Zupa z soczewicy

Soczewica czerwona to doskonały produkt o wysokiej zawartości białka, witamin i mikroelementów. Dlatego z różnych składników można z niego przygotować bardzo smaczną, sycącą i zdrową zupę. Dlatego oferujemy 8 przepisów kulinarnych krok po kroku.

Domowa turecka zupa z czerwonej soczewicy

Cebulę, marchewkę, ziemniaki i czosnek smażymy na patelni. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i soczewicę i dobrze wymieszaj. Następnie wszystko napełnia się wodą, gotuje przez 25 minut, uderza w blender i podaje. Okazuje się, że jest to bardzo smaczna, aromatyczna i sycąca zupa.

1. 
   Jak zrobić prostą i pyszną zupę z czerwonej soczewicy? Najpierw dokładnie opłucz czerwoną soczewicę pod bieżącą wodą.Cebulę i marchewkę obierz i drobno posiekaj. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Rozgrzej olej roślinny w rondlu i podsmaż na nim cebulę na złoty kolor. Następnie dodać marchewkę i ziemniaki, wymieszać i smażyć jeszcze kilka minut. Następnie do warzyw dodajemy posiekane ząbki czosnku.
2. 
   Gdy czosnek zacznie uwalniać swój aromat, dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać. Następnie dodajemy czerwoną soczewicę i ponownie wszystko dokładnie mieszamy.
3. 
   Teraz napełnij wszystko wodą i zagotuj na średnim ogniu. Następnie przykryj pokrywką i gotuj do miękkości przez 25 minut. Po tym czasie próbujemy ziemniaków i soczewicy, aby sprawdzić, czy są gotowe.
4. 
   Gotową zupę zmiksuj blenderem zanurzeniowym, aż będzie wyglądać jak puree. Następnie dodać sól i zmielony czarny pieprz.
5. 
   W osobnym emaliowanym pojemniku rozpuścić masło, dodać do niego mieloną paprykę i suszoną miętę, dobrze wymieszać i zdjąć z ognia.
6. 
   Przygotowaną zupę z czerwonej soczewicy nalewamy do misek, delikatnie polewamy sosem przyprawowym i masłem, podajemy z plasterkiem cytryny. Smacznego!

Pyszna zupa z czerwonej soczewicy i kurczaka

Na początek ugotuj filet z kurczaka i ziemniaki w rondlu. Następnie dodaje się czerwoną soczewicę, smażoną marchewkę i cebulę, liście laurowe, przyprawy i wszystko gotuje przez kolejne 5-7 minut. Gotową zupę wlewa się do talerzy i podaje na stół. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie.

Czas gotowania: 55 minut

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 150 gr.
• Soczewica czerwona – 0,5 łyżki.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – ½ szt.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawa uniwersalna – 0,5 łyżeczki.
• Przyprawa do kurczaka – 0,5 łyżeczki.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Woda pitna – 2-3 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki obrać, dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, następnie pokroić w kostkę i włożyć do rondla.

Krok 2. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki, zalać wodą, podpalić i doprowadzić do wrzenia. Usuń powstałą pianę, dodaj sól i gotuj wszystko przez 15 minut.

Krok 3. Soczewicę czerwoną dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i wrzucamy na patelnię z ziemniakami i kurczakiem. Gotuj wszystko razem przez kolejne 15-20 minut, aż soczewica będzie prawie ugotowana.

Krok 4. Obierz marchewki i pokrój w paski. Cebulę pokroić w dowolne kawałki. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż na nim posiekane warzywa, aż będą miękkie.

Krok 5. Wyślij gotową pieczeń do zupy, następnie dodaj przyprawy, liść laurowy i gotuj przez kolejne 5-7 minut. Jeśli to konieczne, dodaj więcej soli.

Krok 6. Gorącą zupę z czerwonej soczewicy i kurczaka rozlać do misek, ewentualnie udekorować ziołami i podawać. Smacznego!

Bezmięsna Zupa Z Soczewicy

Soczewicę napełnia się wodą i gotuje przez 20 minut. Następnie dodaje się osobno podsmażone ziemniaki i cebulę z marchewką i selerem. Zupę doprowadza się do wrzenia, dodaje się sok z cytryny, suszony czosnek, sos sojowy, sól i pieprz. Następnie gotuje się przez kolejne 20 minut i podaje.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Soczewica – 100 gr.
• Woda pitna – 2 l.
• Ziemniaki średnie – 3 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Łodyga selera – 1 szt.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Suszony, mielony czosnek – ½ łyżeczki.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Sok z cytryny – ½ łyżki.
• Świeża pietruszka - 2 gałązki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Soczewicę dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, przekładamy do rondla, zalewamy zimną wodą i podpalamy. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20 minut.

Krok 2. W tym czasie obierz i umyj ziemniaki, a następnie pokrój je w drobną kostkę. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. Obieramy również cebulę i siekamy nożem. Drobno posiekaj łodygę selera.

Krok 3. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego i smaż na nim cebulę przez trzy minuty. Następnie dodać marchewkę i seler i smażyć kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 4. Na osobnej patelni na pozostałym oleju roślinnym podsmaż ziemniaki, następnie dodaj je na patelnię z soczewicą wraz ze smażoną cebulą, marchewką i selerem.

Krok 5. Teraz zagotuj zupę na dużym ogniu. Następnie dodać sok z cytryny, sos sojowy, suszony czosnek, sól i mielony czarny pieprz. Gotuj przez kolejne 20 minut na małym ogniu.

Krok 6. Pietruszkę umyj pod bieżącą wodą, osusz na papierowym ręczniku i drobno posiekaj nożem. Gotową zupę z soczewicy nalewamy do misek, posypujemy świeżą natką pietruszki i podajemy. Smacznego!

Jak gotować zupę z czerwonej soczewicy z mięsem?

Wieprzowinę i ziemniaki gotujemy w rondlu. Następnie dodaje się namoczoną soczewicę, podsmażoną cebulę i koncentrat pomidorowy oraz przyprawy, po czym całość zaparza się przez 10-15 minut i podaje. Okazuje się, że jest to bardzo smaczna i aromatyczna zupa.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Wieprzowina z kością – 400 gr.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Soczewica czerwona – 150 gr.
• Słodki sos pomidorowy – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Pietruszka - do smaku.
• Olej słonecznikowy – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Dobrze umyj wieprzowinę i włóż ją do rondla wraz z całymi obranymi ziemniakami. Wszystko zalać zimną wodą, postawić na małym ogniu, dodać sól, doprowadzić do wrzenia i gotować, aż mięso oddzieli się od kości. Podczas gotowania usuń powstającą pianę.

Krok 2. W tym czasie soczewicę czerwoną opłucz pod bieżącą wodą, następnie przełóż do osobnego pojemnika, zalej wodą i odstaw do lekkiego spęcznienia.

Krok 3. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż na nim cebulę na złoty kolor. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i wyłączyć ogień.

Krok 4. Wyjmij gotowe mięso z bulionu, oddziel je od kości, pokrój na małe kawałki i włóż z powrotem na patelnię. Ziemniaki rozgnieść łyżką lub tłuczkiem.

Krok 5. Teraz do bulionu dodaj soczewicę, podsmażoną cebulę i sos pomidorowy i gotuj około 15 minut, aż czerwona soczewica się zagotuje.

Krok 6. Następnie do zupy dodać liść laurowy, przyprawy, natkę pietruszki i ewentualnie sól, następnie wyłączyć ogień i pozostawić pod przykryciem na 10-15 minut. Przygotowaną zupę z czerwonej soczewicy z mięsem nalewamy do misek i podajemy. Smacznego!

Przepis krok po kroku na zupę z czerwonej soczewicy

Najpierw ugotuj soczewicę i ziemniaki. Następnie dodajemy podsmażoną cebulę, marchewkę, korzeń selera i pomidory.Gotową zupę rozdrabnia się za pomocą blendera zanurzeniowego, po czym wlewa się ją do talerzy i podaje z kwaśną śmietaną. Okazuje się, że jest to smaczne i delikatne danie.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Soczewica czerwona – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Korzeń selera – 50 gr.
• Pomidory – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smaku.
• Woda pitna – 1 l.
• Śmietana - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw dokładnie spłucz pod bieżącą wodą i obierz wszystkie warzywa. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę i korzeń selera zetrzyj na grubej tarce. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę.

Krok 2. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i smaż na niej cebulę, marchewkę i korzeń selera przez 5-7 minut.

Krok 3. Na pomidorach wykonaj nacięcie w kształcie krzyża, zalej je wrzącą wodą i zdejmij skórkę.

Krok 4. Następnie pomidory pokroić w drobną kostkę, wrzucić na patelnię z resztą warzyw, smażyć kolejne 5 minut i zdjąć z ognia.

Krok 5. Wlej wodę do odpowiedniego garnka i postaw na ogniu. Soczewicę myjemy dwukrotnie pod bieżącą wodą, wrzucamy do garnka z wrzącym płynem wraz z ziemniakami i gotujemy wszystko 7-10 minut.

Krok 6. Teraz dodaj smażone warzywa na patelnię i gotuj wszystko, aż soczewica i ziemniaki będą gotowe. Pod koniec smażenia doprawiamy solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku.

Krok 7. Za pomocą blendera zanurzeniowego zmiel zupę na puree. Jeśli wydaje się zbyt gęsta, dodajemy gorącą przegotowaną wodę do pożądanej konsystencji.

Krok 8Przygotowaną zupę z czerwonej soczewicy nalewamy do misek i podajemy z kwaśną śmietaną. Smacznego!

Szybka i prosta zupa z soczewicy z ziemniakami

Soczewicę, ziemniaki oraz smażoną cebulę i marchewkę umieszcza się we wrzącej wodzie. Następnie dodaje się sól, wszystko doprowadza się do wrzenia i gotuje przez 20-25 minut. Gotową zupę podaje się pod pokrywką przez 20-30 minut, wlewa do talerzy i podaje.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Soczewica czerwona – 1 łyżka.
• Ziemniaki średnie – 4 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Woda pitna – 2 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw przygotuj warzywa. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. Obieramy również cebulę i kroimy ją w drobną kostkę, podobnie jak ziemniaki.

Krok 2. Wlej wodę na patelnię i wyślij ją do ognia, aby się rozgrzała. W tym czasie na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i dodaj startą marchewkę i cebulę.

Krok 3. Smaż warzywa przez kilka minut, aż staną się złotobrązowe.

Krok 4. Teraz do wrzącej wody dodaj podsmażoną cebulę, marchewkę, czerwoną soczewicę i ziemniaki. Dodaj sól do smaku, następnie ponownie wszystko zagotuj i gotuj do miękkości przez 25-30 minut. Następnie wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i pozwól zupie parzyć przez 20-30 minut.

Krok 5. Gotową zupę z soczewicy i ziemniakami wlać do talerzy i podawać. Smacznego!

Jak gotować zupę z czerwonej soczewicy w powolnej kuchence?

Cebulę i marchewkę smaży się w powolnym naczyniu, następnie wlewa się czerwoną soczewicę, wszystko zalewa gorącą wodą i gotuje w trybie „Zupa” przez 20 minut.Następnie dodaje się sól, pieprz, parikę, wszystko gotuje przez kolejne 10 minut, po czym zupę przeciera się blenderem zanurzeniowym i podaje.

Czas gotowania: 55 minut

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Soczewica czerwona – 170 gr.
• Cebula – 180 gr.
• Marchew – 130 gr.
• Sól dla smaku.
• Curry – ¼ łyżeczki.
• Woda – 900 ml.
• Papryka mielona – 5 gr.
• Papryka czerwona – 5 gr.
• Olej słonecznikowy – 35 gr.
• Posiekany koperek - do smaku.
• Krakersy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Marchew dokładnie umyj pod bieżącą wodą, obierz i pokrój w koła. Cebulę obierz i pokrój w szerokie plasterki.

Krok 2. Najpierw sortujemy czerwoną soczewicę, następnie płuczemy ją kilka razy pod bieżącą wodą i przekładamy do osobnego pojemnika.

Krok 3. W multicookerze wybierz program „Smażenie”, podgrzej olej roślinny w misce i smaż posiekaną cebulę i marchewkę pod pokrywką przez 13-15 minut, aż warzywa się zrumienią.

Krok 4. Teraz włóż umytą soczewicę do miski multicookera, zalej wszystko gorącą wodą, następnie wybierz program „Zupa” i ustaw timer na 20 minut.

Krok 5. Po tym czasie dodać czerwoną paprykę, mieloną paprykę i gotować zupę kolejne 10 minut, aż warzywa i soczewica będą miękkie.

Krok 6. Wyłącz multicooker i przenieś zawartość miski na durszlak, który kładziemy na patelni.

Krok 7. Warzywa i soczewicę przełóż do osobnego pojemnika i zmiel wszystko za pomocą blendera zanurzeniowego, aż uzyskasz jednorodne puree.

Krok 8. Powstałą masę przełożyć do miski multicookera, wlać do niej pozostały bulion, dodać curry, wymieszać, następnie zamknąć pokrywkę i doprowadzić do wrzenia w programie „Zupa”, ale nie gotować.

Krok 9Przygotowaną zupę z czerwonej soczewicy nalewamy do misek, dekorujemy koperkiem i grzankami i podajemy. Smacznego!

Pachnąca zupa z czerwonej soczewicy z wędzonymi mięsami

Soczewicę gotuje się w wodzie, następnie dodaje podsmażoną cebulę i marchewkę, wędzony mostek, zioła i czosnek. Następnie zupę doprowadza się do wrzenia, gotuje przez kolejne 3-4 minuty i wlewa do talerzy. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne, sycące i aromatyczne danie.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Mostek wędzony – 400 gr.
• Soczewica czerwona – 350 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek – 3-4 ząbki.
• Świeża pietruszka - 1 pęczek.
• Olej roślinny - do smaku.
• Woda pitna – 2,5 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Marchew dobrze myjemy pod bieżącą wodą, obieramy i ścieramy na grubej tarce.

Krok 2. Soczewicę dokładnie myjemy, następnie wsypujemy do rondla, zalewamy dwoma litrami wody i podpalamy. Całość zagotuj, usuń powstałą pianę, dodaj pozostałą wodę i sól, gotuj około 20 minut.

Krok 3. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i podsmaż na niej cebulę, aż będzie miękka. Następnie dodać marchewkę i dusić wszystko razem jeszcze kilka minut.

Krok 4. Pokrój wędzony mostek w duże paski.

Krok 5. Pietruszkę myjemy pod zimną wodą, osuszamy na papierowym ręczniku i siekamy nożem. Obierz czosnek i drobno posiekaj.

Krok 6. Teraz na patelnię z soczewicą dodaj przygotowaną podsmażoną cebulę i marchewkę, wędzony mostek, zioła i czosnek.

Krok 7. Doprowadź zupę do wrzenia, następnie przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3-4 minuty.

Krok 8Wyłącz ogień, przygotowaną zupę z soczewicy i wędzonkami rozlej na talerze i podawaj. Smacznego!