Czekolada w domu

Wspaniałą domową czekoladę można łatwo zrobić samodzielnie! Możesz łatwo wybrać dowolny z proponowanych 8 przepisów na robienie czekolady w domu ze zdjęciami krok po kroku. Tutaj znajdziesz przepis na każdy gust i będziesz mógł zadowolić siebie i swoich bliskich delikatnym przysmakiem bez szkodliwych dodatków.

Prosty i pyszny przepis na domową czekoladę kakaową

Najprostszym, ale niezwykle pysznym przepisem na domową czekoladę jest czekolada zrobiona ze zwykłego kakao i masła. Przy odrobinie wysiłku otrzymasz doskonałą czekoladę, gorzką i zdrową. Tę czekoladę możesz bezpiecznie podawać swoim dzieciom i cieszyć się nią sama!

1. 
   Jak zrobić czekoladę w domu? W wygodnej misce połącz kakao, mleko i cukier granulowany. Pamiętaj, aby zostawić kilka łyżek mleka, które połączysz z mąką na kolejnym etapie gotowania.Postaw miskę na małym ogniu, aby wszystkie składniki się podgrzały i równomiernie wymieszały.
2. 
   Gdy masa osiągnie jednorodną konsystencję, cukier całkowicie się rozpuści, a czekolada zacznie lekko gęstnieć, do pojemnika z poczęstunkiem dodać masło. W tym momencie należy regularnie mieszać mieszaninę.
3. 
   Do pozostałego mleka dodać mąkę i energicznie mieszać, aż masa będzie całkowicie jednorodna, a następnie wlać mieszaninę do miski z czekoladą. Produkt energicznie wymieszać, tak aby nie powstały grudki. Gotuj czekoladę przez kilka minut, aż osiągnie akceptowalną konsystencję.
4. 
   Przygotuj naczynia na czekoladę: weź talerz lub formę. Talerz nadaje się do przygotowania batonika - wystarczy na folię w talerzu wylać czekoladę i owinąć.
5. 
   Zamiast tego możesz przelać czekoladę do silikonowych foremek, skąd z łatwością wyjmiesz kawałki smakołyku. Umieść pojemnik z masą czekoladową w zamrażarce lub lodówce. Jeśli chcesz bardziej miękką czekoladę, włóż ją do lodówki.
6. 
   Po około dwóch godzinach można już cieszyć się gotowym deserem! Czekolada stwardnieje wystarczająco szybko i można ją podzielić na kawałki lub wyjąć z formy.

Smacznego!

Jak zrobić gorącą czekoladę w domu?

Pachnącym, lepkim napojem, który rozgrzewa i daje poczucie komfortu, jest oczywiście gorąca czekolada. Ten wspaniały napój możesz przygotować samodzielnie w domu. Zaopatrz się w dobry nastrój, odpowiednie składniki i do dzieła!

Składniki:

• Mleko – 1 łyżka.
• Ciemna czekolada – 40 gr.
• Czekolada mleczna – 20 gr.
• Krem – 35ml.
• Sól – szczypta/
• Cynamon - szczypta

Proces przygotowania:

1. Weź wygodną miskę lub cezve i włóż tam posiekaną czekoladę - mleczną i ciemną.Podgrzewaj mieszaninę czekolady na małym ogniu, aż czekolada zacznie się topić, ale nie przypalić.

2. Stopniowo cienkim strumieniem wlewaj zimne mleko do pojemnika z roztopioną czekoladą, delikatnie mieszając. Następnie dodajemy ostudzoną śmietankę i ponownie mieszamy, aż masa będzie całkowicie gładka.

3. Gorącą czekoladę zagotuj na małym ogniu, następnie dodaj szczyptę soli i cynamon. Możesz dodać inne przyprawy według własnego uznania. Gotuj czekoladę przez kilka minut, następnie wyłącz ogień i zamieszaj gotowy napój.

4. Napój przelej do filiżanki, a następnie udekoruj filiżankę gałązką mięty lub pianek. W zależności od nastroju możesz dodać do kompozycji wanilinę lub orzechy.70

Kulinarny sukces!

Prosty i pyszny przepis na białą czekoladę

Biała czekolada to wyjątkowy, wspaniały przysmak. Zwykle uważa się, że w domu można zrobić tylko zwykłą czekoladę z kakao, ale nie jest to bynajmniej prawdą! Jeśli chcesz uzyskać gładką białą czekoladę w domu, po prostu dokładnie przestudiuj nasz przepis.

Składniki:

• Masło kakaowe – 100 gr.
• Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka.
• Cukier puder – 100 gr.
• Mleko w proszku – 10 gr.
• Sól - szczypta

Proces gotowania:

1. Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki czekolady. Aby deser był naprawdę smaczny i wysokiej jakości, używaj wyłącznie świeżych, wysokiej jakości składników.

2. Rozpuść masło kakaowe w małej misce nad łaźnią wodną. W czasie topienia masła cukier puder należy dokładnie wymieszać z mlekiem w proszku.

3. Do roztopionego już masła zacznij przesiewać mleko w proszku i cukier puder, dokładnie mieszając deser trzepaczką, aby uniknąć grudek i niejednorodności kompozycji. Nie zapomnij dodać szczypty soli.

4.Na koniec do mieszanki składników dodać ekstrakt waniliowy lub w ostateczności wanilinę. Gładką masę czekoladową należy dobrze wymieszać i gotować przez kilka minut, a następnie przygotować foremki.

5. Gotową białą czekoladę, jeszcze gorącą, ostrożnie wlewamy do foremek, np. w kształcie serc. Będzie to świetny prezent dla Twojego partnera lub dziecka. Foremki dokładnie wstrząśnij, wtedy bąbelki rozłożą się równomiernie, a z całej masy uwolni się nadmiar powietrza.

6. Foremki wstawić do lodówki na około dwie godziny. W tym czasie czekolada powinna całkowicie stwardnieć i można ją wyjąć. Najłatwiejszym sposobem na zdobycie smakołyków jest użycie silikonowych foremek.

Przepis krok po kroku na przygotowanie gorzkiej czekolady

Czekolada gorzka to naturalna gorzka czekolada o charakterystycznym smaku. To mieszanka mocnego kakaowego aromatu i cierpkiej goryczki. Ta czekolada jest przydatna w małych porcjach, poprawia nastrój i poprawia koncentrację. Teraz możesz sam przygotować ten przysmak, korzystając z naszego przepisu.

Składniki:

• Batonik kakaowy – 250 gr.
• Masło kakaowe – 150 gr.
• Miód – 8 łyżek.
• Wanilia (w strąku) – 2 szczypty
• Cynamon mielony – 2 szczypty
• Tarta gałka muszkatołowa – 2 szczypty
• Orzechy do smaku – 2 zmen

Proces gotowania:

1. Aby przygotować czekoladę w domu, zaopatrz się w silikonowe formy do cukierków i produkty najwyższej jakości. Masło kakaowe należy podgrzać w kąpieli wodnej, aby dokładnie się roztopiło i przeszło w płyn.

2. Do roztopionego, gorącego masła dodajemy startą tabliczkę kakaową i zaczynamy mieszać składniki, aż składniki się równomiernie połączą.

3.Gdy masa stanie się jednorodna, wlać wymaganą ilość płynnego miodu i dodać przyprawy: wanilinę, cynamon, gałkę muszkatołową. Czekoladę wymieszaj trzepaczką i gotuj, aż będzie całkowicie jednorodna.

4. Do silikonowych foremek włóż odrobinę mieszanki orzechów – mogą to być orzechy laskowe, orzeszki ziemne, orzechy nerkowca lub migdały. Upewnij się, że w każdej formie znajduje się taka sama liczba orzechów.

5. Bardzo ostrożnie wlej gorącą gorzką czekoladę do foremek z orzechami, następnie potrząśnij każdą foremką, uwalniając pęcherzyki powietrza.

6. Aby w pełni przygotować danie, włóż foremki z czekoladą do lodówki na dwie do trzech godzin, aby cukierki stwardniały. Po tym czasie wyjmij przysmak z foremek i podawaj na stół lub pięknie zapakuj jako prezent.

Smacznego!

Pyszna mleczna czekolada w domu

Czekoladę mleczną szczególnie uwielbiają dzieci, ponieważ jest bardzo delikatna. Taka czekolada, jeśli jest dobrej jakości, ma mleczny smak i po prostu rozpływa się w ustach. Przygotowanie jest dość łatwe, jeśli ściśle przestrzegasz technologii gotowania. Spróbuj!

Składniki:

• kakao w proszku – 3 łyżki.
• Masło – 150 gr.
• Cukier – 200 gr.
• Mąka pszenna – 1,5 łyżki.
• Mleko – 5 łyżek.
• Cukier waniliowy - kilka szczypt

Proces gotowania:

1. W rondlu o grubym dnie wymieszaj cukier granulowany, mąkę pszenną i kakao. Po dokładnym wymieszaniu masy wlać dosłownie kilka łyżek mleka i wszystko wymieszać trzepaczką. Mieszanka powinna być stosunkowo jednorodna.

2. Wlać całe pozostałe mleko do powstałej zawiesiny i ponownie wymieszać. Rondelek wstawiamy do łaźni wodnej i gotujemy czekoladę, ciągle mieszając.Upewnij się, że cukier całkowicie się rozpuścił, a czekolada była gładka i całkowicie jednorodna w konsystencji.

3. Do pojemnika z czekoladą dodaj szczyptę waniliny, zamieszaj i gotuj mieszaninę przez kolejne dwie do trzech minut. Następnie dodaj masło i kontynuuj gotowanie czekolady, ubijając, aż masło całkowicie się rozpuści.

4. Do czekolady przygotuj foremkę lub foremki, najlepiej jeśli są wykonane z silikonu. Do formy wlej kolejną porcję gorącej czekolady i włóż ją do zamrażarki lub lodówki.

5. Czekolada będzie gotowa już po kilku godzinach, wtedy wystarczy wyjąć ją z lodówki, wyjąć z formy i ładnie zapakować lub od razu zacząć jeść. Gotową czekoladę możesz przechowywać w lodówce lub pokoju, po uprzednim jej zapakowaniu.

Jak zrobić belgijską czekoladę w domu?

Ta czekolada podbiła już serca wielu, wielu osób. Oczywiście niewiele osób potrafi zrobić prawdziwą belgijską czekoladę, ale można zrobić przysmak, który w niczym nie ustępuje prawdziwej czekoladzie. Koniecznie wypróbuj ten przepis, a będziesz zachwycony!

Składniki:

• Cukier puder – 8 łyżek.
• Mleko skondensowane – 4 łyżki.
• Masło kakaowe – 12 łyżek.
• Tarte kakao – 10 łyżek.

Proces gotowania:

1. Na początek uzbrój się w rondelek lub wygodną miskę, w której będziesz przygotowywać czekoladę. Do tego pojemnika włóż masło kakaowe, a następnie umieść je w łaźni wodnej.

2. Gdy masło kakaowe się rozpuści, czas dodać do miski starte kakao. Dodawaj stopniowo składnik do oleju i dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę. Dodajemy cukier puder i dokładnie mieszamy czekoladę w misce.

3.Na tym etapie możesz dodać do czekolady trochę przypraw - na przykład wanilinę lub szczyptę cynamonu. Dla urozmaicenia można dodać nawet kroplę papryczki chili – wtedy czekolada będzie niespodzianką. Wymieszaj mieszaninę i dodaj skondensowane mleko.

4. Po dodaniu wszystkich składników gotuj czekoladę w łaźni wodnej przez około trzy minuty, a następnie wyślij smakołyk do ostygnięcia i nabrania kształtu. Aby to zrobić, wlej czekoladę do foremek i włóż do lodówki na dosłownie dwie godziny.

Przepis na dietetyczną czekoladę bez cukru

Ci, którzy dbają o swoją sylwetkę lub z jakiegoś powodu nie jedzą cukru, również chcą cieszyć się różnymi smakołykami. Batony dietetyczne ze sklepów ze zdrową żywnością lub żywnością dla sportowców są zaporowo drogie, ale zamiast tego istnieje świetne rozwiązanie. Dietetyczna czekolada to coś, co z łatwością możesz przygotować samodzielnie i nie będziesz żałować swojej decyzji!

Składniki:

• Mieszanka dla niemowląt – 200 gr.
• kakao w proszku – 3 łyżki.
• Słodzik – 30 gr.
• Mleko odtłuszczone – 150 gr.

Proces gotowania:

1. W rondelku rozpuścić mleko dla niemowląt ze schłodzonym, odtłuszczonym mlekiem. Za pomocą trzepaczki dokładnie wymieszaj składniki, aż będą mniej więcej jednorodne i umieść pojemnik na kuchence.

2. Mieszankę składników podgrzać na bardzo małym ogniu, energicznie mieszając. Gdy masa dobrze się rozgrzeje, stopniowo dodawaj kakao i dalej energicznie mieszaj całość trzepaczką.

3. Na koniec dodać słodzik i gotować czekoladę, aż słodzik rozpuści się w masie czekoladowej.

4. Gotową czekoladę, jeszcze gorącą, wlać do foremek lub wlać do jednej z foremek silikonowych.Należy go włożyć do lodówki lub zamrażarki na kilka godzin, aż czekolada całkowicie stwardnieje. Po tym czasie można przystąpić do spożywania deseru.

Prosty i pyszny przepis na czekoladę z miodem

Czekolada przygotowana z miodem ma wyjątkowy smak i aromat. Zastąpienie cukru miodem to także świetny pomysł dla tych, którzy starają się odżywiać zdrowo, bez szkodliwych dodatków i nadmiaru cukru. Koniecznie spróbuj!

Składniki:

• Tarte kakao – 200 gr.
• Masło kakaowe – 40 gr.
• Suszone owoce - do smaku
• Miód płynny – 80 gr.

Proces gotowania:

1. Najpierw zmiel i włóż do miski masło kakaowe. Dla smaku można też dodać do niego olej kokosowy. Pojemnik z masłem postawić na małym ogniu i roztopić.

2. Następnie do gorącej mieszanki dodać miód i mieszać aż konsystencja składników stanie się mniej więcej jednolita. Do tej mieszanki dodaj starte kakao i za pomocą trzepaczki wymieszaj przygotowaną czekoladę, aż mieszanina stanie się gładka i jednorodna.

3. Gotuj czekoladę na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając, przez około trzy minuty. Po tym czasie gotową masę można rozłożyć do foremek.

4. Do foremek na czekoladę włóż drobno posiekane suszone owoce – suszone morele, suszone śliwki i rodzynki. Następnie wlej równą ilość mieszanki do każdej formy i lekko nią potrząśnij. Spowoduje to uwolnienie pozostałego powietrza, a czekolada zostanie równomiernie rozłożona pomiędzy suszonymi owocami.

5. Foremki z czekoladą włóż do lodówki lub zamrażarki na kilka godzin, aż deser całkowicie stwardnieje. Gdy czekolada ostygnie, możesz ją podać.

Smacznego!