Sztruli

Struli to pyszne i niesamowicie sycące danie kuchni niemieckiej. Przysmak idealnie nadaje się na duży rodzinny lunch lub kolację. Ten stary przepis nieczęsto jest przygotowywany w domu, dlatego z pewnością zaskoczysz swoich bliskich lub gości. Do przygotowania użyj sprawdzonego wyboru siedmiu przepisów kulinarnych ze zdjęciami krok po kroku.

Shtruli z kurczakiem i ziemniakami

Struli z kurczakiem i ziemniakami to stary pomysł kulinarny, który każdy może odtworzyć we własnej kuchni. Gotowe danie zachwyci Cię jasnym smakiem i właściwościami odżywczymi. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

1. 
   Struli można łatwo przygotować w domu. Z mąki, wody, jajek i soli zagnieść zwarte ciasto. Ilość mąki może się różnić. Dodać tyle, ile potrzeba ciasta. Następnie pozostawiamy powstałą bryłę na chwilę, aby odpoczęła.
2. 
   Obierz jedną marchewkę i zetrzyj ją.
3. 
   Drobno posiekaj jedną cebulę.Smaż warzywa na oleju roślinnym, aż będą miękkie.
4. 
   Gotowe ciasto rozwałkować na cienką warstwę. Połóż na nim pieczone warzywa. Rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni.
5. 
   Zwiń ciasto w ciasny rulon. Pokrój go na małe kawałki. Przybliżona szerokość – 1,5-2 cm.
6. 
   Drugą cebulę pokroić w cienkie ćwiartki.
7. 
   Umyty i osuszony filet z kurczaka pokroić na małe kawałki.
8. 
   Cebulę włóż do dużego rondla, zetrzyj tutaj drugą marchewkę, dodaj posiekany czosnek i filet z kurczaka.
9. 
   Obierz ziemniaki, opłucz je pod wodą i pokrój w średniej wielkości kostkę.
10. 
    Umieść ziemniaki w rondlu. Napełnij zawartość wodą. Dodaj sól, pieprz, liść laurowy i możesz wlać odrobinę oleju roślinnego. Gotuj przez 5 minut po zagotowaniu.
11. 
    Opuszczamy tutaj pręty przeciętą stroną do góry. Zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut.
12. 
    Shtruli z kurczakiem i ziemniakami są gotowe. Ułóż je na porcjowanych talerzach i podawaj!

Shtruli z ziemniakami i mięsem mielonym na patelni

Struli z ziemniakami i mięsem mielonym na patelni okazuje się niezwykle pożywne, soczyste i ciekawe w smaku. To danie z pewnością nakarmi dużą rodzinę lub firmę. Koniecznie przygotujcie go według naszej sprawdzonej receptury ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 2 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Mięso mielone – 0,5 kg.
• Ziemniaki – 10 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Woda – 0,6 l.
• Olej roślinny - do smażenia.

Dla testu:

• Mąka – 400 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Woda – 200 ml.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Zagnieść zwarte ciasto przaśne, jak na knedle. Aby to zrobić, ubij jajko solą i wodą. Stopniowo przesiej tutaj mąkę i ugniataj. Gotową bryłę przykryj ręcznikiem i pozostaw na 30 minut.

Krok 2. Umieść rozmrożone mięso mielone w głębokiej misce.

Krok 3. Dodajemy składnik w postaci posiekanej cebuli (1 szt.), czosnku, ziół, soli i przypraw.

Krok 4. Dokładnie zagnieć preparat mięsny.

Krok 5. Rozwałkuj kulkę ciasta na cienką warstwę.

Krok 6. Na połowę ciasta rozłóż cienką warstwę mięsa mielonego. Zwiń ciasto w ciasny rulon.

Krok 7. Pokrój gotową rolkę na małe kawałki o równej grubości.

Krok 8. Drobno posiekaj drugą cebulę i zetrzyj marchewki. Dusić warzywa do miękkości w oleju roślinnym. Używamy głębokiej patelni, kociołka lub rondla z grubym dnem.

Krok 9. Dodaj tutaj ziemniaki pokrojone na duże kawałki.

Krok 10. Przygotowane bułki z mięsem mielonym ułóż na warstwie ziemniaków.

Krok 11. Napełnij je wodą zmieszaną ze śmietaną i koncentratem pomidorowym. Można dodać przyprawy do smaku. Gotuj naczynie pod pokrywką przez około godzinę na małym ogniu.

Krok 12. Shtruli z ziemniakami i mięsem mielonym na patelni są gotowe. Podawaj i ciesz się!

Sztruli wieprzowe

Struli z wieprzowiną to pyszne i soczyste danie starej kuchni niemieckiej, które nie pozostawi nikogo obojętnym. Jeżeli chcesz miło zaskoczyć swoją rodzinę lub gości to koniecznie skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu. Urozmaicaj swoje menu lunchowe!

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Żeberka wieprzowe – 0,5 kg.
• Kapusta kiszona – 300 gr.
• Ziemniaki – 0,5 kg.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Dla testu:

• Kefir – 250 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Mąka – 0,5 kg.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj żeberka wieprzowe i pokrój je na kawałki.

Krok 2. Smażyć żeberka wieprzowe w kotle na oleju roślinnym na złoty kolor. Uzupełniamy je posiekaną cebulą i marchewką. Mieszamy i smażymy kolejne 10 minut, po czym dodajemy kapustę kiszoną.

Krok 3. Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie półkola. Ułożyć na wieprzowinie i warzywach. Posypać solą i przyprawami do smaku. Dodać trochę wody i dusić pod przykryciem, aż ziemniaki będą miękkie.

Krok 4. Zagnieść ciasne ciasto z kefiru, jajek, mąki, soli i proszku do pieczenia. Pozwól mu zaparzyć, a następnie rozwałkuj go na cienkie warstwy. Każdą warstwę posmaruj olejem roślinnym i zwiń w rulon.

Krok 5. Pokrój bułki na małe kawałki. Ułóż je na warstwie ziemniaków.

Krok 6. Zamknij pokrywkę i gotuj przez około 15-20 minut.

Krok 7. Shtruli wieprzowe jest gotowe. Ułóż na talerzach i podawaj!

Domowe shtruli z wołowiny

Domowe gulasze wołowe zachwycą Cię wyjątkową wartością odżywczą i jasnym smakiem. Gorące danie z pysznym mięsem nie pozostawi nikogo obojętnym. Skorzystaj z ciekawego pomysłu kulinarnego na duży rodzinny obiad lub kolację. Przepis krok po kroku nie będzie trudny do wykonania!

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wołowina – 1 kg.
• Woda – 3 łyżki.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Pasta pomidorowa - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Papryka - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Koper - do smaku.
• Czosnek – 10 ząbków.

Dla testu:

• Jajko – 1 szt.
• Mąka – 300 gr.
• Woda – 100 ml.
• Sól – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Cebulę posiekaj i usmaż na oleju roślinnym w kotle lub rondlu z grubym dnem.

Krok 2. Gdy cebula zmieni kolor na złoty, dodaj do niej małe kostki wołowiny. Mieszamy i dusimy pod przykryciem około 20-25 minut. Zawartość uzupełniamy solą, koncentratem pomidorowym i pieprzem. Dodać szklankę wody, wymieszać i dalej dusić, aż mięso będzie miękkie.

Krok 3. Zagnieść elastyczne ciasto z mąki, wody, jaja kurzego i soli.

Krok 4. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę. Posmaruj olejem roślinnym, dodaj posiekany koperek i czosnek. Zwinąć w ciasny rulon i pokroić na małe kawałki.

Krok 5. Do kotła z mięsem wrzucamy kostki ziemniaków i marchewki. Wlej dwie szklanki wody, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.

Krok 6. Połóż bułki z ciastem na ziemniakach. Zamknij pokrywkę i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez kolejne 35 minut.

Krok 7. Domowe shtruli wołowe jest gotowe. Ułóż na talerzach i podawaj!

Struli z kiszoną kapustą

Struli z kapustą kiszoną zachwycą Cię wyjątkową soczystością i przyjemną kwaskowatością. Gorące, pożywne danie można podać na lunch, kolację lub świąteczny stół. Obiecujemy, że taka uczta doskonale urozmaici Twoje menu i nie pozostawi nikogo obojętnym. Koniecznie spróbuj!

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Mięso mielone – 0,5 kg.
• Kapusta kiszona – 400 gr.
• Cebula – 3 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Ziemniaki – 6 szt.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Koper - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Dla testu:

• Kefir – 1 łyżka.
• Jajko – 1 szt.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Mąka – 2-2,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw zagnieść elastyczne ciasto z kefiru, jajek, mąki, sody i soli. Pozwól mu trochę odpocząć, przykrywając go ręcznikiem.

Krok 2. Smażyć posiekaną cebulę i startą marchewkę na oleju roślinnym do miękkości. Oddzielnie ugotuj kapustę kiszoną.

Krok 3. Dodaj cebulę i marchewkę z kostkami ziemniaków. Dodajemy tu także duszoną kapustę kiszoną. Dodać sól, dodać przyprawy i zioła, dodać wodę i dusić pod przykryciem, aż ziemniaki będą miękkie.

Krok 4. Przygotowane ciasto cienko rozwałkować, obłożyć mielonym mięsem i zwinąć w ciasny rulon.

Krok 5. Pokrój bułkę na małe kawałki.

Krok 6. Połóż kawałki ciasta na warstwie ziemniaków.

Krok 7. Zamknij naczynie pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 40-50 minut, aż ugotujesz.

Krok 8. Shtruli z kiszoną kapustą są gotowe. Połóż na talerzu i podawaj!

Struli z ciastem kefirowym

Struli z ciasta kefirowego można łatwo przygotować w domu. Zalecamy wykonanie prostych kroków naszego sprawdzonego przepisu. Gotowe danie zachwyci Cię jasnym smakiem, niesamowitą soczystością i wartością odżywczą. Nie będzie można się oprzeć!

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Mięso – 0,5 kg.
• Smalec – 70 gr.
• Ziemniaki – 1 kg.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Kapusta biała – 400 gr.
• Sól dla smaku.

Dla testu:

• Kefir – 250 gr.
• Mąka – 2 łyżki.
• Jajko – 2 szt.
• Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki. Oczyszczamy i myjemy warzywa.

Krok 2. Boczek pokroić na małe kawałki.Rozpuść je w kotle lub w rondlu z grubym dnem.

Krok 3. Podsmaż posiekaną cebulę na tłuszczu. Dodaj tutaj małe kawałki mięsa. Mieszamy i dusimy pod przykryciem około 20 minut.

Krok 4. W tym czasie przygotuj ciasto. Jajka ubić z kefirem. Tutaj przesiej mąkę z solą, mielonym pieprzem i proszkiem do pieczenia. Zagnieść elastyczne ciasto, przykryć ręcznikiem i odstawić na 20 minut.

Krok 5. Dodaj posiekaną marchewkę do mięsa. Po kilku minutach dodać drobno posiekaną kapustę. Sól. Ułóż warstwę średniej wielkości kawałków ziemniaków. Zawartość zalać gorącą wodą i doprowadzić do wrzenia.

Krok 6. Rozwałkuj gotowe ciasto, zwiń je i pokrój na małe kawałki.

Krok 7. Połóż kawałki ciasta na warstwie ziemniaków.

Krok 8. Zamknij przedmiot obrabiany pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.

Krok 9. Struli z ciastem kefirowym są gotowe. Podawaj i ciesz się!

Struli z ciastem drożdżowym

Struli z ciasta drożdżowego to niezwykle satysfakcjonujący i pożywny pomysł kulinarny na duży domowy obiad lub rodzinną uroczystość. Apetyczne danie starożytnej kuchni niemieckiej zaskoczy nawet najbardziej wyrafinowanych. Aby przygotować, zwróć uwagę na sprawdzony przepis z naszej oferty.

Czas gotowania – 3 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wieprzowina – 0,5 kg.
• Ziemniaki – 6 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 5 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.

Dla testu:

• Mleko – 1 łyżka.
• Mąka – 3 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Drożdże suche – 1,5 łyżeczki.
• Sól – 1 szczypta.
• Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Zagnieść ciasto drożdżowe. Drożdże, sól i kilka łyżek mąki wymieszać z ciepłym mlekiem. Pozostaw ciasto na 20 minut.Rozbij tutaj jajko, dodaj pozostałą mąkę, proszek do pieczenia i olej roślinny. Zagnieść jednorodne, elastyczne ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na półtorej do dwóch godzin.

Krok 2. Pokrój mięso na małe kawałki. Smażymy je w kotle lub rondlu na złoty kolor.

Krok 3. Posiekaj jedną cebulę i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Przełożyć produkt na talerz.

Krok 4. Drugą cebulę również posiekać i smażyć razem z startą marchewką do miękkości.

Krok 5. Przenieś cebulę i marchewkę na kawałek mięsa.

Krok 6. Umieść tutaj średnie kawałki ziemniaków. Dodać przyprawy i zalać wodą. Dusić pod przykryciem przez godzinę na małym ogniu.

Krok 7. Rozwałkuj cienko wyrośnięte ciasto i posmaruj olejem roślinnym.

Krok 8. Posyp warstwę wstępnie podsmażoną cebulą.

Krok 9. Zwiń obrabiany przedmiot w ciasną rolkę i pokrój na małe kawałki. Pozwól im trochę posiedzieć i zwiększą rozmiar.

Krok 10. Małe bułeczki można pozostawić bez zmian lub nadać im bardziej oryginalny kształt.

Krok 11. Umieść bułki w zwykłym preparacie. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 40 minut.

Krok 12. Bułki z ciasta drożdżowego są gotowe. Połóż na talerzu i podawaj!