Sum w piekarniku

Sum w piekarniku to prosty przysmak, który może przygotować nawet początkująca gospodyni domowa. Sum to duża ryba, która nie ma łusek ani małych ości, dlatego idealnie nadaje się na świąteczny stół, a goście nie muszą męczyć się z doborem ości. Każdy będzie mógł cieszyć się wspaniałym poczęstunkiem dla przyjaciół i rodziny. Pieczona ryba ma niezrównany smak i delikatną konsystencję. Jeśli od dawna szukasz sposobu na pyszne i proste gotowanie sumów, skorzystaj z tej wspaniałej oferty.

Sum pieczony w folii w piekarniku

Sumy pieczone w folii w piekarniku wychodzą niezwykle delikatne i zachwycają smakiem. Gotowanie nie zajmie dużo czasu. Delikatna ryba dobrze komponuje się z dowolnymi dodatkami. Lubię połączenie z daniami z ryżu lub ziemniaków. Dla mnie to idealna opcja.

1. 
   Jeśli to konieczne, najpierw rozmroź suma. Rozerwij brzuch i usuń wnętrzności. Odetnij ogon i głowę. Pokroić w steki i w razie potrzeby skropić sokiem z cytryny.
2. 
   Usuń skórkę z cebul. Pokrój w półpierścienie.
3. 
   Blaszkę do pieczenia wyłóż folią aluminiową do pieczenia.
4. 
   Kawałki suma natrzyj solą i mieszanką papryki. Ułożyć na folii.
5. 
   Posyp na wierzchu półpierścieniami cebuli. Na wierzch posmaruj dużą ilością gęstej śmietany.
6. 
   Zetrzyj ser i rozłóż na warstwie cebuli.
7. 
   Przykryj blachę do pieczenia folią na wierzchu. Włącz piekarnik na 180 stopni. Piec 40 minut. Po chwili rozwiń folię. Smaż suma przez kolejne 10 minut.
8. 
   Złotą rybkę ułożyć na talerzu i udekorować ziołami. Dodaj dodatek. Zaproś domowników na posiłek. Cieszyć się!

Sum z ziemniakami w piekarniku

Sum z ziemniakami w piekarniku to niezwykle smaczne danie, które nie komplikuje Ci życia w procesie przygotowania. Ten prosty przysmak docenią miłośnicy owoców morza i dań rybnych. Każdy bez wyjątku poradzi sobie z tym prostym przepisem. Zapiekane danie jest odpowiednie dla osób dbających o zbilansowaną dietę i dbających o swoją sylwetkę. Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Sum – 2 kg.
• Ziemniaki – 10 szt.
• Cebula – 3 szt.
• Majonez/kwaśna śmietana – 200 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól – 1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Odetnij brzuch suma i usuń wnętrzności. Odetnij ogon i głowę. Pokrój w steki. Kawałki suma natrzyj mieszanką soli, pieprzu i majonezu. Lub kwaśną śmietanę, jeśli martwisz się o swoją sylwetkę. Połączyć składniki i zamarynować, przechowywać w lodówce.

Krok 2. Umyj ziemniaki i usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw. Warzywa korzeniowe pokroić w plasterki. Wysuszyć serwetkami.

Krok 3. Posyp plastry ziemniaków mieszanką soli i pieprzu i polej majonezem.

Krok 4. Usuń łuski z cebul. Pokrój w półpierścienie.

Krok 5. Nasmaruj żeliwną patelnię olejem.

Krok 6: Rozłóż ziemniaki.

Krok 7Następnie ułóż marynowane części suma.

Krok 8. Wymieszaj cebulę z pozostałym majonezem.

Krok 9. Na koniec rozłóż cebulę namoczoną w majonezie.

Krok 10. Rozgrzej piekarnik, ustawiając dźwignię temperatury na 180 stopni. Gotuj przez 40 minut. Zaproś rodzinę i znajomych na posiłek i częstuj ich pysznym daniem. Smacznego!

Sum zapiekany z warzywami

Sum zapiekany z warzywami okazuje się niezwykle delikatny i cudownie smaczny. Zbilansowane danie to świetna propozycja na pyszny posiłek w ciepłym, rodzinnym gronie. Soczysta ryba z warzywami przyniesie gastronomiczną przyjemność. Żadnemu z koneserów przekąsek rybnych nie będzie brakować tej niezwykle smacznej ryby.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Som – 500-600 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 5-6 szt.
• Cebula – 2-3 szt.
• Masło – 50 gr.
• Sok z cytryny – 1-2 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania formy.

Proces gotowania:

Krok 1. Otwórz brzuch suma i usuń jelita. Przytnij ogon i głowę. Zarezerwuj na bulion.

Krok 2. Pokrój w steki. Kawałki suma natrzyj mieszanką soli i przypraw i skrop sokiem z cytryny. Połączyć składniki i zamarynować, przechowywać w lodówce.

Krok 3. Usuń łuski z cebul. Pokrój w półpierścienie.

Krok 4. Umyj marchewki i usuń skórę za pomocą obieraczki do warzyw. Pokrój w półkola.

Krok 5. Umyj ziemniaki i usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw. Warzywa korzeniowe przekrój wzdłuż i pokrój w plasterki.

Krok 6. Nasmaruj misę ogniotrwałą olejem. Złóż kokardę.

Krok 7. Następnie rozłóż marchewki i posyp przyprawami.

Krok 8. Następnie rozłóż warstwę ziemniaków i posyp solą i pieprzem.

Krok 9Następnie ułóż marynowane części suma.

Krok 10. Na każdym kawałku ryby połóż kawałek masła. Doda soczystości.

Krok 11: Przykryj pokrywką. Rozgrzej piekarnik, ustawiając pokrętło temperatury na 180 stopni. Gotuj przez 40 minut.

Krok 12. Zaproś znajomych i częstuj ich wspaniałym daniem. Smacznego!

Sum pieczony w całości w piekarniku

Sum pieczony w całości w piekarniku doskonale komponuje się z ziemniakami i innymi warzywami. Eleganckie danie zamieni każde wydarzenie w uroczystą uroczystość. Delikatna ryba ma niesamowity smak i rozpływa się w ustach. Przygotowując poczęstunek i prezentując go gościom, otrzymasz wiele komplementów.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Som – 1 szt.
• Cytryna – 1/2 szt.
• Czosnek – 8 ząbków.
• Ziemniaki – 1,5 kg.
• Pomidorki koktajlowe – 10 szt.
• Pietruszka – do podania.

Marynata do ryb:

• Sos sojowy – 150 ml.
• Cytryna – 1/2 szt.
• Mieszanka przypraw do ryb - do smaku.

Marynata do ziemniaków:

• Sos sojowy – 5 łyżek.
• Oliwa z oliwek – 5 łyżek.
• Skrobia – 1 łyżeczka.
• Mieszanka przyprawowa do ziemniaków - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz rybę. Otwórz brzuch suma i usuń jelita. Spłucz ponownie. Wytnij skrzela. Umieść tuszę w głębokiej misce.

Krok 2. Opłucz cytrynę i przekrój ją na pół. Wyciśnij sok, doda rybie skórki i pozbędzie się nieprzyjemnego zapachu.

Krok 3. Do soku z cytryny wlać sos sojowy i dodać przyprawy rybne. Połącz składniki.

Krok 4. Przygotowaną rybę polej marynatą. Proces marynowania zajmie 1-1,5 godziny, okresowo obracaj rybę, aby wszystko działo się równomiernie.

Krok 5. Umyj ziemniaki i usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw. Warzywa korzeniowe przekrój wzdłuż i pokrój na kawałki.Opłucz w zimnej wodzie i pozwól, aby nadmiar wilgoci spłynął.

Krok 6. Połącz oliwę z oliwek, sos sojowy, skrobię i przyprawy ziemniaczane.

Krok 7. Ziemniaki włóż do miski i zalej marynatą. Dokładnie wymieszać. Marynata nada ziemniakom złotą skórkę.

Krok 8. Czosnek podziel na ząbki i opłucz pod kranem. Rozgrzej piekarnik, ustawiając pokrętło temperatury na 180 stopni.

Krok 9. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym lub folią. Marynowanego suma podzielić na kawałki, nie przecinając ich do końca. Nacięcia napełnić marynatą i posmarować. Połóż rybę na blasze do pieczenia.

Krok 10. Wypełnij puste przestrzenie marynowanymi ziemniakami i ząbkami czosnku. Gotuj przez 40-60 minut.

Krok 11. Opłucz pomidorki koktajlowe i rozłóż je na blasze do pieczenia na 10 minut, zanim będą gotowe.

Krok 12. Wyjmij gotowe naczynie z piekarnika. W nacięcia włóż plasterki cytryny i udekoruj ziołami. Zaproś znajomych i częstuj się magicznym daniem. Smacznego!

Steki z suma w piekarniku

Steki z suma w piekarniku są łatwe w przygotowaniu i z łatwością ozdobią każdą uroczystość. Sum nie posiada drobnych ości, dlatego bez problemu może stanowić przysmak na uroczystej imprezie. Goście nie będą musieli się męczyć, aby oddzielić mięso od kości. Delikatna rybka dostarczy wielu przyjemnych emocji i wrażeń.

Czas gotowania – 2 godziny 15 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Sum – 2 kg.
• Cytryna – 1 szt.
• Śmietana – 300 gr.
• Suszona bazylia - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Przyprawa do ryb - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1: Wyjmij rybę z zamrażarki.

Krok 2: Włóż do miski i dodaj wodę, aby przyspieszyć rozmrażanie.

Krok 3. Rozmrożonego suma pokroić w steki. Posypać solą, suszoną bazylią i przyprawą do ryb. Skropić sokiem z cytryny.Proces marynowania zajmie 1 godzinę, okresowo obracaj rybę, aby wszystko działo się równomiernie.

Krok 4. Napełnij ognioodporne naczynie marynowaną rybą.

Krok 5. Napełnij śmietaną. Rozgrzej piekarnik, ustawiając pokrętło temperatury na 190 stopni.

Krok 6. Gotuj przez 1 godzinę.

Krok 7. Złotą rybkę ułóż na talerzu i udekoruj plasterkami cytryny.

Krok 8: W razie potrzeby dodaj dekoracje. Zaproś domowników na posiłek.

Krok 9. Ciesz się!

Sum w śmietanie w piekarniku

Sum w śmietanie w piekarniku wygląda tak reprezentacyjnie, jak to możliwe i jest pyszną ucztą. Delikatna ryba z warstwą grzybów i złocistą skórką serową zadziwi każdego, kto skosztuje potrawy swoim boskim smakiem. Aromatyczne jedzenie doprowadzi Cię do szaleństwa. To korzystny sposób na zaprezentowanie jedzenia na wyjątkowej imprezie.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Sum – 1,5-2 kg.
• Śmietana – 400 gr.
• Grzyby konserwowe – 200 gr.
• Ser twardy – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz tuszę. Otwórz brzuch suma i usuń jelita. Spłucz ponownie. Odetnij ogon i głowę. Pokrój w steki. Dopraw przyprawami i wmasuj w kawałki ryby.

Krok 2. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym lub folią. Ułóż kawałki ryby. Posmaruj kwaśną śmietaną.

Krok 3. Następnie rozprowadź grzyby w puszkach. Możesz też użyć surowych grzybów, wstępnie obranych i pokrojonych w plasterki lub wstępnie ugotowanych i zamrożonych.

Krok 4. Zetrzeć ser i równomiernie rozprowadzić go na grzybach.

Krok 5. Rozgrzej piekarnik, ustawiając pokrętło temperatury na 200 stopni. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika.Gotuj przez 30-40 minut.

Krok 6. Podawaj złote danie porcjami. W razie potrzeby dodaj dodatek. Zaproś znajomych i spraw sobie wspaniałą ucztę. Smacznego!

Filet z suma pieczony w piekarniku

Filet z suma pieczony w piekarniku to wyśmienity poczęstunek dla przyjaciół i rodziny na każdej uroczystej imprezie. Danie podawane jest na świeżo ugotowane lub schłodzone. Bez względu na wszystko ryba pozostaje soczysta i delikatna. Przysmak można uzupełnić dodatkiem lub podać osobno.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Filet z suma – 2 szt.
• Pieczarki – 150 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Cebula – 2 szt.
• Majonez - do smaku.
• Twardy ser - do smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Wstępnie roztopiony filet z suma pokroić na kawałki, dodać sól i pieprz.

Krok 2. Wlać majonez i dodać obrany i posiekany czosnek. Wymieszaj i marynuj przez 30 minut.

Krok 3. Na rozgrzaną patelnię wlać olej i zanurzyć marynowane części. Smażymy z obu stron.

Krok 4. Umieść smażoną rybę w pojemniku, w którym planujesz piec.

Krok 5. Na oleju podsmaż obraną i pokrojoną w półpierścienie cebulę. Części ryby przykryj podsmażoną cebulą.

Krok 6. Obrane pieczarki pokroić w plasterki i przykryć warstwą cebuli.

Krok 7. Zetrzyj ser i posyp warstwę grzybów.

Krok 8. Posmaruj majonezem. Rozgrzej piekarnik, ustawiając dźwignię temperatury na 180 stopni.

Krok 9. Umieść pojemnik z przedmiotem w piekarniku.

Krok 10. Proces pieczenia zajmie 40 minut.

Krok 11. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika.

Krok 12. Podziel aromat i rybę na porcje i dodaj puree ziemniaczane.Zaproś gości na posiłek. Smacznego!

Sum z majonezem w piekarniku

Sum z majonezem w piekarniku jest łatwy do przygotowania. Nie będziesz mieć żadnych trudności, nawet jeśli zobaczysz tę rybę po raz pierwszy. Przysmak nadaje się zarówno do codziennej diety, jak i do świątecznego menu. Delikatna konsystencja ryby i brak małych ości umożliwiają podawanie potrawy małym dzieciom.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Ogon suma – 700 gr.
• Majonez – 3 łyżki.
• Cebula duża – 1 szt.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz wstępnie stopioną rybę.

Krok 2. Pokrój na kawałki, ale nie do końca. Dodaj sól, pocierając ruchami masującymi ze wszystkich stron.

Krok 3. Umieść przedmiot w formie ogniotrwałej. Posmaruj majonezem.

Krok 4. Za pomocą silikonowego pędzelka rozprowadź go po całej tuszy. Jeśli masz czas, zostaw go do marynowania. Zwykle robię to wieczorem wcześniej, zostawiając do marynowania na noc.

Krok 5. Uwolnij cebulę z łuski. Pokroić w pierścienie.

Krok 6. Rozłóż pierścienie nad rybą. Rozgrzej piekarnik, ustawiając pokrętło temperatury na 180 stopni.

Krok 7. Umieść pojemnik z przedmiotem w piekarniku. Proces pieczenia zajmie 40-50 minut. Po upływie określonego czasu wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Zaproś znajomych i częstuj się magicznym daniem. Smacznego!