Makrela pieczona w folii w piekarniku

Makrela pieczona w folii w piekarniku to danie w pełni uniwersalne, świetnie wpisujące się zarówno na świąteczny stół, jak i na co dzień. Mięso z makreli samo w sobie jest tłuste, dlatego w folii zawsze okazuje się bardzo soczyste, miękkie i po prostu rozpływające się w ustach! Oferujemy Państwu do wyboru 10 pysznych i szybkich przepisów na przygotowanie pieczonej makreli, które krok po kroku opisują cały proces. A żeby makrela wyszła jeszcze smaczniejsza i straciła swój specyficzny zapach, nie zapomnij zawsze marynować jej w soku z cytryny i przyprawach do ryb.

Pyszna makrela w folii w piekarniku - przepis krok po kroku

Na początek oferujemy Państwu opis krok po kroku przygotowania pysznej makreli w folii z jabłkami. Jeśli na pierwszy rzut oka wydaje Ci się, że jabłka i ryby to produkty niekompatybilne, po prostu ugotuj makrelę z jabłkami słodko-kwaśnymi w piekarniku, a przekonasz się, że jest inaczej! Aby uzyskać pomoc, oto przepis z wyraźnymi zdjęciami krok po kroku.

1. 
   Jak ugotować najsmaczniejszą makrelę pieczoną w folii w piekarniku? Makrelę rozmrozić w temperaturze pokojowej, odciąć jej głowę, usunąć płetwy i skrzela, a następnie dobrze wypatroszyć brzuch. Opłucz rybę pod zimną bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Rybę ułożyć na matowej stronie folii do pieczenia.
2. 
   Rybę marynujemy w soku z cytryny, nacieramy solą, odstawiamy na pół godziny, aby dobrze nasiąknęła marynatą.
3. 
   Aby było jeszcze smaczniejsze, możesz lekko posmarować rybę wewnątrz i na zewnątrz oliwą roślinną lub z oliwek.
4. 
   Następnie obierz jabłka, pokrój je w cienkie plasterki i nadziewaj nimi rybę. Jeśli zostało jakieś jabłko, ułóż plasterki wokół tuszek.
5. 
   Owiń rybę jabłkami w dwie warstwy folii.
6. 
   Makrelę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190-200 stopni przez 40-45 minut. Rybę w folii można również gotować w powolnej kuchence w trybie „Pieczenie”.
7. 
   Makrela w folii według tego przepisu nadaje się jako osobne danie, ale można ją podawać z dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Rada: Smak gotowanej ryby w dużym stopniu zależy od jej świeżości. Dlatego kupuj tylko świeżą lub mrożoną makrelę z czystymi oczami, bez śluzu i nieprzyjemnego zapachu zjełczałego oleju rybnego. Sama tusza powinna być zwarta, a po naciśnięciu palcem powinna szybko powrócić do pierwotnego kształtu.

Prosty przepis na makrelę z cytryną w folii

Jednym z najsmaczniejszych i najpopularniejszych przepisów na pieczenie makreli w folii jest makrela z cytryną.Jednak ryba będzie jeszcze bardziej apetyczna, jeśli dodasz pomidory i świeże zioła, a także różne przyprawy.

Składniki:

• Makrela – 2 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Pomidor – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do ryb - do smaku.
• Koper, pietruszka - mała pęczek.
• Masło lub olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Makrelę rozmrozić, wypatroszyć, usunąć skrzela i głowę.

2. Opłucz i osusz, natrzyj na zewnątrz i wewnątrz przyprawami i solą.

3. Tusze nacinamy ukośnie w kilku miejscach z jednej strony.

4. Pokrój cebulę, cytrynę i pomidora w cienkie półpierścienie.

5. W nacięcia z boku ryby włóż półpierścienie cebuli, cytryny i pomidora.

6. Do brzucha włóż resztki warzyw, cytryny i świeżych ziół.

7. Nasmaruj folię masłem lub olejem roślinnym i połóż na niej rybę.

8. Każdą rybę zawiń w osobny kawałek folii w dwóch warstwach.

9. W piekarniku nagrzanym do 200 stopni piecz rybę przez około 30-35 minut (w zależności od tego, jak piecze Twój piekarnik). Duże ryby pieczą się wolniej niż małe.

10. Rybę podawać z cytryną, wyjętą z folii, gorącą lub lekko przestudzoną z dowolnym dodatkiem: świeżą zieloną sałatą, gotowanym ryżem, ziemniakami lub duszonymi warzywami.

Smacznego!

Makrela z ziemniakami w piekarniku

Makrela z ziemniakami w folii to zarówno bardzo smaczna ryba, jak i doskonały dodatek do niej, dlatego większość gospodyń domowych polubi tę metodę pieczenia, ponieważ pozwala zaoszczędzić czas! Po opanowaniu tego przepisu ugotuj makrelę w ten sam sposób z innymi warzywami, na przykład marchewką, cukinią, fasolką szparagową lub dowolną mieszanką warzyw.

Składniki:

• Makrela – 2-3 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Ziemniaki – 0,5-0,7 kg.
• Sól, pieprz - do smaku
• Przyprawy do ryb - do smaku.
• Przyprawy do ziemniaków - do smaku.
• Mielony biały pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 2-3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Wypatroszyć rybę, usunąć głowy, ogon i płetwy oraz skrzela.

2. Tusze opłucz pod zimną bieżącą wodą i osusz.

3. Każdą tuszkę zamarynować w soku z cytryny, przyprawach rybnych, mielonym białym pieprzu i soli, przełożyć do miski i przykryć pokrywką, odstawić na 30 minut.

4. W tym czasie obrane ziemniaki pokroić na połówki kół (małe - w kółka), grubość - nie więcej niż 0,5 cm.

5. Cebulę pokroić w połówki krążków lub w kostkę i wymieszać z ziemniakami, posolić do smaku i doprawić przyprawami ziemniaczanymi oraz olejem roślinnym.

6. Blachę lub naczynie do pieczenia wyłóż folią, ułóż na niej cienką warstwą ziemniaki i cebulę, a na wierzch marynowaną makrelę.

7. Przykryj wszystko folią i piecz w piekarniku przez 30-40 minut (temperatura - 190-200 stopni).

8. Po określonym czasie zdjąć folię z góry.

9. Przygotuj danie bez folii: sprawdź gotowość, sprawdzając ziemniaki i wygląd pięknej skórki na rybie.

10. Podawaj naczynie na gorąco, zdejmując je z blachy do pieczenia i polewając sokiem powstałym podczas pieczenia.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na makrelę z cebulą i cytryną w folii

Jeśli chcesz łatwego, ale smacznego, a także świątecznie pięknego dania, ugotuj makrelę z cebulą i cytryną w folii w piekarniku. Zestaw produktów, których będziesz potrzebować, jest bardzo prosty i niedrogi. Najważniejsze, aby makrela, zioła i przyprawy były świeże – będzie to miało bardzo korzystny wpływ na smak potrawy.

Składniki:

• Makrela – 3 szt.
• Cebula – 3 szt.
• Cytryna – 1 szt. lub do smaku.
• Sok z cytryny – 1-2 łyżki.
• Przyprawy do ryb - do smaku.
• Świeże zioła - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Na samym początku przygotuj rybę odcinając głowę, skrzela, płetwy, patroszając ją i myjąc.

2. Suszoną makrelę natrzyj sokiem z cytryny, solą i przyprawami rybnymi i pozostaw do marynowania na 30-40 minut.

3. Cebulę pokroić w półpierścienie, cytrynę w cienkie półkola.

4. Po zewnętrznej stronie tuszek wykonaj nacięcia z jednej strony i włóż w nie plasterki cytryny.

5. Brzuch makreli można nadziewać ziołami dla dodatkowego smaku i aromatu (świeży rozmaryn, tymianek, pietruszka, koperek lub bazylia).

6. Na warstwie naoliwionej folii ułóż poduszkę z cebulą.

7. Połóż rybę na wierzchu i zawiń ją w folię.

8. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, połóż rybę na blasze do pieczenia i piecz nie dłużej niż 35-40 minut.

9. Następnie możesz zdjąć folię i piec rybę pod grillem przez kolejne 5 minut, aby utworzyła się na niej piękna skórka.

10. Makrelę podawaj z cebulą i cytryną, gdy lekko ostygnie, udekorowana gałązkami świeżych ziół.

Smacznego!

Rada: Jeśli nie masz pod ręką gotowych przypraw do ryb, możesz użyć suszonego lub świeżego koperku, czosnku, rozgniecionej szałwii, suszonego rozmarynu, białego pieprzu, mielonej kolendry i posiekanego liścia laurowego.

Pyszny i zdrowy przepis na makrelę z warzywami

Makrela z warzywami pieczona w piekarniku w folii to świetna opcja, gdy chcemy jednocześnie ugotować zarówno rybę, jak i dodatek. Dzięki folii zatrzymującej wilgoć warzywa dobrze duszą się we własnych sokach z niewielką ilością oleju roślinnego, a miąższ ryby jest doskonale nasycony roślinnymi aromatami.

Składniki:

• Makrela – 4 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Marchew – 1-2 szt.
• Fasola szparagowa – 150 gr.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Cebula – 1 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mieszanka papryki - do smaku.
• Kolendra, koper, pietruszka - do smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Makrelę, jak zwykle, wcześniej rozmrożoną, pokrój, usuwając głowę, skrzela i wnętrzności.

2. Rybę opłukać zimną wodą, osuszyć w środku i na zewnątrz ręcznikiem papierowym.

3. Następnie natrzyj rybę solą, sokiem z cytryny i mieszanką papryki.

4. Teraz przygotuj warzywa, dokładnie je myjąc i obierając.

5. Pokrój cebulę na półpierścienie, posiekaj czosnek przez prasę.

6. Zetrzeć marchewki lub pokroić w cienkie plasterki.

7. Fasolkę szparagową pokroić na małe kawałki.

8. Pokrój pomidory w plasterki. Pomidorki koktajlowe można dodać w całości.

9. Posiekaj świeże zioła.

10. Nasmaruj głębokie naczynie do pieczenia olejem roślinnym.

11. Warzywa ułożyć na folii w formie poduszki do ryb, doprawić solą i pieprzem do smaku, posypać olejem roślinnym.

12. Połóż makrelę na warzywach, przykryj naczynie do pieczenia warstwą folii.

13. Makrelę z warzywami pieczemy pod folią przez 30-40 minut (190-200 stopni), następnie zdejmujemy folię i kontynuujemy gotowanie bez niej, aż ryba i warzywa będą miękkie.

Smacznego!

Rada: Jeśli nie masz głębokiego naczynia do pieczenia, zrób z folii naczynie w kształcie pudełka, włóż do niego warzywa i ryby, a także zawiń je w folię.

Faszerowana makrela w piekarniku

Makrelę można nafaszerować dowolnymi smażonymi warzywami lub po prostu ziołami, ziołami z serem, kaparami, czarnymi oliwkami itp.– wybór wypełnienia zależy wyłącznie od Twojej wyobraźni! Sugerujemy pieczenie faszerowanej makreli w piekarniku z pomidorami, papryką, cebulą i marchewką. I tym razem nadziewamy nie brzuchy, a grzbiety makreli, tak aby wyszło zupełnie oryginalnie!

Składniki:

• Makrela – 4 szt.
• Ser twardy – 150-200 gr.
• Papryka – 1 szt.
• Mała cukinia – 1 szt.
• Pomidory – 2-3 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do ryb - do smaku.
• Przyprawy do warzyw - do smaku.
• Olej słonecznikowy – 3-4 łyżki.

Proces gotowania:

1. Rybę przetnij razem z głową, usuwając skrzela i płetwy, ale nie wzdłuż brzucha, ale wzdłuż grzbietu wzdłuż kalenicy (od ogona do głowy).

2. Następnie odetnij sam grzbiet w pobliżu głowy i ogona każdej ryby i usuń go.

3. Następnie ostrożnie usuń wnętrzności, nie uszkadzając odwłoka ryby.

4. Umyj i osusz makrelę.

5. Natrzyj rybę solą, przyprawami i świeżym sokiem z cytryny ze wszystkich stron, pozostaw na pół godziny do marynowania.

6. Do farszu umyj, obierz i pokrój wszystkie warzywa w drobną kostkę. Możesz usunąć skórkę z pomidorów.

7. Wszystkie pokrojone warzywa podsmażamy lub smażymy na patelni na oleju do połowy ugotowanego, doprawiamy solą i doprawiamy dowolnymi przyprawami do warzyw. Można dodać także posiekane świeże zioła i świeży czosnek.

8. Posyp marynowaną makrelę schłodzonymi warzywami.

9. Makrelę układamy na brzuchu na natłuszczonej folii tak, aby nadzienie znalazło się na wierzchu (każdą rybę układamy na osobnym kawałku folii matową stroną).

10. Nasmaruj boki tusz olejem roślinnym, aby zapobiec ich sklejaniu się i zawiń w dwie warstwy folii.

jedenaście.Zawiniętą makrelę włóż do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni, ułóż na blasze do pieczenia farszem do góry.

12. Zetrzyj ser na średniej tarce.

13. Po 35-40 minutach wyjmij makrelę, odetnij z wierzchu folię i posyp nadzieniem serowym.

14. Upiecz rybę ponownie, aż na serze pojawi się piękna złotobrązowa skórka (kolejne 10-15 minut).

15. Gotową nadziewaną makrelę wyłóż na talerz i podawaj na ciepło lub ostudzoną, udekorowaną świeżymi ziołami – w każdym razie będzie pyszna!

Smacznego!

Makrela z majonezem, pieczona w folii

Oto kolejny zupełnie łatwy, ale jednocześnie dobry i sprawdzony sposób pieczenia makreli. Tym razem głównym składnikiem marynowania będzie majonez o dowolnej zawartości tłuszczu. Sos ten doskonale wzbogaca smak mięsa rybnego, a skórka jest szczególnie smaczna.

Składniki:

• Makrela – 3 szt.
• Majonez - do smaku.
• Przyprawy do ryb - do smaku.
• Pietruszka i koperek - mała pęczek.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Metoda gotowania:

1. Makrelę rozmrozić, usunąć wnętrzności i skrzela, umyć.

2. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.

3. Makrelę posolić, doprawić przyprawami i dokładnie obtoczyć w majonezie zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.

4. Do środka włóż kilka gałązek koperku i pietruszki (można gotować bez świeżych ziół lub zastąpić je mrożonymi, dodać także posiekaną cebulę lub szczypiorek).

5. Pozwól rybom marynować w majonezie i przyprawach przez pół godziny - godzinę, a następnie zawiń je w folię, lekko natłuszczoną od wewnątrz olejem roślinnym.

6. Rozgrzej piekarnik do 190-200 stopni i piecz rybę w folii, ułożonej na blasze do pieczenia, przez 35-40 minut.

7.Następnie zdejmij folię z wierzchu i piecz rybę pod grillem przez kolejne 5 minut, aż pojawi się ładna skórka.

8. Makrelę podawaj z majonezem i sałatką ze świeżych warzyw.

Smacznego!

Bardzo prosty przepis na makrelę z ziołami w folii

Najczęściej w sklepie można kupić gotową makrelę wędzoną lub konserwową, co oczywiście jest dobre. Makrelę sprzedaje się jednak także w postaci mrożonej, jednak nie każdemu ją smakuje ze względu na mocny, specyficzny rybi zapach. Jednak sok z cytryny, przyprawy i inne składniki, na przykład świeże zioła i musztarda, dobrze usuwają zapach ryb i sprawiają, że pieczona makrela jest bardzo smaczna! Spróbuj!

Składniki:

• Makrela – 2 szt.
• Cytryna – 0,5 szt.
• Ser twardy – 100 gr.
• Musztarda – 1-2 łyżeczki.
• Przyprawy do ryb - do smaku.
• Koper i pietruszka – 10 gr.
• Sól – 1 łyżeczka. lub do smaku.
• Mielony biały pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Makrelę rozmrozić, wypatroszyć, usunąć płetwy i skrzela, umyć i osuszyć. Głowicę można zdjąć lub zostawić.

2. Po jednej stronie każdej ryby natnij ukośnie w kilku miejscach.

3. Następnie natrzyj rybę sokiem z cytryny, musztardą (stołową lub francuską), przyprawami i solą.

4. Zetrzyj twardy ser, umyj koperek i natkę pietruszki, osusz i drobno posiekaj.

5. W misce wymieszaj warzywa i ser, skrop lekko sokiem z cytryny, dopraw białym pieprzem i solą.

6. Nafaszeruj rybę ziołami i serem, zawiń w folię.

7. Pozwól rybie marynować przez 30-40 minut.

8. Makrelę pieczemy w folii z ziołami przez 35-40 minut w temperaturze 180-190 stopni (czas i temperatura są przybliżone, wszystko zależy od mocy piekarnika, czas można wydłużyć o 5-10 minut).

9.Makrelę z zieleniną podawać w całości lub podzieloną na porcje i lekko ostudzić. Ugotuj ryż lub ziemniaki jako dodatek.

Smacznego!

Pyszna makrela z marchewką i cebulą

Spróbuj upiec makrelę z marchewką i cebulą w piekarniku: ta ryba z warzywami okazuje się idealna w folii! Ta wersja jego przygotowania jest prosta i szybka, jest dobra, ponieważ nie wymaga skomplikowanych składników towarzyszących, a w efekcie otrzymasz smaczne i niedrogie danie na rodzinny obiad.

Składniki:

• Makrela mrożona – 2-3 szt.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Cebula – 2-3 szt.
• Marchew – 2-3 szt.
• Cytryna – 0,5 szt.
• Mielony biały lub czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy do ryb - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Uwolnij rybę z wnętrzności, usuń płetwy, skrzela i głowy.

2. Następnie spłucz i osusz ręcznikiem papierowym.

3. Pokrój cebulę na półpierścienie, zetrzyj marchewki na grubej tarce.

4. Podsmaż cebulę i marchewkę lub podsmaż na oleju roślinnym do połowy ugotowanego, następnie dodaj sól i pieprz.

5. Makrelę natrzeć wewnątrz i na zewnątrz sokiem z cytryny, posolić i doprawić tuszkę przyprawami.

6. Pozostaw rybę w marynacie na 30-40 minut, następnie włóż do brzucha smażone warzywa.

7. Wierzch makreli posmaruj olejem roślinnym, ale delikatnie, żeby nie przykleiła się do folii.

8. Owinąć rybę w dwie warstwy folii i piec w nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut (temperatura 190-200 stopni).

9. Makrelę z marchewką i cebulą ostudzić za gorącą w folii i podawać ciepłą lub całkowicie wystudzoną.

Smacznego!

Rada: Jeśli nie masz pod ręką świeżej cytryny lub soku z cytryny, możesz zastąpić ją granulowanym kwaskiem cytrynowym, rozcieńczając jedną trzecią łyżeczki kwasu w 2-3 łyżkach wody.

Makrela zapiekana z pomidorami i serem

Ser i pomidory są po prostu idealnymi towarzyszami gotowania każdej ryby, dzięki nim staje się ona znacznie bardziej soczysta. Makrela pieczona w piekarniku według tego przepisu gotuje się bardzo szybko, najważniejsze jest, aby dać jej co najmniej pół godziny na marynowanie, aby miąższ okazał się jeszcze smaczniejszy i delikatniejszy.

Składniki:

• Makrela – 2 szt.
• Ser twardy – 200 gr.
• Pomidory – 2 szt.
• Cebula – 1-2 szt.
• Masło – 60 gr.
• Sok z cytryny – 1 łyżka.
• Przyprawy do ryb - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Rozmrożoną makrelę wypatrosz, usuń błony i skrzela z brzucha, odetnij głowę (w razie potrzeby możesz upiec rybę z głową).

2. Makrelę natrzeć sokiem z cytryny, solą i przyprawami, pozostawić do marynowania na co najmniej pół godziny.

3. Pomidory umyj i pokrój w kostkę wraz ze skórką (lub usuń skórkę parząc pomidory wrzącą wodą).

4. Cebulę do nadzienia pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle na złoty kolor, dodać pokrojone pomidory.

5. Lekko dusić warzywa, nie dłużej niż 3 minuty.

6. Posolić farsz i doprawić dowolnymi przyprawami według własnego uznania.

7. Tuszę makreli ułożyć na grubej warstwie folii, brzuch nafaszerować farszem warzywnym.

8. Zawiń makrelę w folię i piecz przez 35 minut w temperaturze 180-190 stopni.

9. Następnie otwórz folię od góry (ryba powinna pozostać w folii od dołu).

10. Posyp makrelę startym serem i piecz w piekarniku aż do ugotowania, aż ser się roztopi (kolejne 5-10 minut).

jedenaście.Gotową makrelę z serem lekko ostudzić w folii, a następnie podawać.

Smacznego!