sok pomarańczowy – 200 ml.
• Miód – 1 łyżka.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Cukier – 1 łyżka.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Marchew – 1 szt.
• Słodka papryka – 2 szt.
• Zielona cebula – 20 gr.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Ocet – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1.Umyj wieprzowinę, usuń błony, pokrój w kostkę i obtocz w skrobi.

2. Mięso włóż do miski, dodaj wodę i odstaw na 20 minut.

3. Rozgrzej olej roślinny w rondlu i smaż mięso na dużym ogniu.

4. Przygotuj sos słodko-kwaśny. W misce wymieszaj sos sojowy, miód, koncentrat pomidorowy, cukier, ocet i sok pomarańczowy.

5. Sos wlać do mięsa, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.

6. Umyj warzywa. Marchewkę pokroić w paski, paprykę w kostkę, cebulę w drobną kostkę. Do rondelka wrzucamy warzywa, gotujemy 5-7 minut i danie gotowe. Podawać gorącą wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym.

Smacznego!

Miękka i soczysta wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym w powolnym naczyniu

Istnieje wiele przepisów na gotowanie wieprzowiny. Powiemy Ci, jak gotować wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym w powolnej kuchence. Sos dobrze wpływa na strukturę mięsa, sprawia, że ​​jest ono bardzo miękkie i soczyste.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Wieprzowina – 600 gr.
• Sok z cytryny – 1 łyżka.
• Sos sojowy – 1,5 łyżki.
• Czosnek – 3 zęby.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawa do mięsa - do smaku.

Proces gotowania:

1. Pokrój wieprzowinę w drobną kostkę.

2. Obierz czosnek i pokrój w cienkie plasterki.

3. Włącz multicooker, wybierz tryb „Smażenie”, ustaw timer na pół godziny. Wlać olej roślinny i smażyć wieprzowinę przez 20 minut. Następnie dodać czosnek, sól i przyprawy, wymieszać i kontynuować gotowanie do końca programu.

4. Następnie dodaj sos sojowy, sok z cytryny i cukier, wymieszaj, zamknij pokrywę multicookera i gotuj naczynie przez kolejne 50-60 minut w trybie „Gulasz”.

5. Podawaj wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym z dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Pyszna wieprzowina z papryką i ananasami w domu

Zapraszamy do spróbowania niedrogiego, ale bardzo egzotycznego dania kuchni chińskiej. Schab w sosie słodko-kwaśnym z papryką to piękne i smaczne danie, które będzie świetnie wyglądać na świątecznym stole.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Ananasy w puszkach – 150 gr.
• Papryka – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Skrobia – 1 łyżka.
• Imbir mielony – 1 łyżeczka.
• Papryczka chili - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Na sos:
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Ketchup pomidorowy – 2 łyżki.
• Cukier – 1 łyżka.
• Ocet stołowy – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Wieprzowinę pokroić w duże kawałki, posypać mielonym imbirem, solą i skrobią, polać sosem sojowym i wymieszać w misce. Pozostaw mięso do marynowania na pół godziny.

2. Następnie smaż mięso na patelni grillowej na złoty kolor ze wszystkich stron.

3. Czosnek, paprykę, ananasy i papryczki chili pokroić w kostkę.

4. W misce wymieszaj sos sojowy, ketchup, cukier i ocet.

5. Na patelnię włóż wieprzowinę i podsmaż razem z warzywami.

6. Następnie wlać sos słodko-kwaśny, wymieszać, doprowadzić do wrzenia i zdjąć rondelek z ognia.

7. Podawaj wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym na gorąco.

Smacznego!