Zupa Tom Yum w domu

Zupa Tom Yum to tradycyjna azjatycka zupa o bogatym, kwaśno-pikantnym smaku. Dodaje się do niego krewetki i inne owoce morza, czasem kurczaka. Zebraliśmy dla Ciebie najlepsze opcje kulinarne w sprawdzonym wyborze kulinarnym dziesięciu przepisów na gotowanie w domu ze zdjęciami krok po kroku.

Klasyczny tom mniam w domu

Klasyczny tom yum w domu zachwyci Cię bogatym smakiem i właściwościami odżywczymi. Takiemu poczęstunkowi trudno będzie się oprzeć. Podawać na lunch lub kolację. Aby przygotować, zwróć uwagę na sprawdzony przepis z opisem procesu krok po kroku.

1. 
   Klasyczną zupę tom yum można łatwo przygotować w domu. Przygotujmy wszystkie niezbędne składniki.Sprzedawane są najczęściej w dużych supermarketach pojedynczo lub w gotowych zestawach.
2. 
   Trawę cytrynową kroimy na kilka części, galangal kroimy w koła. Kroimy także ostrą paprykę i liście limonki.
3. 
   Oczyść krewetki i umyj je.
4. 
   Do wrzącego bulionu dodaj wszystkie przygotowane składniki oprócz krewetek.
5. 
   Po 15 minutach dodać pastę tom yum, grzyby, krewetki i sos rybny.
6. 
   Dodaj mleko kokosowe i sok z limonki. Zdjąć z ognia i dodać połówki wiśni.
7. 
   Klasyczny tom yum w domu jest gotowy. Podawać udekorowane kolendrą.

---

Tom Yum z krewetkami i mlekiem kokosowym

Tom yam z krewetkami i mlekiem kokosowym to niezwykle smaczna, jasna i apetyczna uczta na lunch lub obfitą przekąskę. Przygotowanie słynnej azjatyckiej zupy w domu nie jest trudne. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 3

Składniki:

• Krewetki królewskie, nieobrane – 15 szt.
• Mleko kokosowe – 100 ml.
• Pasta Tom Yum – 50 gr.
• Woda – 700 ml.
• Papryczka chili – 1 szt.
• Pomidorki koktajlowe – 3 szt.
• Funchoza – 30 gr.
• Pieczarki – 2 szt.
• Sok z limonki – 2 łyżki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Zielona cebula - do smaku.
• Czosnek – 2 ząbki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty.

Krok 2. Zmiel czosnek i papryczkę chili.

Krok 3. Smaż chili i czosnek na oleju roślinnym przez minutę. Dodać pastę tom yum i smażyć jeszcze kilka minut.

Krok 4. Oczyść krewetki i opłucz je pod wodą.

Krok 5. Pieczarki pokroić w plasterki, a pomidorki cherry w ćwiartki.

Krok 6. Zagotuj wodę z obierkami krewetek. Gotuj bulion przez 15 minut i odcedź.

Krok 7. Dodaj sos do bulionu i zagotuj.Umieściliśmy tutaj krewetki, grzyby i pomidory. Gotuj przez 5 minut, dodaj grzyby, sok z limonki i mleko kokosowe. Zagotuj ponownie i zdejmij z ognia.

Krok 9. Tom yum z krewetkami i mlekiem kokosowym gotowe. Wlać do talerzy i dodać zieloną cebulę.

Zupa Tom Yum z kurczakiem

Zupa Tom Yum z kurczakiem to oryginalny i bogaty w smaku pomysł kulinarny. Przysmak zachwyci Cię apetycznym wyglądem i właściwościami odżywczymi. Aby przygotować jasną azjatycką zupę własnymi rękami, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Filet z kurczaka – 600 gr.
• Woda – 2 l.
• Korzeń galangalu – 1 szt.
• Liście limonki Kaffir – 10 szt.
• Trawa cytrynowa – 3 łodygi.
• Limonka – 2 szt.
• Papryczka chili – 2 szt.
• Pasta Tom Yum – 2 łyżki.
• Mleko kokosowe – 1 opakowanie.
• Pomidory – 2 szt.
• Boczniaki – 300 gr.
• Krewetki królewskie – 0,5 kg.
• Kolendra – 1 pęczek.
• Cukier - do smaku.
• Sos rybny - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Napełnij filet z kurczaka wodą i gotuj, aż będzie ugotowany.

Krok 2. Pokrój trawę cytrynową w cienkie piórka.

Krok 3. Pokrój korzeń galangi na plastikowe kawałki. W razie potrzeby można go zastąpić bardziej znanym imbirem.

Krok 4. Pokrój limonkę w cienkie plasterki.

Krok 5. Umyj liście limonki kaffir i drobno posiekaj ostrą paprykę.

Krok 6. Drobno posiekaj pomidory.

Krok 7. To samo robimy z boczniakami.

Krok 8. Rozmrozić i obrać krewetki.

Krok 9. Przygotuj pastę tom yam i mleko kokosowe.

Krok 10. Zmiel kolendrę.

Krok 11. Do wrzącego bulionu włóż przygotowane liście i korzenie. Gotuj przez 5 minut. Wyjmujemy kurczaka i schładzamy.

Krok 12. Umieść boczniaki i gotuj w tej samej ilości.

Krok 13. Zanurz w zupie posiekaną ostrą paprykę.

Krok 14. Następnie przyjdź kliny limonkowe.

Krok 15. Dodaj pastę tom yum, wymieszaj i gotuj jeszcze kilka minut.

Krok 16. Drobno posiekaj schłodzony filet z kurczaka i odeślij go z powrotem do bulionu.

Krok 17. Wyślij tutaj krewetki.

Krok 18. Do smakołyku dodaj sos rybny, cukier i mleko kokosowe.

Krok 19. Dodaj kawałki pomidora i wyjmij naczynie z pieca.

Krok 20. Zupa Tom Yum z kurczakiem jest gotowa. Podawać udekorowane kolendrą.

Tom mniam z małżami

Tom yum z małżami to bardzo smaczne, jasne i oryginalne danie na domowy stół. Apetyczny poczęstunek z pewnością urozmaici zwykłe menu. Każdy może przygotować go w domu. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

Czas gotowania – 30 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Małże w muszlach – 0,9 kg.
• Woda – 0,5 l.
• Mleko kokosowe – 450 ml.
• Papryka – 1 szt.
• Por – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Korzeń imbiru – 20 gr.
• Kolendra - 1 gałąź.
• Limonka – 1 szt.
• Olej sezamowy - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotujmy główne składniki, aby przygotować pyszną azjatycką zupę.

Krok 2. Małże umyj i gotuj we wrzącej wodzie przez kilka minut, aż muszle się otworzą. Następnie filtrujemy tę wodę.

Krok 3. Drobno posiekaj czosnek, korzeń imbiru, pieprz i por.

Krok 4. Smażyć pokruszone produkty na oleju sezamowym.

Krok 5. Napełnij pieczeń przecedzonym bulionem. Zagotujmy to.

Krok 6. Wlej tutaj mleko kokosowe i sok z limonki. Dobrze podgrzej zawartość.

Krok 7. Tutaj umieść małże w skrzydełkach i wyłącz ogień.

Krok 8. Tom Yam z małżami jest gotowy. Podawać z kolendrą!

Tom yum z krewetkami i grzybami

Tom yum z krewetkami i grzybami to niezwykle apetyczne i smaczne rozwiązanie kulinarne.Podawać do domowego posiłku lub jako przekąskę. Pożywne danie nie pozostawi nikogo obojętnym. Do przygotowania skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z opisem procesu krok po kroku.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Krewetki tygrysie – 6 szt.
• Mleko kokosowe – 200 ml.
• Pieczarki – 100 gr.
• Rosół z kurczaka – 500 ml.
• Liście limonki Kaffir – 1 gr.
• Trawa cytrynowa – 15 gr.
• Korzeń Kalgana – 15 g.
• Limonka – 1 szt.
• Pasta Tom Yum – 20 gr.
• Rosół z kurczaka – 400 ml.
• Krachaj – 10 gr.
• Papryczka chili – 2 gr.
• Sos rybny – 25 gr.
• Kolendra – do podania.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki.

Krok 2. Umyj pieczarki i pokrój je w kostkę.

Krok 3. Korzeń galangi, krachai i trawę cytrynową pokroić w cienkie plasterki.

Krok 4. Zagotuj bulion z kurczaka. Dodaj do tego posiekaną trawę cytrynową, galangal i krachai. Wysyłamy tam również liście limonki kaffir i ponownie gotujemy.

Krok 5. Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 3-4 minuty.

Krok 6. Za pomocą łyżki cedzakowej usuń wszystkie przyprawy z bulionu. Dodaj posiekane grzyby i pastę tom yam. Gotuj przez kilka minut.

Krok 7. Zetrzyj skórkę z limonki i wyciśnij sok.

Krok 8. Dodaj sok i skórkę do zupy. Dodaj także mleko kokosowe i sos rybny.

Krok 9. Zagotuj zupę, dodaj obrane krewetki i papryczkę chili. Po minucie zdjąć z kuchenki.

Krok 10. Tom yum z krewetkami i grzybami jest gotowy. Podawać posypane posiekaną kolendrą.

Klasyczny Tom Yum z owocami morza

Klasyczny tom yam z owocami morza to bardzo smaczny i jasny pomysł kulinarny na Twój stół. Aby zrobić tom yum tak, jak robią to w restauracjach, postępuj zgodnie z prostymi krokami naszego sprawdzonego przepisu. Obiecujemy, że temu daniu nie będzie można się oprzeć.Spraw przyjemność sobie i swoim bliskim!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Rosół z kurczaka – 2,3 l.
• Duże krewetki – 300 gr.
• Macki kalmara/kałamarnica – 300 gr.
• Małże – 200 gr.
• Boczniaki – 300 gr.
• Trawa Cytrynowa – 3 szt.
• Galangal/imbir – 1 szt./40 gr.
• Limonka – 1 szt.
• Sos rybny – 50 gr.
• Krem kokosowy - do smaku.
• Pasta Tom Yum – 50 gr.
• Pomidorki koktajlowe – 6 szt.
• Cebula czerwona – 1 szt.
• Kolendra – 1 pęczek.
• Papryczka chili - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj główne składniki.

Krok 2. Odmierz wymaganą ilość bulionu z kurczaka. Należy go przygotować bez soli i koniecznie odcedzić.

Krok 3. Do wrzącego bulionu dodaj skórkę z limonki.

Krok 4. Wysyłamy tutaj również posiekane boczniaki.

Krok 5. Rozłóż kawałki korzenia imbiru.

Krok 6. Zanurz trawę cytrynową w zupie.

Krok 7. Dodaj pastę tom yum. Doprowadzić zawartość do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut.

Krok 8. Po ugotowaniu zanurz wszystkie owoce morza. Zmniejsz ogień.

Krok 9. Na patelnię włóż kawałki cebuli, pomidorki koktajlowe, kolendrę i ostrą paprykę.

Krok 10. Dodaj sos rybny i śmietankę kokosową. Mieszać.

Krok 11. Zdejmij naczynie z ognia i dodaj sok z limonki.

Krok 12. Klasyczny pochrzyn z owocami morza jest gotowy. Pomóż sobie!

Tom Yum w bulionie rybnym

Tom yum w bulionie rybnym to pożywne i bardzo smaczne danie na Twój stół. Przysmak będzie niesamowicie pachnący i apetyczny. Łatwo jest przygotować go w domu. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Rosół rybny – 0,5 l.
• Mleko kokosowe – 300 ml.
• Owoce morza – 200 gr.
• Liście limonki kaffir – 5 szt.
• Trawa cytrynowa – 4 łodygi.
• Imbir – 5 cm.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Papryczka chili – 2 szt.
• Sos rybny – 2 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Limonka – 1 szt.
• Pomidory – 1 szt.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj podstawowe przyprawy, zioła i korzenie.

Krok 2. Wcześniej zagotuj i odcedź bulion rybny. Na jej podstawie przygotujemy zupę.

Krok 3. Smażyć czosnek z pieprzem i sosem rybnym na oleju roślinnym. Przelać mieszaninę do bulionu wraz z posiekaną trawą cytrynową, imbirem i liśćmi limonki kaffir. Dodajemy także sok z limonki.

Krok 4. Zagotuj bulion z przyprawami. Dodaj plasterki pomidora.

Krok 5. Następnie wlej mleko kokosowe, które zmiękczy przyprawę.

Krok 6. Zanurz tutaj owoce morza, na przykład obrane krewetki. Po minucie zdjąć z ognia.

Krok 7. Tom Yam w bulionie rybnym jest gotowy. Posyp ziołami i podawaj!

Prawdziwy tajski tom mniam

Autentyczny tajski pochrzyn to pożywne i pyszne danie na kolorowy lunch. Smakołyk będzie gęsty, bogaty i aromatyczny. Aby wygodnie go przygotować, zalecamy skorzystanie ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Krewetki – 1 kg.
• Woda – 1,5 l.
• Korzeń galangalu – 5 cm.
• Liście limonki kaffir – 5 szt.
• Trawa cytrynowa – 3 łodygi.
• Papryczka chili – 2 szt.
• Grzyby – 250 gr.
• Limonka – 1 szt.
• Sos rybny - do smaku.
• Pomidory – 4 szt.
• Kolendra – 1 pęczek.
• Pasta Tom Yum – 80 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty z listy.

Krok 2. Weź przygotowaną pastę tom yum.

Krok 3. Oczyść krewetki. Usuń skorupę i jelita. Same owoce morza myjemy pod wodą i odstawiamy na chwilę.

Krok 4. Napełnij czyszczenie wodą.Bulion gotuj przez 15 minut, odcedź.

Krok 5. Trawę cytrynową rozgniatamy szeroką stroną noża i kroimy w paski. Obierz korzeń galangi i pokrój go w plasterki. Losowo siekamy pomidory i grzyby. Podziel chili na pół. Oddziel łodygi kolendry.

Krok 6. Do przecedzonego bulionu dodaj trawę cytrynową, liście limonki kaffir, korzeń galangi, łodygi kolendry i papryczki chili. Zagotuj i gotuj przez 5 minut.

Krok 7. Następnie dodaj przygotowane grzyby, krewetki i pomidory. Zagotuj zupę, dodaj przygotowaną pastę tom yam. Dodaj sok z limonki do smaku. Zamiast soli używamy sosu rybnego. Gotuj przez dwie minuty i zdejmij z ognia.

Krok 8. Prawdziwy tajski tom yam jest gotowy. Podawać do stołu, dodając kolendrę.

Tom Yum z rosołem z kurczaka

Tom yum w rosole z kurczaka to ciekawy i bogaty w smaku pomysł kulinarny. Przysmak zachwyci Cię apetycznym wyglądem i właściwościami odżywczymi. Aby przygotować jasną zupę azjatycką w domu, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 3

Składniki:

• Udko z kurczaka – 2 szt.
• Krewetki tygrysie – 200 gr.
• Małże – 100 gr.
• Papryczka chili – 0,5 szt.
• Kolendra – 1 pęczek.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Limonka Kaffir – 6 arkuszy.
• Trawa cytrynowa – 1 łodyga.
• Pieczarki – 100 gr.
• Limonka – 2 szt.
• Sos rybny – 3 łyżki.
• Korzeń imbiru – 3 cm.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.

Na rosół z kurczaka:

• Udko z kurczaka – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie składniki. Ugotuj bulion z kurczaka. Wszystkie składniki na nią wrzucamy do rondelka, zalewamy wodą i gotujemy około 25-30 minut.

Krok 2.Przygotujmy pastę tom yam do przyprawienia zupy. Aby to zrobić, włóż do moździerza liście limonki kaffir.

Krok 3. Lekko odetnij łodygę trawy cytrynowej tępą stroną noża. Środek kroimy w plastry i wrzucamy do moździerza. Gęste górne liście rezerwujemy na zupę.

Krok 4. Obierz ząbek czosnku i pokrój w dowolne kawałki. Dodać do zaprawy.

Krok 5. Dodaj tutaj skórkę i sok z jednej limonki. Obierz korzeń imbiru i zetrzyj go na drobnej tarce. Paprykę pokroić w plasterki. Wkładamy go do moździerza.

Krok 6. Dodaj koncentrat pomidorowy i sól. Wszystko dobrze zmiel, aż uzyskasz jednorodną masę.

Krok 7. Oddziel udka od skóry i pokrój na małe kawałki. Pieczarki pokroić na ćwiartki. Na dużym ogniu usmaż kurczaka z grzybami w rondlu na oleju roślinnym.

Krok 8. Dodaj tutaj pastę tom yam. Mieszaj i smaż przez minutę.

Krok 9: Dodaj górne łodygi trawy cytrynowej.

Krok 10. Na patelnię włóż małże, obrane krewetki i polej sosem rybnym.

Krok 11. Wlać przecedzony bulion z kurczaka. Dodaj sól do smaku i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.

Krok 12. Podczas serwowania do zupy dodać drobno posiekaną kolendrę i liście limonki kaffir. Dodaj sok z limonki.

Krok 13. Tom yam w bulionie z kurczaka jest gotowy. Podawaj kolorowe azjatyckie danie!

Tom Yum bez mleka kokosowego

Tom yum bez mleka kokosowego to niezwykle smaczne i satysfakcjonujące rozwiązanie kulinarne. Podawać do domowego posiłku lub jako przekąskę. Apetyczne danie nie pozostawi nikogo obojętnym. Do przygotowania skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z opisem procesu krok po kroku.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 3

Składniki:

• Rosół z kurczaka/woda – 1,5 l.
• Krewetki – 24 szt.
• Boczniaki – 300 gr.
• Łodyga trawy cytrynowej – 2 szt.
• Papryczka chili – 4 szt.
• Imbir – 3 cm.
• Liście limonki kaffir – 6 szt.
• Pasta chili – 2 łyżki.
• Sos rybny – 5 łyżek.
• Limonka – 2 szt.
• Kolendra – do podania.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozmrozić krewetki. Oczyszczamy je z muszli i głów, usuwamy jelita.

Krok 2. Z boczniaków usuń twarde łodygi i pokrój kapelusze na duże kawałki.

Krok 3. Pokrój korzeń imbiru w cienkie plasterki. Trawę cytrynową obieramy, kroimy i ubijamy młotkiem kuchennym, aby uzyskać jasny aromat.

Krok 4. W rondelku zagotuj bulion, dodaj boczniaki, trawę cytrynową, imbir, liście limonki kaffir i całe papryczki chili.

Krok 5. Ponownie zagotuj zawartość, dodaj tutaj krewetki i gotuj przez około trzy minuty. Zdjąć z ognia.

Krok 6: Dodaj pastę chili, sos rybny i sok z limonki. Usuń kawałki trawy cytrynowej. Podawać posypane liśćmi kolendry.

Krok 7. Tom yum bez mleka kokosowego jest gotowe. Podawaj i wypróbuj szybko!