Soczysta gęś pieczona w piekarniku

Soczysta gęś pieczona w piekarniku to prawdziwy kulinarny majstersztyk! Takie danie wymaga starannego przygotowania, wtedy wynik przekroczy wszelkie oczekiwania. Gęś okazuje się delikatna, soczysta, z chrupiącą złotą skórką. Prawdziwa dekoracja świątecznego stołu! Przygotuj się na pochwały od swoich gości!

Pieczona w całości gęś z chrupiącą skórką

Pieczona w całości gęś z chrupiącą skórką to doskonałe danie na wyjątkowy dzień. Nowy Rok, ślub i urodziny, to danie ozdobi każdy stół. Mięso gęsie jest bardzo delikatne, aromatyczne i apetyczne. Zwłaszcza jeśli będziesz przestrzegać wszystkich subtelności przygotowania! Po prostu nie sposób się od niego oderwać!

Wskazówka: aby było jeszcze bardziej apetycznie i smacznie, do składników dodaj cebulę i marchewkę.

1. 
   Jak ugotować soczystą gęś w piekarniku? Przede wszystkim przygotuj marynatę do pieczenia. Aby to zrobić, zmiażdż ziele angielskie i wlej je do talerza.
2. 
   Dodać do niego resztę przypraw: zioła włoskie, czosnek, paprykę czerwoną i ziele angielskie, sól. Liść laurowy pokroić na kawałki i również dodać do mieszanki. Dodaj łyżkę oleju roślinnego. Mieszać.
3. 
   Lepiej odciąć skrzydełka, bo szybko spalą się w piekarniku. Trzeba także wyciąć tłuszcz z ogona.
4. 
   Gdy wszystko będzie gotowe, możesz natrzeć tuszę przyprawami. W tej formie włóż go do plastikowej torby i odstaw na zimno na około 12 godzin, aby się zamarynował. Teraz nitkami łączymy skrzydełka i nóżki tak, aby nie rozdzieliły się podczas pieczenia.
5. 
   Jabłka należy pokroić na kawałki i obrać w środku. Teraz wkładamy je do tuszy gęsiej. I zabezpiecz wszystko wykałaczkami i nitką.
6. 
   Teraz zawińmy naszą gęś w folię. Dla smaku można włożyć do niego kawałki cebuli i marchewki.
7. 
   Rozgrzej piekarnik do 250 stopni. Umieścić blachę do pieczenia z gęsią na 40 minut. Następnie obniż temperaturę do 180 stopni i kontynuuj pieczenie jeszcze około 2 godzin.
8. 
   Wyjmujemy gotową gęś, usuwamy tłuszcz i marchewkę.

Smacznego!

Soczysta gęś pieczona w rękawie

Soczysta gęś w rękawie to przepis na bardzo delikatne, miękkie i niesamowicie pikantne danie. Żadna uroczystość nie może obejść się bez tego przystojnego mężczyzny. Rumiane, z chrupiącą skórką, aż się prosi o zjedzenie. Oczywiście jego przygotowanie będzie wymagało czasu i wysiłku, ale wynik mile Cię zaskoczy!

Porcje: 10

Czas gotowania: 2 godziny 30 minut

Składniki:

• Gęś – 1 szt.
• Jabłka – 5 szt.
• Bazylia – 1 łyżka.
• Wino białe – 1 łyżka.
• Cytryna – 1 szt.
• Sól, pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Tuszę oskubać i oczyścić, wykonać nacięcie nożem i usunąć przez nią wszystkie wnętrzności. Opłukujemy i pozwalamy gęsi trochę wyschnąć.

2. Tuszę gęsią nacieramy przyprawami, dla ułatwienia można wymieszać je z łyżką oleju roślinnego.

3. Umyj jabłka, pokrój je na 4 części i usuń rdzeń.

4. Pokrój także cytrynę na kilka części.

5. Weź blachę do pieczenia i połóż na niej rękaw do pieczenia. Na wierzchu ułóż gęś i zacznij nadziewać ją jabłkami i cytryną. Teraz zaszywamy tę dziurkę nitką (można ją połączyć wykałaczkami), aby tuszka nie rozpadła się podczas pieczenia. Ale zostawiamy małą dziurę. Wlej przez nią łyżkę białego wina. Całkowicie zawiń tuszę w rękaw do pieczenia.

6. Rozgrzej piekarnik i piecz gęś w temperaturze 180 stopni przez 2 godziny.

7. Po upływie czasu należy rozłożyć rękaw do pieczenia. I zostaw gęś otwartą do pieczenia przez kolejne pół godziny. Dzięki temu będzie bardziej brązowawy.

Smacznego!

Miękka gęś pieczona w folii

Miękka gęś pieczona w folii to niezwykle smaczne danie, które stanie się ozdobą świątecznego stołu. Jej sekret tkwi w odpowiednich przyprawach i dobrej marynacie. Wtedy mięso okaże się niezwykle miękkie i aromatyczne. To danie aż się prosi, żeby je zjeść!

Porcje:10

Czas gotowania: 10 godzin

Składniki:

• Tuszka gęsi – 3 kg.
• Pomarańczowy – 5 szt.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Miód – 2 łyżki.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Mieszanka pieprzowa – ½ łyżeczki.
• Woda – 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Z jednej pomarańczy wyciśnij sok, następnie wymieszaj go z mieszanką papryki, miodu, soli i sosu sojowego.

2. Gęś oczyść, usuń tłuszcz ze środka, opłucz i pozostaw do wyschnięcia. Następnie dobrze natrzyj go przygotowaną mieszanką.I pozostaw do namoczenia na 6-8 godzin w lodówce.

3. Pozostałe pomarańcze obierz i pokrój w dość duże kawałki.

4. Teraz nadziewamy gęś plasterkami pomarańczy i łączymy nacięcie nitkami i wykałaczkami, aby tuszka nie rozsuwała się podczas pieczenia.

5. Zawiń gęś w folię. Ułożyć na blasze do pieczenia i zalać wodą.

6. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż blachę do pieczenia. Piec przez godzinę, a następnie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 2 godziny.

Smacznego!

Świąteczna gęś z jabłkami w piekarniku

Świąteczna gęś z jabłkami to wspaniałe świąteczne danie, które od razu odmieni Twój stół. Mięso okazuje się niezwykle delikatne, soczyste, a skórka złocista i chrupiąca. Wszyscy goście będą zachwyceni! Przygotuj się na przyjęcie komplementów!

Porcje: 6

Czas gotowania: 16 godzin

Składniki:

• Gęś – 1 szt.
• Woda – 300 ml.
• Majeranek - do smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Pieprz do smaku.
• Jabłka – 5 szt.
• Śliwki – 100 gr.

Proces gotowania:

1. Opłucz gęś pod bieżącą wodą i pozostaw do wyschnięcia na kilka minut. Oczyść wnętrze, usuń tłuszcz.

2. Mięso natrzyj majerankiem, solą i pieprzem. Zawiń go w plastikową torbę i włóż do lodówki na 10 godzin.

3. Jabłka umyj, przekrój na 4 części i wytnij środek z nasionami.

4. Umyj i osusz śliwki. Wymieszaj z jabłkami.

5. Wypełnij tuszę gęsią jabłkami i suszonymi śliwkami. Łączymy tuszę nitkami i wykałaczkami. Posmaruj wierzch olejem roślinnym, aby po upieczeniu stał się złotobrązowy z chrupiącą skórką.

6. Połóż folię na blasze do pieczenia, następnie ułóż gęś i zawiń ją w folię. Teraz dodaj wodę.

7. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.Blachę z gęsią ułożyć na 1 godzinę, następnie otworzyć folię i piec kolejne 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na gęś zapiekaną z ziemniakami

Gęś z ziemniakami to niezwykle miękkie i delikatne mięso oraz aromatyczny, pyszny dodatek. Gęś gotowana w rękawie do pieczenia będzie najlepszą ozdobą świątecznego stołu. Goście będą zachwyceni tym przysmakiem! Prawdziwa gratka dla smakoszy!

Porcje: 8

Czas gotowania: 2 godziny 10 minut

Składniki:

• Gęś – 1 szt.
• Ziemniaki – 8 szt.
• Sól dla smaku.
• Zioła prowansalskie – 1 łyżka.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Pieprz mielony – 2 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Obierz gęś ze skóry, dobrze opłucz tuszę i oczyść wnętrze serca, wątroby i płuc. Odetnij skrzydła i gardło.

2. Natrzyj wierzch i wnętrze solą i przyprawami, lekko wcierając tuszę, aby była lepiej nasycona aromatami.

3. Teraz zawiń gęś w rękaw do pieczenia. Ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika.

4. Piec przez godzinę w temperaturze 200 stopni.

5. Teraz obierzmy ziemniaki. I pokroić w plasterki. Sól i pieprz. Do ziemniaków dodajemy liście laurowe.

6. Wyjmij gęś, otwórz rękaw do pieczenia, włóż do gęsi ziemniaki. I ponownie włóż do piekarnika na 1 godzinę.

Smacznego!

Jak pysznie ugotować gęsinę w kawałkach w piekarniku?

Gotowanie pysznej gęsiny w kawałkach w piekarniku jest bardzo proste, jeśli zastosujesz sprawdzony przepis. Ale możesz dodać przyprawy według własnego gustu. Mięso z gęsi będzie niezwykle smaczne i aromatyczne. Samo patrzenie na niego zaostrza apetyt! Po prostu pyszne!

Porcje: 8

Czas gotowania: 2 godziny

Składniki:

• Gęś – 1 szt.
• Marchew – 5 szt.
• Cebula – 4 szt.
• Sos pomidorowy – 3 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Tymianek – 30 gr.
• Bazylia – 30 gr.
• Papryczka chili – 1 szt.
• Nasiona gorczycy – 10 gr.
• Mielony pieprz - szczypta.
• Czosnek – 3 ząbki.

Proces gotowania:

1. Umyj gęś, oczyść ją, pokrój na kilka kawałków.

2. Przygotuj marynatę dla gęsi. Na talerzu wymieszaj zmielony pieprz i połowę tymianku z solą i bazylią. Teraz dodaj musztardę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Następnie posiekaj papryczkę chili i zalej 1 łyżką oleju roślinnego. Wymieszaj wszystko. W tej marynacie obtocz kawałki gęsi. I pozwól im usiąść na 3 godziny.

3. Nasmaruj olejem patelnię, na której będziemy piec gęś.

4. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę.

5. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce.

6. Wymieszaj marchewkę z sosem.

7. Włóż gęś do piekarnika na pół godziny. Następnie na patelnię wrzucić cebulę i marchewkę, wmieszać kawałki gęsi do mieszanki i piec jeszcze 1 godzinę.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie gęsi z jabłkami i suszonymi śliwkami

Gęś zapiekana z jabłkami i suszonymi śliwkami stanie się głównym daniem świątecznego stołu! Gotowane w całości, z dodatkiem ziół i przypraw, jego mięso jest wyjątkowo delikatne i aromatyczne! To danie wygląda bardzo efektownie, a co najważniejsze, nie pozostawi nikogo głodnego!

Porcje: 10

Czas gotowania: ponad 2 godziny

Składniki:

• Tuszka gęsi – 3 kg.
• Jabłka – 4 szt.
• Śliwki – 7 szt.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Majeranek – 5 gr.
• Sól – 5 gr.
• Pieprz mielony – 2 gr.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Krakersy z białego chleba – 100 gr.
• Woda – 3 łyżki.
• Pietruszka – 10 gr.

Proces gotowania:

1. Tuszę gęsi należy dokładnie umyć, a jeśli pozostały resztki piór, przypalić je ogniem i usunąć tłuszcz ze środka.

2. Teraz tuszę należy natrzeć wewnątrz i na zewnątrz mieszanką soli i pieprzu.

3.Przygotuj jabłka, wydrąż je i pokrój w dość duże kawałki.

4. Umyj śliwki i usuń nasiona.

5. Rozgrzej patelnię i rozgrzej na niej tłuszcz.

6. Teraz 5 minut. smażyć jabłka i suszone śliwki.

7. Przełóż je na osobny talerz i dodaj majeranek oraz grzanki.

8. Teraz zaczynamy nadziewać gęś przygotowaną mieszanką. Zamykamy dziury wykałaczkami.

9. Owiń końce skrzydeł folią.

10. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

11. Przygotowaną gęś połóż na blasze do pieczenia i zalej 3 łyżkami. woda.

12. Na tłuszcz pozostały na patelni wlać sos sojowy, dodać cukier i trzymać na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.

13. Teraz posmaruj tuszę powstałym sosem. Czynność tę należy również powtarzać podczas pieczenia, co 20 minut. Piec około 1,5 godziny.

14. Gdy do końca gotowania pozostało 10 minut. Przekłuwamy brzuch, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

15. Przygotuj warzywa, umyj je i pozwól im trochę wyschnąć.

16. Przed podaniem udekoruj gęś ziołami.

Smacznego!

Pyszna gęś pieczona w piekarniku z kaszą gryczaną

Gęś zapiekana z kaszą gryczaną to pyszne danie na świąteczną ucztę. Miękkie, niezwykle delikatne mięso i bardzo soczysty, aromatyczny dodatek nie pozostawi nikogo obojętnym. Ale suplement na pewno się przyda! Wypróbuj i przekonaj się sam!

Porcje: 6

Czas gotowania: 4 godziny

Składniki:

• Gęś – 1 szt.
• Gryka – 200 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Grzyby – 200 gr.
• Wątroba – 300 gr.
• Jabłka – 2 szt.
• Sól, pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Tusze gęsi dobrze umyj, odetnij ogon i usuń tłuszcz.

2. Obierz jedno jabłko.Pokrój go na kawałki i wytnij środek z nasionami. Teraz zmiel w blenderze.

3. Nasmaruj naszą tuszę solą zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. I natrzyj na wierzch masę jabłkową. Pozostawiamy w tej formie na 3 godziny, aby mięso nasiąkło.

4. Umyj grykę na durszlaku i wyślij do wrzenia we wrzącej wodzie przez 15 minut.

5. Umyj wątrobę i pokrój w drobną kostkę.

6. Obierz cebulę i pokrój ją na małe kawałki. Następnie usmaż je na patelni. Dodaj do tego grzyby i wątróbkę.

7. Pozostałe jabłko również kroimy na 4 części i usuwamy środek.

8. Wymieszaj kawałki jabłek z przygotowanym smażeniem. Całość posolić, dodać pieprzu i nafaszerować nim tuszkę gęsią. Zszywamy go nitką, aby nie rozpadł się podczas pieczenia.

9. Połóż rękaw do pieczenia na blasze do pieczenia, a na wierzch połóż tuszę gęsią, teraz owiń ją w rękaw.

10. Włóż gęś do piekarnika na 2 godziny, piecz w temperaturze 180 stopni. Następnie odetnij rękaw do pieczenia. I dodaj do tego kaszę gryczaną. Piec kolejne pół godziny.

Smacznego!

Jak pysznie upiec gęś ​​nadziewaną ryżem?

Gęś faszerowana ryżem to bardzo smaczne danie, bez którego nie można sobie wyobrazić żadnej uczty. Nowy Rok, ślub czy rocznica - to danie będzie najlepszą ozdobą świątecznego stołu. Zapiekane w piekarniku z aromatycznymi przyprawami i ziołami mięso okazuje się niezwykle delikatne, a dodatek doskonale go uzupełnia! Goście będą zachwyceni!

Porcje: 8

Czas gotowania: 2 godziny

Składniki:

• Gęś – 2-3 kg.
• Ryż -250 gr.
• Majonez – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wstępnie oczyść gęś z ogona i tłuszczu.Opłukujemy i odcinamy skrzydełka, gdyż bardzo szybko się upieczą i staną się twarde. Następnie doprawiamy solą i pieprzem, można też użyć ulubionych przypraw.

2. Opłucz ryż wodą i gotuj do połowy ugotowanego. Do ryżu dodać sól i przyprawy do smaku.

3. Tuszkę gęsią nadziewamy i zszywamy nitką skórę tak, aby ryż podczas pieczenia nie wypadał.

4. Ostrożnie posmaruj wierzch gęsi majonezem.

5. Teraz połóż gęś na folii i zawiń ją. Ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika na 60 minut. Po upływie tego czasu wyjmij gęś, przekrój folię, włóż ją z powrotem, aby wierzch się zarumienił i uzyskał chrupiącą skórkę. Piec kolejne 20 minut.

Wskazówka: przed podaniem możesz dla urody udekorować gęś owocami. Pomarańcze wyglądają bardzo efektownie. Wystarczy pokroić w koła i położyć je na wierzchu.

Smacznego!

Miękka i soczysta gęś zapiekana z pomarańczami

Gęś zapiekana z pomarańczami to doskonałe danie sylwestrowe. Miło zaskoczy delikatnym, aromatycznym mięsem z subtelnymi nutami cytrusów. Od takiego połączenia smaków po prostu nie da się oderwać! Będziesz musiał majstrować przy jego przygotowaniu, ale podziw Twojej rodziny i gości jest tego wart!

Porcje: 8

Czas gotowania: 2,5 godziny

Składniki:

• Gęś – 2 kg.
• Pomarańcze – 2 szt.
• Sos sojowy – 100 ml.
• Miód – 60 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Mielony pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Tusze gęsie należy przygotować. Odetnij ogon, usuń tłuszcz i dokładnie spłucz wszystko, aby nie było krwi.

2. W misce dokładnie wymieszaj miód, pieprz, sos sojowy, olej roślinny i sól.

3. Posmaruj tuszę przygotowaną mieszanką wewnątrz i na zewnątrz. Pozostawiamy tak w lodówce na 2 godziny.

4.Obierz pomarańcze. Podziel na plasterki i pokrój je na kilka kolejnych kawałków.

5. Wypełnij nimi tuszkę gęsią, a otwór połącz nitką i wykałaczkami. Pozostaw tuszę na 30 minut, aby rozgrzała się po zimnie, w przeciwnym razie może nie być dobrze upieczona.

6. Teraz zawiń go w folię i umieść na blasze do pieczenia w nagrzanym piekarniku na 1,5 godziny. Następnie odetnij folię i piecz gęś przez kolejne pół godziny.

Smacznego!