Polędwiczki wieprzowe

Polędwiczka wieprzowa to najdelikatniejsze mięso, z którego można przygotować wiele pożywnych i kolorowych dań domowych. Składnik smaży się i zapieka w marynacie, dodaje do niego różne warzywa lub ser. Sprawdź ten ciekawy wybór kulinarny składający się z 10 przepisów krok po kroku ze zdjęciami.

Polędwiczka wieprzowa pieczona w folii w piekarniku

Delikatną polędwiczkę wieprzową można upiec w piekarniku w folii. Dzięki temu mięso będzie jeszcze bardziej miękkie i soczyste. Podawać na rodzinny obiad lub świąteczny stół. Spraw radość swoim bliskim i gościom.

1. 
   Jak szybko i smacznie ugotować polędwicę wieprzową? Przygotujmy wszystkie składniki. Polędwiczkę wieprzową dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
2. 
   W małej misce wymieszaj sól morską, nasiona gorczycy, kminek i paprykę. Zamieszać.
3. 
   Ostrożnie wetrzyj powstałą mieszankę przypraw w mięso.
4. 
   Obierz ząbki czosnku i pokrój je w cienkie plasterki. Wkładamy je do mięsa, wcześniej robiąc małe dziurki.
5. 
   Połóż polędwiczkę wieprzową na folii. Produkt uzupełniamy liśćmi laurowymi i gałązkami tymianku.
6. 
   Mięso z przyprawami zawiń w folię. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni. Następnie rozłóż folię i pozostaw do zarumienienia na kolejne 5 minut.
7. 
   Soczysta wieprzowina w piekarniku jest gotowa. Pokrój smakołyk i podawaj!

---

Soczysta polędwica wieprzowa z ziemniakami w piekarniku

Apetyczne danie na Twój domowy stół - pieczona polędwica wieprzowa z ziemniakami. Nie musisz przygotowywać żadnej dodatkowej przystawki. W ten sposób oszczędzisz swój czas i sprawisz bliskim przyjemność pysznym poczęstunkiem.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Polędwiczka wieprzowa – 300 gr.
• Ziemniaki – 10 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Śmietana – 200 ml.
• Ser twardy – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Mieszanka papryki - do smaku.
• Papryka - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Polędwiczkę wieprzową opłucz pod wodą i pokrój na porcje.

Krok 2. Każdy kawałek mięsa natrzyj dokładnie solą, mieszanką papryki i papryki.

Krok 3. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w cienkie plasterki.

Krok 4. Połóż ziemniaki na blasze do pieczenia. Posolić produkt i polać odrobiną kwaśnej śmietany.

Krok 5. Na wierzchu ułóż mięso i również polej je kwaśną śmietaną.

Krok 6. Równomiernie rozprowadź półpierścienie cebuli na powierzchni.

Krok 7. Posyp tartym serem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut.

Krok 8. Apetyczna wieprzowina z ziemniakami jest gotowa. Spróbuj!

Jak upiec polędwiczkę wieprzową w rękawie w piekarniku?

Aby polędwiczka wieprzowa była jeszcze bardziej soczysta i miękka, usmaż ją na patelni. Ta metoda pozwoli zachować jasny smak i aromat mięsa. Zapamiętaj ten prosty, domowy przepis.

Czas gotowania: 1 godzina 50 minut

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Polędwiczka wieprzowa – 1 kg.
• Czosnek – 1 główka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty zgodnie z listą. Polędwiczkę wieprzową umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.

Krok 2. Zrób małe nacięcia w mięsie. Włóż tutaj kawałki czosnku.

Krok 3. Natrzyj wieprzowinę solą i ziołami prowansalskimi.

Krok 4. Umieść przedmiot w rękawie do pieczenia. Zwiążmy to.

Krok 5. Gotuj przez półtorej godziny w temperaturze 190 stopni.

Krok 6. Wyjmij gotowe naczynie z piekarnika. Pozwól mu ostygnąć i dopiero wtedy wyjmij go z rękawa.

Krok 7. Apetyczna uczta na Twój stół jest gotowa. Pokrój i spróbuj!

Polędwiczka wieprzowa z serem i pomidorami w piekarniku

Oryginalnym daniem na Twój stół jest pieczona polędwiczka wieprzowa z serem i pomidorami. Domowe smakołyki będą soczyste i niezwykle pożywne. Spraw przyjemność swojej rodzinie lub gościom.

Czas gotowania: 1 godzina 50 minut

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Polędwiczka wieprzowa – 800 gr.
• Ser twardy – 70 gr.
• Pomidor – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól – ¼ łyżeczki.
• Papryka mielona – 1 łyżeczka.
• Przyprawa do mięsa – 0,5 łyżeczki.
• Musztarda – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj wieprzowinę i wykonaj w niej głębokie nacięcia.

Krok 2. W głębokim talerzu połącz olej roślinny, musztardę, posiekany czosnek, sól i przyprawy.

Krok 3. Ugniataj produkty, aż będą gładkie.

Krok 4. Powstałym sosem natrzyj mięso.W nacięcia włóż cienkie plasterki sera, pomidora i papryki.

Krok 5. Przykryj ciasto folią i piecz przez 1 godzinę w temperaturze 200 stopni.

Krok 6. Następnie obniż temperaturę do 170 stopni i usuń folię. Gotuj przez kolejne 30 minut.

Krok 7. Soczysta wieprzowina z pomidorami i serem jest gotowa. Spróbuj!

Soczysta polędwiczka wieprzowa z cebulą na patelni

Soczystą polędwiczkę wieprzową można usmażyć razem z cebulą. Mięso zachwyci Cię jasnym smakiem i aromatem. Wykorzystaj prosty pomysł kulinarny na pożywny domowy lunch lub kolację.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Polędwiczka wieprzowa – 600 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Ocet winny – 2 łyżki.
• Wino wytrawne czerwone – 100 ml.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Polędwiczkę wieprzową myjemy i dzielimy na porcje.

Krok 2. Cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na patelni z olejem przez 1-2 minuty.

Krok 3. Natychmiast dodaj tutaj mięso.

Krok 4. Smaż jedzenie, aż mięso zmieni kolor. Następnie solimy i pieprzymy.

Krok 5. Wymieszaj czerwone wino z octem. Wlać mieszaninę do mięsa.

Krok 6. Następnie gotuj przez kolejne 15 minut na umiarkowanym ogniu.

Krok 7. Soczyste i aromatyczne mięso z cebulą jest gotowe. Podawać ze świeżymi ziołami.

Jak usmażyć medaliony z polędwicy wieprzowej na patelni?

Z polędwiczki wieprzowej można szybko i smacznie usmażyć medaliony. Ten produkt wyjdzie niezwykle delikatny i soczysty. Podawaj z ulubionymi dodatkami i zachwyć siebie i swoich bliskich.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Polędwiczka wieprzowa – 300 gr.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka.
• Mieszanka papryki - do smaku.
• Papryka - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Polędwiczkę wieprzową myjemy i dzielimy na medaliony.

Krok 2. W osobnej misce wymieszaj sos sojowy, oliwę z oliwek i przyprawy.

Krok 3. Marynuj mięso w tej mieszance przez co najmniej godzinę.

Krok 4. Po chwili włóż wieprzowinę na patelnię rozgrzaną olejem.

Krok 5. Najpierw gotuj na dużym ogniu, aby uzyskać złotobrązową skórkę. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowany.

Krok 6. Soczyste medaliony wieprzowe są gotowe. Podawać ze świeżymi warzywami i dodatkami do smaku.

Kotlety schabowe na patelni

Pyszne domowe kotlety przyrządzane są z delikatnej polędwiczki wieprzowej. Danie mięsne wyjdzie chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Podawaj na lunch lub kolację z dowolnym dodatkiem, jaki lubisz.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Polędwiczka wieprzowa – 500 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Bułka tarta - 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Polędwiczkę wieprzową dokładnie umyj i pokrój na kawałki o jednakowej grubości. Bijemy je młotkiem kuchennym.

Krok 2. Ubij jajko w głębokim talerzu. Do drugiej wsypać bułkę tartą i wymieszać z solą.

Krok 3. Każdy kawałek mięsa posmaruj masą jajeczną, a następnie obtocz w bułce tartej. Umieść kawałki na patelni rozgrzanej olejem roślinnym.

Krok 4. Smażyć produkt na złoty kolor po obu stronach.

Krok 5. Soczyste kotlety z polędwiczki wieprzowej są gotowe. Podawaj je z warzywami lub innymi dodatkami!

Soczysty szaszłyk z polędwicy wieprzowej w domu

Najbardziej soczysty kebab robi się z polędwicy wieprzowej. Przygotowanie nie jest trudne. Wykorzystaj do tego sprawdzony przepis kulinarny.Spraw radość swoim bliskim pachnącym i smacznym poczęstunkiem.

Czas gotowania: 4 godziny

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 6

Składniki:

• Polędwiczka wieprzowa – 1,5 kg.
• Ayran – 500 ml.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Sól dla smaku.
• Mieszanka papryki - do smaku.
• Bazylia – 1 szczypta.
• Tymianek – 20 gr.
• Przyprawa do grilla – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Polędwiczkę wieprzową dokładnie opłucz pod wodą i pozostaw do wyschnięcia.

Krok 2. Pokrój produkt na małe kawałki i umieść je w głębokiej misce.

Krok 3. Do mięsa dodaj posiekaną cebulę i czosnek.

Krok 4. Posyp suszoną bazylią i tymiankiem.

Krok 5. Dodaj sól i inne przyprawy. Wymieszaj składniki.

Krok 6. Wypełnij zawartość ayranem. Można zastąpić kefirem. Wymieszaj ponownie i pozostaw do marynowania na trzy godziny.

Krok 7. Po chwili nawlecz mięso na szaszłyki lub szaszłyki. Gotuj na ogniu lub piecz w piekarniku przez około godzinę.

Krok 8. Soczysty i aromatyczny kebab z polędwicy wieprzowej jest gotowy. Podawaj do stołu!

Jak gotować polędwicę wieprzową w powolnej kuchence?

Istnieje wiele możliwości przygotowania polędwicy wieprzowej, jako najbardziej delikatnej i miękkiej części wieprzowej. W tym przepisie polędwicę pokroić w długie paski, zamarynować w pikantnej marynacie, uformować „warkocze” i ugotować na parze w powolnym naczyniu. Danie będzie nie tylko smaczne, ale i dietetyczne.

Czas gotowania: 1 godzina 25 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Polędwiczka wieprzowa – 900 gr.
• Sos sojowy – 90 ml.
• Imbir – 1 łyżka.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Miód – 1 łyżeczka.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Woda – 500 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Natychmiast przygotuj, zgodnie z przepisem, wszystkie składniki potrawy.

Krok 2.Polędwiczkę wieprzową opłukać pod bieżącą wodą, wytrzeć do sucha serwetką i pokroić w długie paski o grubości do 1,5 cm.

Krok 3. Imbir i czosnek obierz i posiekaj w dowolny sposób.

Krok 4. Do miski wlać sos sojowy z olejem roślinnym i płynnym miodem. Następnie dodać posiekane składniki i dobrze wymieszać.

Krok 5. Paski polędwicy włóż do miski, polej przygotowaną pikantną marynatą, możesz dodać sól i czarny pieprz do smaku, wszystko dobrze wymieszaj i włóż do lodówki na pół godziny do marynowania.

Krok 6. Po tym czasie z marynowanej polędwicy upleść dwa „warkocze”. Zabezpiecz ich końce nitką lub wykałaczką.

Krok 7. Do wielomiski wlej 500 ml czystej wody i dodaj liść laurowy z ziarenkami czarnego pieprzu. Umieść koszyczek do gotowania na parze nad miską.

Krok 8. Ostrożnie włóż do koszyka uformowane z polędwicy „warkocze”. Zamknij pokrywę multicookera i włącz program „Para” na 25 minut, chociaż czas będzie zależał od grubości pasków mięsa.

Krok 9. Po sygnale zakończenia programu sprawdź gotowość polędwicy za pomocą wykałaczki. Sok powinien być klarowny.

Krok 10. Ugotowaną w powolnym naczyniu polędwicę wieprzową przełóż na talerz, usuń sznurek, dodaj świeże warzywa, pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!

Soczysta i delikatna polędwica wieprzowa zawijana w boczek

Chcesz zaskoczyć swoją rodzinę lub gości jasnym i smacznym daniem? Przygotuj soczystą polędwicę wieprzową zawiniętą w boczek. Ten produkt nie pozostawi nikogo obojętnym. Nadaje się do menu świątecznego.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 35 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Polędwiczka wieprzowa – 500 gr.
• Boczek - 5 plasterków.
• Zioła prowansalskie – 2 szczypty.
• Musztarda – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz polędwiczkę wieprzową. Ostrożnie odetnij od niego wszystkie filmy.

Krok 2. Następnie natrzyj produkt solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Natrzeć łyżką musztardy.

Krok 3: Cienkie plasterki boczku owinąć ciasno po całym obwodzie wieprzowiny. Krok 4: Dlatego ważne jest, aby pokroić boczek w długie plasterki. Można posypać z wierzchu mielonym pieprzem.

Krok 4. Przenieś przedmiot do naczynia do pieczenia. Gotuj przez 35 minut w temperaturze 220 stopni.

Krok 5. Po upieczeniu odstaw na 10 minut, następnie podziel na porcje i podawaj!