Solanka z kiełbasą, piklami i ziemniakami klasyka

Solanka z kiełbasą, piklami i ziemniakami klasyka

Klasyczna solanka z kiełbasą, piklami i ziemniakami to doskonała gratka dla dużych koneserów wędlin i półproduktów. Przygotowanie tego pikantnego dania nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. W dzisiejszym wyborze możesz znaleźć opcje od najszybszego do najdłuższego. Wszystkie przepisy są proste, ale różnią się wymaganym czasem.

Klasyczna solanka mieszana z kiełbasą, piklami i ziemniakami

Klasyczna solanka mieszana z kiełbasą, piklami i ziemniakami ma oszałamiający wygląd i niepowtarzalny jasny smak. Jeśli znajdziesz trochę wolnego czasu, koniecznie powtórz ten pyszny przepis. Każdy, kto spróbuje tego pysznego przysmaku, będzie zachwycony.

Solanka z kiełbasą, piklami i ziemniakami klasyka

Składniki
+7 (porcja)
  • Wołowina 250 (gramy)
  • Gotowana kiełbasa 100 (gramy)
  • Cebula cebulowa 100 (gramy)
  • Marchewka 100 (gramy)
  • Ziemniak 200 (gramy)
  • Ogórki konserwowe 100 (gramy)
  • koncentrat pomidorowy 2 (łyżka stołowa)
  • Olej roślinny 2 (łyżka stołowa)
  • Woda 2.5 (litry)
  • Sól 1 (łyżka stołowa)
  • Zmielony czarny pieprz 1 (łyżeczki)
  • Liść laurowy 2 (rzeczy)
  • Aby przesłać:  
  • Cytrynowy  opcjonalny
  • Oliwki  opcjonalny
Kroki
120 minut
  1. Jak przygotować klasyczną mieszankę mięsną z kiełbasą, piklami i ziemniakami? Po uwolnieniu cebuli ze skórki umyj ją i pokrój w kostkę. Obrane bulwy ziemniaków pokroić w kostkę. Napełnij wodą, aby zapobiec ściemnieniu. Po obraniu marchewki opłucz ją i zetrzyj na grubej tarce. Kiełbasę posiekaj niezbyt grubo. Cytrynę myjemy i kroimy w plasterki, a następnie w ćwiartki.
    Jak przygotować klasyczną mieszankę mięsną z kiełbasą, piklami i ziemniakami? Po uwolnieniu cebuli ze skórki umyj ją i pokrój w kostkę. Obrane bulwy ziemniaków pokroić w kostkę. Napełnij wodą, aby zapobiec ściemnieniu. Po obraniu marchewki opłucz ją i zetrzyj na grubej tarce. Kiełbasę posiekaj niezbyt grubo. Cytrynę myjemy i kroimy w plasterki, a następnie w ćwiartki.
  2. Po wypłukaniu wołowiny opuść ją na patelnię i zalej 2,5 litra wody pitnej. Postawić na palniku i doprowadzić do lekkiego wrzenia. Usuń pianę, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 1 godzinę, przykrywając pokrywką. Po czym wyjmujemy mięso i odcedzamy bulion. Schłodzone mięso pokroić w słupki.
    Po wypłukaniu wołowiny opuść ją na patelnię i zalej 2,5 litra wody pitnej. Postawić na palniku i doprowadzić do lekkiego wrzenia. Usuń pianę, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 1 godzinę, przykrywając pokrywką. Po czym wyjmujemy mięso i odcedzamy bulion. Schłodzone mięso pokroić w słupki.
  3. Umieść patelnię na kuchence. Do przecedzonego, ugotowanego bulionu włóż plasterki ziemniaków. Czekamy, aż ponownie się zagotuje i gotujemy ziemniaki przez 20 minut.
    Umieść patelnię na kuchence. Do przecedzonego, ugotowanego bulionu włóż plasterki ziemniaków. Czekamy, aż ponownie się zagotuje i gotujemy ziemniaki przez 20 minut.
  4. Na palniku postaw głęboką patelnię. Rozgrzewka. Wlać olej roślinny, dodać cebulę i marchewkę. Ogórki pokroić i dodać do warzyw. Wkładamy oba rodzaje kiełbasy i mięsa. Po wymieszaniu gotować na wolnym ogniu ciągle mieszając przez 6 minut. Następnie dopraw pastą pomidorową. Mieszaj, aż masa będzie gładka i gotuj jeszcze kilka minut.
    Na palniku postaw głęboką patelnię. Rozgrzewka. Wlać olej roślinny, dodać cebulę i marchewkę. Ogórki pokroić i dodać do warzyw. Wkładamy oba rodzaje kiełbasy i mięsa. Po wymieszaniu gotować na wolnym ogniu ciągle mieszając przez 6 minut. Następnie dopraw pastą pomidorową. Mieszaj, aż masa będzie gładka i gotuj jeszcze kilka minut.
  5. Przełóż zawartość patelni do zupy. Wymieszaj i posmakuj, jeśli soli i pieprzu jest za mało, dodaj. Dodaj laur. Po wymieszaniu i doprowadzeniu do lekkiego wrzenia, gotuj mieszankę przez 10 minut. Następnie zdejmij z kuchenki i pozostaw mieszankę pod pokrywką na 10 minut, aby smak był jaśniejszy i bogatszy.
    Przełóż zawartość patelni do zupy. Wymieszaj i posmakuj, jeśli soli i pieprzu jest za mało, dodaj. Dodaj laur. Po wymieszaniu i doprowadzeniu do lekkiego wrzenia, gotuj mieszankę przez 10 minut. Następnie zdejmij z kuchenki i pozostaw mieszankę pod pokrywką na 10 minut, aby smak był jaśniejszy i bogatszy.
  6. Napełnij głębokie talerze pyszną mieszanką. Podawać na stół, dekorując mieszankę cytryną i oliwkami.
    Napełnij głębokie talerze pyszną mieszanką. Podawać na stół, dekorując mieszankę cytryną i oliwkami.
  7. Klasyczna mieszanka mięs mieszanych z kiełbasą, piklami i ziemniakami gotowa! Smacznego!
    Klasyczna mieszanka mięs mieszanych z kiełbasą, piklami i ziemniakami gotowa! Smacznego!

Zupa solankowa z kiełbasą, ogórkami, ziemniakami, cytryną i oliwkami

Zupa Solanka z kiełbasą, ogórkami, ziemniakami, cytryną i oliwkami okazuje się gęsta i pikantna. Czas gotowania zajmie tylko godzinę. Jasny wygląd dania idealnie wpasuje się w świąteczne menu i urozmaici znane dania. Wypróbuj ten przepis i zadowol swoje gospodarstwo domowe.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 8

Składniki:

  • Mostek – 300 gr.
  • Kiełbasa wędzona – 250 gr.
  • Kiełbasa gotowana/kiełbaski – 300 gr.
  • Cytryna - do podania.
  • Oliwki i oliwki czarne – 150 gr.
  • Cebula – 1 szt.
  • Ogórek kiszony – 200 ml.
  • Ziemniaki – 6-7 szt.
  • Ogórki kiszone – 6-7 szt.
  • Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
  • Olej roślinny – 2 łyżki.
  • Woda – 2,7 l.
  • Sól dla smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.
  • Kapary - do podania.

Proces gotowania:

  1. Usuń skórkę z ziemniaków za pomocą obieraczki do warzyw i opłucz. Pokrój bulwy w kostkę zwykłego rozmiaru. Przełożyć do naczynia do gotowania i zalać 2,7 litra wody pitnej. Ustaw na wysoki płomień.
  2. Nie marnując czasu, pokrój mostek, ugotowaną i wędzoną kiełbasę w kostkę. Postaw patelnię na ogniu i wlej łyżkę oleju. Po wrzuceniu pokrojonego mięsa smażymy do lekkiego zrumienienia.
  3. Gdy ziemniaki się zagotują, usuń piankę łyżką cedzakową i dodaj podsmażone, pokrojone w plasterki mięso. Po odczekaniu, aż się zagotuje, gotuj przez 5 minut w umiarkowanej temperaturze.
  4. Po obraniu cebuli i opłukaniu jej pod kranem pokrój ją w drobną kostkę. To samo robimy z ogórkami.Na patelnię, na której smażono produkty mięsne, wlej pozostały olej roślinny. Dodaj cebulę i ogórki. Po lekkim podsmażeniu dodać koncentrat pomidorowy. Mieszaj i gotuj przez kilka minut.
  5. Zawartość patelni włóż do rondla. Wlać solankę i doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez 5 minut. Po degustacji, jeśli to konieczne, dodaj do mieszanki sól i pieprz.
  6. Po wrzuceniu oliwek i czarnych oliwek czekamy aż się zagotują. Wyłącz ogrzewanie. Przykrywając pokrywką, ale bez wyjmowania z pieca, odstaw na kwadrans.
  7. Wlać mieszaninę na porcje. Udekoruj cytryną i kaparami. Smacznego!

Solanka z kiełbasą, ziemniakami, piklami i kurczakiem

Solanka z kiełbasą, ziemniakami, piklami i kurczakiem ma niesamowity aromat. Przygotowanie tego przepisu zajmie tylko pół godziny. Apetyczna mieszanka jest bardzo sycąca i przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom wyrobów mięsnych. Danie szczególnie spodoba się męskiej połowie.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3

Składniki:

  • Zestaw do zupy z kurczaka – 200 gr.
  • Kiełbaski myśliwskie – 150 gr.
  • Kiełbasa wędzona – 6 plastrów.
  • Kiełbasa gotowana – 2 plastry.
  • Cytryna – 3 plasterki.
  • Oliwki – 10 szt.
  • Cebula – 0,25 szt.
  • Marchew – 1 szt.
  • Ziemniaki – 2 szt.
  • Ogórki kiszone – 5 szt.
  • Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
  • Olej roślinny - do smażenia.
  • Woda – 2 l.
  • Sól dla smaku.
  • Mielona ostra papryka - do smaku.
  • Czosnek – 1 ząb.
  • Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

  1. W razie potrzeby rozmrozić kurczaka i umieścić go na patelni z wodą. Postaw na ogniu i gotuj bulion w zwykły sposób, usuwając przy tym pianę.
  2. Ogórki pokroić w koła lub półkola.
  3. Postaw patelnię na ogniu. Wlać olej roślinny i podgrzać.Wrzucić plasterki ogórka i dusić kilka minut. Następnie przełóż na talerz.
  4. Obraną cebulę pokroić w półpierścienie. Umieścić na patelni, na której smażono ogórki. Czosnek siekamy i wrzucamy na patelnię. Przejdźmy.
  5. Po uwolnieniu i umyciu marchewek pokroić je w kostkę.
  6. Z ogórków usuwamy cebulę i czosnek, a na patelnię wrzucamy marchewkę. Smażyć do miękkości.
  7. Odetnij kilka rodzajów kiełbasy.
  8. Produkty mięsne pokroić w kostkę.
  9. Przełóż smażoną marchewkę do warzyw. Produkty mięsne włóż na patelnię i obsmaż.
  10. Usuń skórkę z ziemniaków za pomocą obieraczki do warzyw. Umyć i pokroić w kostkę.
  11. Usmażonego kurczaka wyjąć z bulionu.
  12. Mięso przełożyć na talerz i ostudzić.
  13. Do wrzącej bazy zupy włóż ziemniaki.
  14. Następnie dodaj smażone warzywa i gotuj zupę przez 10 minut.
  15. Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj przez 5 minut.
  16. Po 5 minutach dodać smażoną kiełbasę.
  17. Oddziel schłodzone mięso z kurczaka od kości.
  18. Przenieś mięso do hodgepodge.
  19. Oliwki pokroić w pierścienie. Cytrynę umyć i pokroić w plasterki.
  20. Dodaj oliwki i cytrynę. Gotuj hodgepodge przez 5 minut. Posmakujmy tego. W razie potrzeby sól i pieprz.
  21. Pozwól gotowemu naczyniu zaparzyć się pod pokrywką.
  22. Wlać mieszaninę do talerzy. W razie potrzeby udekoruj posiekanymi ziołami i podawaj na stół. Smacznego!

Solanka z kiełbasą, kiełbaskami, ogórkami i ziemniakami

Solanka z kiełbasą, frankfurterkami, ogórkami i ziemniakami to przysmak, który z łatwością powtórzy nawet początkująca gospodyni domowa. Do przygotowania poczęstunku potrzebne będą produkty, które można łatwo znaleźć w każdym sklepie. Proces gotowania bogatego dania zajmie półtorej godziny, w zależności od użytych składników mięsnych.Możesz użyć wszystkich produktów mięsnych i wędliniarskich, które są w lodówce. Im bardziej zróżnicowane składniki, tym danie jest bardziej apetyczne.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 4

Składniki:

  • Kurczak – 200 gr.
  • Solony smalec – 100 gr.
  • Kiełbasa wędzona – 100 gr.
  • Kiełbaski – 100 gr.
  • Cytryna – 1 szt.
  • Oliwki pestkowe – 20 gr.
  • Por – 100 gr.
  • Marchew – 100 gr.
  • Ziemniaki – 100 gr.
  • Ogórki kiszone – 100 gr.
  • Przecier pomidorowy – 20 gr.
  • Smalec wieprzowy – 100 gr.
  • Czosnek – 1 ząb.
  • Zieloni – 10 gr.
  • Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

  1. Wszystkie półprodukty mięsne i smalec kroimy w cienkie plasterki. Miałem kurczaka, kiełbaski, kiełbasę i dwa rodzaje smalcu. Dla smaku możesz użyć produktów wędzonych.
  2. Umieść garnek z wodą na kuchence i dodaj posiekane jedzenie.
  3. Aby nie tracić czasu, usuń skórki i łuski z marchwi, pora i ząbków czosnku. Umyj i zmiel w wygodny sposób. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i dodaj plasterki. Dopraw pastą pomidorową. Mieszamy i smażymy do miękkości.
  4. Ogórki kiszone pokroić w kostkę.
  5. Usuń skórkę z ziemniaków i opłucz. Kroić w kostkę.
  6. Do bulionu dodaj ziemniaki, ogórki smażone i ogórki. Kontynuuj gotowanie mieszanki, aż ziemniaki będą gotowe. Gotową mieszankę smakujemy i w razie potrzeby doprawiamy solą i mielonym pieprzem. Wyłącz ogień i pozwól naczyniu zaparzyć.
  7. Aromatyczną mieszankę przelać do głębokich misek. Dodać oliwki, plasterek cytryny i zioła. Podawać do stołu. Smacznego!

Solanka z kiełbasą, ogórkami, ziemniakami i grzybami

Sprzedaż Solanka z kiełbasą, ogórkami, ziemniakami i grzybami zajmie niecałą godzinę.Pyszne, bogate danie wygląda atrakcyjnie i jasno, nie można oderwać od niego wzroku. Bogaty, apetyczny smakołyk odpowiedni nie tylko na codzienną dietę, ale także na ważne okazje.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4

Składniki:

  • Pieczarki – 150 gr.
  • Oliwki pestkowe – 80 gr.
  • Kiełbasa wędzona – 150 gr.
  • Czosnek – 1 ząb.
  • Woda – 1,8 l.
  • Cebula – 50 gr.
  • Marchew – 50 gr.
  • Ziemniaki – 100 gr.
  • Ogórki kiszone – 100 gr.
  • Przecier pomidorowy – 1,5 łyżki.
  • Olej roślinny - do smażenia.
  • Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
  • Sól dla smaku.
  • Mielona ostra papryka - do smaku.
  • Liść laurowy – 1 szt.
  • Pietruszka – 5 gr.
  • Cytryna - do podania.
  • Śmietana - do podania.

Proces gotowania:

  1. Przygotowujemy komponenty do realizacji przepisu.
  2. Po uwolnieniu bulw ziemniaka od skórek opłucz je pod kranem. Kroimy w kostkę lub batoniki.
  3. Wlać wodę do rondla i doprowadzić do wrzenia. Wlać pokrojone ziemniaki do wrzącej wody. Dodać trochę soli i gotować przez 10 minut na delikatnym wrzeniu.
  4. Po obraniu marchewki i cebuli przelej je pod kranem. Cebulę pokroić na mniejsze kawałki, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce.
  5. Podgrzej patelnię i wlej olej roślinny. Dodać pokrojone warzywa i smażyć kilka minut, aż będą miękkie.
  6. Pieczarki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Ogórki i wędzoną kiełbasę pokroić w kostkę.
  7. Do podsmażonych warzyw dodaj grzyby, ogórki i kiełbasę. Mieszaj i smaż przez 4 minuty.
  8. Dodać liść laurowy i koncentrat pomidorowy.
  9. Po dokładnym wymieszaniu dolać z patelni kilka łyżek wody i dusić przez 5 minut na małym ogniu. Następnie wyłącz ogrzewanie.
  10. Sprawdzamy gotowość ziemniaków i przenosimy smażenie z patelni na patelnię.Dodać ziarna pieprzu, wymieszać i smażyć mieszankę przez 5 minut.
  11. Wyciśnij obrany ząbek czosnku za pomocą prasy czosnkowej i włóż go do mieszanki razem z oliwkami. Po wymieszaniu gotować przez 3 minuty.Po zasmakowaniu potrawy doprawić w razie potrzeby solą i pieprzem. Ważne jest, aby nie przesolić potrawy.
  12. Umytą natkę pietruszki posiekaj i włóż do mieszanki. Doprowadzić do wrzenia i wyłączyć gaz. Pozostaw naczynie na 10 minut.
  13. Wlać hodgepodge do porcjowanych misek. Udekorować plasterkiem cytryny. Dodaj śmietanę.
  14. Zapraszamy bliskich do stołu.
  15. Smacznego!

Solanka z ogórkami, kiełbasą, wołowiną i ziemniakami

Solanka z ogórkami, kiełbasą, wołowiną i ziemniakami to świetny przepis, który jest dość łatwy w przygotowaniu. Przy odrobinie wysiłku nawet początkująca gospodyni domowa może za pierwszym razem przygotować pyszne danie. Przygotowując hodgepodge i traktując domowników, otrzymasz niezapomniane komplementy. Każdy będzie zachwycony pożywnym, pachnącym daniem.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 4

Składniki:

  • Wołowina – 200 gr.
  • Kiełbasa gotowana – 100 gr.
  • Kiełbasa wędzona – 100 gr.
  • Cebula – 1 szt.
  • Marchew – 1 szt.
  • Ziemniaki – 360 gr.
  • Ogórki kiszone – 60 gr.
  • Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
  • Olej roślinny – 1 łyżka.
  • Woda – 2,5-3 l.
  • Sól dla smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.
  • Liść laurowy - do smaku.
  • Cytryna - do smaku.

Proces gotowania:

  1. Wstępnie rozmroź mięso. Usuń łuski i skórki z cebuli i marchwi. Umyj się pod kranem. Przygotowujemy pozostałe produkty. Do mieszanki nadaje się każda kiełbasa, frankfurterki lub żeberka wołowe. Im bardziej urozmaicone, tym jaśniejsze danie.
  2. Po uwolnieniu bulw ziemniaka od skórek opłucz je pod kranem.Kroimy w kostkę lub batoniki, jak zwykle przy pierwszych daniach.
  3. Obydwa rodzaje kiełbas wyjmujemy z osłonki i kroimy w słupki.
  4. Ogórki pokroić w cienkie paski. Można używać zarówno solonych, jak i marynowanych.
  5. Obrane marchewki zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w drobną kostkę.
  6. Zbieramy wodę w rondlu. Dodać umyte mięso i całą cebulę. Postaw na kuchence i gotuj na małym ogniu, co jakiś czas usuwając powstającą pianę.
  7. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Dodać marchewkę i oba rodzaje kiełbasy.
  8. Po lekkim podsmażeniu dodajemy ogórki i doprawiamy koncentratem pomidorowym. Zamieszać.
  9. Ugotowane mięso wyjąć z bulionu i pokroić w plasterki. Wyrzuć cebulę.
  10. Do gorącego bulionu wlać ziemniaki.
  11. Gdy ziemniaki staną się miękkie, włóż na patelnię zawartość patelni i mięso.
  12. Mieszankę dopraw przyprawami i gotuj przez kilka minut. Następnie wyłącz ogień.
  13. Jeśli chcesz, dodaj do mieszanki kapary i oliwki. Po lekkim namoczeniu przelać bogate danie do misek. Udekorować plasterkiem cytryny i posypać posiekanymi ziołami.
  14. Podawać do stołu. Smacznego!

Solanka z kiełbasą, ogórkami i wędzonymi żeberkami

Solanka z kiełbasą, ogórkami i wędzonymi żeberkami ma niezwykły aromat, któremu nie sposób się oprzeć. Apetyczne danie jest proste w przygotowaniu, ale wymaga trochę czasu. Nawet początkujący mogą przygotować pachnącą ucztę.

Czas gotowania – 2 godziny 10 minut

Czas gotowania – 40 minut

Porcje – 4

Składniki:

  • Wołowina z kością – 700 gr.
  • Wędzone żeberka wieprzowe – 250 gr.
  • Szynka – 100 gr.
  • Kiełbasa wędzona – 100 gr.
  • Kiełbaski mleczne – 100 gr.
  • Cytryna – 1 szt.
  • Solanka – 70 ml.
  • Oliwki pestkowe – 50 gr.
  • Cebula – 2 szt.
  • Marchew – 1 szt.
  • Oliwki pestkowe – 50 gr.
  • Ogórki kiszone – 150 gr.
  • Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
  • Olej roślinny - do smażenia.
  • Woda – 2 l.
  • Sól dla smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.
  • Liść laurowy – 2 szt.
  • Aby przesłać:
  • Cytryna - do smaku.
  • Pietruszka - do smaku.

Proces gotowania:

  1. Przygotowujemy zestaw składników. Po obraniu i obraniu cebuli i marchwi opłucz je pod bieżącą wodą. Opłucz pietruszkę i osusz ręcznikiem papierowym. Wybieramy chrupiące pikle. Zagotuj wcześniej dwa litry wody.
  2. W garnku umieść cebulę, marchewkę, wędzone żeberka, wołowinę z kością i liście laurowe. Wlać przygotowaną wrzącą wodę. Umieść patelnię na kuchence. Gotuj na umiarkowanym ogniu i usuń pianę.
  3. Zmniejszając ogień, gotuj bulion przez 1,5 godziny. Po określonym czasie wyjąć mięso i ostudzić. Wyrzuć cebulę i marchewkę. Odcedź bulion i wróć na patelnię. Połóż go na ogniu.
  4. Ogórki grubo pokroić na małe kawałki.
  5. Rozgrzej suchą patelnię. Rozłóż ogórki i zalej 70 mililitrów solanki. Gotuj na średnim ogniu przez trzy minuty.
  6. Cebulę pokroić w kostkę.
  7. Weź drugą patelnię i wlej olej roślinny. Podgrzewamy, dodajemy cebulę, smażymy kilka minut, ciągle mieszając.
  8. Dopraw pastą pomidorową.
  9. Po wymieszaniu podgrzewać przez kilka minut. Następnie dodaj zawartość patelni do bulionu. Na patelnię przekładamy również ogórki.
  10. Kiełbasę, parówki i szynkę pokroić w kostkę. Przełożyć do rondla.
  11. Usuń mięso z kości i pokrój w dowolne kawałki. Żeberka pokroić na kawałki.
  12. Mięso i żeberka przełożyć na patelnię. Kontynuuj gotowanie przez 10-12 minut. Posmakuj i jeśli to konieczne, dodaj sól i pieprz. Dodawaj przyprawy ostrożnie.Gotowe produkty mięsne zawierają wystarczającą ilość soli.
  13. Do mieszanki wrzucamy oliwki i czarne oliwki.
  14. Wyłącz ogień i przykryj pokrywką, pozostaw do zaparzenia na kwadrans.
  15. Piękne głębokie talerze wypełniamy mieszanką. Udekoruj plasterkiem cytryny i listkami pietruszki. Podawać do stołu. Aby uzyskać bardziej satysfakcjonującą opcję, podawaj chleb i kwaśną śmietanę.
  16. Smacznego!

Solanka mięsna z kiełbasą, wieprzowiną i ogórkami

Mieszanka mięsna z kiełbasą, wieprzowiną i ogórkami zamieni każdy skromny lunch w niezapomnianą ucztę. Danie okazuje się satysfakcjonujące i bogate, a przygotowuje się je w zaledwie 1 godzinę. Solanka wygląda świątecznie i jasno i może być doskonałą opcją na pierwsze danie na ważnym wydarzeniu.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 8

Składniki:

  • Wieprzowina – 300 gr.
  • Kurczak – 200 gr.
  • Kiełbaski myśliwskie – 150 gr.
  • Kiełbasa wędzona – 100 gr.
  • Kiełbaski mleczne – 100 gr.
  • Cytryna – 1 szt.
  • Oliwki – 150 gr.
  • Cebula – 1 szt.
  • Marchew – 1 szt.
  • Ziemniaki – 250 gr.
  • Ogórki kiszone – 150 gr.
  • Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
  • Olej roślinny - do smażenia.
  • Woda – 2,5-3 l.
  • Sól dla smaku.
  • Solanka – 100-150 ml.
  • Ostra papryka - do smaku.
  • Liść laurowy - do smaku.
  • Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

  1. Przygotowujemy komponenty według listy wskazanej powyżej.
  2. Doprowadź wodę do wrzenia w rondlu. Myjemy wieprzowinę i kurczaka. Zalać wrzącą wodą i gotować przez 40 minut.Dla smaku można dodać liść laurowy, natkę pietruszki lub seler oraz zioła według uznania. Po pół godzinie wszystko wyjmujemy i wyrzucamy.
  3. Usuń skórkę z bulw ziemniaka. Po umyciu ziemniaki pokroić jak zwykle na zupę. Gdy mięso będzie już prawie gotowe, dodaj pokrojone ziemniaki.
  4. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym.Obraną cebulę pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię. Smażyć, aż będzie przezroczysty. Po obraniu i umyciu marchewek zetrzyj je na grubej tarce i dodaj do cebuli. Smaż do miękkości przez kilka minut.
  5. Drobno posiekaj wędliny i włóż je do smażenia. Po wymieszaniu smażymy przez 4 minuty do wytopienia się tłuszczu.
  6. Kiełbaski mleczne wyjmujemy z osłonki i kroimy w kostkę. Dodaj do patelni. Wymieszaj i pozostaw do ogrzania na minutę.
  7. Dopraw pastą pomidorową. Wymieszaj i smaż przez kilka minut.
  8. Zetrzyj ogórki kiszone. Chili pokroić w plasterki. Dodać pokrojone ogórki i papryczkę chili do smaku. Wlać 100-150 mililitrów solanki. Przykryć pokrywką i dusić przez 6 minut.
  9. Z bulionu wyjmujemy mięso wieprzowe i drobiowe, kroimy je na kawałki i wrzucamy na patelnię.
  10. Oliwki pokroić w krążki lub pozostawić w całości i wrzucić na patelnię. Cytrynę myjemy, odkrawamy kilka plasterków i wrzucamy do rondelka. Wyciśnij sok z cytryny, dodaj sól i pieprz do dressingu i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
  11. Przełóż zawartość patelni do rondla. Mieszaj i smakuj. Pozwól mu parzyć przez kilka minut. Następnie wyłącz ogień i odstaw naczynie na 10 minut.
  12. Napełniamy talerze pyszną mieszanką. W razie potrzeby dodaj do potrawy śmietanę.
  13. Smacznego!
( 192 oceny, średnie 4.99 z 5 )
culinary-pl.techinfus.com

Ryba

Mięso

Deser