Schab z ananasami w sosie słodko-kwaśnym

Ananas to jeden z najbardziej uniwersalnych owoców tropikalnych, który bardzo naturalnie i harmonijnie komponuje się z każdym mięsem oraz sosem słodko-kwaśnym, czyniąc danie jeszcze bardziej świeżym, soczystym i aromatycznym. A w każdej z pięciu opcji gotowania znajdziesz skórkę, za którą pokochasz to danie.

Schab z ananasami w sosie słodko-kwaśnym na patelni w domu

Dzięki składnikom zawartym w sosie słodko-kwaśnym kawałki wieprzowiny pokryte są chrupiącą bursztynową skórką i smakują jak karmel. W wyniku takich manipulacji najprostszy i najbardziej znany dodatek będzie lśnił nowymi kolorami.

1. 
   Jak gotować wieprzowinę z ananasem w sosie słodko-kwaśnym w domu? Mięso myjemy, suszymy i kroimy w małe plasterki.
2. 
   Zacznijmy przygotowywać marynatę do wieprzowiny. Żółtka oddzielone od białek dodać bezpośrednio do mięsa.
3. 
   Dodaj tutaj sól, skrobię i sos sojowy.
4. 
   Wszystko dokładnie wymieszaj, tak aby wszystkie kawałki mięsa znalazły się w marynacie i pozostaw wieprzowinę do marynowania na 30 minut pod folią spożywczą.
5. 
   W międzyczasie przygotujmy inne składniki. Dokładnie umytą słodką paprykę pokroić w dużą kostkę.
6. 
   Następnie posiekaj obrany imbir tak drobno, jak to możliwe. Siekamy także czosnek. Alternatywnie, ząbki czosnku można przepuścić przez prasę.
7. 
   W tym czasie mięso miało czas dobrze się namoczyć i możemy przystąpić do jego smażenia. Przed włożeniem mięsa na patelnię każdy kawałek obtaczamy w mące lub skrobi.
8. 
   Rozgrzej patelnię z dużą ilością oleju i smaż kawałki mięsa ze wszystkich stron na złoty kolor.
9. 
   Mięso umieszczamy na durszlaku, aby spuścić cały olej.
10. 
    Kontynuujemy smażenie imbiru i czosnku przez kilka minut, aż zaczną wydzielać jasny aromat.
11. 
    Następnie dodaj paprykę, a następnie ananasy. Smaż wszystko tylko 2-3 minuty, aby wszystkie warzywa pozostały lekko chrupiące.
12. 
    W osobnym pojemniku wymieszaj łyżkę skrobi i jedną łyżkę wody. Do jednolitej masy dodać ocet jabłkowy i koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszać.
13. 
    Na patelnię z warzywami dodaj odrobinę granulowanego cukru i kontynuuj smażenie, lekko mieszając.
14. 
    Następnie na patelnię z warzywami wlewamy przygotowany przez nas sos i dodajemy wcześniej podsmażone mięso.
15. 
    Nasze danie jest gotowe.Układać porcjami na talerzach i podawać.

Życzymy smacznego!

Soczysta wieprzowina z ananasami w sosie słodko-kwaśnym, po chińsku

Ten sam przepis na kolorową i smaczną potrawę, której smak z pewnością będzie identyczny z wieprzowiną marynowaną w słodko-kwaśnym sosie, serwowaną w lokalnej chińskiej restauracji.

Czas gotowania: 60-70 min.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje – 4-6.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Papryka – 2 szt.
• Skrobia kukurydziana – 1 łyżka.
• Ananasy w puszkach – 150 gr.
• Czosnek – 2 zęby.
• Ocet jabłkowy – 1 łyżka.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotowane mięso pokroić losowo na małe plasterki.

2. Do mięsa dodać skrobię kukurydzianą i odrobinę soli, dobrze wymieszać całą zawartość i zalać sosem sojowym tak, aby całkowicie pokrył wszystkie kawałki mięsa. Marynuj wieprzowinę przez 20 minut, w razie potrzeby czas ten można wydłużyć.

3. Do warzyw używamy papryki, którą kroimy w podłużne paski, a czosnek zecieramy na drobnej tarce.

4. Na sos w osobnym pojemniku połącz trzy łyżki sosu sojowego, koncentrat pomidorowy, ocet jabłkowy, cukier granulowany i ewentualnie dodaj odrobinę soli. Wszystko dobrze wymieszaj i odłóż na bok.

5. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i podsmaż część marynowanej wieprzowiny, od czasu do czasu mieszając. Po smażeniu mięsa przez 2-3 minuty dodać resztę wieprzowiny i trzymać kolejne 5 minut na średnim ogniu.

6.Po tym czasie zrumienione mięso wyjąć do osobnej miski, a na patelnię dodać pokrojone wcześniej warzywa.

7. Następnie kawałki mięsa włóż ponownie do podsmażonych warzyw i zalej całą zawartość sosem słodko-kwaśnym.

8. Pod koniec gotowania dodać ananasy z puszki, sól, a dla osób lubiących ostre smaki można dodać papryczkę chili.

9. Aby warzywa i mięso dobrze się udusiły, wlać na patelnię szklankę wrzącej wody i pozostawić pod zamkniętą pokrywką na 10 minut na małym ogniu.

10. Gotowaną wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym najlepiej podawać na gorąco z gotowanym ryżem.

Życzymy smacznego!

Delikatna wieprzowina z ananasami i papryką w sosie słodko-kwaśnym

Efektem prostego procesu gotowania jest bardzo smaczne i delikatne mięso, gdzie sok ananasowy zmiękcza i tak już elastyczną wieprzowinę, a ocet winny dodaje potrawie pikanterii, zachowując czosnkową pikantność. Krótko mówiąc, jest to korzystny dodatek do przystawki.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 35 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Papryka – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sos sojowy – 6 łyżek.
• Ananas w puszkach – 150 gr.
• Czosnek – 2 zęby.
• Ocet winny – 1 łyżka.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. W tym przepisie ugotujemy mięso w cieście. Mąkę pszenną połączyć z proszkiem do pieczenia, masłem i stopniowo dodawać wodę.

2. Dokładnie wymieszaj całą zawartość i w razie potrzeby dodaj brakujące składniki, aby uzyskać gęste ciasto.

3.Następnie szybko pokrój mięso wieprzowe w średniej wielkości kostkę.

4. Rozgrzej patelnię z dużą ilością oleju i podsmaż kawałki mięsa, uprzednio obtoczone w cieście.

5. W tym samym czasie obierz i posiekaj cebulę.

6. Posiekaj marchewki dość grubo.

7. A także grubo posiekaj paprykę.

8. Sprawdź gotowość mięsa, do tego czasu powinno być już pokryte ładną i lekką skórką.

9. Mięso wieprzowe przełożyć do osobnego pojemnika i rozpocząć smażenie pokrojonych warzyw. Wysyłamy tu również posiekane ananasy.

10. Smażenie warzyw trwa około 10-15 minut, po czym dajemy warzywom trochę czasu na ostygnięcie.

11. Na sos połącz koncentrat pomidorowy z octem, syropem ananasowym, czarnym pieprzem i według uznania dodaj czosnek. Jednorodną masę wyłożyć na patelnię i doprowadzić do wrzenia, po czym pozostawić na wolnym ogniu przez trzy minuty. Aby uzyskać wymaganą słodycz sosu, należy dodać odrobinę cukru pudru i dobrze wymieszać, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.

12. Do wrzącego sosu włóż wieprzowinę i warzywa, ponownie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez pięć minut.

13. Mięso podawaj na gorąco jako dodatek do pysznego dodatku. Twój kompletny lunch lub kolacja jest gotowa.

Życzymy smacznego!

Jak gotować wieprzowinę z ananasami i warzywami w sosie słodko-kwaśnym?

Najodpowiedniejsze danie na letni obiad, które szybko zaspokaja głód i nie pozostawia uczucia ciężkości.

Czas gotowania: 35 min.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 2-4.

Składniki:

• Wieprzowina – 300 gr.
• Sos sojowy – 4 łyżki.
• Papryka – 1 szt.
• Skrobia kukurydziana – 3 łyżeczki.
• Ananasy w puszkach – 200 gr.
• Ocet ryżowy – 2 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Brązowy cukier – 1 łyżka.
• Zieloni - do smaku.
• Papryczka chili - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Aby uzyskać dobry wynik, musisz odpowiedzialnie podejść do przygotowania mięsa. Oczyszczamy wieprzowinę z folii, myjemy ją i kroimy w cienkie plasterki. Do posiekanego mięsa dodać sos sojowy z łyżeczką skrobi kukurydzianej, pieprzem i solą. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw do następnego użycia.

2. Posiekaj ananasa z puszki, paprykę i cebulę.

3. Na sos wymieszaj koncentrat pomidorowy, pozostałą skrobię kukurydzianą, ocet i sos sojowy. Gdy wszystko się połączy, dodaj brązowy cukier i mieszaj, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.

4. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż marynowane mięso w częściach na złoty kolor. Następnie przełóż mięso do osobnej miski.

5. Na oliwie podsmaż posiekane warzywa, po 5-10 minutach włóż wieprzowinę z powrotem na patelnię i dopraw wszystko przygotowanym sosem.

6. Gotuj, aż sos zgęstnieje przez 2-3 minuty.

7. Podawaj gotowe danie na gorąco wraz z przystawką, dekorując posiekanymi ziołami na wierzchu.

Życzymy smacznego!

Niesamowicie smaczna wieprzowina z ananasami w sosie słodko-kwaśnym i imbirem

Żadna przyprawa nie doda daniu takiej pikanterii i lekkiej pikanterii jak smażony imbir. Rezultatem jest niezwykle odżywcze i smaczne mięso, które podbije serca Twoich gości.

Czas gotowania: 80 min.

Czas gotowania: 45-50 min.

Porcje – 4-6.

Składniki:

• Wieprzowina – 400 gr.
• Imbir – 30 gr.
• Sos sojowy – 50 ml.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Skrobia ziemniaczana – 2 łyżki.
• Ananasy w puszkach – 200 gr.
• Ocet ryżowy – 2 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Proces gotowania rozpoczynamy od przygotowania warzyw. Umyj i posiekaj paprykę. Aby uzyskać jasne danie, możesz użyć papryki w różnych kolorach.

2. Imbir obierz i pokrój w cienkie paski.

3. Umyte i osuszone mięso posiekać dość grubo.

4. Rozbij jajko i oddziel białko od żółtka.

5. Do posiekanego mięsa dodaj żółtko, skrobię i polej sosem sojowym. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i pozostawić wieprzowinę do marynowania na 20-30 minut.

6. W tym momencie zacznijmy gotować warzywa. Zmiel krążki ananasa w drobną kostkę.

7. Teraz rozcieńczyć skrobię w dwóch łyżkach zimnej wody.

8. Marynowane mięso wysyłamy do smażenia na rozgrzanej patelni z dużą ilością oleju roślinnego, aż się zrumieni.

9. Aby przygotować sos, podsmaż posiekany imbir.

12. Lekko zrumienione warzywa polej octem.

13. Następnie dodaj cukier granulowany, dobrze mieszając całą zawartość.

14. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy.

15. Na koniec wlać mieszaninę skrobi do warzyw, ciągle mieszając.

16. Warzywa w sosie połączyć z kawałkami mięsa i dalej dusić całą zawartość na małym ogniu przez kilka minut.

17. Podawaj gotowe mięso z warzywami na stole na gorąco.

Życzymy smacznego!