Zupa z kluskami w bulionie z kurczaka

Zupa kluskowa z rosołu to ciekawy pomysł kulinarny na domowy obiad. Spraw sobie i swoim bliskim pożywny, gorący posiłek. Do przygotowania skorzystaj z naszego sprawdzonego wyboru ośmiu przepisów na zupę babci krok po kroku ze zdjęciami i szczegółowym opisem procesu.

Babcina zupa kluskowa z rosołem z kurczaka

Babciny rosół z kluskami to ciekawy i pyszny pomysł kulinarny na rodzinny obiad. Gorące danie zachwyci Cię jasnym smakiem i właściwościami odżywczymi. Aby ułatwić gotowanie w domu, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku ze zdjęciami.

1. 
   Babcina zupa kluskowa z rosołem jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Udka z kurczaka włóż do rondla, zalej wodą i postaw na kuchence.
2. 
   Doprowadź bulion do wrzenia i pamiętaj, aby w trakcie procesu usunąć pianę.
3. 
   Po zagotowaniu zmniejszyć ogień i gotować bulion przez około 30 minut.
4. 
   Wyjmij udka z kurczaka z bulionu i poczekaj, aż ostygną.
5. 
   W tym czasie obierz ziemniaki, opłucz je pod wodą i pokrój w kostkę.
6. 
   Umieść kostki ziemniaków we wrzącym bulionie z kurczaka, dodaj ziarna pieprzu i goździki.
7. 
   Cebulę posiekaj i smaż do miękkości na oleju roślinnym.
8. 
   Do cebuli dodać startą marchewkę, sól i przyprawy. Smażymy razem jeszcze kilka minut i dodajemy do zupy.
9. 
   Teraz zacznijmy przygotowywać pierogi. W głębokiej misce ubij jajka solą.
10. 
    Do masy jajecznej dodać mąkę.
11. 
    Wszystko dokładnie wymieszaj, aż znikną grudki.
12. 
    Powstałą masę zanurzaj łyżką w zupie.
13. 
    Knedle szybko zastygną i wypłyną na powierzchnię. Następnie gotuj przez kolejne 3 minuty.
14. 
    Oddziel schłodzone mięso z kurczaka od kości i włóż je z powrotem do zupy. Można wyjąć z pieca.
15. 
    Babcina zupa z knedlami w rosole z kurczaka jest gotowa. Podawaj do stołu, udekorowanego zieleniną!

---

Rosół z knedlami i klopsikami

Rosół z knedlami i klopsikami to doskonała propozycja na pożywny obiad w rodzinnym gronie. To danie okazuje się niezwykle smaczne i aromatyczne. Jest łatwy w przygotowaniu. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku z naszej selekcji kulinarnej.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mielony kurczak – 250 gr.
• Woda – 2 l.
• Ziemniaki – 5 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Zieloni – 2 łyżki.

Na kluski:

• Jajko – 1 szt.
• Sól – 1 szczypta.
• Mąka – 50 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. W rondlu zagotuj osoloną wodę.Wilgotnymi rękami uformuj z mielonego kurczaka schludne klopsiki.

Krok 2: Włóż klopsiki do wrzącej wody i gotuj przez 10 minut. Następnie wyjmuj je łyżką cedzakową na talerz.

Krok 3. Posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Smaż warzywa w oleju roślinnym przez około pięć do siedmiu minut na małym ogniu. Ciągle mieszaj szpatułką.

Krok 4. Do wody, w której gotowały się klopsiki, dodaj kostki obranych ziemniaków. Gotuj przez 10 minut.

Krok 5. Po 10 minutach dodaj tutaj smażone warzywa.

Krok 6. Na pierogi ubij jajo kurze, sól i mąkę.

Krok 7. Ciasto wkładać porcjami do zupy za pomocą łyżki.

Krok 8. Knedle szybko się ugotują i wypłyną na powierzchnię. Gotuj je około 5 minut, żeby napęczniały.

Krok 9. Włóż nasze klopsiki do zupy, dodaj także sól i pieprz do smaku.

Krok 10. Rosół z knedlami i klopsikami jest gotowy. Pomóż sobie odrobiną zieleni!

Rosół z kurczaka z kluskami ziemniaczanymi

Rosół z kluskami ziemniaczanymi zachwyci Cię ciekawym smakiem, apetycznym wyglądem i wartościami odżywczymi. Idealne rozwiązanie na duży, domowy posiłek. Jasną zupę podawaj z pieczywem, ziołami lub kwaśną śmietaną. Do przygotowania skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Szynka z kurczaka – 600 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 600 gr.
• Mąka – 150 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Woda – 2 l.
• Sól – 8 gr.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Udko z kurczaka włóż do rondla, dodaj wodę i zagotuj. Następnie gotuj na małym ogniu przez 40 minut, pamiętaj o usunięciu piany.

Krok 2.Następnie ostudzić ugotowanego kurczaka i oddzielić mięso od kości. Natychmiast obierz i obierz 300 gramów ziemniaków, marchwi i cebuli. Warzywa płuczemy pod wodą.

Krok 3. Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę i włożyć do rondla.

Krok 4. Na tę samą patelnię włóż mięso z kurczaka i zalej całość przecedzonym bulionem z kurczaka. Jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, można wlać trochę wrzącej wody. Doprowadzić zawartość ponownie do wrzenia i gotować przez 15 minut.

Krok 5. Do pierogów potrzebne będą puree ziemniaczane, jajko, mąka i sól. Puree ziemniaczane można przygotować w trakcie smażenia kurczaka.

Krok 6. Połącz wszystkie te produkty na wspólnym talerzu.

Krok 7. Dokładnie ugniataj rękami, aż utworzy się gęsta grudka.

Krok 8. W tym samym czasie posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki.

Krok 9. Smaż warzywa na oleju roślinnym do miękkości, około 5 minut na umiarkowanym ogniu.

Krok 10. Ciasto ziemniaczane podzielić na części i zwinąć każdą w cienką kiełbasę.

Krok 11. Następnie kroimy te kiełbaski na małe kawałki.

Krok 12. Do wrzącej zupy dodajemy sól i w tym miejscu układamy nasze kluski. Dokładnie je wymieszaj, aby się nie posklejały. Gdy kluski wypłyną, dodać liść laurowy, podsmażyć i przyprawy według uznania. Gotuj zupę przez kolejne 5 minut.

Krok 13. Rosół z kurczaka z kluskami ziemniaczanymi jest gotowy. Podawaj do stołu!

Rosół z knedlami z kaszy mannej

Rosół z knedlami z kaszą manną to przepyszna zupa, która idealnie sprawdzi się na duży rodzinny obiad. To gorące danie zachwyci Cię nie tylko jasnym smakiem, ale także właściwościami odżywczymi. Koniecznie zwróć uwagę na nasz sprawdzony pomysł kulinarny ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Kurczak – 500 gr.
• Semolina – 3 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Ziemniaki – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Woda – 2 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Umyj kurczaka i pokrój go na porcje.

Krok 3. Umieść te kawałki w rondlu, napełnij wodą i umieść na kuchence. Wysyłamy tu także obraną cebulę i liść laurowy. Po ugotowaniu gotuj na małym ogniu przez 40 minut. Pamiętaj, aby dodać sól i usunąć piankę.

Krok 4. Obrane ziemniaki umyj pod wodą i pokrój w kostkę. Zanurz go w przygotowanym bulionie z kurczaka i gotuj przez 20 minut.

Krok 5. Na kluski przygotuj semolinę i osobno ubij jajko i sól.

Krok 6. Wlej semolinę do mieszanki jajecznej i dobrze wymieszaj.

Krok 7. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i ułóż tutaj nasze ciasto z kaszy manny porcjami. Smażyć schludne naleśniki.

Krok 8. Na talerzu ułóż wszystkie złotobrązowe naleśniki z ciasta semoliny.

Krok 9. Następnie włóż je do rondelka z zupą i gotuj przez 3 minuty.

Krok 10. Następnie możesz wyjąć naleśniki z zupy i ostrożnie je przyciąć, aby uzyskać atrakcyjny okrągły kształt. Następnie włóż go z powrotem do zupy i gotuj przez kilka minut.

Krok 11. Rosół z knedlami z kaszy manny jest gotowy. Podawaj z odrobiną zieleniny!

Rosół z kurczaka z knedlami i grzybami

Rosół z kurczaka z knedlami i grzybami to smaczne i sycące danie, idealne na rodzinny obiad. Taka pyszna uczta z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym. Wypróbuj nasz sprawdzony przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Rosół z kurczaka – 1 l.
• Pieczarki – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Koper – 30 gr.
• Twarożek – 50 gr.
• Masło – 2 łyżeczki.
• Śmietana – 3 łyżeczki.
• Mąka – 6 łyżek.
• Jajko – 1 szt.
• Woda – 500 ml.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
• Liść laurowy – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz ziemniaki, opłucz je pod wodą i pokrój w zgrabną kostkę. Zanurz produkt we wrzącym bulionie z kurczaka, dodaj pół litra wody i gotuj przez 20 minut.

Krok 2. Drobno posiekaj cebulę nożem, marchewkę pokrój w cienkie paski lub zetrzyj na grubej tarce.

Krok 3. Dobrze umyte grzyby kroimy w cienkie plasterki.

Krok 4. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i najpierw usmaż cebulę, a następnie dodaj marchewkę i grzyby. Wszystkie składniki smażymy razem około 7 minut.

Krok 5. Podsmażone warzywa i grzyby przełożyć do zupy ziemniaczanej. Gotuj przez kolejne 20 minut.

Krok 6. Teraz przygotujmy kluski. W głębokiej misce wymieszaj twarożek, miękkie masło, żółtko, śmietanę i sól.

Krok 7. Dodaj tutaj mąkę i wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 8. Oddzielnie ubij białko, aż utworzą się miękkie szczyty.

Krok 9. Do ciasta głównego włóż masę białkową i delikatnie wymieszaj.

Krok 10. Teraz porcjami przekładaj ciasto do zupy za pomocą łyżki. Gdy kluski wypłyną, gotuj je przez kilka minut. Do zupy dodać sól, przyprawy i posiekane zioła.

Krok 11. Rosół z kurczaka z knedlami i grzybami jest gotowy. Podawaj do stołu!

Rosół z kurczaka z knedlami i jajkiem

Rosół z kurczaka z knedlami i jajkami to ciekawa propozycja kulinarna na obfity rodzinny obiad. To gorące danie okazuje się niezwykle smaczne i aromatyczne. Jest łatwy w przygotowaniu. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Kurczak – 250 gr.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawa uniwersalna - do smaku.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząb.
• Woda – 2 l.
• Pietruszka – 3 łyżki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Kurczaka pokroić na kawałki i włożyć na patelnię. Zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować około 30 minut. Pamiętaj, aby posolić bulion i usunąć piankę.

Krok 2. Po ugotowaniu wyjmij kurczaka z bulionu i ostudź.

Krok 3. Ziemniaki obrać, dokładnie opłukać pod wodą i pokroić w kostkę lub kostkę.

Krok 4. Przygotowane ziemniaki włóż do bulionu i gotuj przez około 20 minut.

Krok 5. Oddziel schłodzone mięso z kurczaka od kości i trochę je posiekaj.

Krok 6. Posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Smażyć warzywa na patelni z olejem roślinnym, aż będą miękkie.

Krok 7. Na patelnię z ziemniakami dodaj smażone warzywa i kawałki kurczaka.

Krok 8. Teraz przygotujmy kluski. Na głęboki talerz rozbijamy jajo kurze, dodajemy łyżkę wody i odrobinę soli.

Krok 9. Ubij składniki widelcem i dodaj tutaj mąkę.

Krok 10. Zagnieść jednorodne ciasto bez grudek.

Krok 11. Do zupy dodaj przyprawy, posiekany czosnek i liść laurowy. Za pomocą łyżeczki zanurzamy tutaj nasze ciasto porcjami.

Krok 12Czekamy, aż wszystkie kluski wypłyną na powierzchnię. Następnie możesz wyłączyć kuchenkę.

Krok 13. Rosół z kurczaka z knedlami i jajkiem gotowy. Podawaj z odrobiną zieleniny!

Zupa z knedlami serowymi w bulionie z kurczaka

Zupa z knedlami serowymi w rosole z kurczakiem z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym i doskonale urozmaici obiadowy stół. Danie gorące okazuje się ciekawe w smaku, aromatyczne i pożywne. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Kasza manna – 100 gr.
• Ser twardy – 80 gr.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Szpinak – 50 gr.
• Jajko – 4 szt.
• Masło – 50 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Koper - do podania.

Na rosół z kurczaka:

• Grzbiety z kurczaka – 400 gr.
• Marchew – 0,5 szt.
• Cebula – 0,5 szt.
• Korzeń selera – 0,25 szt.
• Woda – 2,5 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw przygotuj wszystkie składniki bulionu z kurczaka. Marchew, cebulę i korzeń selera dokładnie myjemy, usuwamy łuski i skórki.

Krok 2. Umieść kurczaka i warzywa na patelni. Napełnij je wodą i zagotuj, a następnie gotuj na małym ogniu przez 40 minut. Podczas procesu pamiętaj o usunięciu piany.

Krok 3. Po przygotowaniu wyjmij wszystkie składniki z bulionu za pomocą łyżki cedzakowej.

Krok 4. Teraz przygotuj wszystkie pozostałe składniki. Można od razu rozgrzać piekarnik do 180°.

Krok 5. W głębokiej misce umieść jaja kurze, semolinę, sól i zetrzyj ser na drobnej tarce.

Krok 6. Ubij zawartość miski za pomocą blendera zanurzeniowego.

Krok 7. Podziel powstałą masę na trzy równe części. Wlać ciasto do różnych talerzy. Na jeden talerz dodaj koncentrat pomidorowy, a na drugi szpinak.

Krok 8Jeszcze raz zagnieść wszystkie składniki. W ten sposób otrzymujemy trzy ciasta serowe o różnych kolorach.

Krok 9. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż tutaj wszystkie przygotowane masy.

Krok 10. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 10 minut. Następnie wyjąć i ostudzić.

Krok 11. Schłodzone kawałki pokroić w zgrabną kostkę.

Krok 12. Oryginalne kluski serowe zanurzamy w bulionie z kurczaka i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Następnie gotuj przez 5 minut. Dodać sól i mielony czarny pieprz.

Krok 13. Wyłącz ogień i pozwól zupie parzyć pod pokrywką przez około 10 minut.

Krok 14. Zupa z kluskami serowymi w bulionie z kurczaka jest gotowa. Przelać do miseczek i spróbować!

Rosół z kurczaka z kluskami czosnkowymi

Rosół z kurczaka z knedlami czosnkowymi to smaczne, aromatyczne i sycące danie, które urozmaici Twoje menu lunchowe. Taka pyszna uczta z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym. Wypróbuj nasz sprawdzony przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Ziemniaki – 350 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Cebula – 70 gr.
• Koper – 15 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Na rosół z kurczaka:

• Kurczak – 300 gr.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Woda – 1,8 l.

Na kluski:

• Mąka – 200 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Woda – 50 ml.
• Sól – 0,3 łyżeczki.
• Koper – 15 gr.
• Czosnek – 2 zęby.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Umieść filet z kurczaka na patelni, zalej wodą i dodaj liść laurowy.

Krok 3. Doprowadź bulion do wrzenia i następnie gotuj na małym ogniu przez 30 minut. Podczas procesu pamiętaj o usunięciu piany. Gdy będzie gotowy, odcedź bulion i ostudź mięso.Ugotowany filet można wykorzystać do innych dań lub pokroić i dodać do naszej zupy.

Krok 4. Teraz przygotujmy inne produkty. Posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki.

Krok 5. Smażyć warzywa na oleju roślinnym przez około 5-7 minut, aż uzyskają złoty kolor.

Krok 6. Na kluski wlej wodę do głębokiej miski, dodaj sól i rozbij jajo kurze.

Krok 7. Wciśnij tutaj czosnek lub zetrzyj go.

Krok 8. Ubij składniki, aż będą gładkie.

Krok 9. Naszą mieszankę uzupełniamy posiekanym koperkiem.

Krok 10. Dodaj tutaj mąkę i zagnieść jednorodne ciasto.

Krok 11. Uformuj dłońmi gęstą grudkę i pozostaw na 15 minut.

Krok 12. Obierz ziemniaki, opłucz je pod wodą i pokrój w kostkę.

Krok 13. Umieść ziemniaki we wrzącym bulionie z kurczaka i gotuj przez 15 minut.

Krok 14. Ciasto podzielić na części i uformować z nich cienkie kiełbaski.

Krok 15. Następnie kiełbaski należy pokroić na małe kawałki.

Krok 16. To właśnie robimy z resztą ciasta.

Krok 17. Gdy ziemniaki w zupie będą już gotowe, na patelnię dodaj smażone warzywa.

Krok 18. Następnie natychmiast ułóż nasze pierogi czosnkowe. Czekamy, aż wypłyną i gotujemy przez 5 minut.

Krok 19. Kilka minut przed gotowaniem dodaj sól i zmielony czarny pieprz.

Krok 20. Wyłącz ogień i pozwól zupie trochę zaparzyć.

Krok 21. Rosół z kurczaka z knedlami czosnkowymi jest gotowy. Pomóż sobie!