Zupa wermiszelowa

Zupa makaronowa to łatwe pierwsze danie dla całej rodziny. Można go gotować codziennie. Dzięki uniwersalnemu składowi, bogatemu bulionowi i gęstej konsystencji zupa doskonale nasyca i rozgrzewa od środka. Rosół można ugotować z kurczakiem, wołowiną z kością, dodać klopsiki, a nawet ugotować zupę na mleku. Istnieje wiele opcji zupy z makaronem.

Rosół z makaronem

Rosół z makaronem to świetne danie, którego przygotowanie nie zajmie dużo czasu. Zagotuj bulion z kurczaka, dodaj podsmażone warzywa, dopraw ulubionymi przyprawami i zagęść drobnym makaronem – wspaniała zupa gotowa.

1. 
   Zupa makaronowa jest szybka i łatwa w przygotowaniu. Umyj filet z kurczaka. Obierz i umyj wszystkie warzywa potrzebne do zupy.
2. 
   Usuń błony z fileta z kurczaka i pokrój go w dość duże kawałki.Mięso włożyć do rondla, dodać liść laurowy i zalać zimną wodą. Postaw pojemnik na ogniu i zagotuj wodę, zbierając pianę, która utworzyła się na powierzchni. Gotuj bulion przez 15 minut, następnie wyjmij mięso na talerz.
3. 
   Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
4. 
   Cebulę pokroić w małe kostki.
5. 
   Na dobrze rozgrzaną powierzchnię patelni wlej olej roślinny. Najpierw smaż cebulę przez 2-3 minuty, powinna stać się miękka.
6. 
   Następnie na patelnię wrzucamy chipsy marchewkowe, mieszamy i smażymy warzywa kolejne 2 minuty.
7. 
   Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę.
8. 
   Ugotowany filet z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki.
9. 
   Postaw patelnię z bulionem z kurczaka na ogniu, dodaj ziemniaki i gotuj przez 10 minut.
10. 
    Następnie do bulionu dodaj pieczone warzywa i filet z kurczaka.
11. 
    Na koniec do zupy dodać wermiszel, posolić i doprawić do smaku mielonym pieprzem. Gotuj zupę przez kolejne 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.
12. 
    Przed podaniem rosołu z makaronem dodaj posiekaną natkę pietruszki. Smacznego!

Smażona zupa z makaronem

Smażona zupa z makaronem to oryginalny przepis na znane pierwsze danie. Jego skład jest bardzo prosty i przystępny, a technologia przygotowania nie budzi żadnych wątpliwości. Smażony wermiszel nada bulionowi jaśniejszy kolor i bogatszy smak.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 5.

Składniki:

• Kurczak (udo) – 200 gr.
• Woda – 1,5 l.
• Ziemniaki – 200 gr.
• Wermiszel – 80 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Cebula – ½ szt.
• Marchew – ½ szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Zieloni - do smaku.
• Sól kuchenna - do smaku.
• Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Umyj części tuszy kurczaka pod kranem. Obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę.

Krok 2. Mięso włóż do rondla i zalej zimną wodą. Postaw pojemnik na ogniu, zagotuj i gotuj bulion z kurczaka przez 10 minut. Usuń pianę z powierzchni.

Krok 3. Pokrój ziemniaki w drobną kostkę.

Krok 4. Dodaj ziemniaki do bulionu. Poczekaj, aż ponownie się zagotuje i odstaw na 20 minut, ziemniaki powinny stać się miękkie.

Krok 5. Połowę cebuli pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na drobnej tarce.

Krok 6. Podgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Smaż pokrojone warzywa przez 3 minuty. Gotowe pieczone warzywa ułóż na talerzu.

Krok 7. Dodaj trochę więcej oleju na patelnię i dodaj wermiszel. Smażymy do momentu karmelizacji, od czasu do czasu mieszając. Następnie przełóż na talerz.

Krok 8. Gdy ziemniaki będą gotowe, usuń z nich mięso. Posolić bulion do smaku.

Krok 9. Do zupy dodać smażony wermiszel i smażyć, doprowadzić do wrzenia.

Krok 10. Oddziel gotowane mięso z kurczaka od kości i pokrój na małe kawałki. Włóż do zupy, dodaj także liść laurowy i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty.

Krok 11. Pod koniec gotowania dodajemy posiekane zioła i świeżo zmielony czarny pieprz, mieszamy zupę i zdejmujemy patelnię z ognia.

Krok 12. Podawaj smażoną zupę z makaronem na gorąco. Smacznego!

Zupa z makaronem, kurczakiem i ziemniakami

Zupa makaronowa z kurczakiem i ziemniakami to jedno z pierwszych dań, które przychodzi na myśl, gdy trzeba szybko przygotować lunch. Jeśli nie masz doświadczenia w gotowaniu, możesz bezpiecznie skorzystać z naszego szczegółowego przepisu i przygotować smaczną i bogatą zupę.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 35 min.

Porcje – 6.

Składniki:

• Ziemniaki – 600-700 gr.
• Udka z kurczaka – 0,6 kg.
• Sól kuchenna - do smaku.
• Marchew – 100 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Wermiszel – 30-50 gr.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.
• Cebula – 70 gr.
• Woda – 2-2,5 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Do ugotowania bulionu użyjemy podudzia z kurczaka, ale możesz użyć innych części tuszki kurczaka. Obierz niezbędne warzywa i umyj je pod bieżącą wodą.

Krok 2. Umieść mięso na patelni, zalej 2-2,5 litra zimnej wody. Doprowadzić wodę do wrzenia na dużym ogniu, następnie zebrać pianę, zmniejszyć ogień i gotować bulion przez 15-20 minut. Usuń ponownie tworzącą się pianę.

Krok 3. Cebulę pokroić w kostkę i zetrzeć marchewki na grubej tarce. Następnie smaż warzywa na oleju roślinnym przez 5-7 minut na średnim ogniu. W trakcie doprawiamy solą i pieprzem do smaku, dodajemy liść laurowy.

Krok 4. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę.

Krok 5. Do bulionu z kurczaka dodaj pieczone warzywa i pokrojone ziemniaki.

Krok 6. Po 10 minutach usuń z bulionu liść laurowy i gotowane mięso. Oddziel mięso z kurczaka od kości i pokrój w dowolne kawałki.

Krok 7. Włóż mięso z powrotem do zupy, dodaj wermiszel, sól i pieprz do smaku. Po 3 minutach zdejmij patelnię z ognia.

Krok 8. Zupa z kurczakiem, ziemniakami i makaronem okazuje się bardzo smaczna i bogata, podawaj na ciepło na lunch. W razie potrzeby możesz ozdobić danie świeżymi ziołami. Smacznego!

Zupa grzybowa z makaronem

Zupa grzybowa z makaronem to kulinarne zadanie, z którym poradzi sobie każda gospodyni domowa.I oczywiście każdą zupę można przekształcić dodatkiem grzybów, zwłaszcza jeśli są to suszone grzyby leśne. Aromat będzie po prostu oszałamiający, a Twoja rodzina z niecierpliwością będzie czekać na lunch, aby spróbować tej wspaniałej zupy.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 35 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Grzyby leśne mrożone/świeże/suszone – 400 gr.
• Ziemniaki – 240 gr.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Mały wermiszel – 35 gr.
• Sól kuchenna – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Woda – 1,4 l.
• Cebula – 100 gr.
• Marchew – 60 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do ugotowania zupy. Będziesz także potrzebować patelni o grubych ściankach.

Krok 2. Obierz ziemniaki, dobrze je umyj i pokrój w drobną kostkę. Umieść kawałki na patelni. Warzywa zalać wodą i doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj ziemniaki pod przykryciem przez 20 minut.

Krok 3. Obraną cebulę pokroić w kostkę i zetrzeć marchewkę. Smaż te warzywa w dobrze rozgrzanym oleju roślinnym, aż będą miękkie.

Krok 4. Następnie dodaj mrożone grzyby i dalej smaż wszystko razem na dużym ogniu, często mieszając, aż cała wilgoć odparuje.

Krok 5. Umieść pieczeń na patelni z ziemniakami. Rosół posolić i doprawić liściem laurowym. Również w tym czasie dodaj mały wermiszel. Wymieszaj zupę i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5-6 minut.

Krok 6. Pyszna zupa grzybowa z makaronem jest gotowa, podawaj ją na gorąco do obiadu z kromką świeżego chleba. Smacznego!

Zupa mleczna z makaronem

Zupa mleczna z makaronem to danie, które znajduje się w dziecięcym menu, ale wielu dorosłych nie odmawia sobie przyjemności jej spożywania. Przygotowuje się go bardzo prosto i szybko.Zupę mleczną można zjeść na śniadanie lub kolację, gdy nie chcemy obciążać organizmu ciężkimi potrawami.

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Wermiszel – 80 gr.
• Mleko – 0,5 l.
• Masło – 30 gr. + do podania
• Cukier – 1,5 łyżki. lub do smaku
• Sól kuchenna – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Cała lista produktów jest przed Tobą.

Krok 2. Wlej mleko na patelnię. Postaw pojemnik na ogniu i zagotuj, uważając, aby nie uciekł.

Krok 3. Do wrzącego mleka dodaj sól i cukier. Ilość cukru można dostosować do własnych upodobań.

Krok 4. Do mleka dodaj także wermiszel. Wymieszaj zupę i zagotuj na dużym ogniu.

Krok 5. Następnie zmniejsz ogień i gotuj zupę przez trzy minuty, mieszając łyżką. Czas gotowania zależy od rodzaju makaronu, należy uważać, aby nie zamienił się w owsiankę.

Krok 6. Gdy wermiszel będzie gotowy, do zupy dodajemy masło, mieszamy, aż masło całkowicie się rozpuści.

Krok 7. Zdejmij patelnię z ognia, zawiń ją w ręcznik i pozostaw na 5 minut. Następnie na talerze nalać zupę mleczną z makaronem i podawać. Do każdej porcji można dodatkowo dodać kawałek masła. Smacznego!

Zupa z makaronem i klopsikami

Zupa z makaronem i klopsikami to jasna i sycąca zupa. Do klopsików można używać różnych rodzajów mięsa. Jeśli chcesz uzyskać lżejszą i bardziej dietetyczną opcję, lepiej wziąć mielonego kurczaka. W tym daniu nie ma nic niezwykłego, ale wszyscy, młodsi i starsi, uwielbiają je i zajadają z przyjemnością.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 45 minut

Porcje –8.

Składniki:

• Mielony kurczak – 400 gr.
• Ziemniaki – 3-4 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Sól kuchenna - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Marchew – 1 szt.
• Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Woda – 2,5 l.
• Zieloni - do smaku.
• Wermiszel – 80 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Do klopsików możesz użyć gotowego mielonego kurczaka lub zrobić to sam z filetu z kurczaka.

Krok 2. Mięso mielone włóż do miski, dodaj sól i pieprz do smaku. Mieszankę dobrze wymieszaj i ubijaj na dnie miski. Następnie mokrymi rękami formuj małe klopsiki.

Krok 3. Wlej wodę na patelnię i zagotuj. Następnie dodaj odrobinę soli i włóż klopsiki.

Krok 4. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.

Krok 5. Połóż pokrojone ziemniaki na patelni z klopsikami, wymieszaj i kontynuuj gotowanie na średnim ogniu przez 10 minut.

Krok 6. Usuń skórkę z cebuli, umyj i pokrój w drobną kostkę.

Krok 7. Obierz marchewki obieraczką do warzyw i zetrzyj je na grubej tarce.

Krok 8. Wysusz patelnię na dużym ogniu, a następnie wlej olej roślinny na rozgrzaną powierzchnię. Smaż cebulę i marchewkę na średnim ogniu przez 4-5 minut, aż będą miękkie. Pieczone warzywa włożyć do rondla, dodać pieprz i liść laurowy, wymieszać. Kontynuuj gotowanie zupy przez 5-7 minut.

Krok 9. Na koniec do zupy dodać krótki makaron, gotować 3-5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 10. Gdy zupa z makaronem i klopsikami będzie już gotowa, dodajemy posiekane zioła i przelewamy do misek. Smacznego!

Zupa z makaronem i topionym serem

Zupa makaronowa z serkiem to szybkie i łatwe danie o bogatym, kremowym smaku i aromacie. Z pewnością kremowa zupa makaronowa stanie się jedną z Twoich ulubionych.Ser topiony powinien być wybierany wyłącznie wysokiej jakości i o naturalnym składzie.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 60 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Tuszka z kurczaka (dowolne części) – 250 gr.
• Ser topiony – 100 gr.
• Sól kuchenna - do smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – ½ szt.
• Wermiszel – 2-3 łyżki.
• Przyprawy - do smaku.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Woda – 2,5 l.
• Czosnek – 1 ząb.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1: Obierz ziemniaki i opłucz je pod kranem. Następnie pokrój warzywa w drobną kostkę.

Krok 2. Obierz także cebulę i marchewkę. Drobno posiekaj te warzywa. Marchewkę można zetrzeć na grubej tarce.

Krok 3. Opłucz kawałki kurczaka pod kranem i włóż na patelnię. Zalać zimną wodą i pozostawić do zagotowania. Gotowanie bulionu zajmie około 25 minut.

Krok 4. Wyjmij gotowanego kurczaka z bulionu i ostudź.

Krok 5: Następnie usuń mięso z kości i pokrój je na małe kawałki.

Krok 6. Zagotuj bulion z kurczaka, dodaj cebulę, ziemniaki i marchewkę. Gotuj zupę przez kolejne 20-25 minut na małym ogniu na małym ogniu.

Krok 7. Ser topiony pokroić na małe kawałki, aby szybciej stopił się w bulionie.

Krok 8. Gdy warzywa będą gotowe, do zupy dodać mięso z kurczaka, roztopiony ser, sól, liść laurowy, przyprawy do smaku, posiekane zioła i czosnek, a także dodać makaron, wymieszać i gotować zupę 5-6 minut, aż ser nie rozpuści się w bulionie.

Krok 9. Zupę z topionym serem można od razu podawać na gorąco. Smacznego!

Zupa Z Mięsem I Wermiszelem

Zupa z mięsem i makaronem to doskonałe danie obiadowe. Bogaty bulion mięsny jest naturalnym źródłem białka i kolagenu.A warzywa, przyprawy i wermiszel w zupie sprawiają, że jest smaczna, gęsta i satysfakcjonująca. To pełnowartościowe danie można podawać także dzieciom.

Czas gotowania – 120 min.

Czas gotowania – 60 min.

Porcje – 8.

Składniki:

• Mięso – 600-800 gr.
• Wermiszel – 200 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Sól kuchenna – 1 szczypta.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 5 szt.
• Suszone kwiatostany goździków – 3 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Pietruszka – 20 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotowanie dowolnej zupy rozpoczyna się od bulionu. Mięso włóż do rondla, zalej zimną wodą i postaw pojemnik na ogniu.

Krok 2: Zagotuj bulion. Gdy na powierzchni pojawi się piana, należy ją zebrać. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do małego i gotować bulion przez godzinę.

Krok 3. Podczas smażenia mięsa obierz warzywa i umyj zioła. Do bulionu dodaj warzywa, łodygi pietruszki, liście laurowe, ziarna pieprzu i suszone goździki. Gotuj, aż warzywa będą miękkie.

Krok 4. Usuń przygotowane warzywa z bulionu i kontynuuj gotowanie mięsa, aż będzie ugotowane.

Krok 5. Następnie wyjmij mięso, ostudź i pokrój na porcje. Bulion mięsny odcedzić, ponownie zagotować, posolić do smaku i dodać do niego wermiszel. Gdy wermiszel będzie gotowy, dodaj mięso i posiekane zioła.

Krok 6. Zupę podawać z mięsem i makaronem zaraz po ugotowaniu, można ją uzupełnić kromką świeżego pieczywa. Smacznego!

Zupa z makaronem, ziemniakami i kiełbasą

Zupa z makaronem, ziemniakami i kiełbasą to prawdopodobnie najbardziej budżetowa opcja pierwszego dania na lunch w dni powszednie. Do bulionu możesz użyć dowolnej kiełbasy, którą lubisz najbardziej. Oczywiście kiełbasa musi być najwyższej jakości, wyprodukowana z naturalnego mięsa.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Wermiszel – 100-150 gr.
• Kiełbasa gotowana – 200 gr.
• Sól kuchenna – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 3-4 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
• Woda – 2,5 l.
• Pietruszka - ½ pęczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz i umyj warzywa na zupę. Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę. Do rondla wlać około 2,5 litra wody i zagotować. Następnie dodać ziemniaki i gotować na małym ogniu przez 10-15 minut.

Krok 2. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zetrzeć marchewki na grubej tarce.

Krok 3. Ugotowaną kiełbasę obierz z naturalnej osłonki i pokrój w paski lub kostkę.

Krok 4. Smaż posiekaną marchewkę i cebulę na oleju roślinnym, aż będą miękkie.

Krok 5. Gdy ziemniaki będą już gotowe, na patelnię wrzucamy kiełbasę, pieczone warzywa, solimy i doprawiamy zupę do smaku. Dodać wermiszel, wymieszać zupę i gotować 5-7 minut.

Krok 6. Szybka i sycąca zupa z makaronem, ziemniakami i kiełbasą jest gotowa i można ją podać. Dodaj warzywa tuż przed podaniem. Smacznego!

Szybka zupa z makaronem i gulaszem

Szybka zupa z makaronem i duszonym mięsem jest zwykle gotowana albo w przypadku braku czasu, albo w przypadku braku umiejętności kulinarnych. Niemniej jednak danie okazuje się pożywne, smaczne i doskonale uzupełnia energię. Nawiasem mówiąc, gulasz może być inny. Jeśli nie masz ochoty na tłustą zupę, weź gulasz z kurczaka lub indyka.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 40 minut

Porcje – 4.

Składniki:

• Gulasz – 250-300 gr.
• Cebula średniej wielkości – 1 szt.
• Wermiszel – 60 gr.
• Sól kuchenna - do smaku.
• Małe ziemniaki – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Woda – 2 l.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząb.
• Masło – do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz i umyj warzywa. Ziemniaki pokroić w kostkę, cebulę bardzo drobno w dowolnej kolejności, marchewkę zetrzeć na grubej tarce.

Krok 2. Umieść plasterki ziemniaków w rondlu, zalej zimną wodą i podpal. Zagotuj wodę i gotuj ziemniaki przez 15 minut, aż będą miękkie.

Krok 3. Rozpuść masło na patelni, podsmaż cebulę i marchewkę na złoty kolor. Pieczeń przełożyć do bulionu, wymieszać i dusić 3-4 minuty. Następnie dodaj gulasz.

Krok 4. Gdy bulion ponownie się zagotuje, dodajemy wermiszel, mieszamy i gotujemy zupę 2-3 minuty. Drobno posiekaj ząbek czosnku nożem i dodaj do zupy.

Krok 5. Zdejmij gotową duszoną zupę z ognia i pozwól jej parzyć przez 5 minut, następnie możesz wlać ją do talerzy. Smacznego!