Klasyczny sochnik z twarogiem

Sochnik z twarogiem to pyszna uczta dla całej rodziny. Ten przysmak zachwyci Cię swoimi właściwościami odżywczymi i delikatnym smakiem. Podawaj jako przekąskę lub jako część domowego przyjęcia herbacianego. Aby przygotować wyciskarkę, skorzystaj ze sprawdzonych przepisów ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowym opisem procesu.

Klasyczny przepis na sochnik z twarogiem w domu

Sochnik to ulubione delikatne ciasto z dzieciństwa. Proponuję skorzystać z klasycznego przepisu i zrobić w domu sochnik z twarogiem. Domowe wypieki są niezwykle smaczne i aromatyczne.

1. 
   Jak przygotować sokowirówkę z twarogiem według klasycznej receptury? Należy wcześniej wyjąć z lodówki dobrej jakości masło o dużej zawartości tłuszczu. Miękkie masło pokroić na małe kawałki, włożyć do miski miksera, dodać odpowiednią ilość cukru kryształu. Ubijaj, aż masa będzie puszysta, na średnich obrotach.
2. 
   Następnie dodać wymaganą ilość kwaśnej śmietany, rozbić jajo kurze, dodać sól i dokładnie wymieszać mikserem.
3. 
   Do osobnego pojemnika przez drobne sito przesiać odpowiednią ilość mąki pszennej i proszku do pieczenia, dokładnie wymieszać, a następnie dodać do miski miksera.
4. 
   Za pomocą miksera dokładnie wymieszaj na wysokich obrotach.
5. 
   Z powstałego ciasta uformuj kulę, włóż do plastikowej torby lub przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na około 20 minut.
6. 
   W międzyczasie przygotuj nadzienie. W głębokim pojemniku wymieszaj pełnotłusty twarożek, cukier granulowany, mąkę pszenną, żółtko kurczaka, śmietanę i wanilinę. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i jednorodna, przykryj folią spożywczą i pozostaw w temperaturze pokojowej na 15-20 minut.
7. 
   Wyrośnięte ciasto podzielić na 9 równych części.
8. 
   Rozwałkuj każdą część wałkiem do ciasta, starając się uzyskać równy okrąg o grubości około 5-7 milimetrów.
9. 
   Na połowę każdego kawałka ciasta nałóż farsz. Drugą połową przykryj nadzienie.
10. 
    Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Sochniki z twarogiem układamy w pewnej odległości od siebie. W małym pojemniku połącz żółtko z mlekiem, dokładnie wymieszaj i powstałą mieszanką przykryj wierzch wyciskarki za pomocą silikonowej szczoteczki.
11. 
    Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz soki przez 30 minut. Ostrożnie wyjmij gorącą blachę z piekarnika. Odczekaj, aż sokowirówki całkowicie ostygną, a następnie udekoruj je cukrem pudrem.
12. 
    Podawaj gotowe soki z twarogiem, przygotowane według klasycznej receptury, z ulubionymi gorącymi napojami.

Ciesz się herbatą!

Domowe zOchnik z twarogiem z ciasta kruchego

Jeśli macie ochotę na pyszne domowe wypieki, to z całego serca polecam skorzystać z popularnego i łatwego w przygotowaniu przepisu na sochnik z twarogiem z ciasta kruchego. Sochniki robione są z delikatnego nadzienia i kruchego ciasta.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 10

Składniki:

• Śmietana – 100 gr.
• Masło – 100 gr.
• Mąka pszenna – 350 gr.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki.
• Sól dla smaku

Do wypełnienia:

• Twarożek – 350 gr.
• Cukier granulowany – 2 łyżki.
• Śmietana – 3 łyżki.
• Semolina – 1 łyżka.
• Jaja kurze – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Rozbij jajo kurze do głębokiego pojemnika i dodaj sól.

2. Następnie dodaj wymaganą ilość granulowanego cukru.

3. Następnie dodaj śmietanę w wymaganej ilości.

4. Wyjmij wcześniej z lodówki dobrej jakości masło o dużej zawartości tłuszczu. Do pojemnika z resztą składników dodaj miękkie masło.

5. Za pomocą miksera ubijaj składniki, aż będą gładkie i puszyste.

6. Niewielką ilość mąki pszennej i sody oczyszczonej przesiać przez drobne sito.

7. Za pomocą miksera dokładnie wymieszaj na wysokich obrotach.

8.Następnie przesiej pozostałą ilość mąki pszennej przez sito. Zagniataj rękami na miękkie i elastyczne ciasto.

9. Z powstałego ciasta uformuj kulę, włóż do plastikowej torby lub przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na około 20 minut.

10. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Do głębokiego pojemnika włóż tłusty twarożek.

11. Następnie dodaj śmietanę.

12. Za pomocą blendera zanurzeniowego zmielić mieszaninę do jednorodnej, gładkiej konsystencji.

13. Rozbij jajo kurze do głębokiego pojemnika.

14. Oddziel żółtko od białka. Do pojemnika z białkiem dodaj wymaganą ilość granulowanego cukru.

15. Za pomocą miksera ubijaj białka z granulowanym cukrem, aż powstanie sztywna piana.

16. Do masy twarogowej dodać ubite białko.

17. Delikatnie wymieszaj na gładką masę, a następnie dodaj semolinę.

18. Ponownie dokładnie wymieszaj silikonową szpatułką.

19. Wyrośnięte ciasto rozwałkować wałkiem na okrąg o grubości około 5-7 milimetrów.

20. Za pomocą okrągłego noża wytnij identyczne koła.

21. Na połowę każdego koła nałóż farsz.

22. A następnie przykryj nadzienie drugą połową.

23. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Sochniki z twarogiem układamy w pewnej odległości od siebie. Wierzch dzbanków pokrywamy roztrzepanym żółtkiem za pomocą silikonowej szczoteczki.

24. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz soki przez 30 minut. Ostrożnie wyjmij gorącą blachę z piekarnika. Pozwól sokowirówce całkowicie ostygnąć.

25. Podawaj gotowe sokowirówki z kruchym twarogiem na stole z ulubionymi gorącymi napojami.

Ciesz się herbatą!

Pyszny sochnik z twarogiem według GOST w piekarniku

Z wielką przyjemnością dzielę się przepisem na moje ulubione wypieki, które w dzieciństwie często można było spotkać w szkolnej stołówce czy kuchni. Sochnik z twarogiem przyrządza się z soczystego, przewiewnego nadzienia i kruchego ciasta kruchego.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 12

Składniki:

Dla testu:

• Mąka pszenna – 400 gr.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Masło – 200 gr.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki.
• Sól - szczypta

Do wypełnienia:

• Tłusty twarożek – 300 gr.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Białka z kurczaka – 1 szt.
• Mąka pszenna – 60 gr.
• Cukier granulowany – 80 gr.
• Śmietana 20% – 40 gr.
• Wanilina - do smaku

Aby nasmarować dzbanki:

• Żółtka z kurczaka – 1 szt.
• Mleko – 2 łyżki.
• Cukier puder - do dekoracji

Proces gotowania:

1. Przede wszystkim przygotuj nadzienie. W głębokim pojemniku wymieszaj pełnotłusty twarożek, cukier granulowany, mąkę pszenną, jajo kurze i białko, śmietanę i wanilinę.

2. Dokładnie wymieszaj na gładką masę, przykryj folią spożywczą i pozostaw w temperaturze pokojowej na 15-20 minut.

3. Wyjmij wcześniej z lodówki dobrej jakości masło o dużej zawartości tłuszczu. Do miski włóż miękkie masło, dodaj odpowiednią ilość cukru kryształu, soli i jaj kurzych. Ubijaj na puszystą masę mikserem na średnich obrotach.

4. Do osobnego pojemnika przez drobne sito przesiać odpowiednią ilość mąki pszennej i proszku do pieczenia, dobrze wymieszać, a następnie stopniowo dodawać do ciasta. Za pomocą miksera dokładnie wymieszaj na wysokich obrotach.

5. Następnie dobrze zagniataj ciasto rękami.

6.Z powstałego ciasta uformuj kulę, włóż do plastikowej torby lub przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na około 15 minut.

7. Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 równych części.

8. Rozwałkuj każdą część wałkiem, starając się uzyskać równy okrąg o grubości około 5-7 milimetrów.

9. Na połowę każdego kawałka ciasta nałóż nadzienie. Drugą połową przykryj nadzienie.

10. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Sochniki z twarogiem układamy w pewnej odległości od siebie.

11. Mam 2 blachy do pieczenia.

12. W małym pojemniku połącz żółtko z mlekiem, dokładnie wymieszaj i powstałą mieszanką przykryj wierzch wyciskarki za pomocą silikonowej szczoteczki.

13. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz soki przez 30 minut. Ostrożnie wyjmij gorącą blachę z piekarnika. Poczekaj, aż sokowirówki całkowicie ostygną i wyjmij je z blachy do pieczenia.

14. Następnie udekoruj je cukrem pudrem.

15. Gotowe sokowirówki z twarogiem według GOST, przygotowanym w piekarniku, podawaj z ulubionymi gorącymi napojami – aromatyczną herbatą lub świeżo parzoną kawą.

Cieszyć się!

Prosty przepis na zrobienie soku z twarogu jak w dzieciństwie

Moim zdaniem wszystkie radzieckie dzieci uwielbiają sochniki z twarogu. Wcześniej nie było takiej różnorodności pysznych wypieków, jaką można znaleźć dzisiaj. Proces wytwarzania sokowirówek jest dość prosty, a efektem jest niesamowita aromatyczna uczta.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 6

Składniki:

Dla testu:

• Mąka pszenna – 210 gr.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Masło – 100 gr.
• Cukier granulowany – 50 gr.
• Proszek do pieczenia – 1/4 łyżeczki.
• Sól - szczypta

Do wypełnienia:

• Tłusty twarożek – 200 gr.
• Żółtka z kurczaka – 1 szt.
• Mąka pszenna – 30 gr.
• Cukier granulowany – 40 gr.
• Śmietana 20% – 50 gr.
• Wanilina - do smaku

Aby nasmarować dzbanki:

• Żółtka z kurczaka – 1 szt.
• Mleko – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Odmierz wymaganą ilość twarogu pełnotłustego.

2. Następnie odmierz potrzebną ilość granulowanego cukru.

3. W głębokim pojemniku wymieszaj odmierzoną ilość twarogu pełnotłustego z cukrem granulowanym, następnie dodaj śmietanę.

4. Następnie dodać żółtko kurczaka, mąkę pszenną i wanilinę.

5. Za pomocą trzepaczki dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji, przykryj folią spożywczą i pozostaw w temperaturze pokojowej na 15-20 minut.

6. Wyjmij wcześniej z lodówki dobrej jakości masło o dużej zawartości tłuszczu. Następnie odmierz wymaganą ilość miękkiego masła.

7. Następnie dodaj wymaganą ilość granulowanego cukru i soli. Ubijaj na puszystą masę mikserem na średnich obrotach. Następnie rozbij jajo kurze.

8. Do ciasta przesiać przez drobne sito odpowiednią ilość mąki pszennej i proszku do pieczenia, dobrze wymieszać.

9. Z powstałego ciasta uformuj kulę, włóż do plastikowej torby lub przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na około 20 minut.

10. Wyrośnięte ciasto podzielić na 6 równych części.

11. Rozwałkuj każdą część wałkiem, starając się uzyskać równy okrąg o grubości około 5-7 milimetrów.

12. Na połowę każdego kawałka ciasta nałóż nadzienie.

13. Przykryj górną część nadzienia drugą połową.

14. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Sochniki z twarogiem układamy w pewnej odległości od siebie.

15.W małym pojemniku połącz żółtko z mlekiem, dokładnie wymieszaj i powstałą mieszanką przykryj wierzch wyciskarki za pomocą silikonowej szczoteczki.

16. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz soki przez 30 minut. Ostrożnie wyjmij gorącą blachę z piekarnika. Poczekaj, aż sokowirówki całkowicie ostygną, a następnie umieść je na półmisku.

17. Gotowe soki z twarogiem podawaj na stole z ulubionymi gorącymi napojami.

Ciesz się herbatą!

Sochnik dietetyczny PP z twarogiem

Chcę podzielić się wspaniałym przepisem na dietetyczne soki z twarogiem. Wypieki wychodzą niezwykle smaczne i aromatyczne. Nikt nie zauważy, że soki przygotowywane są według niskokalorycznej receptury wypiekowej. Nadzienie okazuje się delikatne i przewiewne.

Czas gotowania: 55 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje – 15

Składniki:

• Mąka ryżowa – 120 gr.
• Twarożek 2% – 180 gr.
• Żółtka z kurczaka – 2 szt.
• Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki.
• Słodzik - do smaku

Do wypełnienia:

• Twarożek 2% – 200 gr.
• Słodzik - do smaku
• Białka z kurczaka – 2 szt.
• Rodzynki - do smaku

Proces gotowania:

1. W pierwszej kolejności przygotuj wszystkie niezbędne składniki do sokowirówki PP z twarogiem.

2. Przygotuj ciasto. Do głębokiego pojemnika włóż serek wiejski i dodaj żółtka kurczaka. Dobrze wymieszaj.

3. Następnie przez drobne sitko przesiać odpowiednią ilość mąki ryżowej i proszku do pieczenia, dodać słodzik do smaku.

4. Z powstałego ciasta uformować kulę, przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na około 15 minut.

5. Wyrośnięte ciasto rozwałkować wałkiem na okrąg o grubości około 5 milimetrów.Następnie za pomocą specjalnego narzędzia tnącego wytnij równe koła.

6. Przygotuj nadzienie. W głębokim pojemniku połącz twarożek, słodzik, białka z kurczaka oraz umyte i osuszone rodzynki. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

7. Na połowę każdego kawałka ciasta nałóż nadzienie. Drugą połową przykryj nadzienie.

8. Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Pudełka na sok PP z twarogiem należy ustawić w pewnej odległości od siebie. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz soki przez 30 minut.

9. Ostrożnie wyjmij gorącą blachę do pieczenia z piekarnika. Poczekaj, aż sokowirówki całkowicie ostygną, a następnie umieść je na półmisku. Gotowe soki PP z twarogiem podawaj na stole z ulubionymi gorącymi napojami.

Ciesz się herbatą!

Prosty przepis na zrobienie sochnika z twarogiem bez śmietany

Bardzo lubię domowe ciasta i często rozpieszczam swoją rodzinę. Dziś z wielką przyjemnością chcę podzielić się z Wami przepisem na sochniki z twarogiem bez śmietany. Wypieki są delikatne i dosłownie rozpływają się w ustach.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 12

Składniki:

Dla testu:

• Mąka pszenna – 200 gr.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Masło – 100 gr.
• Cukier granulowany – 40 gr.
• Proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki.
• Sól - szczypta
• Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.

Do wypełnienia:

• Tłusty twarożek – 270 gr.
• Białka z kurczaka – 1 szt.
• Semolina – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 35 gr.
• Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
• Żółtka z kurczaka – 1 szt.

Proces gotowania:

1.Do miski włóż miękkie masło, dodaj odpowiednią ilość granulowanego cukru, rozbij jajo kurze, dodaj cukier waniliowy i dokładnie wymieszaj mikserem.

2. Do osobnego pojemnika przez drobne sito przesiać odpowiednią ilość mąki pszennej i proszku do pieczenia, dodać sól i dobrze wymieszać.

3. Przygotuj nadzienie. W głębokim pojemniku połącz pełnotłusty twarożek, cukier granulowany, semolinę, białko z kurczaka i cukier waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną, ​​gładką konsystencję.

4. Do ubitego masła stopniowo dodawać suche składniki, dobrze wymieszać ciasto, a następnie wyrabiać rękoma. Z powstałego ciasta uformuj kulę, włóż do plastikowej torby lub przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na około 20 minut.

5. Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 równych części.

6. Rozwałkuj każdą część wałkiem, starając się uzyskać równy okrąg o grubości około 5-7 milimetrów. Na połowę każdego kawałka ciasta nałóż farsz. Drugą połową przykryj nadzienie.

7. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Sochniki z twarogiem układamy w pewnej odległości od siebie. Wierzch dzbanków posmaruj ubitym żółtkiem kurczaka za pomocą silikonowej szczoteczki. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz soki przez 30 minut.

8. Ostrożnie wyjmij gorącą blachę do pieczenia z piekarnika. Pozwól sokowirówce całkowicie ostygnąć. Gotowe soki z twarogiem podawaj na stole z aromatyczną herbatą.

Ciesz się herbatą!

Jak gotować sochnik z twarogiem z ciasta francuskiego

Miłośnikom domowych wypieków polecam przyrządzić niezwykle smaczne sochniki z twarogiem z ciasta francuskiego.Sochniki można przygotować z gotowego ciasta francuskiego, co znacznie skróci czas gotowania. Wypieki są chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 12

Składniki:

• Ciasto francuskie drożdżowe – 500 gr.
• Masło – 1,5 łyżki.
• Olej roślinny – 1,5 łyżki.
• Cukier granulowany – 3,5 łyżki.
• Tłusty twarożek – 250 gr.
• Mąka pszenna – 30 gr.
• Cukier waniliowy - do smaku
• Mleko – 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Przygotuj nadzienie. W głębokim pojemniku wymieszaj pełnotłusty twarożek, cukier granulowany, miękkie masło i cukier waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i jednorodna, za pomocą blendera zanurzeniowego lub miksera.

2. Gotowe ciasto francuskie pokroić na 12 równych kawałków.

3. Posyp czystą powierzchnię roboczą niewielką ilością mąki pszennej. Każdy kawałek ciasta rozwałkuj wałkiem na kwadrat o grubości około 5-7 milimetrów. Na połowę każdego kawałka ciasta nałóż farsz.

4. Przykryj nadzienie drugą połówką i dobrze sklej brzegi.

5. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Nasmaruj niewielką ilością oleju roślinnego. Sochniki z twarogiem układamy w pewnej odległości od siebie. Za pomocą silikonowej szczoteczki posmaruj wierzch mlekiem.

6. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz soki przez 15 minut. Ostrożnie wyjmij gorącą blachę z piekarnika. Pozwól sokowirówce całkowicie ostygnąć. Gotowe sokowirówki z twarogiem z ciasta francuskiego na stole do herbaty lub kawy.

Ciesz się herbatą!

Sochniki z twarogiem i kefirem w domu

Z wielką przyjemnością i niesamowitą chęcią podzielę się wspaniałym przepisem na niezwykle smaczne i apetyczne soki przygotowane z twarogu i kefiru. Te wypieki będą wspaniałą ucztą dla Twojej rodziny i przyjaciół.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 15

Składniki:

Dla testu:

• Mąka pszenna – 480 gr.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Masło – 100 gr.
• Cukier granulowany – 50 gr.
• Soda oczyszczona – 1/2 łyżeczki.
• Kefir – 200 ml.

Do wypełnienia:

• Tłusty twarożek – 400 gr.
• Mąka pszenna – 30 gr.
• Cukier granulowany – 50 gr.
• Śmietana 20% – 20 gr.
• Wanilina - do smaku

Proces gotowania:

1. Do miski włóż zmiękczone masło, dodaj odpowiednią ilość kefiru.

2. Następnie rozbij jajo kurze.

3. Następnie przez drobne sitko przesiać odpowiednią ilość mąki pszennej i sody oczyszczonej, dodać wymaganą ilość cukru kryształu. Dobrze wymieszaj.

4. Z powstałego ciasta uformować kulę, włożyć do plastikowej torby lub przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na około 20 minut.

5. Podziel jajo kurze na żółtko i białko.

6. Przygotuj nadzienie. W misie blendera wymieszaj pełnotłusty twarożek, cukier granulowany, mąkę pszenną, śmietanę i wanilinę. Dokładnie ubijaj, aż masa będzie gładka i jednorodna.

7. Ubij białko kurczaka mikserem na gęstą pianę. Do osobnej miski włóż masę twarogową, a następnie dodaj ubite białka. Delikatnymi ruchami mieszamy nadzienie na gładką masę.

8. Wyrośnięte ciasto podzielić na 15 równych części. Rozwałkuj każdą część wałkiem do ciasta, starając się uzyskać równy okrąg o grubości około 5-7 milimetrów. Na połowę każdego kawałka ciasta nałóż farsz.

9.Drugą połową przykryj nadzienie.

10. Przykryj blachę do pieczenia folią lub papierem do pieczenia. Sochniki z twarogiem układamy w pewnej odległości od siebie. Wierzch dzbanków posmaruj ubitym żółtkiem kurczaka za pomocą silikonowej szczoteczki.

11. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz soki przez 25 minut. Ostrożnie wyjmij gorącą blachę z piekarnika. Pozwól sokowirówce całkowicie ostygnąć.

12. Podawaj gotowe soki z twarogiem, przygotowane na kefirze, wraz z ulubionymi gorącymi napojami.

Ciesz się herbatą!

Przepis krok po kroku na zrobienie sochnik z twarogiem i margaryną

Miłośnikom pysznych smakołyków, a także innych wypieków z całego serca polecam przygotowanie sochnik z twarogiem na margarynie. Wypieki wychodzą kruche i delikatne. Apetyczne soki to wspaniały poczęstunek na rodzinne przyjęcie herbaciane. Twoi bliscy będą zachwyceni.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 10

Składniki:

Dla testu:

• Mąka pszenna – 400 gr.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Margaryna – 100 gr.
• Cukier granulowany – 80 gr.
• Śmietana 20% – 100 gr.
• Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki.
• Sól - szczypta
• Olej roślinny - do smarowania blachy do pieczenia

Do wypełnienia:

• Tłusty twarożek – 350 gr.
• Białka z kurczaka – 1 szt.
• Mąka pszenna – 30 gr.
• Cukier granulowany – 40 gr.
• Cytryna – ½ szt.
• Wanilina - do smaku
• Sól - szczypta

Aby nasmarować dzbanki:

• Żółtka z kurczaka – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Przygotuj nadzienie. Cytrynę dokładnie umyj, osusz, przekrój na pół, usuń nasiona i zmiel blenderem. W głębokim pojemniku połącz pełnotłusty twarożek, cukier granulowany, mąkę pszenną, białko z kurczaka, posiekaną cytrynę, sól i wanilinę.Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną, ​​gładką konsystencję.

2. Do pojemnika włóż zmiękczoną margarynę, dodaj wymaganą ilość granulowanego cukru.

3. Następnie dodać odpowiednią ilość śmietany, mąki pszennej, proszku do pieczenia, rozbić jajo kurze, dodać sól i dokładnie wymieszać. Zagnieść elastyczne ciasto.

4. Z powstałego ciasta uformować kulę, włożyć do plastikowej torby lub przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na około 20 minut.

5. Wyrośnięte ciasto rozwałkować wałkiem na okrąg o grubości około 5-7 milimetrów.

6. Za pomocą specjalnej formy lub miski wytnij z ciasta równe koła.

7. Na połowę każdego kawałka ciasta nałóż nadzienie.

8. Przykryj górną część nadzienia drugą połową.

9. Nasmaruj blachę do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego. Sochniki z twarogiem układamy w pewnej odległości od siebie. Wierzch wyciskarek smarujemy ubitym żółtkiem za pomocą silikonowej szczoteczki.

10. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piecz soki przez 30 minut.

11. Ostrożnie wyjmij gorącą blachę do pieczenia z piekarnika. Pozwól sokowirówce całkowicie ostygnąć.

12. Gotowe soki z twarogiem gotowanym na margarynie podawać z gorącymi napojami.

Ciesz się herbatą!

Pyszne leniwe sokowirówki z twarogiem

Dla tych, którzy lubią szybkie wypieki, chcę zaproponować prosty przepis na leniwe sochniki z twarogiem. Wypieki okazują się niezwykle apetyczne i przypadną do gustu wszystkim miłośnikom słodyczy. Spróbuj gotować, a Twoi bliscy nie pozostaną obojętni.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje – 12

Składniki:

• Mąka pszenna – 400 gr.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Krem – 100ml.
• Cukier granulowany – 160 gr.
• Proszek do pieczenia – 1/3 łyżeczki.
• Sól - szczypta
• Tłusty twarożek – 300 gr.
• Masło – 100 gr.
• Olej roślinny - do smarowania blachy do pieczenia

Proces gotowania:

1. W głębokim pojemniku wymieszaj połowę wymaganej ilości mąki pszennej, jedną trzecią wymaganej ilości cukru kryształu, proszku do pieczenia i soli. Rozbij jajo kurze i stopniowo wlewaj śmietanę lub mleko. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

2. Wyjmij wcześniej z lodówki dobrej jakości masło o dużej zawartości tłuszczu i zetrzyj je na grubej tarce. Połącz przygotowane ciasto, posiekane masło i pozostałą ilość mąki pszennej. Z powstałego ciasta uformuj kulę, włóż do plastikowej torby i włóż do lodówki na 15 minut.

3. W międzyczasie przygotować nadzienie. W głębokim pojemniku połącz pełnotłusty twarożek, pozostały cukier granulowany i jajo kurze. Nadzienie dokładnie mieszamy, aż uzyska jednolitą, gładką konsystencję.

4. Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 równe części. Rozwałkuj każdą część wałkiem do ciasta, starając się uzyskać równy okrąg o grubości około 5-7 milimetrów. Umieść nadzienie w niewielkiej odległości.

5. Przykryj wierzch nadzienia drugą połową ciasta. Za pomocą szklanki wycinaj kółka.

6. Nasmaruj blachę do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego. Sochniki z twarogiem układamy w pewnej odległości od siebie. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz soki przez 25 minut.

7. Ostrożnie wyjmij gorącą blachę do pieczenia z piekarnika. Pozwól sokowirówce całkowicie ostygnąć. Podawaj gotowe leniwe sokowirówki z twarogiem i ulubionymi gorącymi napojami.

Ciesz się niesamowicie smacznymi i soczystymi wypiekami!