Fasolka szparagowa na zimę

Fasola szparagowa to jedno z wielu rodzajów warzyw, które można przygotować na zimę. To pyszne i zdrowe przekąski, które można podawać o każdej porze roku. W tym artykule zebraliśmy 10 doskonałych przepisów na fasolę ozimą.

Sałatka z fasolki szparagowej na zimę

Apetyczna sałatka na bazie fasolki szparagowej, którą można przygotować i przełożyć do słoików na zimę. Sałatka będzie doskonałym dodatkiem do rodzinnego obiadu lub kolacji.

1. 
   Jak przygotować prosty preparat z fasolki szparagowej na zimę? Fasolę umyć, odciąć ogony z obu stron, a strąki pokroić na kawałki o długości 2-2,5 cm. W rondelku zagotuj wodę, włóż do niej fasolę i gotuj przez 10 minut po zagotowaniu.
2. 
   Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce.
3. 
   Pomidory myjemy i kroimy w małą kostkę.
4. 
   Paprykę słodką myjemy, usuwamy nasiona i błony, a miąższ kroimy w paski.
5. 
   Obierz ząbki czosnku i pokrój je w plasterki. Ostra paprykę pokroić w pierścienie.
6. 
   Wlać olej roślinny na patelnię, podgrzać, dodać pomidory i marchewkę, dodać cukier i sól, wymieszać i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez 25 minut.
7. 
   Następnie na patelnię dodać słodką i gorzką paprykę, fasolkę szparagową, wymieszać i dalej dusić przez 10 minut.
8. 
   Następnie dodać czosnek i ocet, wymieszać i doprowadzić sałatkę do wrzenia.
9. 
   Sałatkę włóż do wysterylizowanych słoików i przykryj pokrywkami. Sterylizuj przedmioty we wrzącej wodzie przez 15-20 minut.
10. 
    Po sterylizacji zwiń pokrywki i pozostaw sałatkę z fasolki szparagowej na jeden dzień, aż ostygnie. Roladki przechowuj w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Marynowana fasolka szparagowa na zimę w słoikach

Oferujemy prosty przepis na przygotowanie marynowanej fasolki szparagowej. Preparat ten może służyć jako samodzielna przekąska na stole lub stanowić bazę różnorodnych sałatek czy gulaszy warzywnych.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Fasola szparagowa – 300 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier – 3 łyżeczki.
• Goździki – 2 szt.
• Ziele angielskie – 5 szt.
• Ocet 9% – 2 łyżki.
• Woda – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Umyj fasolkę szparagową i odetnij ogonki.

2. Na patelnię wlej wodę i zagotuj. Włóż fasolkę szparagową do wrzącej wody i gotuj przez 2 minuty.

3. Następnie opłucz fasolę pod bieżącą wodą i odcedź ją na durszlaku.

4. Fasolę włożyć do wysterylizowanego słoika i zagęścić.

5. Na patelnię wlać wodę, dodać pieprz, goździki, sól, cukier i ocet.Zagotuj marynatę i wlej ją do słoika z fasolą. Następnie przedmiot należy sterylizować we wrzącej wodzie przez 15-20 minut.

6. Następnie szczelnie zamknij słoik pokrywką. Fasolkę szparagową zawiń w koc lub ręcznik i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygnie. Marynowana fasolka szparagowa jest gotowa na zimę.

Smacznego!

Pikantna fasolka szparagowa po koreańsku na zimę

Smaczna i pikantna przystawka z fasolki szparagowej, która nie pozostawi nikogo obojętnym. Sałatka ta doskonale uzupełni dania mięsne i rybne. Do takiego przygotowania strąki fasoli muszą być młode i cienkie.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Fasola szparagowa – 0,6 kg.
• Marchew – 0,3 kg.
• Czosnek – 5 zębów.
• Przyprawy do marchwi po koreańsku – 20 gr.
• Olej słonecznikowy – 5 łyżek.
• Cukier – 2 łyżki.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Ocet stołowy 9% – 2 łyżki.
• Koper – 20 gr.
• Kolendra – 20 gr.

Proces gotowania:

1. Umyj fasolę i marchewkę. Odetnij łodygi fasolki szparagowej i pokrój je na 2-3 części. Fasolę włóż do rondla, zalej wodą i gotuj. Gotuj 5 minut od momentu zagotowania.

2. Zetrzyj marchewki.

3. Bardzo drobno posiekaj warzywa nożem.

4. Umieść ugotowaną fasolę na durszlaku, aby spuścić płyn. Następnie dodać do tego marchewkę, olej słonecznikowy, przyprawy, cukier, sól i ocet, wymieszać.

5. Następnie do sałatki dodaj posiekane zioła i czosnek.

6. Sałatkę przełóż do wysterylizowanych słoików, przykryj pokrywkami i włóż do rondla. Wlej wodę do garnka i sterylizuj przedmioty przez 20 minut.

7. Po sterylizacji szczelnie zamknij słoiki pokrywkami. Ostudź bułki i przechowuj je w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Fasola szparagowa w sosie pomidorowym do długotrwałego przechowywania

Fasola szparagowa to zdrowe warzywo, które rośnie w każdym ogrodzie. Przygotowuje się z niego różne pożywne dania i przekąski, w tym bardzo smaczne przetwory na zimę. Na przykład oryginalna sałatka z fasolki szparagowej w sosie pomidorowym.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 2.

Składniki:

• Fasola szparagowa – 300 gr.
• Pomidory – 350 gr.
• Czosnek – 3-4 zęby.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Cukier – 2 łyżeczki.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Ocet stołowy 9% – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Umyj fasolkę szparagową, odetnij ogony z obu stron i pokrój w paski o długości 2-3 centymetrów.

2. Umyj pomidory i pokrój je na ćwiartki. Obierz czosnek. Pomidory i czosnek włóż do miski blendera i posiekaj.

3. W rondelku umieścić fasolę, masę pomidorowo-czosnkową, koncentrat pomidorowy, sól i cukier.

4. Gotuj sałatkę przez pół godziny na małym ogniu, następnie dodaj ocet i gotuj przez kolejne kilka minut.

5. Gorącą sałatkę włóż do wysterylizowanych słoików i zamknij je pokrywkami. Przygotowanie fasolki szparagowej w sosie pomidorowym jest gotowe, przechowuje się je w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak zamrozić fasolkę szparagową na zimę?

Zaleca się zbierać fasolkę szparagową, gdy strąki są jeszcze młode i miękkie. Warzywo można marynować lub zamrozić na zimę, a wtedy zimą zawsze będziesz mieć pod ręką doskonały dodatek do makaronu, gulaszu czy pożywnej sałatki.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Fasola szparagowa – 1 kg.

Proces gotowania:

1. Posortuj fasolę, pozostawiając tylko piękne zielone strąki, bez plam i uszkodzeń.

2. Fasolę umyć i odsączyć na durszlaku.

3.Odetnij ogony po obu stronach strąków.

4. Następnie pokrój strąki na 3-4 centymetrowe kawałki.

5. W rondelku zagotuj wodę, włóż do niej fasolę i odstaw na 3-4 minuty.

6. Przygotuj miskę z zimną wodą i lodem.

7. Za pomocą sitka wyjmij fasolę z patelni i od razu przełóż ją do lodowatej wody.

8. Zostaw fasolę w zimnej wodzie na 3-4 minuty.

9. Następnie połóż fasolkę szparagową na ręcznikach papierowych. Niech wyschnie.

10. Umieść szparagi w torebkach do zamrażania i zamknij je. Ten porcjowany preparat będzie bardzo wygodny w użyciu. Usuń powietrze z torebek i włóż je do zamrażarki.

Smacznego!

Fasolka szparagowa konserwowa z warzywami

Oprócz tradycyjnych ogórków i pomidorów, można zaopatrzyć się w ciekawsze przetwory na zimę. Na przykład fasolka szparagowa z warzywami. To dość prosty i niedrogi przepis na przekąskę, który urozmaici Twoje zimowe menu.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 5-6.

Składniki:

• Fasola szparagowa – 0,5 kg.
• Pomidory – 1 kg.
• Marchew – 300 gr.
• Papryka – 0,5 kg.
• Czosnek – 3-4 zęby.
• Ostra papryka – 0,5-1 szt.
• Olej roślinny – 125 ml.
• Cukier – 50-70 gr.
• Sól – 1-1,5 łyżki.
• Ocet 9% – 25-35 ml.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki, umyj i obierz warzywa.

2. Obierz pomidory i zmiel w blenderze.

3. Do masy pomidorowej dodaj olej roślinny, posiekany czosnek, mielony pieprz, cukier i sól. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 5-7 minut.

4. Zetrzyj marchewkę na grubej tarce, pokrój paprykę w paski, fasolkę szparagową pokrój w paski o długości 2-3 centymetrów.

5. Do sosu pomidorowego dodać marchewkę, wymieszać i gotować 10 minut.Następnie dodać fasolę, a po 15 minutach paprykę i smażyć kolejne 5 minut.

6. Pod koniec gotowania dodać ocet, wymieszać sałatkę i przełożyć do wysterylizowanych słoików. Zwiń sałatkę czystymi pokrywkami, ostudź i przechowuj w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Fasola szparagowa na zimę z kwaskiem cytrynowym

Fasolka szparagowa to bardzo smaczna roślina, którą można ugotować po zerwaniu z ogrodu lub przechowywać na zimę. Korzystając z tego przepisu, otrzymasz pyszną fasolkę szparagową o naturalnym smaku, bez żadnych specjalnych zanieczyszczeń.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Fasola szparagowa – 1 kg.
• Cukier – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżka.
• Kwas cytrynowy – 0,5 łyżeczki.
• Czosnek – 2-3 zęby.
• Liście chrzanu – 1-2 szt.
• Koper – 1-2 gałązki.

Proces gotowania:

1. Posortuj i umyj fasolę.

2. Odetnij ogony ze strąków i pokrój je na 2-3 części.

3. Fasolę włożyć do rondla, zalać wodą i gotować 10 minut od zagotowania.

4. Umyj i wysterylizuj słoiki do zszywania. Do słoików włóż liście chrzanu, koperek i ząbki czosnku.

5. Ugotowaną fasolę odłóż na durszlak i poczekaj, aż nadmiar płynu spuści. Następnie włóż strąki do słoików. W rondelku zagotuj wodę, wlej ją do słoików i odstaw na 10 minut.

6. Następnie wlej wodę do rondla, dodaj sól, cukier i kwas cytrynowy. Marynatę zagotować i ponownie wlać do słoików. Dokładnie zamknij bułki i ostudź je w temperaturze pokojowej. Przechowuj marynowaną fasolkę szparagową w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na fasolkę szparagową i bakłażany

To bardzo udane połączenie produktów nadaje sałatce grzybowy smak. Dzięki zielonej fasolce i bakłażanom przystawka jest pożywna i pożywna.Może stanowić smaczną przekąskę pomiędzy posiłkami.

Czas gotowania: 150 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Fasola szparagowa – 1 kg.
• Bakłażany – 1 kg.
• Pomidory – 2 kg.
• Cebula – 400 gr.
• Czosnek - do smaku.
• Cukier – 2 łyżki.
• Sól – 1,5 łyżki.
• Khmeli-suneli – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Ocet 9% – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Umyj bakłażany i pokrój w drobną kostkę. Posolić bakłażany i pozostawić na pół godziny, następnie spłukać sól wodą.

2. Wlać olej roślinny na patelnię i smażyć na nim cebulę, aż będzie przezroczysta.

3. Fasolkę szparagową pokroić w małe paski i dodać na patelnię. Kontynuuj pieczenie warzyw przez 10 minut.

4. Oddzielnie smaż bakłażany na patelni przez 5 minut. Wymieszaj bakłażana z cebulą i fasolką szparagową.

5. Pomidory pokroić w kostkę i dodać do pozostałych warzyw. Dodaj sól i cukier i gotuj sałatkę przez pół godziny.

6. Zmiel czosnek na drobnej tarce. Dodać do sałatki, wymieszać i dusić przez 5 minut.

7. Następnie dolać octu, wymieszać, sałatkę przełożyć do wyparzonych słoików i zwinąć. Ostudzić bułki z sałatką do góry nogami i przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak zwinąć fasolkę szparagową na zimę bez octu?

Bułka szparagowa ma wysoką wartość odżywczą i jest bogata w witaminy. Dlatego zimą tak ważne jest, aby w swojej diecie uwzględnić różnorodne dania zawierające to warzywo.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 45 minut

Porcje: 2-3.

Składniki:

• Fasola szparagowa – 0,5 kg.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Woda – 0,5 l.
• Kwas cytrynowy – 1 szczypta.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 2 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Ziele angielskie, groszek – 4 szt.

Proces gotowania:

1.Fasolkę szparagową umyć, odciąć ogonki, a strąki pokroić na kilka części.

2. Do rondla wlać wodę, dodać trochę soli i zagotować. Następnie włóż fasolę do wrzącej wody i gotuj przez 5 minut. Ugotowaną fasolę odcedzamy na durszlaku.

3. Na dnie wysterylizowanego słoika umieść liść laurowy, ziarna pieprzu i ząbki czosnku. Połóż strąki fasoli na wierzchu.

4. Na patelnię wlej wodę, dodaj sól i cukier, gotuj marynatę, aż ziarenka piasku się rozpuszczą. Następnie dodać kwasek cytrynowy, wymieszać i zalać fasolę wrzącą marynatą.

5. Zamknij szczelnie słoik czystą pokrywką, zawiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj marynowaną fasolkę szparagową w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na fasolkę szparagową z aspiryną na zimę

Fasola szparagowa jest nie tylko smaczna, ale także przydatna do utrzymania wyrafinowanej sylwetki. Ponadto zawsze daje dobre zbiory, które można łatwo przygotować na zimę.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 80 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Fasola szparagowa – 2,5 kg.
• Woda – 2 l.
• Sól – 0,5 łyżki.
• Aspiryna – 10 szt.

Proces gotowania:

1. Umyj i wysterylizuj słoiki do zszywania.

2. Umyj fasolę, odetnij ogony po obu stronach. Strąki pokroić na 2-3 części, wrzucić do wrzątku i gotować 5 minut.

3. Następnie odcedź fasolę na durszlaku i poczekaj, aż płyn spłynie.

4. Rozłóż fasolę do słoików.

5. Wlej wodę na patelnię, dodaj sól, zagotuj marynatę.

6. Do każdego słoika włóż po 2 tabletki aspiryny i zalej gorącą marynatą. Zamknij słoiki szczelnie czystymi pokrywkami, zawiń je w koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Przechowuj marynowaną fasolkę szparagową w chłodnym miejscu.

Smacznego!