Babeczki czekoladowe

Babeczka czekoladowa to ulubiony przysmak, który można szybko przygotować na nagłe przybycie gości lub gdy mamy ochotę na coś słodkiego, ale nie kupionego w sklepie. Czekolada dobrze komponuje się z wiśniami lub bananami, można ją upiec w piekarniku, w powolnej kuchence, a nawet w kuchence mikrofalowej.

Proste i pyszne ciasto czekoladowe z kakao w piekarniku

Prosty przepis na ciasto czekoladowe o bogatym smaku. Nawet początkujący kucharz może go przygotować, a wynik zachwyci całą rodzinę lub przyjaciół. Dodatkowo – możesz wykorzystać dowolne fermentowane produkty mleczne zalegające w lodówce.

1. 
   Babeczki czekoladowe można bardzo łatwo przygotować w domu w piekarniku. W misce wymieszaj mąkę, kakao, wanilinę i proszek do pieczenia, dodaj cukier.
2. 
   W innym pojemniku połącz produkt nabiałowy (kefir, śmietanę lub jogurt) z jajkiem i olejem roślinnym.
3. 
   Ostrożnie połącz suchą i płynną mieszankę, dokładnie wymieszaj i sprawdź, czy nie ma grudek i czy kakao jest równomiernie rozłożone w cieście.
4. 
   Nasmaruj formę do pieczenia olejem i wyłóż gotowe ciasto.
5. 
   Ciasto piecze się w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut. Gotowość sprawdzić drewnianym patyczkiem lub wykałaczką: powinno łatwo wchodzić i wychodzić z ciasta oraz być suche.
6. 
   Aby przygotować glazurę, wymieszaj niezbędne składniki w rondlu i podgrzewaj, aż się zagotują. Następnie dobrze ubić, zdjąć z ognia i lekko ostudzić, aż masa zgęstnieje.
7. 
   Kawałki gotowego ciasta polewane są glazurą i podawane. Cieszyć się!

Babeczki czekoladowe w foremkach silikonowych

Robienie babeczek czekoladowych partiami to dobry pomysł na imprezę lub przyjęcie dla dzieci. Drobne produkty są wygodne do wzięcia i spożycia, dodatkowo można je ozdobić kolorową posypką, posiekanymi orzechami lub startą czekoladą. Świątecznie i pysznie!

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Margaryna – 200 gr.
• kakao w proszku – 4 łyżki.
• Cukier granulowany – 1,5 łyżki.
• Mleko – 0,5 łyżki.
• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Jajko – 3-4 szt.
• Cukier waniliowy – 1 saszetka.

Proces gotowania:

1. Margarynę pokroić na kawałki i rozpuścić w rondlu.

2. Gdy masa stanie się płynna, dodać kakao z cukrem i mlekiem, dokładnie i dobrze ubić, aż masa stanie się jednorodna.Gdy mieszanina będzie bliska wrzenia, zdejmij ją z pieca i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.

3. Do schłodzonej masy dodać jedno jajko i cukier waniliowy.

4. Na koniec dodać sodę i stopniowo mąkę pszenną. Wszystko dobrze wymieszaj.

5. Ciasto czekoladowe wlewać do lekko natłuszczonych foremek tak, aby nie zajmowało więcej niż 2/3 objętości.

6. Formy ułożyć na blasze do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i piec 25 minut. W takim przypadku nie można otworzyć drzwi. Po tym czasie sprawdź gotowość babeczek patyczkiem. Jeśli nie jest upieczony, odstaw na kolejne 5-7 minut.

7. Gotowe produkty pozostawia się w temperaturze pokojowej na kolejne 10 minut, a następnie ostrożnie wyjmuje, dekoruje i podaje.

Szybkie ciasto czekoladowe w kuchence mikrofalowej w kubku w 5 minut

Pachnącą muffinkę o smaku czekolady możesz przygotować na śniadanie bardzo szybko: wystarczy zwykły kubek, składniki, które każdy ma w swojej kuchni i kuchenka mikrofalowa. Rozpieszczanie się pysznymi ciastami dzięki temu przepisowi jest jeszcze prostsze i łatwiejsze!

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Mąka pszenna – 4 łyżki.
• Cukier granulowany – 4 łyżki.
• kakao w proszku – 2 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Mleko – 3 łyżki.
• Masło – 3 łyżki.
• Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. W głębokiej misce wymieszaj mąkę, kakao i cukier granulowany.

2. Jajko wbija się w suchą mieszankę.

3. Dodać roztopione masło i mleko, a następnie proszek do pieczenia. Wszystko jest dokładnie ze sobą wymieszane. Jeżeli masa jest zbyt gęsta należy dodać odrobinę mleka.

4. Ciasto przenosimy do kubka, który należy wypełnić do połowy i wstawiamy do kuchenki mikrofalowej.

5. Urządzenie włącza się na 3 minuty z mocą grzewczą 750 W.Ciasto początkowo bardzo wzrośnie, a następnie trochę opadnie. Po 3 minutach ciasto jest gotowe. Smacznego!

Jak gotować ciasto czekoladowe w powolnej kuchence?

Kolejny prosty przepis na upieczenie pysznej babeczki z kakao znajduje się w powolnej kuchence. Prosty zestaw składników i trochę czasu na przygotowanie ciasta, a efekt zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Masło – 200 gr.
• kakao w proszku – 4 łyżki.
• Cukier – 0,5 łyżki.
• Mleko – 0,5 łyżki.
• Soda gaszona octem - 0,5 łyżeczki.
• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Jajko – 4 szt.
• Orzechy (do smaku.

Proces gotowania:

1. Lekko podgrzej masło i wymieszaj z kakao i cukrem. Można dodać więcej kakao: dzięki temu smak będzie jeszcze bardziej czekoladowy.

2. Wlej mleko do mieszanki i podgrzej mieszaninę, aż się zagotuje. Ważne jest, aby pamiętać o mieszaniu podczas podgrzewania.

3. Gdy masa lekko ostygnie, dodać jajka, mąkę i sodę. Na tym etapie do ciasta można dodać posiekane orzechy.

4. Dobrze zagniecione ciasto umieszcza się w przygotowanej formie urządzenia, lekko natłuszcza i pozostawia pod zamkniętą pokrywą na 60 minut w trybie „pieczenia”.

5. Gotowy produkt kroi się na kawałki i podaje na ciepło.

Przepis krok po kroku na ciasto czekoladowe z kefirem

Prosty przepis na ciasto czekoladowe, którego ciasto przygotowywane jest na bazie kefiru. W preparacie zastosowano również pastę orzechową Nutella, którą można zastąpić dowolnym analogiem.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Kefir – 200 ml.
• Mąka pszenna – 1,5 łyżki.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Margaryna – 100 gr.
• kakao w proszku – 2 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Soda, hartowana octem - 1 łyżeczka.
• Masło orzechowe Nutella - 10 łyżek.

Proces gotowania:

1. W pojemniku ubij jajko i cukier trzepaczką. Masa powinna stać się puszysta.

2. Do masy jajecznej dodać lekko zmiękczoną margarynę i ponownie ubić.

3. W kolejnym etapie dodaj kefir. Może wygasnąć, co tylko nada babeczce większą puszystość i delikatność.

4. Wsypać całą ilość mąki i sody rozpuszczonej w occie. Wszystko dobrze wymieszaj, a następnie dodaj kakao. Lepiej jest wziąć produkt wysokiej jakości o zawartości ziaren kakaowych co najmniej 80%.

5. Ciasto wkładać do foremek tak, aby osiągnęło około połowę całkowitej objętości, następnie dodać łyżeczkę masła orzechowego i przykryć kolejnym kawałkiem ciasta, ale nie do brzegów, aby babeczki miały miejsce do wyrośnięcia.

6. Produkty piecze się w temperaturze 180 stopni przez pół godziny. Smacznego!

Bujna czekoladowa babeczka z wiśniami

Lekka wiśniowa kwaskowatość w bogatym cieście czekoladowym to atrakcja, którą z pewnością docenią miłośnicy domowych wypieków. Jeśli spróbujesz babeczki przygotowanej według tego przepisu, na stałe zagości w Twojej domowej kolekcji smakołyków.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Mąka pszenna – 150 gr.
• kakao w proszku – 1 łyżka.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 szczypta.
• Gorzka czekolada – 100 gr.
• Masło – 90 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Cukier granulowany – 135 gr. + 1 łyżka. do posypania
• Cukier waniliowy – 10 gr.
• Migdały – 30 gr.
• Wiśnia – 200 gr.

Proces gotowania:

1. Usuń nasiona z umytych wiśni i przekrój każdą na pół, a następnie obtocz jagody w mące.

2. Z migdałów zrób okruchy za pomocą blendera lub noża.

3. Połącz masło i czekoladę w rondlu ustawionym na kuchence.

4.Oddzielnie wymieszaj suche składniki - przesianą mąkę, proszek do pieczenia, odrobinę soli i kakao.

5. Jajka z cukrem ubić na puszystą masę, dodać masę maślano-czekoladową i pokruszone migdały. Dodaj wiśnie.

6. Ciasto przenosi się do formy i trzyma w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż będzie gotowe. Jeśli ciasto nie przykleja się do niego po nakłuciu patyczkiem, ciasto jest gotowe. Przed podaniem posyp ciepłe ciasto cukrem.

Babeczka z nadzieniem z płynnej czekolady

Ciekawa wersja ciasta czekoladowego, którego środek po rozbiciu pozostaje płynny i przypomina lawę. Takie babeczki często serwowane są w restauracjach, dlatego przygotowane w domu potrafią zaskoczyć nawet prawdziwych smakoszy.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Żółtko jaja – 3 szt.
• Masło – 100 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Czekolada gorzka (70%) – 200 gr.
• Cukier granulowany – 50 gr.
• Sól – 0,25 łyżeczki.
• Mąka pszenna – 60 gr.

Proces gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, aby był nagrzany do czasu upieczenia babeczek.

2. Czekoladę połamać na kawałki, masło drobno posiekać i połączyć składniki w łaźni wodnej do uzyskania jednolitej konsystencji.

3. W innym pojemniku ubij jajka z żółtkami, dodając cukier w małych porcjach.

4. Ostrożnie dodaj ostudzoną masę czekoladowo-maślaną do masy jajecznej, następnie mąkę i odrobinę soli.

5. Foremki lekko natłuścić olejem, wyłożyć ciasto i wstawić do piekarnika na nie dłużej niż 8-10 minut. Zewnętrzna strona babeczek powinna być upieczona, ale wnętrze nadzienia powinno pozostać płynne. Jeśli gotujesz dłużej niż 10 minut, ciasto zostanie całkowicie upieczone, a przy rozbijaniu produktu nie będzie efektu wylewania się lawy.

Pyszne domowe ciasto czekoladowo-bananowe

Czekolada i banan to idealne połączenie, które wykorzystuje się w wielu przepisach, a muffiny nie są tu wyjątkiem. W tym przepisie potrzebna jest skrobia kukurydziana, ale można ją zastąpić zwykłą skrobią ziemniaczaną.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Margaryna/masło – 115 gr.
• Cukier granulowany – 200 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Śmietana – 150 gr.
• Banan – 2 szt.
• Mąka pszenna – 170 gr.
• Proszek kakaowy – 45 gr.
• Skrobia kukurydziana – 1,5 łyżeczki.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 szczypta.

Do glazury:

• Ciemna czekolada – 100 gr.
• Krem – 100ml.
• Orzechy - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Włącz piekarnik wcześniej, aby nagrzał się do 175-180 stopni.

2. Przykryj tortownicę pergaminem.

3. W misce wymieszaj cukier, śmietanę, roztopioną margarynę lub masło, jajko i cukier waniliowy.

4. Rozgnieć banany widelcem lub puree za pomocą blendera. Dodaj do ciasta.

5. Na koniec do mieszanki dodaje się przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, odrobinę soli i skrobi. Dodać kakao w proszku. Ubij ciasto trzepaczką.

6. Masę czekoladowo-bananową równomiernie rozprowadzamy w formie i pieczemy w piekarniku około godziny.

7. W rondelku podgrzej śmietankę z połamaną na kawałki gorzką czekoladą, gdy polewa zacznie się gotować, polej nią gotowe ciasto i posyp posiekanymi orzechami.

Szybki i prosty przepis na ciasto czekoladowo-mleczne

Łatwy przepis na niesamowite ciasto czekoladowe, które zaskoczy nawet tych, którzy próbowali wielu podobnych wypieków. Kawałki czekolady w przepisie można zastąpić drobno posiekaną, zwykłą czekoladą.

Czas gotowania: 25 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Proszek kakaowy – 60 gr.
• Cukier granulowany – 190 gr.
• Proszek do pieczenia – 10 gr.
• Mleko – 150 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Masło – 60 gr.
• Krople czekoladowe – 100 gr.
• Mąka pszenna – 200 gr.

Proces gotowania:

1. W odpowiedniej misce wymieszaj mleko z jajkami i lekko miękkim masłem.

2. W osobnym pojemniku połącz suche składniki - kakao w proszku z cukrem i mąką. Nie zapomnij o proszku do pieczenia.

3. Delikatnie wymieszaj obie masy do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji ciasta, dodaj kropelki czekolady lub połamane batoniki.

4. Ciasto włożyć do przygotowanych foremek i wstawić do piekarnika na około 15 minut. Ogrzewanie powinno wynosić około 180 stopni.

5. Poczekaj, aż babeczki ostygną i podawaj rodzinie.

Jak upiec ciasto czekoladowe ze śmietaną?

Z kwaśnej śmietany możesz zrobić ciekawe ciasto czekoladowe. Lepiej jest przyjmować produkt mleczny o zawartości tłuszczu co najmniej 20%, aby wypieki były delikatne i puszyste. Ponadto, aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy używać wyłącznie kakao wysokiej jakości.

Czas gotowania: 25 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Proszek kakaowy – 20 gr.
• Cukier granulowany – 180 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Śmietana – 250 gr.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Mąka pszenna – 160 gr.
• Margaryna – do natłuszczenia formy.

Proces gotowania:

1. Dokładnie ubij śmietanę, jajko i cukier. Najbardziej jednorodną mieszaninę uzyskuje się, jeśli użyje się miksera, ale dobre rezultaty można osiągnąć za pomocą trzepaczki.

2. Do mieszanki stopniowo dodawaj przesianą mąkę, nie zapomnij o sodzie oczyszczonej i kakao, których możesz dodać więcej, jeśli chcesz uzyskać najbardziej intensywny czekoladowy smak swoich wypieków.

3. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem, ściany można lekko posmarować margaryną.

4. Ciasto czekoladowe wylewa się do formy, wyrównuje i trzyma w piekarniku aż do całkowitego upieczenia.Po podgrzaniu do 180 stopni zajmie to do 45 minut.

5. Aby uzyskać maksymalną delikatność, po upieczeniu ciasto zawijamy w folię spożywczą i trzymamy do całkowitego wystygnięcia, a następnie dzielimy na porcje i cieszymy się.