Solanka na zimę w słoikach

Solanka w słoikach na zimę to smaczny i soczysty preparat na bazie kapusty, grzybów i innych warzyw. Tę przystawkę można podawać osobno lub w połączeniu z gorącymi domowymi daniami. Skorzystaj z różnorodnych przepisów kulinarnych na smakołyki, opatrzonych szczegółowymi opisami procesu i zdjęciami.

Solanka kapuściana z grzybami na zimę

Apetyczną mieszankę na zimę można przygotować z grzybów, kapusty i innych warzyw. Jasna uczta, która uzupełni wiele domowych potraw. Można go również podawać z dodatkami jako pożywny lunch.

1. 
   Aby przygotować hodgepodge na zimę w słoikach, przygotujmy niezbędne produkty. Czyścimy je i płuczemy.
2. 
   Marchewkę zetrzeć, cebulę posiekać i smażyć do miękkości na patelni z olejem.
3. 
   Umyj i posiekaj grzyby.
4. 
   Smażymy je razem z warzywami.
5. 
   Umieść przedmiot w rondlu z grubym dnem. Dodajemy tu także posiekaną kapustę i paprykę. Posyp jedzenie solą i cukrem i zalej wodą.
6. 
   Wlać sok pomidorowy, wymieszać i dusić około 40 minut. Na 15 minut przed przygotowaniem do mieszanki dodaj liście laurowe, ziarna pieprzu i esencję octową.
7. 
   Przygotowaną mieszankę przelać do wysterylizowanych słoików, ostudzić przez ręcznik i wyjąć do przechowywania.

---

Solanka z ogórkami i kapustą na zimę

Soczysta i chrupiąca solanka zimowa przyrządzana jest z kapusty i ogórków. Produkt w puszkach stanie się jasną zimną przekąską na Twoim stole. Spraw radość swoim bliskim lub gościom pysznym produktem.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 1,5 l

Składniki:

• Kapusta biała – 0,4 kg.
• Ogórki – 0,4 kg.
• Pomidory – 0,5 kg.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sól – 1,5 łyżeczki.
• Ziarna pieprzu czarnego – 8 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Olej roślinny – 200 ml.
• Ocet stołowy 9% – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj wszystkie niezbędne warzywa. Drobno posiekaj białą kapustę.

Krok 2. Następnie pokrój ogórki na małe kawałki.

Krok 3. Drobno posiekaj pomidory, najpierw usuwając łodygę.

Krok 4. Warzywa umieścić w dużym rondlu z olejem. Wysyłamy tu również posiekaną cebulę i marchewkę. Całość posolić, posypać przyprawami i po zagotowaniu gotować na wolnym ogniu przez 40 minut, pod koniec gotowania dodać ocet.

Krok 5. Następnie zamknij gorącą mieszankę w wysterylizowanych słoikach. Pozostawiamy w ręczniku do całkowitego wystygnięcia, a następnie przechowujemy w chłodnym miejscu.

Jak przygotować Hodgepodge z grzybami i ogórkami w słoikach?

Jasny przepis na domową mieszankę na zimę - z dodatkiem grzybów i ogórków. Przysmak wyjdzie soczysty i chrupiący. Doskonale urozmaica zarówno stół obiadowy, jak i świąteczny.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 35 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Kapusta biała – 1,5 kg.
• Grzyby – 2 kg.
• Marchew – 1,5 kg.
• Cebula – 1,5 kg.
• Ogórki – 1 kg.
• Pomidory – 2 kg.
• Papryka – 500 gr.
• Sól – 3 łyżki.
• Cukier – 3 łyżki.
• Ziarna pieprzu czarnego – 10 szt.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Kwas octowy 70% - 1 łyżka.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj grzyby, posortuj je i ugotuj.

Krok 2. Posiekaj białą kapustę w cienkie paski.

Krok 3. Pokrój marchewki na małe kawałki.

Krok 4. Pokrój cebulę w cienkie pierścienie.

Krok 5. Podziel ogórki na koła.

Krok 6. Zmiel wstępnie obraną paprykę.

Krok 7. Pokrój pomidory na małe plasterki.

Krok 8. Najpierw ugotuj marchewki w rondlu z olejem roślinnym.

Krok 9. Następnie dodaj do niego cebulę.

Krok 10. Dodaj tutaj kapustę i cukier. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.

Krok 11. Wszystkie przygotowane warzywa umieść w misce.

Krok 12. Dodaj sól, przyprawy i ocet. Zamieszać.

Krok 13. Dodaj przygotowane grzyby.

Krok 14. Gotować na wolnym ogniu przez około 40 minut.

Krok 15. Mieszanka o jasnym smaku jest gotowa. Do przechowywania należy umieścić go w wysterylizowanych słoikach i ostudzić w temperaturze pokojowej.

Prosty i smaczny przepis na solankę z koncentratem pomidorowym na zimę

Pasta pomidorowa nadaje jasny smak domowej roboty hodgepodge na zimę. Ten soczysty przysmak zachwyci Ciebie i Twoich bliskich. Można go podawać na rodzinny stół o każdej porze roku. Spróbuj!

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Czas gotowania: 45 minut

Porcje – 1,5 l

Składniki:

• Kapusta biała – 1 kg.
• Grzyby – 1 kg.
• Marchew – 500 gr.
• Cebula – 500 gr.
• Przecier pomidorowy – 1,5 łyżki.
• Sól – 2 łyżki.
• Cukier – 2 łyżki.
• Liść laurowy – 4 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 10 szt.
• Olej roślinny – 200 ml.
• Ocet stołowy 9% – 4 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Posortuj i umyj grzyby, a następnie gotuj do miękkości.

Krok 2. Drobno posiekaj kapustę i włóż ją na patelnię z olejem roślinnym.

Krok 3. Następnie uzupełniamy produkt koncentratem pomidorowym.

Krok 4. Następnie ułóż cienkie półpierścienie cebuli.

Krok 5. Następnie dodać startą marchewkę, wymieszać i dusić około 15 minut.

Krok 6. Po chwili dodaj grzyby.

Krok 7. Wymieszaj sól, cukier i przyprawy w mieszance. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 40 minut, następnie dodaj ocet.

Krok 8. Mieszankę przełożyć do wysterylizowanych słoików, ostudzić ręcznikiem i przechowywać w temperaturze pokojowej.

Pyszna solanka z pomidorami na zimę

Soczysta mieszanka warzywna przygotowywana jest z dodatkiem pomidorów. Kwaśny produkt nadaje mu wyjątkowy smak i aromat. Wykorzystaj pomysł kulinarny, aby urozmaicić swoje zimowe przygotowania.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 1,5 l

Składniki:

• Kapusta biała – 1 kg.
• Pomidory – 250 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Ziarna pieprzu czarnego – 8 szt.
• Olej roślinny – 150 ml.
• Ocet stołowy 9% – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj kapustę białą i usuń górne liście. Następnie drobno siekamy główkę kapusty.

Krok 2. Przygotowane pomidory pokroić na małe kawałki.

Krok 3. Posiekaj cebulę i marchewkę dowolną dogodną metodą.

Krok 4. Umieść główne składniki we wspólnej misce z olejem roślinnym.Zagotuj zawartość, dodaj sól, cukier i przyprawy. Następnie gotuj na małym ogniu przez około 40 minut. Na 10 minut przed końcem gotowania dodać ocet.

Krok 5. Apetyczna mieszanka warzywna jest gotowa na zimę. Rozłożyć do wysterylizowanych słoików, całkowicie ostudzić i przechowywać w chłodnym miejscu.

Mieszanka warzywna na zimę w słoikach

Prostym i smacznym sposobem na przygotowanie hodgepodge na zimę są warzywa. Domowa przekąska na zimno będzie delikatna, soczysta i niezwykle aromatyczna. Uzupełnij go dodatkami, daniami mięsnymi i rybnymi.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 2,5 l

Składniki:

• Kapusta biała – 1,5 kg.
• Pomidory – 500 gr.
• Cebula – 500 gr.
• Marchew – 500 gr.
• Sól – 3 łyżki.
• Cukier – 3 łyżki.
• Ocet stołowy 9% – 3 łyżki.
• Olej roślinny – 200 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Drobno posiekaj wstępnie umytą i obraną kapustę z górnych warstw.

Krok 2. Zmiel cebulę i marchewkę w dowolny dla siebie sposób.

Krok 3. Usuń łodygi z pomidorów. Same owoce pokroić w drobną kostkę.

Krok 4. Zagotuj wszystkie składniki w rondlu z olejem roślinnym. Po ugotowaniu dodać sól i cukier i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. Pod koniec procesu dodaj ocet stołowy.

Krok 5. Gorącą masę można wlać do wysterylizowanych słoików, zamknąć pokrywkami i przechowywać. Gotowy!

Solanka na zimę bez dodatku grzybów

Szybko i smacznie przygotujesz domową mieszankę w słoikach bez użycia grzybów. Wersja warzywna będzie nie mniej smaczna i pożywna. Zwróć uwagę na ciekawy pomysł kulinarny.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje – 0,5 l

Składniki:

• Kapusta biała – 1,5 kg.
• Przecier pomidorowy – 3 łyżki.
• Sól – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj kapustę białą i usuń górne liście. Następnie drobno siekamy. Nie używamy łodygi.

Krok 2. Umieść go w rondlu z grubym dnem. Dusić na małym ogniu przez około 30 minut.

Krok 3. Po chwili do mieszanki dodaj koncentrat pomidorowy i sól. Mieszaj i kontynuuj gotowanie przez około 20-30 minut.

Krok 4. Następnie wlej przedmiot do przygotowanego słoika, zamknij pokrywkę i sterylizuj w rondlu z wrzącą wodą przez 20 minut.

Krok 5. Pozwól mieszance całkowicie ostygnąć i przechowuj ją w lodówce lub innym zimnym miejscu.

Pyszna mieszanka kapusty, pomidorów i marchwi

Apetyczna mieszanka warzywna na zimę wykonana jest z kapusty, marchwi i pomidorów. Przysmak będzie soczysty i jasny w smaku. Można podawać z dodatkami i innymi daniami gorącymi.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 2,5 l

Składniki:

• Kapusta biała – 2 kg.
• Marchew – 500 gr.
• Pomidory – 1 kg.
• Sól dla smaku.
• Esencja octowa – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Zetrzeć marchewki i dusić je na patelni o grubym dnie w oleju roślinnym.

Krok 2. Drobno posiekaj kapustę.

Krok 3. Przenieś go do wspólnego pojemnika.

Krok 4. Gotuj przedmiot na wolnym ogniu przez 30 minut na małym ogniu. Od czasu do czasu mieszaj.

Krok 5. Ułóż tutaj ćwiartki pomidorów.

Krok 6. Posolić naczynie i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut. Pod koniec gotowania dodać esencję octową.

Krok 7. Gotowy przysmak wlać do czystych słoików i sterylizować w rondlu z wodą przez 20 minut. Ostudzić obrabiany przedmiot i umieścić go w magazynie.

Soczysta mieszanka wczesnej kapusty na zimę

Aby hodgepodge w słoikach był chrupiący i jasny w smaku, przygotuj go z młodej białej kapusty.Wykorzystaj pomysł kulinarny, aby urozmaicić domowe przekąski.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 2,5 l

Składniki:

• Młoda kapusta biała – 1,5 kg.
• Pomidory – 500 gr.
• Cebula – 500 gr.
• Marchew – 500 gr.
• Sól – 2 łyżki.
• Cukier – 3 łyżki.
• Ocet stołowy 9% – 100 ml.
• Olej roślinny – 200 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Małe młode główki kapusty myjemy pod wodą i drobno siekamy.

Krok 2. Następnie pokrój pozostałe warzywa. Posiekaj cebulę i marchewkę dowolną odpowiednią metodą.

Krok 3. Umyte pomidory pokroić w drobną kostkę. Usuwamy łodygi.

Krok 4. Zanurz wszystkie składniki na wspólnej patelni z olejem roślinnym. Zagotuj zawartość, dodaj sól i cukier i gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut. Po 10 minutach dodać ocet.

Krok 5. Apetyczna mieszanka warzywna jest gotowa. Rozlać do wysterylizowanych słoików, ostudzić pod kocem i przenieść do zimnego miejsca do przechowywania.

Jak przygotować solankę z kapusty z grzybami i pomidorami?

Soczysta zimowa mieszanka powstaje z grzybów, kapusty i pomidorów. Wypróbuj ten prosty przepis w domu. Spraw sobie i swoim bliskim jasną przekąskę. Można podawać z daniami gorącymi.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 1,5 l

Składniki:

• Kapusta biała – 1 kg.
• Grzyby – 500 gr.
• Pomidory – 500 gr.
• Cebula – 300 gr.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy – 5 szt.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.
• Olej roślinny – 150 ml.
• Ocet 9% – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj wszystkie warzywa, drobno posiekaj kapustę.

Krok 2. Pokrój pomidory na małe kawałki.

Krok 3. Obierz i posiekaj cebulę.

Krok 4. Grzyby ugotować osobno i połączyć z warzywami w rondlu.

Krok 5.Posolić przedmiot i dodać przyprawy, wlać olej roślinny.

Krok 6. Mieszamy i gotujemy na małym ogniu około godziny, na koniec dodajemy ocet.

Krok 7. Aromatyczna mieszanka gotowa.

Krok 8. Rozłóż do wysterylizowanych słoików, odwróć i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.