Szyfonowy biszkopt

Najdelikatniejszy biszkopt szyfonowy to najlepsza baza do Twojego ciasta. Przygotowanie takiego produktu w domu jest łatwe. Aby to zrobić, skorzystaj z kulinarnego wyboru 6 przepisów ze szczegółowymi opisami i zdjęciami. Istnieje kilka opcji ciastek: klasyczny, waniliowy, czekoladowy i inne.

Klasyczny przepis na biszkopt szyfonowy

Tradycyjnie biszkopt szyfonowy przygotowywany jest z dodatkiem białek jaj i oleju roślinnego. Produkt ten jest niezwykle miękki i przewiewny. Skorzystaj z przepisu, aby przygotować domowe ciasta.

1. 
   Klasyczny biszkopt szyfonowy jest bardzo łatwy do wykonania. Ostrożnie oddziel białka od żółtek.
2. 
   Połącz żółtka z mlekiem i olejem roślinnym. Zamieszać.
3. 
   Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem (80 g).
4. 
   Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie. Dodaj do tego wanilię i skórkę z cytryny.
5. 
   Białka ubić z pozostałym cukrem (20 g), aż powstanie sztywna piana.Dodajemy je do ciasta i delikatnie mieszamy.
6. 
   Wlać ciasto do naczynia do pieczenia. Gotuj przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.
7. 
   Gotowy biszkopt ostudzić i podzielić na dwie warstwy. Używaj zgodnie z przeznaczeniem!

---

Domowe ciasto czekoladowe z szyfonu

Z miękkiego i sprężystego szyfonowego biszkoptu można zrobić czekoladę. Produkt wykorzystaj do przygotowania pysznych domowych ciast i innych smakołyków. Spraw przyjemność sobie i swoim bliskim.

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 800 gr.

Składniki:

• Mąka – 200 gr.
• Cukier – 225 gr.
• Sól – ¼ łyżeczki.
• Soda – ¼ łyżeczki.
• Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.
• Kakao – 60 gr.
• Kawa rozpuszczalna – 1,3 łyżki.
• Woda – 175 ml.
• Białka jaj – 8 szt.
• Żółtka jaj – 5 szt.
• Olej roślinny – 125 ml.

Proces gotowania:

1. Kawę i kakao zalać gorącą wodą i ostudzić.

2. Ubij żółtka i dodaj je do masy czekoladowej wraz z olejem roślinnym.

3. Mąkę wymieszać z solą, sodą, proszkiem do pieczenia i cukrem (180 g).

4. Połącz mieszankę kawową i mąkę i ugniataj, aż masa będzie gładka. Osobno ubić białka z pozostałym cukrem (45 g).

5. Białka przełożyć do masy czekoladowej i zagnieść wszystko na gładką masę.

6. Wlać ciasto do naczynia do pieczenia. Piec w temperaturze 160 stopni przez około 50-60 minut.

7. Pozostaw produkt do ostygnięcia i używaj go zgodnie z jego przeznaczeniem.

Jak zrobić waniliowy tort szyfonowy?

Aby ciasto szyfonowe zachwycało jasnym aromatem, do ciasta dodaj wanilinę. Dzięki takim warstwom ciasta Twoje ciasto okaże się niezwykle smaczne i jasne. Dodatkowo produkt zachwyci Cię delikatną i elastyczną konsystencją.

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 1kg.

Składniki:

• Mąka – 2 łyżki.
• Cukier – 1,5 łyżki.
• Proszek do pieczenia – 3 łyżeczki.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Wanilia - do smaku.
• Jajko – 6 szt.
• Olej roślinny – 0,5 łyżki.
• Woda – 0,6 łyżki.
• Kwas cytrynowy – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Przesiać mąkę i wymieszać z cukrem, solą, proszkiem do pieczenia i wanilią.

2. Oddziel żółtka od białek. Umieść pierwsze w suchej mieszance.

3. Połącz zimne białka z kwaskiem cytrynowym.

4. Następnie pobij je do stabilnych szczytów.

5. Do suchej mieszanki z żółtkami dodaj przegotowaną, schłodzoną wodę i olej roślinny.

6. Zagniataj przedmiot, aż będzie gładki.

7. Do ciasta włóż puszyste białka. Dokładnie wymieszaj.

8. Wlać produkt do naczynia do pieczenia.

9. Gotuj przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.

10. Biszkopt waniliowo-szyfonowy jest gotowy. Pozostawić do ostygnięcia i podzielić na ciasteczka.

Prosty i pyszny szyfonowy biszkopt w powolnej kuchence

Pyszny biszkopt szyfonowy można przygotować w powolnej kuchence. Skorzystaj z prostego przepisu krok po kroku, z którym poradzą sobie nawet początkujący. Gotowy produkt będzie idealną bazą do ciast.

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 600 gr.

Składniki:

• Mąka – 1 łyżka.
• Cukier – 120 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Sól – 0,3 łyżeczki.
• Jajko – 3 szt.
• Olej roślinny – 0,5 łyżki.
• Woda – 5 łyżek.
• Kwas cytrynowy – 0,3 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Oddziel białka od żółtek. Ten ostatni dokładnie ubijaj.

2. Wlać ciepłą wodę i kilka łyżek cukru. Kontynuujemy bicie.

3. Następnie dodaj olej roślinny.

4. Dodać więcej cukru, zostawiając jedną łyżkę dla białek.

5. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszaj, aż będzie gładkie.

6. Do zimnych białek dodać sól, łyżkę cukru i kwasek cytrynowy.

7. Ubijaj, aż będzie puszyste. Następnie wkładamy przedmiot do ciasta.

8. Delikatnie wymieszaj i wlej ciasto do miski multicookera.

9.Gotuj w trybie pieczenia przez 1 godzinę.

10. Gotowe ciastko ostudzić i podzielić na warstwy ciasta.

Szyfonowy biszkopt we wrzącej wodzie w domu

Łatwym sposobem na przygotowanie pysznego szyfonowego biszkoptu jest użycie wody. Produkt można następnie wykorzystać do domowych ciast i innych przysmaków. Zachwyć swoich bliskich lub gości jasnym deserem.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 600 gr.

Składniki:

• Mąka – 180 gr.
• Cukier – 180 gr.
• Cukier waniliowy – 15 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Sól – 1/4 łyżeczki.
• Jajko – 6 szt.
• Olej roślinny – 80 ml.
• Woda – 120 ml.

Proces gotowania:

1. Przygotujmy niezbędne produkty. Białka można od razu oddzielić od żółtek.

2. Kilkukrotnie przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia.

3. Ubij zimne białka solą, aż pojawią się stabilne szczyty.

4. W osobnej misce wymieszaj z dwoma rodzajami cukru.

5. Ubij masę, aż będzie gładka.

6. Dodaj tutaj wodę i olej roślinny.

7. Stopniowo dodawaj mąkę.

8. Zagniataj, aż ciasto będzie jednorodne.

9. Umieść tutaj puszyste białka. Delikatnie wymieszaj szpatułką.

10. Wlać do naczynia do pieczenia i piec przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Można go ugotować w powolnej kuchence, zajmie to 50 minut.

11. Ostrożnie odwróć formę i poczekaj, aż produkt ostygnie.

12. Delikatny biszkopt szyfonowy gotowy!

Puszysty i zwiewny biszkopt szyfonowy z kremem serowym

Delikatny i zwiewny szyfonowy biszkopt doskonale uzupełni serek śmietankowy. Można go przygotować także w domu. Zapamiętaj prosty przepis krok po kroku i zachwyć swoich bliskich pysznymi deserami.

Czas gotowania: 3 godziny

Czas gotowania: 1 godzina

Porcja – 1,7 kg.

Składniki:

• Mąka – 260 gr.
• Cukier – 200 gr.
• Olej roślinny – 120 gr.
• Żółtko jaja – 5 szt.
• Białko jaja – 8 szt.
• Proszek do pieczenia – 3 łyżeczki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Woda – 190 ml.
• Sok z cytryny – 5 ml.
• Skórka z cytryny – 0,5 łyżeczki.
• Ekstrakt waniliowy – 2 łyżeczki.

W przypadku serka śmietankowego:

• Śmietanka ciężka – 500 ml.
• Serek Mascarpone – 250 gr.
• Cukier puder – 80 gr.
• Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Do głębokiej miski przesiej mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.

2. Do suchej mieszanki dodać olej roślinny, żółtka, wodę, skórkę z cytryny i ekstrakt waniliowy. Zagniatać aż do uzyskania jednorodnego ciasta.

3. Oddzielnie ubijaj białka z sokiem z cytryny, aż powstanie sztywna piana.

4. Ostrożnie włóż ciasto do ubitych białek. Mieszać szpatułką od dołu do góry.

5. Mieszaj do uzyskania gładkości, a następnie wlej do naczynia do pieczenia.

6. Piec 55 minut w temperaturze 160 stopni. Gdy będzie już gotowe, odwróć naczynie z ciastkiem i umieść je na dwóch blachach. Pozwól mu całkowicie ostygnąć.

7. Zróbmy krem. W tym celu ostudzić śmietankę, a następnie ubić ją z mascarpone, ekstraktem waniliowym i cukrem pudrem. Pracujemy z mikserem, aż utworzą się stabilne piki.

8. Podziel biszkopt na trzy równe warstwy. Posmaruj je kremem serowym i ułóż jeden na drugim. Pokryj całą powierzchnię produktu. Włóż do lodówki na kilka godzin i gotowe!