Klasyczny sos beszamelowy

Klasyczny sos beszamelowy to dressing, który można znaleźć w potrawach na całym świecie. Dodaje się go do lasagne, makaronów, klopsików czy ryb. Produkt posiada delikatny i lekki smak. Przygotowanie go w domu nie będzie trudne. Skorzystaj w tym celu ze sprawdzonej selekcji kulinarnej ze zdjęciami krok po kroku.

Klasyczny przepis na sos beszamelowy z mleka, masła i mąki

Przygotowanie klasycznego, delikatnego sosu beszamelowego zachwyci Cię swoją prostotą. Wszystko czego potrzebujesz to mąka, mleko i masło. Zwróć uwagę na tradycyjny przepis na swoje kulinarne pomysły.

1. 
   Aby przygotować sos beszamelowy według klasycznej receptury, w rondelku umieszczamy masło w kawałkach.
2. 
   Rozpuścić produkt aż do uzyskania klarownej, płynnej mieszaniny.
3. 
   Natychmiast przesiej tutaj wymaganą ilość mąki.
4. 
   Aktywnie ugniataj przedmiot i nadal utrzymuj go na małym ogniu. Konieczne jest rozbicie wszystkich grudek.
5. 
   Stopniowo wlewaj mleko do zawartości i dodawaj sól.
6. 
   Kontynuuj mieszanie mieszaniny, aż zgęstnieje i będzie całkowicie jednorodna.
7. 
   Pod koniec gotowania do klasycznego sosu beszamelowego dodaj gałkę muszkatołową i wykorzystaj zgodnie z jego przeznaczeniem.

Kremowy sos beszamelowy do lasagne

Z dodatkiem śmietany powstaje zwiewny i delikatny w smaku sos beszamelowy. Gęsty produkt nadaje się do moczenia lasagne i zapiekanek, można go także wykorzystać do przygotowania makaronu.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 300 gr.

Składniki:

• Śmietanka gęsta – 1 łyżka.
• Mąka -1 łyżka.
• Masło – 100 gr.
• Rosół – 120 ml.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Na patelni lub rondlu włóż kawałek masła. Rozpuść produkt, aż będzie płynny.

2. Dodaj mąkę i aktywnie mieszaj, aby wszystkie grudki się rozpuściły. Gotuj, aż pojawi się piana.

3. Wlać bulion do zawartości, dodać sól i przyprawy. Wymieszaj i zagotuj ponownie.

4. Następnie wlać zimną śmietanę. Całość zagotować i dokładnie wymieszać, aż zgęstnieje.

5. Delikatny sos beszamelowy ze śmietaną gotowy. Przelej go do wygodnego pojemnika i używaj zgodnie z jego przeznaczeniem.

Domowy sos beszamelowy na bazie jogurtu i oliwy z oliwek

Lżejsza wersja sosu beszamelowego składa się z jogurtu i oliwy z oliwek. Dzięki temu produkt wyjdzie mniej kaloryczny, ale równie delikatny i smaczny. Rób notatki dotyczące swoich pomysłów kulinarnych.

Czas gotowania: 20 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje – 800 gr.

Składniki:

• Jogurt naturalny – 1 łyżka.
• Mleko – 2 łyżki.
• Oliwa z oliwek – 120 ml.
• Mąka – 4 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Do odpowiedniego pojemnika wlać oliwę z oliwek i dodać do niej przesianą mąkę.Ubij produkty, aż będą gładkie.

2. Przenieś mieszaninę na gorącą patelnię i smaż przez około trzy minuty na średnim ogniu.

3. Do tego preparatu wlać mleko i posmarować jogurtem naturalnym. Posolić mieszaninę do smaku i wymieszać.

4. Gotuj na małym ogniu i regularnie mieszaj. Zajmie to około 10 minut. Na koniec dodać przyprawy do smaku.

5. Gęsty i delikatny sos beszamelowy na bazie jogurtu i oliwy z oliwek jest gotowy. Można podawać.

Przepis na pyszny sos beszamelowy na mleku kokosowym

Z mleka kokosowego możesz przygotować domowy sos beszamelowy. Ten delikatny produkt doskonale uzupełni dania mięsne lub dodatki. Można go również stosować do lasagne lub makaronu.

Czas gotowania: 20 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje – 200 gr.

Składniki:

• Mąka – 100 gr.
• Masło – 70 gr.
• Mleko kokosowe – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. W rondlu lub patelni rozpuść kawałek masła, aż będzie płynny.

2. Przesiać tutaj mąkę i aktywnie mieszać, aż grudki się rozbiją.

3. Do mieszanki dodać sól i mielony pieprz do smaku. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu.

4. Do zawartości stopniowo wlewaj mleko kokosowe i od razu mieszaj.

5. Gotuj produkt, aż stanie się jednorodny i gęsty.

6. Delikatny domowy sos beszamelowy z mlekiem kokosowym gotowy. Można go używać zgodnie z jego przeznaczeniem.

Jak zrobić sos beszamelowy ze skrobią w domu?

Aby Twój domowy sos beszamelowy był jak najbardziej gęsty i puszysty, zastosuj prosty przepis z dodatkiem skrobi. Produkt zachwyci Cię delikatnym smakiem. Jest wygodny w użyciu podczas przygotowywania innych pożywnych potraw.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mleko – 2 łyżki.
• Masło – 50 gr.
• Skrobia – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Odmierz wymaganą ilość wszystkich składników.

2. Rozpuść masło w dowolnym wygodnym metalowym pojemniku.

3. Dodaj skrobię do oleju. Smaż potrawę przez 2-3 minuty, energicznie mieszając.

4. Dodaj tutaj mleko i kontynuuj gotowanie, aż powstanie jednorodna mieszanina.

5. Posyp mieszaninę solą i przyprawami do smaku. Możesz użyć mielonego pieprzu lub gałki muszkatołowej. Gotuj do uzyskania gęstej konsystencji.

6. Delikatny i puszysty sos beszamelowy na bazie skrobi jest gotowy.

Sos beszamelowy z czosnkiem do dań mięsnych i rybnych

Oryginalna wersja domowego sosu beszamelowego - z dodatkiem czosnku. Przysmak zachwyci Cię swoim jasnym aromatem i smakiem. Podawać do mięs, ryb lub dodatków. Nadaje się również jako panierka do zapiekanek.

Czas gotowania: 20 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje – 600 gr.

Składniki:

• Krem – 400 ml.
• Masło – 50 gr.
• Czosnek – 5 ząbków.
• Mąka – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Na patelnię włóż kawałek masła. Rozpuść go i dobrze podgrzej, ale nie przegrzewaj, aby produkt nie zaczął parować.

2. Obrane ząbki czosnku zmiel i włóż na gorący olej. Gotuj, aż pojawi się aromat.

3. Do mieszanki dodaj przesianą mąkę.

4. Zagniataj produkty, aż utworzą się miękkie, jednorodne grudki.

5. Następnie wlać śmietanę i dodać sól. Zaczynamy aktywnie ugniatać przedmiot.

6. Trzymaj sos na ogniu, aż zgęstnieje, a następnie wyłącz kuchenkę. Możesz spróbować!

Prosty i pyszny przepis na sos beszamelowy z serem

Jasna wersja domowego sosu beszamelowego - z dodatkiem sera.Ten delikatny produkt poprawi smak każdej potrawy i doda jej smaczku. Nadaje się do lasagne, zapiekanek, kanapek lub makaronów.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje – 200 gr.

Składniki:

• Mąka – 60 gr.
• Masło – 50 gr.
• Mleko – 2 łyżki.
• Ser topiony – 30 gr.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Gałka muszkatołowa – 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Rozpuść masło na patelni. Dodać do tego mąkę, pieprz, gałkę muszkatołową, mielony pieprz, sól i posiekany czosnek.

2. Intensywnie wymieszaj produkty i kontynuuj smażenie.

3. Gotuj mieszaninę na złoty kolor.

4. Oddzielnie podgrzej mleko i stopniowo wlewaj je do przedmiotu obrabianego.

5. Do zawartości dodać ser topiony. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez kolejne 2-3 minuty.

6. Podczas gotowania ważne jest ciągłe mieszanie mieszanki, aby nie było grudek.

7. Delikatny sos serowy beszamelowy gotowy. Wykorzystaj go do przygotowania innych potraw.