Zupa jęczmienna

Jęczmień perłowy ma dużą liczbę przydatnych i odżywczych elementów. Dlatego zupy z kaszą jęczmienną są tak satysfakcjonujące i bogate w smaku. Przygotowuje się je z piklami, grzybami, pomidorami i dowolnym bulionem. Zwróć uwagę na ten żywy wybór 10 przepisów krok po kroku.

Zupa Rassolnik z kaszą jęczmienną i piklami

Popularnym daniem na domowy obiad jest pożywny rassolnik z kaszą perłową i piklami. Zupa ma jasny smak i aromat. Podawać ze śmietaną i czarnym pieczywem.

1. 
   Jak ugotować pyszną zupę jęczmienną? Najpierw przygotuj kaszę perłową. Należy go dokładnie wypłukać i zalać zimną wodą na trzy godziny. Po tym czasie po zagotowaniu produkt gotować jeszcze przez 40 minut.Na 150 gramów płatków potrzeba 600 mililitrów wody.
2. 
   W tym czasie przygotujemy pozostałe produkty. Ogórki kiszone kroimy w cienkie plasterki, marchewkę, pietruszkę i korzeń selera w cienkie paski.
3. 
   Pokrojone w paski podsmażyć na maśle z posiekaną cebulą. Ziemniaki kroimy w kostkę.
4. 
   Bulion mięsny ugotuj wcześniej i zanurz w nim ziemniaki i smażone warzywa. Gotuj przez 10 minut.
5. 
   Dodajemy tutaj pęczak perłowy i pikle. Sól i pieprz do smaku i gotuj przez kolejne 20 minut na małym ogniu. Wyłącz kuchenkę i zostaw zupę pod przykryciem na wyłączonej kuchence.
6. 
   Gotową zupę przelać do misek i dodać posiekany świeży koperek.
7. 
   Podawać rassolnik ze śmietaną. Możesz spróbować!

Zupa grzybowa z suszonych grzybów z dodatkiem kaszy jęczmiennej

Z kaszy perłowej i suszonych grzybów można przygotować pachnącą domową zupę. Danie zachwyci Cię swoimi właściwościami odżywczymi i bogatym smakiem. Podawać na kolację z rodziną.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Kasza perłowa – 0,5 łyżki.
• Grzyby suszone – 50 gr.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Zielona cebula – 4 pióra.
• Liść laurowy - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj jęczmień i gotuj na parze przez 30 minut. Aby to zrobić, umieść go w durszlaku nad garnkiem z wrzącą wodą.

Krok 2. Myjemy również suszone grzyby i zalewamy dwiema szklankami wrzącej wody przez 15 minut.

Krok 3. Następnie oddziel napar grzybowy od grzybów i wlej go do rondla. Zagotuj, włóż płatki i gotuj przez 20 minut.

Krok 4. W tym czasie pokroić ziemniaki, marchewkę i cebulę w kostkę. Do zupy włóż ziemniaki wraz z liściem laurowym.

Krok 5. Podsmaż cebulę i marchewkę na oleju.Następnie uzupełniamy produkty grzybami. Gotuj przez kolejne 5 minut.

Krok 6. Umieść pieczeń na patelni. Sól, dodaj przyprawy i gotuj przez kolejne 10 minut. Na koniec dodajemy zieloną cebulę.

Krok 7. Apetyczna domowa zupa jest gotowa!

Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną, ziemniakami i pieczarkami

Świetnym rozwiązaniem na domowy obiad jest bogata zupa z kaszą perłową, ziemniakami i pieczarkami. Przysmak będzie satysfakcjonujący i niesamowicie smaczny. Spróbuj!

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Kasza perłowa – 100 gr.
• Pieczarki – 200 gr.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty.

Krok 2. Kaszę perłową należy wcześniej namoczyć w wodzie. Wskazane jest pozostawienie go na co najmniej trzy godziny. Następnie włóż produkt do garnka z wodą, postaw na kuchence i gotuj przez 30-45 minut.

Krok 3. Następnie posiekaj cebulę i pieprz, zetrzyj marchewki. Warzywa smażymy na oleju do miękkości.

Krok 4. Uzupełniamy je wstępnie umytymi i posiekanymi pieczarkami. Smaż, aż skończysz.

Krok 5. Ziemniaki pokroić w kostkę i włożyć na patelnię. Sól dla smaku.

Krok 6. Gdy warzywo stanie się miękkie, włóż smażone potrawy do preparatu.

Krok 7. Posiekaj pęczek zieleni.

Krok 8. Ułóż w naczyniu razem z przyprawami. Gotuj przez kilka minut i wyjmij z kuchenki.

Krok 9. Aromatyczna zupa z kaszą, ziemniakami i pieczarkami gotowa!

Jak gotować zupę rybną z kaszą jęczmienną i konserwami?

Oryginalnym pomysłem kulinarnym na rodzinny obiad jest zupa z kaszą pęczak i konserwami rybnymi. Taka uczta z pewnością nie pozostanie niezauważona. Uwaga!

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Kasza perłowa – 0,5 łyżki.
• Sardynka konserwowa – 1 puszka.
• Ziemniaki – 6 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 6 szt.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Sól morska – 1,5 łyżki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Woda – 2 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Wcześniej namocz płatki w wodzie, aż pęcznieją. Możesz zostawić to na noc. Następnie wrzucamy je do garnka z wodą i stawiamy na kuchence. Sól.

Krok 2. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Zanurz w rondlu. Gotuj, aż skończysz.

Krok 3. Cebulę i marchewkę pokroić i smażyć na oleju przez około 3-5 minut.

Krok 4. Rozłóż sardynkę na włókna. Dodajemy go do preparatu razem z warzywami. Wlać pozostały sok z ryby, dodać pieprz i liście laurowe.

Krok 5. Gotuj zupę, aż płatki i ziemniaki będą gotowe. Wyłącz ogień i rozlej do talerzy!

Przepis krok po kroku na zupę jęczmienną i kurczakiem

Z kurczaka i kaszy perłowej można przygotować lekką i smaczną domową zupę. To danie miło zaskoczy Twoją rodzinę. Podawać do obiadu z czarnym pieczywem, kwaśną śmietaną lub ziołami.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Kurczak z kością – 350 gr.
• Kasza perłowa – 0,5 łyżki.
• Dynia – 30 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Por – 10 gr.
• Korzeń selera – 10 gr.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Części kurczaka napełnij wodą i gotuj przez 5 minut po ugotowaniu.

Krok 2. Spuść wodę i zalej nową. Tutaj również wrzucamy cebulę w skórkę, dwa ząbki czosnku i przyprawy. Gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę.

Krok 3. Po chwili odcedź bulion i usuń mięso z kości.

Krok 4. Kaszę perłową namoczyć w wodzie na 20 minut. Następnie gotuj, aż będzie ugotowany.

Krok 5.W rondlu wymieszaj płatki, mięso z kurczaka, posiekany por, seler i dynię oraz pozostałe ząbki czosnku.

Krok 6. Napełnij jedzenie bulionem, solą, posyp przyprawami i podpal. Gotuj przez 15 minut i zdejmij z ognia.

Krok 7. Zupa jest gotowa. Można podawać z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami.

Zupa grzybowa z mrożonych grzybów z kaszą jęczmienną

Pyszna domowa zupa przyrządzana z kaszy perłowej i grzybów. Produkt mrożony można również wykorzystać do gotowania. Przygotowanie przepisu zajmie trochę czasu, spróbuj!

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Grzyby mrożone – 250 gr.
• Kasza perłowa – 0,6 łyżki.
• Wieprzowina bez kości – 600 gr.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Makaron – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Mielona czerwona papryka - do smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Zieloni - do smaku.
• Woda – 2,5 l.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Pokrój wieprzowinę w drobną kostkę. Smażyć mięso na patelni z olejem roślinnym przez 5 minut.

Krok 2. Napełnij produkt wodą i gotuj przez 15 minut, okresowo usuwając pianę.

Krok 3. Oddzielnie podsmaż posiekaną cebulę.

Krok 4. Uzupełnij go posiekaną marchewką. Gotować do miękkości.

Krok 5. Rozmrozić zamrożone grzyby. Aby to zrobić, umieść składnik na sicie, aby płyn mógł spłynąć.

Krok 6. Dodaj grzyby do warzyw. Gotuj, aż woda odparuje.

Krok 7. Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i smaż przez kilka minut.

Krok 8. Do wrzącego bulionu dodaj kaszę perłową i gotuj przez 15 minut.

Krok 9. Ziemniaki pokroić w kostkę i umieścić na patelni.

Krok 10. Tutaj zanurzamy smażone potrawy. Posolić, posypać przyprawami i dodać liść laurowy.

Krok 11Dodaj trochę makaronu.

Krok 12. Posyp przedmiot ziołami i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką przez 15 minut.

Krok 13. Bogata, domowa zupa jest gotowa. Spróbuj!

Prosta i smaczna zupa z kaszy jęczmiennej i wieprzowiny

Pożywnym daniem na domowy obiad jest zupa mięsna z kaszą perłową. Do przygotowania użyj delikatnej i apetycznej wieprzowiny, która zapewni bogaty bulion. Twoi bliscy będą szczęśliwi!

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wieprzowina – 300 gr.
• Kasza perłowa – 150 gr.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Wcześniej napełnij płatki wodą. Możesz zostawić to na noc.

Krok 2. Napełnij wieprzowinę wodą. Zagotuj bulion, a następnie wyjmij mięso i pokrój je na kawałki. Na patelnię włóż kaszę perłową.

Krok 3. Cebulę i marchewkę pokroić i podsmażyć na oleju razem z mięsem.

Krok 4. Pokrój ziemniaki w kostkę. Dodaj je do pozostałych składników na patelni, wymieszaj i smaż przez 5 minut.

Krok 5. Sól, pieprz i zalej pastą pomidorową. Dusić pod pokrywką kolejne 5 minut.

Krok 6. Umieść preparat w zupie. Gotuj przez 15-20 minut i wyjmij z pieca.

Krok 7. Wlać gotową zupę do talerzy. Można podawać ze świeżymi ziołami.

Pyszna zupa kharcho z kaszą jęczmienną

Słynną zupę kharcho można przygotować z dodatkiem kaszy perłowej. Przysmak będzie bogaty i bogaty w smak. Podawać z pieczywem lub aromatycznymi ziołami.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wieprzowina – 300 gr.
• Kasza perłowa – 0,5 łyżki.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ogórek kiszony – 3 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Woda – 3 l.
• Cukier – 2 łyżeczki.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Pokrój wieprzowinę, dodaj wodę i gotuj przez 30 minut po ugotowaniu. Sól dla smaku.

Krok 2. Do bulionu włóż namoczone płatki. Gotuj przez kolejne 15 minut.

Krok 3. Następnie połóż tutaj kostki ziemniaków. Gotuj przez 25 minut.

Krok 4. W tym czasie zetrzyj ogórki kiszone.

Krok 5. Posiekaj cebulę i marchewkę. Smażyć warzywa wraz z ogórkami na oleju roślinnym. Około 7-10 minut.

Krok 6. Dodaj koncentrat pomidorowy i pokrojone pomidory. Dodaj trochę wody.

Krok 7. Sól, posypać cukrem, zagnieść i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

Krok 8. Przenieś przedmiot do naczynia. Posyp przyprawami, posiekanym czosnkiem i gotuj przez 10 minut.

Krok 9. Apetyczna zupa kharcho z kaszą perłową jest gotowa!

Zupa jęczmienna z bulionem wołowym

Wołowina stanowi doskonałą bazę do domowych zup. Polecamy uzupełnić ten bogaty produkt o kaszę perłową. Ten przysmak z pewnością urozmaici Twój stół.

Czas gotowania: 3 godziny

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 6

Składniki:

• Kasza perłowa – 1 łyżka.
• Wołowina – 500 gr.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Ogórek kiszony – 8 szt.
• Sól dla smaku.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Koper – 1 pęczek.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty. Czyścimy warzywa. Wołowinę podzielić na małe kawałki, zalać wodą i gotować około dwóch godzin. Osobno gotujemy kaszę perłową.

Krok 2. Rosół jest gotowy. Ugotowaną wołowinę wyjmujemy, będzie nam potrzebna tuż przed podaniem. Ziemniaki kroimy i wrzucamy do przygotowanego bulionu.

Krok 3. Na oleju podsmaż posiekaną cebulę, marchewkę i słodką paprykę.

Krok 4. Dodaj koncentrat pomidorowy. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Krok 5. Włóż preparat na patelnię, gdy ziemniaki staną się miękkie.

Krok 6. Gotowe płatki wyłóż na sito, a także umieść je w naczyniu.

Krok 7. Posolić bogatą zupę, dodać posiekany koperek i ogórki. Do każdej miski wlać zupę i dodać kawałki wołowiny. Niech smakołyk się zaparzy i podawaj!

Jak zrobić zupę pomidorową z kaszą jęczmienną?

Z dodatkiem jęczmienia można przygotować jasną i smaczną zupę pomidorową. Wykorzystaj ciekawy pomysł kulinarny na swój lunch. Nawet początkujący poradzą sobie z prostym procesem!

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Kasza perłowa – 100 gr.
• Rosół z kurczaka – 1 l.
• Mostek wędzony – 100 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Pomidory we własnym soku – 370 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Suszony rozmaryn - 2 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.

Aby przesłać:

• Skórka z cytryny - do smaku.
• Czosnek - do smaku.
• Pietruszka – 1 pęczek.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw ugotuj płatki do miękkości.

Krok 2. Przygotuj pozostałe produkty. Posiekaj cebulę, marchewkę, mostek i czosnek.

Krok 3. Podsmaż mostek na patelni z oliwą z oliwek.

Krok 4. Umieść tutaj cebulę i marchewkę. Dusić, aż będą miękkie.

Krok 5. Dodaj mieszankę z pomidorami w soku, czosnkiem i liśćmi laurowymi. Smaż jeszcze kilka minut.

Krok 6. Do preparatu wlać gorący bulion. Dodajemy tutaj pęczak perłowy i dodajemy przyprawy. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z pieca.

Krok 7. Przed podaniem posiekaj natkę pietruszki i czosnek. Usuń skórkę z cytryny.

Krok 8. Zagnieść produkty razem.

Krok 9Przygotowaną zupę pomidorową z kaszą wlać do misek. Podawać z ziołami, czosnkiem i skórką!