Sterlet w piekarniku

Sterlet w piekarniku to pyszne danie, które zaspokoi wszelkie brawa i owacje na stojąco podczas każdej świątecznej uczty. Nie ryba, ale diament! Ma korzystny wpływ na cały organizm człowieka jako całość. Ten zdrowy przysmak zawiera szybko przyswajalne białko, które jest niezbędne do budowy wymarzonej sylwetki. Sterlet przygotowuje się w piekarniku na różne sposoby. Nadziewany sterlet to po prostu niezrównane arcydzieło. Chcesz zaskoczyć swoich gości smakołykami? Zatem ten wybór jest dla Ciebie!

Sterlet pieczony w folii w piekarniku

Sterlet pieczony w folii w piekarniku to danie boskie. To nie są puste słowa, ale czysta prawda. Najtrudniejszą rzeczą jest oczyszczenie ryby królewskiej, a wtedy wszystko pójdzie jak w zegarku. Wynik zaskoczy wszystkich. Mięso po prostu rozpływa się w ustach, coś fenomenalnego! Wypróbuj, a Twoje życie już nigdy nie będzie takie samo!

1. 
   Pieczony sterlet w piekarniku jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Przede wszystkim zbierz wszystkie składniki na fantazyjną rybę.Odetnij duże płetwy z tuszy sterletu. Usuń skrzela, rozpruj brzuch, wyjmij wnętrzności. Jeśli chcesz, możesz całkowicie usunąć głowę. Opłucz tuszę pod bieżącą wodą.
2. 
   Usuń skórkę z cebuli. Umyj i pokrój w półpierścienie.
3. 
   Cytrynę zalać wrzątkiem i pokroić w cienkie plasterki.
4. 
   Oczyszczony sterlet dobrze dopraw w środku i na zewnątrz ulubionymi przyprawami, solą i pieprzem, wcierając je ruchami masującymi. Dla soczystości posmaruj oliwą lub olejem słonecznikowym.
5. 
   Opłucz swoje ulubione warzywa. Suchy. Przykryj blachę do pieczenia folią. Połóż połowę cebuli i cytryny na folii, z zieleniną na wierzchu. Koper idzie dobrze.
6. 
   Na wierzchu ułożyć tuszkę sterletową, brzuch nafaszerować cytryną, cebulą i ziołami. Resztę rozłóż na wierzchu.
7. 
   Ostrożnie zamknij sterlet folią. Włącz piekarnik, aby się rozgrzał, ustawiając przełącznik temperatury na 180 stopni. Włóż blachę do pieczenia z rybą do piekarnika. Piec co najmniej pół godziny. Czas pieczenia zależy od wielkości sterleta.
8. 
   Po pół godzinie sprawdzić gotowość, w razie potrzeby wydłużyć czas pieczenia. Ostrożnie wyjmij patelnię z piekarnika. Rozwiń folię. Ostrożnie przełóż rybę do przygotowanego dania. Udekoruj ziołami i ulubionymi warzywami. Traktuj swoich gości. Smacznego!

Jak upiec cały sterlet w piekarniku

Dzisiaj opowiem Wam jak upiec cały sterlet w piekarniku. Proces ten nie różni się od pieczenia innych rodzajów ryb. Procedura nie może być łatwiejsza. Wszystko, co musisz zrobić, to dokładnie oczyścić tuszę. Pieczone danie jest uważane za dietetyczne i odpowiednie dla osób budujących sylwetkę. Zdrowa ryba umili każdy, nawet ten późny obiad.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Sterlet – 2 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Suszony rozmaryn - do smaku.
• Masło – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Dla wygody umieść 2 małe tusze sterletów w zlewie.

Krok 2. Przytnij duże płetwy. Usuń skrzela, rozpruj brzuch, wyjmij wnętrzności.

Krok 3. Jeśli chcesz, możesz całkowicie usunąć głowy i ogony. Zrobią niesamowite ucho. Opłucz tusze pod bieżącą wodą.

Krok 4. Cytrynę zalać wrzącą wodą i pokroić na duże kawałki.

Krok 5. Oczyszczony sterlet dobrze dopraw solą wewnątrz i na zewnątrz, wcierając go ruchami masującymi. Napełnij brzuch przygotowaną cytryną.

Krok 6. Tusze sterletowe nasmaruj miękkim masłem i połóż na blasze do pieczenia. Posyp po wierzchu suszonym rozmarynem. Ja używam ognioodpornej patelni z pokrywką.

Krok 7. Przykryj patelnię pokrywką, jeśli masz zwykłą blachę do pieczenia, możesz ją uszczelnić folią. Włącz piekarnik, aby się rozgrzał, ustawiając przełącznik temperatury na 180 stopni. Włóż blachę do pieczenia z rybą do piekarnika. Piec 30 minut, zdjąć pokrywkę i gotować kolejne 10 minut. Czas pieczenia zależy od wielkości sterleta.

Krok 8. Sprawdź gotowość, w razie potrzeby wydłuż czas pieczenia. Ostrożnie wyjmij patelnię z piekarnika. Podawać do stołu. Zostawiam to w tej formie. W razie potrzeby udekoruj zielenią. Ciesz się z przyjemnością!

Sterlet zapiekany ze śmietaną w piekarniku

Sterlet zapiekany w piekarniku ze śmietaną – przepis, który pojawił się sam. Potraktowali mnie sterletem, ale nie powiedzieli mi, co mam robić. Musiałem improwizować. I wiesz co ci powiem? Improwizacja udała się znakomicie! Na pewno nigdy nie próbowałeś tak pysznego jedzenia! To jest po prostu boskie!

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Sterlet – 2 szt.
• Pomidory – 3 szt.
• Ziemniaki – 7 szt.
• Śmietana – 200 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Zbierz składniki na delikatną rybę. Obierz ziemniaki i gotuj, aż będą w połowie ugotowane, jeśli to konieczne. Odetnij duże płetwy z tuszy sterletu. Usuń skrzela, rozpruj brzuch, wyjmij wnętrzności. Opłucz tuszę pod bieżącą wodą. Obierz żarówki.

Krok 2. Umyj obraną cebulę i pokrój ją według uznania. Metoda cięcia nie jest istotna. Pomidory opłucz i pokrój w plasterki.

Krok 3. Całkowicie usuń głowy i ogony. Zrobią niesamowite ucho. Tusze pokroić na równe kawałki. Ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia i rozłożyć ziemniaki pomiędzy kawałkami ryby. Ziemniaków nie trzeba wcześniej gotować. Doprawić solą i pieprzem.

Krok 4. Przygotuj nadzienie. W misce połącz śmietanę z ulubionymi ziołami, w razie potrzeby dodaj sól i wymieszaj. Rozłóż pomidory i cebulę na ziemniakach z rybą i polej farszem. Dokładnie owiń folią. Wstaw piekarnik do nagrzania, ustaw temperaturę na 180 stopni.

Krok 5. Włóż blachę do pieczenia z rybą do piekarnika. Piec co najmniej pół godziny. Jeśli ziemniaki nie były wcześniej gotowane, wydłuż czas gotowania. Sprawdź gotowość po pół godzinie. Ostrożnie wyjmij patelnię z piekarnika. Rozwiń folię. Podziel na porcje. Traktuj swoich gości. Smacznego!

Sterlet zapiekany ze śmietaną w piekarniku

Sterlet zapiekany w piekarniku ze śmietaną to po prostu obowiązkowy element dekoracji świątecznej uroczystości. Twoi goście doświadczą niesamowitej przyjemności gastronomicznej. Danie jest naprawdę wyśmienite. Wspaniała sterletka z niesamowitymi grzybami i ziemniakami stanie się Twoim ulubionym.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Sterlet – 1 szt.
• Pieczarki – 400 gr.
• Ziemniaki – 1 kg.
• Śmietana – 150 gr.
• Czosnek – 4 zęby.
• Suszony tymianek - do smaku.
• Cebula – 3 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Papryka - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1: Połącz składniki na pyszny sterlet. Ziemniaki obieramy obieraczką do warzyw. Opłucz warzywa. Usuń skórkę z cebul.

Krok 2. Zalej cytrynę wrzącą wodą, usuń skórkę na tarce.

Krok 3. Do miski wlać oliwę, dodać sól, pieprz i skórkę z cytryny. Mieszaj i pozwól mu zaparzyć.

Krok 4. Pieczarki obrać i odnowić nacięcie na łodydze grzyba. Posiekaj kilka ząbków czosnku. Umieść grzyby w misce. Posypać papryką i polać oliwą. Dodaj czosnek. Mieszaj, aż grzyby zostaną całkowicie pokryte przyprawą.

Krok 5. Przygotuj sos śmietanowy. Do miski włóż śmietanę. Siekany czosnek. Dodać sól i pieprz, wymieszać.

Krok 6. Obrane ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, aż będą na wpół ugotowane.

Krok 7. Przygotuj sterlet.

Krok 8. Przytnij duże płetwy sterleta. Usuń skrzela.

Krok 9. Rozpruj brzuch i wyciągnij wnętrze. Opłucz tuszę pod bieżącą wodą.

Krok 10. Pokrój obraną cebulę na półpierścienie. Większość posiekanej cebuli zachowaj na poduszkę.Resztę wymieszaj z ulubionymi posiekanymi ziołami i tymiankiem. Zalać marynatą skórką i sokiem wyciśniętym z połowy cytryny. Zamieszać.

Krok 11. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Połóż półpierścienie cebuli na połowie blachy do pieczenia. Do sterleta dodać sól i pieprz, wcierać ruchami masującymi. Wnętrze smarujemy sosem śmietanowym i nadziewamy ziołami i cebulą. Połóż na wierzchu łóżka cebulowego.

Krok 12. Na wolnych bokach ułóż ugotowane ziemniaki i marynowane pieczarki. Ryba będzie leżeć na środku.

Krok 13. Posyp sterlet sokiem z cytryny. Ziemniaki polej sosem śmietanowym.

Krok 14. Włącz piekarnik, aby się rozgrzał, ustawiając przełącznik temperatury na 180 stopni. Włóż blachę do pieczenia z rybą do piekarnika. Piec 40-50 minut. Czas pieczenia zależy od wielkości sterleta.

Krok 15. Po 40 minutach sprawdź gotowość, w razie potrzeby wydłuż czas pieczenia. Ostrożnie wyjmij patelnię z piekarnika.

Krok 16. Lekko ostudź. Aromatyczne danie podziel na porcje.

Krok 17. Traktuj swoich bliskich. Smacznego!

Kawałki sterletu z ziemniakami, zapiekane w piekarniku

Kawałki sterletu z ziemniakami zapiekanymi w piekarniku to doskonała propozycja na pełnowartościowy rodzinny obiad. Jest łatwe w przygotowaniu i bezproblemowe. W czasie gdy ryba i ziemniaki się pieczą, można przygotować lekką sałatkę warzywną. Proste jedzenie może wyglądać bardzo atrakcyjnie.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Sterlet – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Ziemniaki – 300 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Gorąca woda – 50 ml.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1.Przytnij kolce i duże płetwy tuszy sterleta. Usuń skrzela, rozpruj brzuch, wyjmij wnętrzności. W razie potrzeby usuń głowę i ogon, a otrzymasz wspaniałe ucho. Opłucz tuszę pod bieżącą wodą. Usuń skórkę z cebuli. Ziemniaki myjemy szczoteczką i usuwamy skórkę za pomocą obieraczki do warzyw.

Krok 2. Obrane ziemniaki pokroić na kawałki i ułożyć w formie, w której będziesz piec danie. Cebulę posiekaj według uznania. Połóż na ziemniakach. Dodaj trochę soli i pieprzu. Skropić olejem i zalać gorącą wodą.

Krok 3. Obrany sterlet podziel na wygodne kawałki i połóż na warzywach. Dodaj trochę soli i pieprzu.

Krok 4. Dobrze przykryj patelnię folią do pieczenia. Włącz piekarnik, aby się rozgrzał, ustawiając przełącznik temperatury na 200 stopni. Włóż blachę do pieczenia z rybą do piekarnika. Piec co najmniej pół godziny.

Krok 5. Po pół godzinie sprawdź gotowość, usuń folię i pozostaw do zarumienienia na kolejne 5 minut.

Krok 6. Przełóż apetyczną rybę i ziemniaki do naczynia do serwowania.

Krok 7. W razie potrzeby udekoruj zielenią. Traktuj swoich gości. Smacznego!

Sterlet w piekarniku „Po królewsku”

Sterlet w piekarniku „Royally” to kulinarny majstersztyk, który po ugotowaniu sprawi, że będziesz noszony w ramionach i obsypany komplementami. Sam sterlet uważany jest za rybę królewską, ale przy takim nadzieniu jest diamentem podczas świątecznej uroczystości. I jest łatwe w przygotowaniu. Nie ma co się martwić, że to nie wyjdzie. Wszystko jest tak proste, jak to możliwe!

Czas gotowania – 2 godziny 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 12

Składniki:

• Sterlet – 3 szt.
• Borowiki – 1 kg.
• Cebula – 3 szt.
• Ugotowany ryż – 1 łyżka.
• Majonez – 2 łyżki.
• Cytryna - do dekoracji.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieleń - do dekoracji.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Weź 3 dość duże tusze sterletowe. Przytnij duże płetwy i kolce sterleta. Usuń skrzela. Rozerwij brzuch i wyciągnij wnętrze. Opłucz tuszę pod bieżącą wodą. Ryż przepłucz wcześniej, aż woda będzie czysta i ugotuj w osolonej wodzie.

Krok 2. Przykryj blachę do pieczenia folią i połóż na niej tusze. Posmaruj oliwą z oliwek. Dobrze posolić i pieprzyć. Wmasuj przyprawy wewnątrz i na zewnątrz.

Krok 3. Kiedy ryba odpoczywa, przygotuj nadzienie. Przejrzyj kilogram borowików, usuń pozostałości i uszkodzone okazy. Opłucz pod kranem. Osuszyć i pokroić na duże kawałki. Smażyć z posiekaną cebulą na żeliwnej patelni na oleju roślinnym.

Krok 4. Przełóż zawartość patelni do miski i ostudź, dodaj ugotowany ryż. Dodać sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj nadzienie.

Krok 5. Przygotowanym nadzieniem nadziewamy wypoczęte tusze sterletów.

Krok 6. Na wierzch posmaruj majonezem.

Krok 7. Rozgrzej piekarnik, ustawiając przełącznik temperatury na 180 stopni. Włóż blachę do pieczenia z rybą do piekarnika. Gotuj przez 40-50 minut. Sposób pieczenia zależy od wielkości sterleta.

Krok 8. Po 40 minutach sprawdzić gotowość, w razie potrzeby wydłużyć czas pieczenia. Ostrożnie wyjmij patelnię z piekarnika. Ostrożnie przełóż rybę do przygotowanego dania. Udekoruj ulubionymi ziołami i cytryną. Traktuj swoich gości. Smacznego!

Jak upiec sterlet z warzywami?

Jak upiec sterlet z warzywami – w Internecie jest mnóstwo opcji. Dopiero niedawno natknęłam się na ten przepis.I wiesz, co powiem? To naprawdę pyszne danie, choć przygotowywane z dostępnych składników. Najsmaczniejsze danie zapamiętasz na długo, jeśli skorzystasz z eleganckiej opcji.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5

Składniki:

• Sterlet – 1,5 kg.
• Ziemniaki – 6 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Cytryna - do dekoracji.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieleń - do dekoracji.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Weź sterlet. Przytnij duże płetwy sterleta. Usuń skrzela. Rozerwij brzuch i wyciągnij wnętrze. Opłucz tuszę pod bieżącą wodą. Wysuszyć serwetkami.

Krok 2. Ziemniaki opłucz szczoteczką pod wodą i obierz je za pomocą obieraczki do warzyw. Włożyć do rondelka i gotować w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź bulion ziemniaczany.

Krok 3. Ugotowane ziemniaki rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków. Wbić wstępnie umyte i osuszone jajo kurze. Dokładnie wymieszać.

Krok 4. Opłucz marchewki i usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw. Ruszt. Usuń skórkę z cebuli i posiekaj ją w wygodny sposób. Warzywa smażymy na oleju do miękkości. Do puree dodaj pieczone warzywa.

Krok 5. Dobrze wymieszaj. Spróbuj soli. W razie potrzeby dodać sól i pieprz.

Krok 6. Natrzyj sterlet oliwą z oliwek. Doprawiamy solą i pieprzem, wcieramy przyprawy ruchami masującymi.

Krok 7. Nafaszeruj rybę nadzieniem warzywnym.

Krok 8. Na powierzchni roboczej rozłóż folię do pieczenia w kilku warstwach. Połóż sterletowy brzuch w dół. Wykorzystaj luźne krawędzie do uszczelnienia ryby.

Krok 9. Rozgrzej piekarnik, ustawiając przełącznik temperatury na 180 stopni.Włóż blachę do pieczenia z rybą do piekarnika. Gotuj przez 30 minut. Po pół godzinie rozpakuj folię i piecz przez kolejne 5-10 minut.

Krok 10: Ostrożnie wyjmij patelnię z piekarnika. Ostrożnie przełóż rybę na przygotowany talerz. Udekoruj ulubionymi ziołami i cytryną.

Krok 11. Traktuj swoich bliskich. Smacznego!

Nadziewany sterlet w piekarniku

Nadziewany sterlet w piekarniku wygląda doskonale. Delikatna ryba rozpływa się w ustach. To wykwintne danie to arcydzieło, którego każdy musi spróbować. W sterlecie praktycznie nie ma nasion. A raczej szkielet ryby składa się głównie z tkanki chrzęstnej, więc nie należy bać się kości. Jasne danie rozjaśni Twoje wakacje!

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Sterlet – 1,5 kg.
• Ziemniaki – 1 kg.
• Pieczarki – 75 gr.
• Szalotka – 1 szt.
• Łodyga selera – 15 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Korzeń selera – 30 gr.
• Czosnek - do smaku.
• Parmezan – 30 gr.
• Cytryna - do dekoracji.
• Wapno - do dekoracji.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka.
• Masło – 15 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Weź dość dużą tuszę sterletową. Ułożyć na blasze do pieczenia i obficie posypać solą. Po 10 minutach usuń uwolniony śluz. Możesz do tego użyć serwetek.

Krok 2. Opłucz korzeń selera i marchewkę, obierz je i pokrój na kawałki. Pieczarki obrać i odnowić nacięcie na łodydze grzyba. Pociąć na kawałki. Przygotowane składniki włożyć do rondla i dusić w osolonej wodzie.

Krok 3. Przytnij duże płetwy i kolce sterleta. Usuń skrzela. Rozerwij brzuch, wyjmij wnętrzności i zobacz. Opłucz tuszę pod bieżącą wodą.

Krok 4.Ugotowane na parze warzywa wyjmij łyżką cedzakową, a do wrzącego bulionu warzywnego dodaj umyte wcześniej młode ziemniaki.

Krok 5. Uwolnij cebulę z łuski. Opłucz i pokrój według uznania. Podsmaż na oliwie, dodaj ugotowane warzywa. Gotuj przez 5 minut, pamiętając o przewróceniu. Dodaj trochę soli i pieprzu.

Krok 6. Blachę do pieczenia wyłóż matą silikonową. Rybę natrzyj przyprawami ze wszystkich stron, ułóż na blasze do pieczenia i napełnij warzywami.

Krok 7. Owiń głowę i ogon folią. Na wierzch posypujemy wiórkami parmezanu. Zwiń folię w grudki i ułóż je tak, aby sterlet nie spadł. Wstaw piekarnik do nagrzania, ustawiając przełącznik temperatury na 200 stopni.

Krok 8. Włóż blachę do pieczenia z rybą do piekarnika. Gotuj przez 15-20 minut. Ugotowane ziemniaki odcedź i przekrój na pół. Na patelnię dodaj masło, starty czosnek i seler.

Krok 9. Posiekaj ulubione zioła i posyp ziemniaki. Mieszaj, wyłącz ogień i zamknij pokrywkę. Limonkę i cytrynę zalać wrzątkiem i wysuszyć. Zrób piramidę owocową lub dekorację, która Ci odpowiada.

Krok 10: Ostrożnie wyjmij patelnię z piekarnika. Ostrożnie przełóż rybę do przygotowanego dania. Udekorować gotowanymi ziemniakami, limonką i cytryną. Traktuj swoich gości. Smacznego!