Łopatka wieprzowa

Łopatka wieprzowa to soczysty i pyszny kawałek wieprzowiny. Można z niego przygotować dużą ilość pożywnych i apetycznych dań. Najlepsze z nich zebraliśmy w sprawdzonym wyborze kulinarnym dziesięciu przepisów kulinarnych ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowym opisem procesu. Koniecznie zaobserwujcie i zachwyćcie siebie i bliskich kolorowymi smakołykami.

Łopatka wieprzowa pieczona w folii w piekarniku

Łopatka wieprzowa pieczona w folii w piekarniku okazuje się bardzo soczysta, delikatna i aromatyczna. Doskonałe rozwiązanie kulinarne na jasny lunch, kolację lub świąteczny stół. Aby upiec mięso w domu, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

1. 
   Gotowanie łopatki wieprzowej w piekarniku jest bardzo proste. Odetnij folię i połóż ją na blasze do pieczenia.
2. 
   Na folii ułożyć umytą i osuszoną łopatkę wieprzową. Jeśli na mięsie pozostały naloty, usuń je.
3. 
   Dobrze skrop wieprzowinę sosem sojowym.
4. 
   Posolić i posypać przyprawami.Dodaj tutaj posiekany czosnek. Można w tym miejscu zrobić małe nacięcia w mięsie i umieścić w nim kawałki czosnku.
5. 
   Dodaj trochę aromatycznych ziół.
6. 
   Zawiń kawałek mięsa w folię i włóż do piekarnika. Gotuj w temperaturze 200 stopni przez 1 godzinę. 10 minut przed pieczeniem otwórz folię, aby skórka się zarumieniła.
7. 
   Łopatka wieprzowa pieczona w folii w piekarniku jest gotowa. Wyjmij z folii i podawaj.

---

Łopatka wieprzowa z cebulą na patelni

Łopatka wieprzowa z cebulą na patelni to łatwe w przygotowaniu i niezwykle smaczne rozwiązanie kulinarne na Twój stół. Koniecznie zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku. Gotowe danie nadaje się na lunch lub kolację. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Czas gotowania – 20 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Łopatka wieprzowa – 300 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą. Wcześniej rozmroź i opłucz łopatkę wieprzową.

Krok 2. Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie półpierścienie.

Krok 3. Pokrój szpatułkę na małe kawałki.

Krok 4. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż na niej krążki cebuli na złoty kolor.

Krok 5. Dodaj kawałki wieprzowiny do cebuli. Smaż wszystko razem około 4 minut.

Krok 6. Posolić i popieprzyć obrabiany przedmiot. Mieszaj i gotuj przez kolejne 4 minuty. Możesz wyłączyć kuchenkę.

Krok 7. Łopatka wieprzowa z cebulą na patelni jest gotowa. Podawaj i ciesz się!

Łopatka wieprzowa bez kości w piekarniku

Łopatka wieprzowa bez kości w piekarniku okazuje się niezwykle soczysta, delikatna i apetyczna.Doskonałe rozwiązanie kulinarne na rodzinny obiad, kolację lub świąteczny stół. Aby przygotować pyszne mięso w domu, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Łopatka wieprzowa – 1 kg.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Nasiona gorczycy – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Suszony koperek – 0,5 łyżeczki.
• Zira – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki. Weź łopatkę wieprzową bez kości, dokładnie opłucz ją pod wodą i osusz papierowym ręcznikiem.

Krok 2. Jeśli na mięsie jest dużo tłuszczu i filmów, należy je odciąć.

Krok 3. W głębokiej misce połącz gorczycę, sól, suszony koperek, mielony czarny pieprz i kminek. Dobrze wymieszaj.

Krok 4. Kawałek mięsa dokładnie natrzyj ze wszystkich stron aromatycznym preparatem.

Krok 5. Przenieś przedmiot na blachę do pieczenia z folią.

Krok 6. Zawiń mięso w folię i piecz przez 1 godzinę w temperaturze 200 stopni. 20 minut przed pieczeniem otwórz folię i poczekaj, aż skórka się zarumieni.

Krok 7. Łopatka wieprzowa bez kości jest gotowa w piekarniku. Podawaj do stołu!

Jak pysznie upiec łopatkę wieprzową z kością

Szczegółowo opisaliśmy, jak pysznie upiec łopatkę wieprzową z kością w naszym przepisie kulinarnym krok po kroku. Gotowe danie będzie bardzo satysfakcjonujące, soczyste i jasne w smaku. Doskonałe rozwiązanie na rodzinny lunch lub kolację. Przysmaki mięsne są również istotne w menu świątecznym.

Czas gotowania – 3 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Łopatka wieprzowa z kością – 1,5 kg.
• Cytryna – 0,5 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Cebula – 2 szt.
• Olej roślinny – 30 ml.

Proces gotowania:

Krok 1.Łopatkę wieprzową z kością dokładnie opłucz pod wodą i osusz papierowymi ręcznikami. W razie potrzeby usuń filmy i nadmiar tłuszczu.

Krok 2. Następnie natrzyj kawałek solą i przyprawami do smaku. Wlać sok z cytryny i olej roślinny. Pozostawić do marynowania w lodówce na kilka godzin.

Krok 3. Przykryj naczynie do pieczenia folią. Połóż tu półkrążki cebuli i połóż na nich przygotowany kawałek mięsa.

Krok 4. Zawiń mięso w folię i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na godzinę.

Krok 5. Po chwili wyjmij naczynie, otwórz je w folii i włóż z powrotem do piekarnika. Temperaturę pozostawiamy taką samą - 200 stopni.

Krok 6. Gotuj wieprzowinę przez kolejne 30 minut, aż uzyska złoty kolor.

Krok 7. Pyszna łopatka wieprzowa z kością w piekarniku jest gotowa. Podawaj do stołu!

Soczysta łopatka wieprzowa w rękawie

Soczysta łopatka wieprzowa w rękawie to jasne danie na domowy lub świąteczny stół. Taki poczęstunek na pewno nie pozostawi nikogo obojętnym, dlatego koniecznie zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku. Gotowe mięso można podawać z warzywami, puree ziemniaczanym i innymi dodatkami do smaku.

Czas gotowania – 3 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Łopatka wieprzowa – 1 kg.
• Liść laurowy – 8 szt.
• Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka.
• Papryka mielona – 1,5 łyżeczki.
• Mielony czosnek – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Liście laurowe zmiel i wymieszaj z resztą suchych przypraw.

Krok 2. Umyj i osusz łopatkę wieprzową. Dobrze natrzyj solą i aromatycznymi przyprawami.

Krok 3. Ostrożnie zawiąż kawałek mięsa nitką, aby zachować piękny kształt. Pozostaw do marynowania na dwie godziny.

Krok 4.Smażyć wieprzowinę na oleju roślinnym na dużym ogniu, aż będzie jasno rumiana ze wszystkich stron.

Krok 5. Obsmażone mięso przekładamy do rękawa do pieczenia. Zwiążmy to. Włóż przysmak do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

Krok 6. Piecz naczynie przez godzinę. Następnie odstaw na około 10 minut.

Krok 7. Soczysta łopatka wieprzowa w rękawie jest gotowa. Podawaj do stołu!

Łopatka wieprzowa w piekarniku z ziemniakami

Łopatka wieprzowa w piekarniku z ziemniakami to obfite i niezwykle smaczne rozwiązanie kulinarne na Twój stół. Koniecznie zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku. Gotowe danie nadaje się na duży rodzinny obiad lub kolację. Nikt nie pozostanie obojętny!

Czas gotowania – 2 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Łopatka wieprzowa – 1 kg.
• Ziemniaki – 0,8 kg.
• Sól dla smaku.
• Czerwona papryka mielona – 0,5 łyżeczki.
• Mielona zielona papryka – 0,5 łyżeczki.
• Mieszanka papryki - do smaku.
• Suszona pietruszka – 1 łyżeczka.
• Mielona kolendra – 0,5 łyżeczki.
• Goździki – 3 szt.
• Gałka muszkatołowa – 1 szczypta.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.

Proces gotowania:

Krok 1. Łopatkę wieprzową rozmrozić i dobrze opłukać pod wodą.

Krok 2. Pokrój czosnek na cienkie kawałki. Wymieszaj z solą i przyprawami. Mięso dobrze natrzyj aromatycznym preparatem.

Krok 3. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w koła.

Krok 4. Umieść warzywo w rękawie do pieczenia. Wysyłamy tu również liście laurowe i goździki.

Krok 5. Połóż przyprawione mięso na ziemniakach. Zawiązujemy rękaw.

Krok 6. Umieść smakołyk w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 40 minut. Następnie ostrożnie rozerwij rękaw i pozwól, aby mięso się zrumieniło przez 20 minut.

Krok 7. Łopatka wieprzowa w piekarniku z ziemniakami jest gotowa. Podawaj i ciesz się!

Łopatka wieprzowa pieczona w jednym kawałku

Łopatka wieprzowa pieczona w całości okazuje się bardzo soczysta, delikatna i aromatyczna. Doskonałe rozwiązanie kulinarne na pyszny lunch, kolację lub świąteczny stół. Aby upiec wieprzowinę w domu, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej kulinarnej selekcji.

Czas gotowania – 6 godzin

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Łopatka wieprzowa – 1,5 kg.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Słodka papryka – 2 łyżki.
• Czosnek – 1 główka.
• Liść laurowy – 5 szt.
• Suszona bazylia – 1,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Dobrze opłucz łopatkę wieprzową pod wodą. W razie potrzeby odetnij nadmiar tłuszczu i filmów.

Krok 3. Na osobnym talerzu połącz posiekany czosnek i przyprawy.

Krok 4. Dokładnie wymieszaj aromatyczne produkty.

Krok 5. Dobrze posyp kawałek mięsa solą ze wszystkich stron.

Krok 6. Natrzyj mieszanką przypraw.

Krok 7. Zawiązujemy go mocną nicią, aby mięso zachowało swój kształt.

Krok 8. Połóż wieprzowinę na folii i dodaj liście laurowe. Odstawić na około 4 godziny w temperaturze pokojowej.

Krok 9. Zawiń przedmiot w folię i piecz przez 30 minut w temperaturze 220 stopni. Następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz przez kolejną godzinę. Na 20 minut przed końcem otwórz folię.

Krok 10. Soczysta łopatka wieprzowa, pieczona w jednym kawałku, jest gotowa. Podawaj do stołu!

Jak gotować łopatkę wieprzową w powolnej kuchence

W naszym przepisie kulinarnym krok po kroku opisaliśmy szczegółowo, jak gotować łopatkę wieprzową w powolnej kuchence. Gotowe danie będzie bardzo pożywne, soczyste i jasne w smaku. Doskonałe rozwiązanie na rodzinny lunch lub kolację. Nadaje się do menu świątecznego.

Czas gotowania – 2 godziny 20 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Łopatka wieprzowa – 0,6 kg.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Sok z cytryny – 1 łyżka.
• Woda – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Łopatkę wieprzową dobrze opłucz pod wodą i osusz papierowym ręcznikiem.

Krok 2. Umieść mięso w powolnej kuchence. Dodaj trochę wody.

Krok 3. Obierz ząbki czosnku i pokrój je na małe kawałki.

Krok 4. Dodaj kawałki czosnku do mięsa. Skrop produkty sokiem z cytryny.

Krok 5. Posolić do smaku i dodać aromatyczne przyprawy. Można dodać mielony czarny pieprz i liście laurowe.

Krok 6. Włącz tryb „gulasz” i gotuj mięso przez 1,5 godziny. Nie ma potrzeby obracania wieprzowiny podczas gotowania.

Krok 7. Łopatka wieprzowa jest gotowa w powolnej kuchence. Podawaj i ciesz się!

Szaszłyk z łopatki wieprzowej

Szaszłyk z łopatki wieprzowej to jasne i niezwykle smaczne rozwiązanie kulinarne na Twój stół. Koniecznie zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku. Gotowe danie nadaje się dla dużej rodziny lub firmy. Podawać ze świeżymi warzywami, piklami lub ulubionymi sosami.

Czas gotowania – 10 godzin

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Łopatka wieprzowa – 1,5 kg.
• Ocet 9% – 2 łyżki.
• Gazowana woda mineralna – 1 l.
• Sól – 3 łyżki.
• Wrząca woda – 100 ml.
• Przyprawy do grilla – 2 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Majonez - do smaku.
• Lawasz - do serwowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Łopatkę wieprzową pokroić na porcje. Umieść je w dużej misce i zalej wodą mineralną oraz octem. Dwie łyżki soli zalać wrzącą wodą, rozpuścić i ostudzić. Polać mięso i wstawić do lodówki na 8 godzin.

Krok 2. Po określonym czasie odcedź wodę, ale nie ma potrzeby płukania mięsa.Posypujemy przyprawami do grilla.

Krok 3. Dodaj pozostałą sól i wszystko dokładnie wymieszaj.

Krok 4. Dodaj majonez do mięsa. Wymieszaj ponownie.

Krok 5. Preparat uzupełniamy krążkami cebuli. Marynujemy wszystko w torbie jeszcze kilka godzin.

Krok 6. Do serwowania możesz wcześniej przygotować arkusze chleba pita.

Krok 7. Nadziewaj wieprzowinę na szaszłyki i smaż na węglu, aż uzyska złoty kolor ze wszystkich stron.

Krok 8. Kebab z łopatki wieprzowej jest gotowy. Podawać w cienkim chlebie pita.

Łopatka wieprzowa w sosie sojowym

Łopatka wieprzowa w sosie sojowym okazuje się bardzo soczysta, delikatna i aromatyczna. Doskonałe rozwiązanie kulinarne na jasny lunch, kolację lub świąteczny stół. Aby przygotować pyszne mięso w sosie sojowym, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej kulinarnej selekcji.

Czas gotowania – 14 godzin

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Łopatka wieprzowa – 1 kg.
• Czosnek – 5 ząbków.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Papryka - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj i osusz łopatkę wieprzową. Włóż do głębokiej miski, natrzyj solą i pieprzem. Uzupełnij kawałkami czosnku i liśćmi laurowymi. Teraz najlepiej marynować produkt przez noc w lodówce.

Krok 2. Po zamarynowaniu mięso polewamy sosem sojowym i posypujemy papryką. Wymieszaj i pozostaw na 20-25 minut.

Krok 3. Przenieś przedmiot na blachę do pieczenia z folią.

Krok 4. Wlać odrobinę soku z cytryny i dodać plasterki cytryny.

Krok 5. Owinąć obrabiany przedmiot folią i umieścić go w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na godzinę.

Krok 6. Po godzinie otwórz folię i gotuj naczynie przez kolejne 10 minut, aż uzyska złoty kolor.

Krok 7. Łopatka wieprzowa w sosie sojowym jest gotowa.Pokrój delikatne mięso i podawaj!