Zupa z puree z pieczarek

Zupa z puree z pieczarek to smaczne, ale bardzo proste danie. Ponadto pieczarki można kupić w sklepie przez cały rok. Zupę puree można przygotować na różne sposoby i uzupełnić grzankami, aromatycznymi przyprawami, nasionami lub świeżymi ziołami. W tym artykule zebraliśmy 10 różnych opcji przygotowania zupy krem ​​z pieczarek.

Klasyczna kremowa zupa grzybowa

To klasyczny przepis na zupę krem ​​z pieczarek, która oczywiście nie obejdzie się bez śmietanki. Danie okazuje się delikatne, gęste i bardzo aromatyczne. Dostaniecie zupę nie gorszą od wersji restauracyjnej.

1. 
   Jak ugotować klasyczną zupę krem ​​z pieczarek? Pieczarki umyj, obierz i pokrój w plasterki. Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją w kostkę.Połóż patelnię na kuchence na średnim ogniu, wlej olej roślinny i połóż na nim cebulę i grzyby. Smaż składniki przez 7-10 minut, aż będą ugotowane, dodaj sól i dopraw do smaku.
2. 
   Przenieś pieczeń do miski blendera i dodaj również 200 mililitrów bulionu z kurczaka. Zmiel składniki na puree.
3. 
   Następnie na patelni roztapiamy masło, dodajemy mąkę, mieszamy i smażymy na złoty kolor.
4. 
   Na patelnię wrzucamy puree z pieczarek, zalewamy pozostałym bulionem i mieszamy. Zupę puree zagotuj i gotuj przez 5-7 minut na średnim ogniu. Następnie dodać śmietanę, sól i pieprz do smaku, wymieszać.
5. 
   Zupę puree ponownie zagotuj i zdejmij z ognia. Gorącą zupę puree z pieczarek nalewamy do misek, dekorujemy świeżymi ziołami i plasterkami pieczarek.

Prosty przepis na kremową zupę grzybową z ziemniakami

Lekka, ale sycąca zupa ziemniaczano-grzybowa na rodzinny obiad. Ma bardzo przyjemną aksamitną konsystencję i uwodzicielski kremowo-grzybowy aromat. Zrobią to dowolne pieczarki: świeże lub mrożone.

Czas gotowania: 50

Czas gotowania: 50 minut

Porcje – 4-5

Składniki:

• Ziemniaki – 3-4 szt.
• Pieczarki – 300 gr.
• Sól dla smaku.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Przyprawy do warzyw - do smaku.
• Woda – 2-2,5 l.
• Krem – 200 ml.
• Liść laurowy – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz cebulę i marchewkę, a warzywa pokrój w drobną kostkę. Na patelni o grubym dnie z olejem roślinnym smaż cebulę przez 2-3 minuty, następnie dodaj marchewkę i kontynuuj smażenie przez kolejne 2-3 minuty.

Krok 2. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.Na patelnię z cebulą i marchewką dodaj ziemniaki, wymieszaj i smaż wszystko razem przez 2-3 minuty.

Krok 3. Następnie dodaj wodę i zagotuj bulion. Dodać sól, doprawić i liść laurowy i gotować zupę na średnim ogniu przez 15-20 minut, aż warzywa będą ugotowane.

Krok 4. Obierz pieczarki i pokrój je w kostkę. Smaż grzyby na patelni do miękkości przez 7-10 minut. Na koniec posolić i doprawić do smaku.

Krok 5. Gdy warzywa będą gotowe, zdejmij patelnię z pieca i zmiksuj jej zawartość blenderem.

Krok 6. Następnie ponownie postaw patelnię na ogniu, dodaj smażone grzyby, wymieszaj.

Krok 7. Następnie wlać śmietanę, wymieszać i doprowadzić zupę do wrzenia. Następnie zdejmij patelnię z ognia.

Krok 8. Podawaj zupę puree na gorąco. Danie ma delikatną kremową konsystencję i wspaniały aromat.

Kremowa zupa pieczarkowa z topionym serem

Z najprostszych składników możesz stworzyć danie, które sprawi, że policzki będą bolały z przyjemności. Mowa o zupie-kremie z pieczarkami i topionym serem. Przygotowanie jest proste, ale efekt będzie bardzo satysfakcjonujący.

Czas gotowania: 50

Czas gotowania: 50 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mrożone pieczarki – 400 gr.
• Ser topiony – 3 łyżki.
• Ziemniaki – 6 szt.
• Cebula – 0,5 szt.
• Zieloni - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Cebulę posiekaj bardzo drobno.

Krok 2. Ziemniaki ugotuj do miękkości.

Krok 3. Smażyć cebulę na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta.

Krok 4. Do cebuli dodaj mrożone pieczarki, gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką, aż grzyby będą na wpół usmażone. Następnie zdejmij pokrywkę i smaż, aż grzyby będą gotowe.

Krok 5.Ugotowane ziemniaki wymieszać ze smażonymi grzybami i cebulą, dodać odrobinę bulionu ziemniaczanego. Następnie zmiel składniki za pomocą blendera. W razie potrzeby dodać więcej bulionu ziemniaczanego, aby uzyskać pożądaną konsystencję zupy.

Krok 6. Do powstałego puree dodaj ser topiony i wymieszaj.

Krok 7. Zupa puree jest gotowa i można ją podawać.

Zupa grzybowa z puree z pieczarek w blenderze

Z pieczarek można łatwo przygotować delikatną, gęstą i aromatyczną zupę puree. Do tego będziesz potrzebować trochę czasu i prostego blendera kuchennego. Aby uzyskać kremową konsystencję, w trakcie gotowania dodawaj śmietanę.

Czas gotowania: 50

Czas gotowania: 50 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mleko – 0,5 l.
• Cebula – 3 szt.
• Mielony czarny pieprz – 3 gr.
• Krem – 300 ml.
• Pieczarki – 400 gr.
• Ziemniaki – 700 gr.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Zieloni - do serwowania.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować w osolonej wodzie.

Krok 2. Odcedź ziemniaki i odłóż je na bok. Ugotowane ziemniaki rozgnieść na puree.

Krok 3. Drobno posiekaj pieczarki i cebulę. Smażyć składniki na oleju roślinnym, aż będą ugotowane.

Krok 4. Podsmażoną cebulę i grzyby przełóż do miski blendera i zmiel na puree.

Krok 5: Następnie w rondlu wymieszaj puree ziemniaczane i grzyby. Zanurz blender w powstałej mieszance i nie przerywając ubijania, dodaj ciepłe mleko, śmietanę i taką ilość bulionu ziemniaczanego, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Następnie postaw patelnię na ogniu, dodaj sól i mielony pieprz do smaku, zagotuj zupę.

Krok 6. Zupę krem ​​z pieczarek rozlać do misek, udekorować gałązkami świeżych ziół i podawać do obiadu.

Jak ugotować kremową zupę pieczarkową bez śmietany?

Zazwyczaj kremową zupę pieczarkową przygotowuje się na śmietanie lub mleku. Proponujemy zrobić wegańską wersję tej wspaniałej zupy. Nawet bez śmietany to pierwsze danie zachwyci Cię bogatym smakiem i aromatem.

Czas gotowania: 40

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Woda – 800 ml.
• Pieczarki – 250 gr.
• Ziemniaki – 200 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Obierz i umyj warzywa.

Krok 2. Cebulę i marchewkę włóż do rondla, zalej zimną wodą i gotuj. Gotuj na ich bazie bulion warzywny przez 20 minut.

Krok 3. Usuń cebulę i marchewkę z gotowego bulionu, nie będą już potrzebne.

Krok 4. Następnie do bulionu dodaj posiekane pieczarki i ziemniaki. Kontynuuj gotowanie zupy przez 20 minut.

Krok 5. Wlej trochę bulionu, zmiel ugotowane ziemniaki i pieczarki w blenderze na gładką masę. W razie potrzeby dodać bulion warzywny, sól i doprawić zupę-krem do smaku.

Krok 6. Delikatna kremowa zupa pieczarkowa jest gotowa, można ją udekorować świeżymi ziołami.

Pyszna zupa krem ​​z pieczarek z rosołem z kurczaka

Nikt nie może się oprzeć gładkiej konsystencji kremowej zupy grzybowej. Wegetarianie przygotowują takie zupy na wodzie, natomiast mięsożercy wolą buliony mięsne. Lekki rosół z kurczaka najlepiej nadaje się do puree zupy grzybowej.

Czas gotowania: 50

Czas gotowania: 50 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Rosół z kurczaka – 1,3 l.
• Szynka z kurczaka – 1 szt.
• Boczek wędzony – 60 gr.
• Panierka z przyprawami – 1,5 łyżki.
• Cebula czerwona – 1 szt.
• Pieczarki – 3 szt.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Sól morska - do smaku.
• Wędzona papryka – 0,5 łyżeczki.
• Olej musztardowy – 3 łyżki.
• Gałka muszkatołowa – 1 szczypta.
• Zieloni - do smaku.
• Krem - do podania.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw ugotuj bulion z udka kurczaka. W razie potrzeby podczas gotowania kurczaka można dodać przyprawy do smaku. Wyjąć mięso i odcedzić bulion.

Krok 2. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i wrzucamy do bulionu. Postaw patelnię na ogniu i gotuj ziemniaki, aż będą miękkie.

Krok 3. Na oleju musztardowym podsmażamy kostkę boczku i cebuli.

Krok 4. Na patelnię dodaj posiekane pieczarki i kontynuuj smażenie przez 7-10 minut.

Krok 5. Gdy mięso z kurczaka ostygnie, rozłóż je na włókna i umieść na patelni. Mięso posypać papryką i panierką i smażyć na złoty kolor.

Krok 6. Do bulionu dodać boczek, cebulę i pieczarki wraz z przygotowanymi ziemniakami, a zawartość patelni zmiksować blenderem. Następnie do zupy dodać gałkę muszkatołową, paprykę, sól i mielony pieprz.

Krok 7. Zupa puree jest gotowa. Rozłóż potrawę do misek, dodaj zioła, smażonego kurczaka i śmietanę do smaku.

Delikatna kremowa zupa pieczarkowa z mlekiem

Jednolitą kremową konsystencję kremowej zupy grzybowej można uzyskać nie tylko dodając śmietanę. Mleko świetnie się do tego nadaje, a gotowa zupa nie będzie tak wysokokaloryczna. Zupę krem ​​z grzybów można podawać z krakersami lub grzankami.

Czas gotowania: 40

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Pieczarki – 1 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 2-3 zęby.
• Mleko – 1 l.
• Olej słonecznikowy – 100 ml.
• Masło – 50 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Parmezan - do podania.
• Chleb biały - do podania.

Proces gotowania:

Krok 1.Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do przygotowania zupy.

Krok 2. Obierz i posiekaj cebulę i czosnek.

Krok 3. Opłucz pieczarki pod bieżącą wodą i pokrój w plasterki.

Krok 4. Umieść masło na rozgrzanej patelni i wlej olej roślinny. Pieczarki podsmaż na mieszance olejów.

Krok 5. Następnie podsmaż cebulę i czosnek na mieszance olejów, aż będą miękkie.

Krok 6: Przenieś grzyby, cebulę i czosnek na patelnię.

Krok 7. Następnie wlej trochę mleka na patelnię, postaw na ogniu i zagotuj.

Krok 8. Następnie wlej pozostałe mleko i kontynuuj gotowanie zupy.

Krok 9. Następnie wyłącz ogień i zmiksuj zawartość patelni za pomocą blendera. Zupę puree doprawić solą i doprawić do smaku.

Krok 10. Zupę puree podawaj na gorąco z grzankami z białego chleba i startym parmezanem.

Jak zrobić zupę krem ​​z pieczarek w powolnej kuchence?

Smaczne, bogate i zdrowe danie z pieczarek wypełni kuchnię swoim aromatem i zaostrzy apetyt. Zupę z puree grzybowego można przygotować na wiele sposobów, m.in. w powolnej kuchence, która świetnie się do tego nadaje.

Czas gotowania: 40

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Pieczarki – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Suszone borowiki – 30 gr.
• Czosnek – 1 ząb.
• Mleko – 1 l.
• Masło – 50 gr.
• Ser – 75 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz wszystkie niezbędne składniki na kremową zupę.

Krok 2. Suszone grzyby namoczyć w gorącej wodzie na 10 minut. Następnie odcedź je na durszlaku i zachowaj napar. Pieczarki pokroić w plasterki, marchewkę, cebulę, a pieczarki w kostkę.

Krok 3. Włącz multicooker, aktywuj tryb „Mój przepis plus (multi-cook)”, ustaw temperaturę na 160 stopni.Do miski multicookera wlej olej, dodaj cebulę i marchewkę, smaż przez 5 minut. Następnie dodać grzyby i smażyć kolejne 5 minut. Następnie dodaj borowiki i smaż przez kolejne 5 minut.

Krok 4. Mleko rozcieńczyć 2 szklankami wody i wlać do miski, dodać także napar grzybowy. Doprowadź zupę do wrzenia i gotuj przez 5 minut. Dodać sól i mielony pieprz do smaku.

Krok 5. Zupę lekko ostudzić i zmiksować w blenderze. Podgrzej kremową zupę i tuż przed podaniem dodaj starty ser.

Krok 6. Zupa puree okazuje się bardzo smaczna i delikatna.

Dietetyczna zupa krem ​​z pieczarek PP

Zupa grzybowa z puree z pieczarek, gotowana na bulionie warzywnym lub wodzie, okazuje się bardzo smaczna, ale niskokaloryczna. Można go śmiało włączyć do jadłospisu diety. Ponadto pieczarki są bogate w białko, dzięki czemu danie może nasycić i zaspokoić głód.

Czas gotowania: 50

Czas gotowania: 50 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ziemniaki – 4-5 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Pieczarki – 200 gr.
• Korzeń selera – 40-50 gr.
• Korzeń pietruszki – 30-40 gr.
• Korzeń pasternaku – 30-40 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Woda – 1,5 l.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.

Krok 2. Warzywa korzeniowe pokroić w cienkie paski.

Krok 3. Obierz marchewki i pokrój je na małe kawałki. Cebulę pokroić w małe kostki.

Krok 4. Umieść ziemniaki w rondlu, dodaj wodę i podpal. Gdy ziemniaki będą miękkie, dodać pokrojone warzywa korzeniowe.

Krok 5. Smażyć cebulę i marchewkę na oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie dodać mieszaninę do smażenia do ziemniaków w rondlu i wszystko razem ugotować.

Krok 6. Osobno podsmaż pieczarki.

Krok 7Gdy ziemniaki będą już gotowe, zmiksuj zawartość patelni blenderem.

Krok 8. Ponownie postaw patelnię na ogniu, dodaj pieczarki, sól i przyprawy do smaku.

Krok 9. Podawaj zupę z puree z pieczarek na gorąco, udekorowaną gałązkami świeżych ziół.

Prosty i pyszny przepis na zupę krem ​​z pieczarek i dyni

Wiele osób uwielbia jesień za obfitość warzyw i grzybów. Zupa ta harmonijnie łączy w sobie aromatyczne grzyby i słodką dynię. Zupa puree okazuje się jasna, smaczna i bardzo zdrowa w swoich właściwościach.

Czas gotowania: 45

Czas gotowania: 45 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ziemniaki – 5 szt.
• Pieczarki – 5 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Dynia – 700 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Oliwa z oliwek – do smażenia.
• Pietruszka – do podania.

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki obrać, pokroić w dużą kostkę i ugotować. Cebulę i marchewkę drobno posiekać i podsmażyć na oliwie do miękkości.

Krok 2. Pieczarki umyj pod bieżącą wodą, osusz i pokrój w plasterki.

Krok 3. Gdy woda na patelni się zagotuje, dodaj dynię do ziemniaków.

Krok 4. Na patelnię wrzucamy także podsmażoną cebulę i marchewkę i kontynuujemy smażenie.

Krok 5. Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, dodajemy grzyby, sól i doprawiamy bulion.

Krok 6. Gdy dynia będzie miękka, a ziemniaki gotowe, zmiksuj zawartość patelni blenderem.

Krok 7. Zupa z puree z dyni i pieczarek jest gotowa. Podawaj na stół zaraz po ugotowaniu, udekorowany ziołami.