Stripsy w domu

Stripsy to mięso z kurczaka lub indyka pokrojone w paski, gotowane w panierce. Stripsy można smażyć na patelni lub w piekarniku. Wybór zawiera popularne opcje, których wdrożenie nie wymaga umiejętności zawodowych. Nawet początkujący może gotować paski. Apetyczną przystawkę podaje się z różnymi sosami – gotowymi lub domowymi.

Domowe paski z kurczaka

Stripsy z kurczaka w domu to przepis, który można łatwo wdrożyć bez większego doświadczenia kulinarnego. Ta niesamowicie pyszna przekąska jest idealna do wspólnego oglądania filmu lub po prostu na przyjacielskie spotkania.

1. 
   Stripsy z kurczaka można łatwo przygotować w domu. Przygotowujemy produkty na pyszną przekąskę.
2. 
   Po umyciu i osuszeniu filet pokroić w paski.
3. 
   W wysokiej misce połącz olej roślinny, sos sojowy, paprykę, adżykę i suszony imbir. Po dokładnym wymieszaniu wyłóż do niego pokrojony drób. Marynuj przez kwadrans.
4. 
   W misce ubić jajka. Oddzielnie trzy sery i wymieszać z bułką tartą. Dodajmy trochę soli.
5. 
   Blachę do pieczenia wyłóż silikonowanym papierem do pieczenia. Marynowany filet z kurczaka maczać w roztrzepanych jajkach i panierować w bułce tartej i serze. Połóż panierowane kawałki na blasze do pieczenia.
6. 
   Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C. Paski powinny być chrupiące. Ważne jest, aby nie przesuszać.
7. 
   Gotową przekąskę podawaj od razu lub pozwól jej lekko ostygnąć.
8. 
   Jeśli chcesz, dodaj sos. Smacznego!

Paski z piersi kurczaka jak w KFC

Stripsy z piersi kurczaka, podobnie jak te w KFC, są soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Przekąska świetnie nadaje się na podjadanie. Stripsy podawane są głównie z sosami. To świetna alternatywa dla kupnych fast foodów. Zarówno dorośli, jak i dzieci bardzo lubią paski.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Mąka kukurydziana – 0,5 łyżki.
• Jajka – 2 szt.
• Filet z kurczaka – 500 gr.
• Płatki chlebowe – 1,5 łyżki.
• Ocet winny – 1 łyżka.
• Przyprawa do kurczaka – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 500 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Krok 1. Przygotuj produkty.

Krok 2. Umyty i osuszony filet z kurczaka pokroić na średnie kawałki.

Krok 3. Przenieś ptaka do wysokiej miski. Posypać przyprawami. Po dodaniu octu winnego dokładnie natrzeć i marynować przez pół godziny.

Krok 4. Rozgrzej olej roślinny w rondlu. Wymieszać mąkę kukurydzianą z przyprawami do kurczaka, solą i panierować marynowane mięso w tej mieszance.

Krok 5.„Kąpać się” w ubitej mieszance jajecznej.

Krok 6. Obtocz ptaka w bułce tartej.

Krok 7. Zanurz przedmioty we wrzącym oleju. Smażyć do uzyskania apetycznego złotego koloru w temperaturze powyżej średniej.

Krok 8. Przygotowane paski układamy na powierzchni wyłożonej ręcznikami papierowymi. Nadmiar oleju wchłonie się, a paski nie będą zbyt tłuste.

Krok 9. Przygotowane paski podawaj gorące, dodając sosy według własnych upodobań.

Krok 10. Chrupiąca skórka sprawi niezapomnianą przyjemność.

Krok 11. A mięso pozostanie delikatne i soczyste. Smacznego!

Paski kurczaka na patelni

Paski kurczaka na patelni są łatwe w przygotowaniu i okazują się niezwykle smaczne. Soczyste i miękkie mięso pod atrakcyjną skórką dostarcza wielu pozytywnych wrażeń. Przystawkę najlepiej spożywać od razu, ale nawet po schłodzeniu danie nie traci smaku.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 45 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mąka – 130 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Filet z kurczaka – 500 gr.
• Czosnek granulowany – 2 łyżeczki.
• Ketchup – 1 łyżka.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 400 ml.
• Kefir – 100 ml.
• Oregano – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Ostra czerwona papryka – 1 łyżeczka.
• Słodka papryka – 0,5 łyżeczki.
• Imbir mielony – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Po nalaniu wody pod kran i wysuszeniu kurczaka pokrój go na kawałki o grubości 1,5-2 centymetrów. Aby zapewnić równe kawałki, lepiej wziąć mrożone mięso. Jeśli produkt jest po prostu schłodzony, weź dobrze naostrzony nóż.

Krok 2. W dużej misce połącz jajko ze sfermentowanym produktem mlecznym o dowolnej zawartości tłuszczu. Polać wysokiej jakości sosem sojowym i ketchupem (pastą pomidorową).Po posoleniu doprawiamy ostrą papryką, łyżeczką granulowanego czosnku i imbirem. Dobrze wstrząsnąć. Przyprawy i ich proporcje dostosowujemy do własnych upodobań.

Krok 3. Zanurz plastry w aromatycznym płynie. Produkty dokładnie łączymy tak, aby ptak był pokryty marynatą. Odstawić do ostygnięcia na 30 minut. Jeśli nie ma się gdzie spieszyć, zabieg wykonujemy wieczorem. Nie zapomnij kilka razy zamieszać, aby mięso było równomiernie nasiąknięte.

Krok 4. Oddzielnie wymieszaj mąkę (pszenną, kukurydzianą lub ryżową), pozostały zmielony czosnek, ziele angielskie, oregano, paprykę i mielony pieprz. Dodać trochę soli i energicznie wymieszać. Dodajemy różnorodność i ilość przypraw do smaku.

Krok 5. Zagotuj olej roślinny na patelni. Marynowanego kurczaka włóż do suchych składników i zwiń ze wszystkich stron tak, aby panierka pokryła całą powierzchnię i mocno się kleiła.

Krok 6. Smaż kawałki przez 2 minuty, aż będą złocistobrązowe. Najważniejsze, aby nie rozgotować i jednocześnie uzyskać chrupiącą skórkę. Marynowane mięso gotuje się szybko. Im dłużej się marynuje, tym mniej czasu zajmie smażenie.

Krok 7. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, złotą przekąskę połóż na ręcznikach papierowych. Zacieramy to.

Krok 8. Poczęstunek uzupełniamy ketchupem lub innymi dodatkami - serem, sosami czosnkowymi lub majonezem. Podawać na gorąco, gdy skórka jest chrupiąca, a mięso soczyste. Doskonała uczta dla hałaśliwych grup. Smacznego!

Paski z indyka na patelni

Paski z indyka na patelni to danie, które z powodzeniem może konkurować ze sklepowymi fast foodami. Technologia gotowania jest prosta.Jeśli zbliżają się przyjacielskie spotkania, jest to idealna opcja na przekąskę przy filmie lub pienistym napoju o niskiej zawartości alkoholu. Dodatkowo serwowany jest wybór sosów.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 1

Składniki:

• Mąka pszenna – 50 gr.
• Indyk – 200 gr.
• Przyprawa do drobiu - do smaku.
• Sos sojowy – 100 gr.
• Olej roślinny – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Po przygotowaniu potrawy zalej indyka wodą pod kranem.

Krok 2. Po wysuszeniu miąższu pokrój go na kawałki tej samej wielkości.

Krok 3. Umieść ptaka w misce z sosem sojowym. Energicznie mieszaj i marynuj przez pół godziny. Nie zapomnij mieszać co 10 minut.

Krok 4. Mąkę wymieszać z przyprawami i po dokładnym wymieszaniu panierować w suchej mieszance marynowane kawałki indyka.

Krok 5. Przygotowanego indyka włóż do gorącego oleju roślinnego i smaż na złoty kolor.

Krok 6. Podawaj przystawkę z sosami. Smacznego!

Stripsy w frytkach w piekarniku

Zawijane w piekarniku paski chipsów to świetna alternatywa dla fast foodów znanej marki. Przygotowanie zajmuje minimum czasu, przystawkę przygotowuje się w piekarniku i nie zawiera nadmiaru tłuszczu. Chrupiąca skórka z miękkim, delikatnym mięsem nie pozostawi Cię obojętnym.

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 5

Składniki:

• Chipsy ziemniaczane – 100 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Filet z kurczaka – 500 gr.
• Mąka – 3 łyżki.
• Papryka mielona – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.

Na sos:

• Śmietana 20% – 180 gr.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Koper - pęczek.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki na chrupiącą przekąskę.

Krok 2. Przetworzony drób pokroić w średniej grubości plastry lub długie paski. Nie trzeba go siekać, aby nie wysuszyć przekąski.

Krok 3.Włóż do miski i dopraw solą i papryką. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się zaprzyjaźniły. Przyprawy dobieramy według naszych upodobań.

Krok 4. Ubij jajka. Do pojemnika wsyp mąkę (pszenną lub kukurydzianą) i osobno zmiel chipsy o ulubionym smaku lub naturalne. Obtocz kawałki kurczaka namoczone w przyprawach w mące, „zanurz” je w ubitych jajkach i obtocz w pokruszonych frytkach.

Krok 5. Wyłóż blachę do pieczenia wysokiej jakości pergaminem. Ja wolę silikonowany papier do pieczenia. Rozłóż panierowane paski kurczaka na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C na 20 minut.

Krok 6. Posiekaj lub drobno zetrzyj obrany czosnek.

Krok 7. Wymieszaj czosnek z tłustą śmietaną. Po opłukaniu koperku drobno go posiekaj i włóż do miski. Sól i zamieszaj.

Krok 8. Ostrożnie wyjmij blachę do pieczenia z przygotowanymi paskami.

Krok 9. Przełóż przystawkę na talerz i podawaj z aromatycznym sosem. Smacznego!

Panierowane paski kurczaka

Panierowane paski kurczaka są doskonałym zamiennikiem ulubionego, kupowanego w sklepie fast foodu. Przygotowanie pysznej przekąski zajmie nie więcej niż pół godziny. Idealna szybka przekąska, która nie zaszkodzi Twojej sylwetce. Stripsy podawane są z różnymi dodatkami. Sosy stosuje się własnoręcznie lub kupowane w sklepie – serowy, czosnkowy, ketchupowy lub majonezowy.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Jajka – 1 szt.
• Filet z kurczaka – 350 gr.
• Czosnek granulowany - do smaku.
• Oliwa z oliwek – 10 ml.
• Bułka tarta – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Papryka - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty.Po oblaniu kurczaka pod kranem i osuszeniu go, pokrój go w cienkie plasterki, aby ptak nie wyschł podczas pieczenia i pozostał soczysty.

Krok 2. Po posoleniu jajka ubijaj, aż będzie gładkie.

Krok 3. Wylej ubitą masę jajeczną na plastry kurczaka. Dobrze wymieszaj, aby jajka pokryły każdy kawałek.

Krok 4. Połącz bułkę tartą z suchym czosnkiem i papryką. Sól i pieprz. Po dokładnym wymieszaniu panieruj mięso z kurczaka.

Krok 5. Blachę wyłóż wysokiej jakości silikonowanym papierem pergaminowym i ułóż panierowane kawałki.

Krok 6. Gotuj przez 20 minut w temperaturze 200°C.

Krok 7. Podawaj przystawkę z chrupiącą skórką z sosami. Smacznego!

Stripsy w płatkach kukurydzianych

Każdy może zrobić paski płatków kukurydzianych. Prosty przepis nie sprawi żadnych problemów. Przekąska zastąpi pełnowartościowy obiad i doskonale sprawdzi się jako przekąska. Domowe stripsy są wielokrotnie bardziej apetyczne niż sklepowe fast foody, a do tego ożywają w krótkim czasie.

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Niesłodzone płatki kukurydziane – 150 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Filet z kurczaka – 4 szt.
• Pietruszka – 4 gałązki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki.

Krok 2. Po umyciu i osuszeniu filetu z kurczaka pokroić w cienkie paski.

Krok 3. Drobno posiekaj umyte warzywa i połącz je z jajkami kategorii C1. Doprawić przyprawami. Dokładnie wymieszać. W razie potrzeby użyj innych przypraw. Przyprawa czosnkowa wytrawna doskonale uzupełni smak.

Krok 4. Płatki kukurydziane ubić blenderem, ale niezbyt drobno. Powinny pozostać kawałki płatków różnej wielkości. Jeśli nie masz urządzenia elektrycznego, wsyp płatki do torebki i zwiń je wałkiem do ciasta.Okruchy ułożą się tak, jak chcesz.

Krok 5. Kawałki kurczaka solimy i pieprzymy, „kąpiemy” w mieszance jajecznej i obtaczamy w płatkach kukurydzianych. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia pokrytym silikonem i układamy panierowane kawałki. Po nagrzaniu piekarnika wstawiamy do pieczenia na 20 minut w temperaturze 200°C.

Krok 6. Dodaj gorące paski z ulubionym sosem i użyj warzyw jako składników orzeźwiających. Zjadamy od razu, wystudzone stripsy tracą chrupkość i soczystość. Smacznego!

Stripsy z płatkami owsianymi

Stripsy z płatkami owsianymi uważane są za danie dietetyczne. Przekąska przygotowywana jest w piekarniku i nie zawiera nadmiaru tłuszczu. Przygotowanie przepisu zajmuje tylko pół godziny. Danie doskonale komponuje się z kwaśną śmietaną i sosem czosnkowym. Jeśli będziesz pilnować swojej diety, ten przepis będzie harmonijnie wkomponował się w Twoją dietę i nie wpłynie na Twoją sylwetkę.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Kurkuma – 1 łyżeczka.
• Filet z kurczaka – 600 gr.
• Czosnek granulowany – 0,5 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Panierowanie:

• Kurkuma – 1 łyżeczka.
• Sos sojowy – 2 łyżeczki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Jajka – 2 szt.
• Płatki owsiane – 1 łyżka.

Na sos śmietanowy:

• Śmietana – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Koper - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Zbierz wszystkie składniki. Od dawna bierzemy płatki owsiane, ja używam zwykłych płatków owsianych. „Ekstra” nie zadziała, rozmoczy się i zepsuje wygląd przekąski.

Krok 2. Pokrój kurczaka na segmenty - paski, plasterki. Zachowaj grubość 1,5-2 centymetrów. Jeśli ptak jest lekko odmrożony, łatwiej będzie go pokroić na równe kawałki. Jeśli mięso jest schłodzone, weź ostry nóż.

Krok 3. Dopraw przetwory z kurczaka przyprawami. Przypraw używamy według własnego uznania.Mam zestaw standardowy - sól, pieprz, czosnek granulowany i kurkuma dla koloru. Dobrze wymieszaj i marynuj przez 10 minut. Jeśli czas pozwala, zabieg przeprowadzamy wieczorem.

Krok 4. Po włożeniu do miski jajek kategorii C1 wlewamy do nich naturalny sos sojowy i mieszamy widelcem na gładką masę.

Krok 5. Zanurzaj plasterki kurczaka jeden po drugim w płynnej mieszance, tak aby substancja jajeczno-sojowa dobrze pokryła mięso, i obtocz w mieszance płatków owsianych i kurkumy.

Krok 6. Do formy włóż papier do pieczenia, lekko namocz go w oleju lub użyj papieru do pieczenia powlekanego silikonem. Ułóż kawałki kurczaka i włóż do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Gotuj w temperaturze 200°C.

Krok 7. Po opłukaniu aromatycznego koperku (lub innych ziół) posiekaj go. Obrane ząbki czosnku posiekaj lub zetrzyj na drobnej tarce. Połącz składniki ze śmietaną (najlepiej wybrać produkt o dużej zawartości tłuszczu lub domowy) i solą. Mieszaj energicznie.

Krok 8. Zjedz chrupiącą przekąskę na gorąco z aromatyczną kwaśną śmietaną i sosem czosnkowym lub użyj kupnego sosu serowego, ketchupu lub majonezu. W miarę ostygnięcia panierka stanie się mniej chrupiąca, dlatego zawsze gotuj tyle, ile możesz zjeść na raz. Smacznego!

Paski z indyka w piekarniku

Paski z indyka można łatwo przygotować w piekarniku. Aby uzyskać delikatną konsystencję, indyk marynuje się w soku z cytryny. Do panierki według tego przepisu użyj solonego krakersa połączonego z twardym serem. Przekąska nawet po schłodzeniu nie straci przyjemnej chrupkości.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Ser twardy – 70 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Filet z indyka – 300-350 gr.
• Cytryna – ½ szt.
• Słone krakersy – 100 gr.
• Sól – ¼ łyżeczki.
• Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty.

Krok 2. Do miski włóż 100 gramów solonych krakersów.

Krok 3. Zmiel na okruchy. Powinny zostać duże kawałki.

Krok 4. Zmiel ser na drobnej tarce i wymieszaj z bułką tartą.

Krok 5. Umyty filet z indyka pokroić w cienkie plasterki.

Krok 6. Lekko dopraw solą i dopraw ziołami prowansalskimi.

Krok 7. Polej ptaka sokiem z cytryny i pozostaw do marynowania na pół godziny.

Krok 8. Jajecznica kategorii C1.

Krok 9. Zanurz marynowany filet w ubitych jajkach.

Krok 10. Kawałki obficie panierujemy.

Krok 11. Przykryj blachę do pieczenia silikonowanym pergaminem i ułóż paski. ruszamy i pieczemy przez pół godziny w temperaturze 180°C.

Krok 12. Chrupiącą przekąskę uzupełniamy ulubionymi napojami i sosami. Smacznego!

Stripsy z kurczaka z serem

Stripsy z kurczaka z serem wyglądają atrakcyjnie. Delikatne mięso w serowej skórce pozostawia niezapomniane wrażenia. Zarówno dzieci, jak i dorośli są zachwyceni tym przysmakiem. Aromatyczna przystawka podawana z sosem, przygotowywana jest prosto i nie traci swojej atrakcyjności po schłodzeniu.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 8

Składniki:

• Mąka – 50 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Pierś z kurczaka – 550 gr.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Musztarda – 0,5 łyżki.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 30 ml.
• Bułka tarta – 100 gr.
• Ser twardy – 50 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj i osusz pierś z kurczaka. Oddziel skórę i kości od miazgi.

Krok 2. Pokrój kurczaka w paski tego samego rozmiaru.

Krok 3. Umieść kawałki w misce.

Krok 4. Polewamy go naturalnym sosem sojowym.

Krok 5. Doprawić musztardą.Lepiej nie brać zbyt ostrego.

Krok 6. Dodaj trochę soli, ponieważ sos jest już słony.

Krok 7. Doprawić pieprzem i posiekanym lub startym czosnkiem. Po dokładnym wymieszaniu marynować przez 20-30 minut, w zależności od wolnego czasu. Można pozostawić do marynowania na noc.

Krok 8. Wstrząśnij jajkiem C1.

Krok 9. Odmierz 50 gramów mąki. Używamy dowolnej mąki - kukurydzianej, pszennej lub ryżowej.

Krok 10. Odważ 100 gramów bułki tartej. Używam domowych.

Krok 11. Dodaj tutaj małe wiórki sera. Używamy sera łatwo topiącego się.

Krok 12. Dobrze wymieszaj.

Krok 13. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Aby nic się nie przykleiło, używamy papieru silikonowanego lub lekko smarujemy go olejem roślinnym za pomocą silikonowej szczoteczki.

Krok 14. Posyp kawałki kurczaka mąką ze wszystkich stron.

Krok 15. Po „wykąpaniu” w mieszance jajecznej panierujemy w bułce tartej i serze.

Krok 16. Połóż panierowane kawałki na blasze do pieczenia.

Krok 17. Blachę z paskami wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 200°C. Ważne jest, aby nie wysuszyć przystawki, dlatego nie kroj kurczaka zbyt cienko.

Krok 18. Apetyczny poczęstunek uzupełniamy sosami według upodobań. Smacznego!