Zupa wołowa

Wołowina to zdrowy i niezwykle sycący produkt. Robi najbogatsze i pożywne buliony. Dlatego proponujemy przygotowywanie zup z dodatkiem wołowiny. Sprawdź ten kolorowy wybór 10 pysznych przepisów ze szczegółowymi opisami procesu. Urozmaicaj swoje menu lunchowe.

Zupa Kharcho z wołowiną - klasyczny przepis

Zupa Kharcho jest szczególnie pożywna, wyrazista i bogata w smak. Przygotuj go z wołowiną. Aby to zrobić, użyj klasycznego i ukochanego domowego przepisu.

1. 
   Jak ugotować prostą i smaczną zupę wołową? Najpierw przygotujmy bulion. Ugotuj wołowinę pokrojoną wcześniej na kilka kawałków. Gotowanie przez 1,5 godziny.
2. 
   Po ugotowaniu bulion odcedź, mięso oddziel od kości i pokrój w drobną kostkę.
3. 
   Zagotuj bulion ponownie i dodaj do niego ryż oraz posiekaną wołowinę. Posolić do smaku, gotować przez 10 minut i dodać koncentrat pomidorowy.
4. 
   Cebulę posiekaj i podsmaż na oleju roślinnym. W tym czasie posypać mąką i wymieszać.
5. 
   Umieść cebulę na patelni. Wysyłamy tutaj również starty korzeń pietruszki i liść laurowy.
6. 
   Dodaj posiekane orzechy. Po 5 minutach chmiel-suneli i zalewamy sokiem z granatów bez cukru. Sól dla smaku. Gotuj przez kolejne 5 minut.
7. 
   W tym czasie posiekaj paprykę, czosnek, kolendrę i bazylię.
8. 
   Dodaj przyprawy do potrawy. Posyp obrabiany przedmiot mielonym pieprzem. Zdejmij z kuchenki, zawiń w ręcznik i pozostaw na 10 minut.
9. 
   Przygotowaną zupę kharcho rozlej do misek i ciesz się smakiem!

---

Jak gotować zupę grochową z wołowiną?

Apetyczna i bogata zupa grochowa doskonale komponuje się z wołowiną. To danie jest idealne na rodzinny obiad. Przygotuj go według prostego przepisu krok po kroku, z którym poradzą sobie nawet początkujący kucharze.

Czas gotowania: 2 godziny 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 4

Składniki:

• Wołowina – 400 gr.
• Groch – 200 gr.
• Woda – 2,5 l.
• Cebula – 1 szt.
• Por – 200 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 300 gr.
• Seler – 1 szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Goździki – 3 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 7 szt.
• Posiekana natka pietruszki – 1 łyżka.
• Posiekany koperek – 1 łyżka.
• Masło – 15 gr.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Śmietana - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Przygotuj bulion z wołowiny, cebuli, jednej marchewki i liści pora. Gdy mięso będzie miękkie dodajemy pieprz i liść laurowy. Gotowanie zajmie około 1,5 godziny.

Krok 2. Na oleju roślinnym i maśle podsmaż posiekaną marchewkę, seler i por. Dusić przez około 3-5 minut.

Krok 3. Następnie wyjmij mięso, ostudź i posiekaj.

Krok 4. Odcedź bulion za pomocą sitka.

Krok 5. Ponownie postaw bulion na kuchence, dodaj mięso, warzywa, groszek i kostki ziemniaczane. Sól i włóż tutaj przyprawy. Gdy groszek i ziemniaki zmiękną, dodaj czosnek i zioła.

Krok 6. Apetyczna zupa grochowa z wołowiną jest gotowa. Podawać ze śmietaną.

Przepis krok po kroku na zrobienie zupy z makaronem wołowym

Oryginalnym daniem na Twój stół jest zupa wołowo-makaronowa. Taka uczta będzie niezwykle satysfakcjonująca i bogata w smak. Sprawdź ten żywy przepis kulinarny.

Czas gotowania: 2 godziny 10 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wołowina – 500 gr.
• Woda – 3 l.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 5 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Pomidory we własnym soku – 3 szt.
• Sól dla smaku.
• Suszone warzywa - do smaku.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.

Na makaron:

• Mąka – 0,5 kg.
• Jajko – 3 szt.
• Sól – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Natychmiast zagotuj wołowinę. W tym czasie dokładnie zagnieść ciasto makaronowe z jajek, mąki i soli. Ciasto rozwałkować, zwinąć w wałek i pokroić w cienkie paski. Zostawiamy je do wyschnięcia.

Krok 2. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.

Krok 3. Zetrzyj marchewki i usmaż je na oleju roślinnym.

Krok 4. Uzupełnij warzywo cebulą. Warzywa dusić do miękkości i dodać pomidory do soku. Gotuj jeszcze przez 6 minut na małym ogniu.

Krok 5.Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie paski. Wkładamy go do przygotowanego bulionu mięsnego.

Krok 6. Gdy warzywo stanie się miękkie, włóż suszony makaron do preparatu.

Krok 7. Dodaj duszone warzywa do mieszanki.

Krok 8. Posolić smakołyk i posypać przyprawami. Gotuj przez kolejne trzy minuty i wyłącz kuchenkę.

Krok 9. Bogata zupa z makaronem wołowym jest gotowa. Spróbuj!

Prosta zupa wołowo-ziemniaczana

Przygotowanie pożywnego dania na lunch jest bardzo łatwe. Zapamiętaj ten prosty przepis na zupę wołowo-ziemniaczaną. Przysmak będzie bogaty i smaczny.

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wołowina – 150 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Wermiszel – 30 gr.
• Papryka – 1 szt.
• Sól – 1 szczypta.
• Olej roślinny – 10 ml.
• Woda – 1,5 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty. Obierz warzywa i umyj mięso.

Krok 2. Następnie pokrój mięso na małe kawałki.

Krok 3. Napełnij kawałki wodą i umieść na kuchence. Dodaj trochę soli.

Krok 4. Pokrój część marchewki nożem.

Krok 5. Zetrzyj drugą część.

Krok 6. Posiekaj cebulę.

Krok 7. Smażyć na patelni z olejem roślinnym.

Krok 8. Połóż tutaj startą marchewkę.

Krok 9. Dusić warzywa do miękkości na umiarkowanym ogniu.

Krok 10. Pokrój nasionami paprykę w kostkę.

Krok 11. To samo robimy z ziemniakami.

Krok 12. Po godzinie gotowania mięsa włóż ziemniaki na patelnię.

Krok 13. Gdy zawartość się zagotuje, dodaj kawałki pieprzu i marchewki.

Krok 14. Gdy tylko ziemniaki staną się miękkie, dodaj tutaj wermiszel.

Krok 15. Rozłóż warzywa. Wyjmij naczynie z pieca i pozwól mu parzyć przez 10 minut.

Krok 16. Prosta domowa zupa z ziemniakami i wołowiną gotowa!

Zupa fasolowa z wołowiną i czerwoną fasolą

Pożywna i bogata w witaminy zupa na lunch przygotowywana jest z wołowiny i czerwonej fasoli. Jasna i bogata w smaku uczta nie pozostawi nikogo obojętnym. Spraw przyjemność sobie i swoim bliskim!

Czas gotowania: 2 godziny 30 minut

Czas gotowania: 2 godziny

Porcje – 6

Składniki:

• Wołowina – 500 gr.
• Fasola czerwona – 200 gr.
• Kapusta kiszona - 200 gr.
• Ziemniaki – 800 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 4 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Woda – 3 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Wołowinę pokroić na średniej wielkości kawałki, zalać wodą i położyć na kuchence. Gotowanie przez około godzinę.

Krok 2. Po godzinie włóż tutaj fasolę, którą moczymy 3-4 godziny wcześniej. Produkt będzie gotował około 30-40 minut.

Krok 3. Po fasoli włóż kostki ziemniaków do bulionu.

Krok 4. Gdy potrawa będzie w połowie ugotowana, dodaj kapustę na patelnię i gotuj przez kolejne 10 minut.

Krok 5. Preparat uzupełniamy podsmażoną marchewką, cebulą i koncentratem pomidorowym. Posolić i pieprzyć naczynie i trzymać na ogniu, aż fasola i ziemniaki będą miękkie.

Krok 6. Apetyczna domowa zupa jest gotowa. Możesz spróbować!

Prosta i pyszna zupa ryżowa z wołowiną

Łatwa w przygotowaniu i niezwykle smaczna zupa na lunch - ryż z wołowiną. To danie zachwyci Cię swoimi właściwościami odżywczymi i jasnym aromatem. Spróbuj!

Czas gotowania: 2 godziny 10 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wołowina z kością – 1 szt.
• Pomidor – 1 szt.
• Ryż – 150 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Śmietana - do podania.
• Woda – 2 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty.

Krok 2.Wołowinę gotujemy w wodzie aż do uzyskania bogatego bulionu. Zajmie to około 1,5 godziny.

Krok 3. Zacznijmy ciąć. Pokrój pomidora.

Krok 4. Przełóż na patelnię.

Krok 5. Oddziel jedną miarkę od gotowego bulionu.

Krok 6. Wlać do pomidora.

Krok 7. Gotuj przedmiot na małym ogniu przez kilka minut. W tym czasie rozgnieć zawartość widelcem.

Krok 8. W tym czasie posiekaj cebulę.

Krok 9. Umieść go w masie pomidorowej. Gotuj przez kolejne 10 minut.

Krok 10. Przygotuj ryż. Należy go dokładnie wypłukać w wodzie.

Krok 11. Do bulionu włóż przygotowane warzywa.

Krok 12. Następnie układamy ryż.

Krok 13. Posolić zawartość do smaku.

Krok 14. Posyp mielonym pieprzem. Gotuj naczynie przez kolejne 20 minut i wyjmij z pieca.

Krok 15. Natychmiast wlej gotową zupę do misek.

Krok 16. Poczęstunek uzupełniamy kwaśną śmietaną i aromatycznymi ziołami. Możesz podać na stół!

Przepis krok po kroku na zupę pomidorową z wołowiną

Jasna zupa pomidorowa jest szczególnie pożywna z dodatkiem wołowiny. Domowe danie doskonale urozmaici Twoje menu i miło zaskoczy bogatym smakiem. Uwaga!

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Wołowina – 500 gr.
• Pomidory we własnym soku – 200 gr.
• Cebula – 150 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Papryka – 1 szt.
• Papryczka chili – 40 gr.
• Ziemniaki – 200 gr.
• Mąka – 2 łyżki.
• Woda – 2,5 l.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Mielona kolendra - do smaku.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj wołowinę i pokrój ją w drobną kostkę.

Krok 2. Zmiel cebulę, ostrą paprykę i czosnek.

Krok 3. Pokrój oczyszczoną paprykę w kostkę.

Krok 4. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę.

Krok 5. Zetrzyj marchewki.

Krok 6.Wołowinę smażymy na oleju przez około 10 minut.

Krok 7. Zrumienić także marchewki.

Krok 8. Dodaj marchewkę z cebulą, ostrą papryką i czosnkiem.

Krok 9. Dodaj warzywa do mięsa. Smaż przez 5 minut.

Krok 10. Do składników dodaj mąkę, sól i przyprawy. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne trzy minuty.

Krok 11. Napełnij zawartość litrem wody.

Krok 12. Dodaj ziemniaki i paprykę. Gotuj na małym ogniu przez 40 minut.

Krok 13. Umieść pomidory w soku i gotuj przez kolejne 10 minut. Wyłączyć kuchenkę.

Krok 14. Gotową zupę rozlać do misek i podawać ze świeżymi ziołami!

Jak zrobić zupę z wołowiny i ciecierzycy?

Ciecierzyca to produkt bardzo sycący i zdrowy. Można z niego przygotować pyszną, domową zupę wołową. Świetny pomysł kulinarny na rodzinny obiad!

Czas gotowania: 2 godziny 30 minut

Czas gotowania: 2 godziny

Porcje – 4

Składniki:

• Wołowina z kością – 500 gr.
• Ciecierzyca – 1 łyżka.
• Cebula – 150 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 2-3 szt.
• Woda – 3 l.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Suszone warzywa - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Namocz ciecierzycę w zimnej wodzie na 8-12 godzin wcześniej.

Krok 2. Gotuj wołowinę przez 1 godzinę, aż uzyskasz bogaty bulion. Pod koniec procesu dodać sól do smaku.

Krok 3. Odcedź wodę z spęczniałej ciecierzycy. Sam produkt myjemy pod wodą.

Krok 4. Gdy mięso będzie ugotowane, usuń wołowinę z bulionu. Studzimy i ostrożnie oddzielamy mięso od kości.

Krok 5. Do gorącego bulionu włóż ciecierzycę. Gotuj przez około godzinę.

Krok 6. Po chwili włóż do niego kostki ziemniaków.

Krok 7. Pokrój marchewki i cebulę w cienkie paski. Umieścić we wspólnym naczyniu.

Krok 8. Włóż mięso do mieszanki.

Krok 9. Posolić przedmiot i posypać przyprawami. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z pieca.

Krok 10Domowa zupa z wołowiny i ciecierzycy gotowa!

Pyszna zupa gryczana z wołowiną

Oryginalnym smakołykiem na Twój stół będzie zupa gryczana z wołowiną. To danie przyjemnie zaskoczy Twoją rodzinę wartością odżywczą i jasnym smakiem. Zdobądź pomysł na menu lunchowe!

Czas gotowania: 2 godziny 10 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wołowina z kością – 350 gr.
• Gryka – 80 gr.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Woda – 2 l.
• Olej roślinny – 40 ml.
• Sól – 20 gr.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Zanurz wołowinę w rondlu z wodą, aż będzie ugotowana. Zajmie to około 1,5 godziny. Na koniec dodać sól do smaku.

Krok 2. Szybko podsmaż kaszę gryczaną na rozgrzanej patelni.

Krok 3. Smażyć posiekaną cebulę z startą marchewką na oleju roślinnym.

Krok 4. Pokrój ziemniaki w kostkę. Wysyłamy produkt do przygotowanego bulionu.

Krok 5. Po ziemniakach dodaj kaszę gryczaną.

Krok 6. Po 20 minutach dodaj warzywa na patelnię.

Krok 7. Do mieszanki dodaj przyprawy i posiekany czosnek. Gotuj przez kolejne 5 minut i wyłącz kuchenkę.

Krok 8. Na koniec do zupy dodaj świeże zioła. Pozostaw naczynie na 10-15 minut.

Krok 9. Pyszny poczęstunek na lunch jest gotowy!

Wietnamska zupa pho bo z wołowiną

Apetyczna wietnamska zupa pho bo z wołowiną przygotowuje się bardzo szybko. To właśnie wyróżnia tętniącą życiem kuchnię Azji Południowo-Wschodniej. Podaruj sobie i swoim bliskim oryginalne i bogate w smaku danie.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Rosół wołowy – 1 l.
• Polędwica wołowa – 200 gr.
• Makaron ryżowy – 200 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Ogórek – 1 szt.
• Kapusta pekińska – 2 liście.
• Kolendra – 1 pęczek.
• Papryczka chili – 1 szt.
• Sos Sriracha – 1 łyżeczka.
• Olej sezamowy – 1 łyżeczka.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Sos rybny – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Natychmiast podgrzej bulion na kuchence. W tym czasie kroimy polędwicę w cienkie talerze. Posiekaj kapustę i warzywa. Ogórek i marchewkę pokroić w cienkie paski.

Krok 2. Umieść marchewki we wrzącym bulionie. Gotuj przez trzy minuty i dodaj wszystkie trzy sosy. Dodać mięso i smażyć kolejne dwie minuty. Resztę produktów układamy. Pozostaw na kuchence przez kolejną minutę, dodaj olej sezamowy i zdejmij z kuchenki. Sól dla smaku.

Krok 3. Oddzielnie ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zwykle zajmuje to kilka minut.

Krok 4. Makaron układamy na talerzach i zalewamy gorącą mieszanką z patelni.

Krok 5. Jasna wietnamska zupa wołowa jest gotowa. Podawaj natychmiast i spróbuj!