Wieprzowina z warzywami na patelni

Schab z warzywami na patelni to prosty i szybki sposób na przygotowanie dania mięsnego, w którym wieprzowina okazuje się miękka i soczysta, a warzywa w dowolnym zestawie stanowią zdrowy i smaczny dodatek. Spośród szerokiej gamy przepisów na wieprzowinę i warzywa, ten temat oferuje najsmaczniejsze i sprawdzone opcje.

Smażona wieprzowina z warzywami na patelni

Smażona wieprzowina z warzywami na patelni będzie szybkim, sycącym i tzw. daniem „na rezerwę”, gdy bardzo chcesz jeść, a masz mało czasu na gotowanie. W tym przepisie jako zestaw warzyw wykorzystujemy cebulę, marchewkę, słodką paprykę i pomidory. Najpierw smażymy warzywa, potem wieprzowinę. Przyprawy dobieramy według własnego gustu.

1. 
   Schab z warzywami na patelni jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Od razu przygotuj wszystkie składniki dania zgodnie z przepisem. Obierz i opłucz warzywa. Opłucz wieprzowinę zimną wodą i osusz serwetką.
2. 
   Warzywa pokroić na średnie kawałki.Paprykę zmiel w paski. Pomidory pokroić w małe plasterki.
3. 
   Cebulę pokroić w półpierścienie. Marchewkę pokroić w cienkie półkola.
4. 
   Rozgrzej odrobinę oleju roślinnego na patelni i najpierw podsmaż posiekaną marchewkę i cebulę, aż będą miękkie.
5. 
   Dodać do nich posiekaną paprykę i pomidory, posypać solą i czarnym pieprzem i smażyć na małym ogniu przez 10 minut. Usmażone warzywa przełóż na talerz.
6. 
   Wieprzowinę pokroić na małe kawałki i posypać solą i dowolnymi przyprawami.
7. 
   Smażyć mięso na tej samej patelni na dużym ogniu, aż uzyska złoty kolor ze wszystkich stron. Następnie wlej do niego odrobinę wody i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż będzie miękki. Woda powinna całkowicie się zagotować.
8. 
   Następnie do smażonej wieprzowiny dodajemy warzywa, mieszamy, pobieramy próbkę, doprawiamy smak i po kilku minutach wyłączamy ogień.
9. 
   Ugotowaną smażoną wieprzowinę z warzywami na patelni podzielić na porcje i podawać na gorąco. Smacznego!

Wieprzowina z ziemniakami i warzywami na patelni

Schab z ziemniakami i warzywami na patelni to proste i satysfakcjonujące danie, przygotowane na lunch lub kolację. Ziemniaki uzupełniają różne warzywa, a w tym przepisie bierzemy cebulę z marchewką i cukinią. Wszystkie składniki podsmażamy na patelni, dodajemy pokrojone pomidory i dusimy.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Wieprzowina – 300 gr.
• Ziemniaki – 5-6 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cukinia – ½ szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Papryka mała – 4 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy mielone - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Woda – 300 ml.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed gotowaniem obierz i opłucz warzywa.Przepłucz wieprzowinę zimną wodą, pokrój na małe kawałki i smaż przez 5 minut na dużym ogniu w gorącym oleju roślinnym, aż uzyska złoty kolor.

Krok 2. Ziemniaki, paprykę, cebulę i cukinię pokroić na małe kawałki. Zmiel marchewki na grubej tarce. Na patelnię ze smażonym mięsem włóż posiekaną cebulę, cukinię, paprykę i startą marchewkę. Wszystko wymieszaj i smaż przez 5-7 minut.

Krok 3. Następnie przenieś pokrojone ziemniaki na patelnię.

Krok 4. Zmiel pomidory na grubej tarce i dodaj tę masę do pozostałych składników.

Krok 5. Całość oprószyć solą i mielonymi przyprawami, na patelnię zalać 300 ml wrzącej wody, wymieszać i po rozpoczęciu gotowania dusić wieprzowinę z ziemniakami i warzywami na małym ogniu pod przykryciem przez 45 minut.

Krok 6. Posyp gotowe danie drobno posiekanymi ziołami, pobierz próbkę, dostosuj smak i wyłącz ogrzewanie.

Krok 7. Ugotowaną na patelni wieprzowinę, ziemniaki i warzywa podziel na porcje i podawaj na gorąco. Smacznego!

Gulasz wieprzowy z warzywami na patelni

Smak gulaszu wieprzowego z warzywami na patelni w dużej mierze zależy od doboru warzyw. W tym przepisie używamy ziemniaków, cebuli, marchwi, cukinii, słodkiej papryki i pomidorów. Można użyć dowolnej wieprzowiny. Bardzo smaczny gulasz przyrządza się z żeberek wieprzowych. Najpierw podsmaż pokrojone warzywa i mięso, a następnie podsmaż na patelni z sokiem pomidorowym. Danie jest łatwe w przygotowaniu i zapewni satysfakcjonujący lunch.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe – 300 gr.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cukinia – 1 szt.
• Pomidory – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Koper – 10 gr.
• Sok pomidorowy – 250 ml.
• Sól dla smaku.
• Mieszanka papryki - do smaku.
• Pietruszka – 5 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz i umyj wszystkie warzywa określone w przepisie. Żeberka wieprzowe myjemy, osuszamy serwetką, kroimy na kawałki i posypujemy solą i mieszanką papryki.

Krok 2. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż na nim żeberka przez 5-6 minut, aż uzyskają złoty kolor.

Krok 3. Ziemniaki pokroić w średnią kostkę.

Krok 4. Umieścić na patelni i smażyć przez 5 minut mieszając.

Krok 5. Cukinię pokroić w te same kostki.

Krok 6. Umieścić na patelni i smażyć przez 3 minuty.

Krok 7. Cebulę i marchewkę pokroić w mniejszą kostkę.

Krok 8. Przenieś pokrojony kawałek na patelnię i smaż przez kolejne 3-4 minuty.

Krok 9. Pokrój pomidora i paprykę na duże kawałki.

Krok 10. Przełożyć je na patelnię i smażyć kolejne 2-3 minuty cały czas mieszając.

Krok 11. Następnie posyp wszystkie smażone składniki solą i mieszanką papryki, dodaj drobno posiekany koperek i natkę pietruszki, zalej sokiem pomidorowym i zagotuj.

Krok 12. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj gulasz na małym ogniu, mieszając przez 35 minut.

Krok 13. Ugotowany gulasz wieprzowy z warzywami ułożyć na patelni na porcjowanych talerzach i podawać na gorąco do obiadu. Smacznego!

Wieprzowina duszona z warzywami na patelni

Wieprzowina duszona z warzywami na patelni ma wiele możliwości przyrządzania, a w tym przepisie zapraszamy do duszenia jej z papryką w proporcji 1:1. Dodajemy paprykę z cebulą, pomidorem i dużą ilością czosnku. Gotujemy na głębokim żeliwnym patelni, ale wystarczy wok lub kociołek.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Pulpa wieprzowa – 1 kg.
• Papryka – 1 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Pomidory – 4 szt.
• Czosnek – 1 główka.
• Sól dla smaku.
• Woda – ½ łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Natychmiast przygotuj wszystkie składniki dania.

Krok 2. Opłucz wieprzowinę, usuń nadmiar wilgoci serwetką i pokrój mięso w drobną kostkę.

Krok 3. Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny i przenieś na niego pokrojoną w plasterki wieprzowinę.

Krok 4. Obierz cebulę i pokrój w dużą kostkę.

Krok 5. Obierz czosnek i pokrój w cienkie plasterki.

Krok 6. Smaż wieprzowinę, aż soki mięsne odparują i lekko się zarumienią.

Krok 7. Następnie dodaj posiekaną cebulę, połowę posiekanego czosnku, sól, zalej ½ szklanki gorącej wody i gotuj pod przykryciem na małym ogniu, aż mięso będzie całkowicie ugotowane.

Krok 8. Umyj pomidory, pokrój w średnie kawałki i dodaj do wieprzowiny.

Krok 9. Obierz paprykę z nasion przegrodami i pokrój w cienkie paski.

Krok 10. 5 minut po dodaniu pomidora na patelnię dodajemy posiekaną paprykę i resztę czosnku, wszystko mieszamy i dusimy aż papryka będzie miękka.

Krok 11. Ugotowaną wieprzowinę duszoną z warzywami na patelni rozłożyć na porcjowane talerze, dodać zioła i podawać na gorąco do obiadu. Smacznego!

Schab z warzywami po chińsku na patelni

Wieprzowina po chińsku z warzywami na patelni wyróżnia się nie tylko pikantnym smakiem w stylu kuchni azjatyckiej, ale także korzystnymi właściwościami dzięki dodatkowi różnorodnych warzyw i specjalnej szybkiej obróbce cieplnej. Gotowanie wieprzowiny na patelni wok. Z warzyw bierzemy marchewkę z korzeniem selera, cebulę i paprykę. Niezbędnymi składnikami marynaty do mięsa są imbir, czosnek i sos sojowy.Sos w tym przepisie będzie niesłodzony.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Wieprzowina – 300 gr.
• Papryka – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew 1 szt.
• Korzeń selera – ½ szt.
• Sos sojowy – 4 łyżki.
• Sok z cytryny – 1 łyżka.
• Skrobia – 1 łyżeczka.
• Świeży imbir – 3 cm.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Olej roślinny – 50 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Miąższ wieprzowy myjemy zimną wodą, suszymy serwetką i kroimy na podłużne kawałki.

Krok 2. Do osobnej miski wlać sos sojowy i łyżkę soku z cytryny. Dodaj starty świeży korzeń imbiru z drobno posiekanymi ząbkami czosnku. Następnie dodaj skrobię i wszystko dobrze wymieszaj. Do marynaty włóż plastry wieprzowiny, ponownie wymieszaj i pozostaw na 5-10 minut.

Krok 3. Obierz i opłucz wszystkie warzywa. Zmiel je w cienkie paski, a cebulę pokrój w półpierścienie.

Krok 4. Rozgrzej olej roślinny w woku na dużym ogniu. Szybko i ciągle mieszając smaż wszystkie posiekane warzywa przez kilka minut. Następnie za pomocą łyżki cedzakowej przełóż je na talerz.

Krok 5. Na tym samym oleju smaż plastry wieprzowiny na złoty kolor.

Krok 6. Dodaj warzywa do smażonej wieprzowiny. Wlewaj do nich marynatę małymi porcjami, mieszaj i smaż przez kolejne 5-7 minut.

Krok 7. Ugotowaną wieprzowinę po chińsku z warzywami natychmiast przełożyć na patelnię na porcjowane talerze, dodać świeże zioła i podawać. Smacznego!

Mięso wieprzowe z warzywami w sosie teriyaki

Schab z warzywami w sosie teriyaki możesz przygotować jako smaczne i proste danie mięsne. Sos ten dodawany jest do smażonych składników i dzięki karmelizacji cukru nadaje im charakterystyczny połysk, a przyprawy nadają im również szczególnego smaku.W tym przepisie marynujemy wieprzowinę w sosie sojowym. Jako zestaw warzyw bierzemy cukinię, słodką paprykę i marchewkę, których plasterki smażymy jeden po drugim. Weź gotowy sos Teriyaki.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Cukinia – 180 gr.
• Papryka – 300 gr.
• Marchew – 90 gr.
• Sos Teriyaki – 2 łyżki.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny – 50 ml.

Aby przesłać:

• Sezam - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Natychmiast przygotuj wszystkie składniki dania. Wieprzowinę pokroić w dużą kostkę, polać sosem sojowym i pozostawić do marynowania na 20 minut.

Krok 2. Obierz i umyj warzywa. Cukinię pokroić w kostkę. Paprykę pokroić w dużą kostkę, a marchewkę w półkola.

Krok 3. Na głębokiej patelni, a najlepiej w woku, rozgrzej olej roślinny i najpierw podsmaż pokrojoną w plasterki cukinię, aż będzie al dente. Wyjmować z oleju łyżką cedzakową.

Krok 4. Następnie w ten sam sposób usmaż plasterki marchewki i wyjmij je.

Krok 5. Następnie smaż plastry wieprzowiny aż do ugotowania, ciągle mieszając.

Krok 6. Do smażonej wieprzowiny dodajemy posiekaną paprykę i smażymy aż będzie al dente.

Krok 7. Następnie dodaj do nich smażoną cukinię i marchewkę.

Krok 8. Na koniec na patelnię wlewamy sos Teriyaki, mieszamy, smażymy kolejne 10 minut i wyłączamy kuchenkę.

Krok 9. Ugotowane mięso wieprzowe z warzywami w sosie teriyaki przełóż do dużego naczynia, posyp sezamem i drobno posiekanymi ziołami i podawaj od razu gorące. Smacznego!

Wieprzowina z warzywami i grzybami na patelni

Wieprzowina z warzywami i grzybami na patelni może być domowym, satysfakcjonującym i smacznym daniem.Mieszanka warzyw do tego dania jest inna, ale w tym przepisie oprócz wieprzowiny i grzybów bierzemy marchewkę, korzeń selera, strzałki zielonego czosnku i świeży zielony groszek. Zestaw warzyw jest niezwykły i wraz z przyprawami nada potrawie wyjątkowego smaku.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Wieprzowina – 250 gr.
• Strzałki czosnkowe – 4 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Korzeń selera – 1 plasterek.
• Pieczarki – 4 szt.
• Tymianek – 1 szczypta.
• Rozmaryn – 1 szczypta.
• Masło – 3 łyżki.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Mąka – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zielony groszek - opcjonalnie.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj wieprzowinę, osusz ją serwetką i pokrój na małe kawałki.

Krok 2. Obierz, opłucz i pokrój w drobną kostkę strzałki czosnku (można zastąpić ząbkami czosnku), marchewkę i plasterek korzenia selera. Przygotuj przyprawy.

Krok 3. Na patelni na rozgrzanej oliwie z oliwek podsmaż kawałki wieprzowiny na złoty kolor i przełóż na talerz.

Krok 4. Wlać przyprawy na patelnię i smażyć, aż pojawi się ich aromat.

Krok 5. Następnie na patelnię z przyprawami wrzucamy pokrojone warzywa i smażymy na małym ogniu mieszając przez kilka minut.

Krok 6. Pieczarki pokroić w taką samą kostkę jak wieprzowinę, dodać do warzyw i smażyć kolejne 3-4 minuty.

Krok 7. Wróć smażoną wieprzowinę na patelnię.

Krok 8. Napełnij te składniki całkowicie bulionem lub gorącą wodą i zagotuj. Dusić wieprzowinę z warzywami i grzybami na małym ogniu pod przykryciem przez 40 minut.

Krok 9. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej, dodaj łyżkę mąki i mieszaj, aż masa będzie gładka.

Krok 10Na patelnię z duszonymi składnikami dodajemy sól i czarny pieprz według własnego uznania, dodajemy zielony groszek, wlewamy mieszankę olejową, dobrze mieszamy i gdy sos zgęstnieje, wyłączamy ogień.

Krok 11. Usmażoną na patelni wieprzowinę z warzywami i grzybami układać na porcjowanych talerzach i podawać na gorąco, z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Wieprzowina z warzywami i ryżem na patelni

Schab z warzywami i ryżem na patelni to nie pilaw z wieprzowiną na patelni i danie przyrządza się trochę inaczej. Wieprzowina i dowolne mieszanki warzywne są smażone i duszone w soku warzywnym. Ryż gotuje się oddzielnie, a następnie miesza ze składnikami gulaszu. Przepis jest prosty, ale danie okazuje się pożywne, smaczne i szybko się gotuje.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Mała cukinia – 3 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Ryż – 250 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz wieprzowinę, osusz ją serwetką i pokrój na duże kawałki. Posyp je solą i dowolnymi przyprawami.

Krok 2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż kawałki wieprzowiny na dużym ogniu na złoty kolor ze wszystkich stron.

Krok 3. Następnie do smażonej wieprzowiny dodajemy pokrojone w średnią kostkę pomidory.

Krok 4. Cukinię pokroić w tę samą kostkę, włożyć ją na patelnię z mięsem, posypać wszystko solą i przyprawami, wymieszać, zmniejszyć ogień do minimum i dusić wieprzowinę z warzywami pod przykryciem, aż będą ugotowane. Do mięsa nie należy dodawać wody, wystarczy sok warzywny.

Krok 5. Ugotuj dowolny ryż do miękkości i odcedź na durszlaku.

Krok 6.Ugotowany ryż wrzucić na patelnię, dobrze wymieszać, dusić kilka minut, pobrać próbkę i doprawić smak. Ugotowaną wieprzowinę z warzywami i ryżem układamy na patelni na talerzach i od razu podajemy gorącą na stół. Smacznego!