Szaszłyk na patelni

Szaszłyk wieprzowy gotowany na patelni będzie doskonałą opcją dla tych, którzy nie mogą wychodzić na zewnątrz lub w zimnych porach roku. Przygotowuje się go bardzo prosto i szybko. Efektem końcowym jest bardzo smaczne i soczyste mięso, które z pewnością doceni cała Twoja rodzina jako satysfakcjonujący posiłek.

Jak usmażyć kebab wieprzowy na patelni?

Mięso pokroić na średnie kawałki i marynować w przyprawach i oleju roślinnym. Następnie wszystko smażymy na patelni, dodajemy wodę z octem jabłkowym, cebulę i zioła. Kebab duszony jest jeszcze przez kilka minut, przenoszony na talerz i podawany. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie.

1. 
   Jak ugotować pyszny szaszłyk na patelni? Karkówkę dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz na ręczniku papierowym i pokrój na średniej wielkości kawałki.
2. 
   Posiekane mięso przekładamy do odpowiedniego pojemnika, doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy tak, aby kawałki były nim całkowicie pokryte.
3. 
   Następnie dodaj olej roślinny i ponownie dobrze wymieszaj.
4. 
   Rozgrzej olej roślinny na patelni i włóż tam mięso. Smażyć ze wszystkich stron przez 6-8 minut na dużym ogniu.
5. 
   Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie.
6. 
   Pietruszkę dokładnie myjemy pod zimną wodą i grubo siekamy nożem.
7. 
   Do szklanki wlej 150 ml wody, dodaj ocet i wszystko wymieszaj.
8. 
   Mięso posypać solą i mielonym czarnym pieprzem, wymieszać i zalać wodą i octem jabłkowym. Wszystko dusimy, aż cały płyn odparuje.
9. 
   Teraz dodaj cebulę, pietruszkę i wszystko dobrze wymieszaj.
10. 
    Przykryj patelnię pokrywką, gotuj jeszcze przez kilka minut, wyłącz ogień, przełóż gotowy kebab na talerz i podawaj ze świeżymi warzywami. Smacznego!

Pyszny kebab na szaszłykach na patelni

Do posiekanej wieprzowiny dodać cebulę, sól i pieprz. Następnie wszystko zalewa się marynatą z musztardy, miodu, sosu sojowego i pozostawia w temperaturze pokojowej na co najmniej godzinę. Następnie mięso nawleka się na szaszłyki, kebaby smaży się na patelni i podaje z warzywami.

Czas gotowania: 1 godzina 45 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 2.

Składniki:

• Pulpa wieprzowa – 400 gr.
• Musztarda – 1 łyżka.
• Miód – 1 łyżka.
• Sos sojowy – 35 ml.
• Cebula – 1 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Miąższ wieprzowy dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, osusz na papierowym ręczniku i pokrój na średniej wielkości kawałki.

Krok 2.Następnie wszystko przekładamy do głębokiego pojemnika i dodajemy obraną cebulę, pokrojoną w krążki. Następnie dodać odrobinę soli, zmielonego czarnego pieprzu i dobrze wymieszać.

Krok 3. W osobnym pojemniku wymieszaj musztardę, miód, sos sojowy, wszystko dokładnie wymieszaj i powstałą marynatą polej mięso. Przykryj pojemnik z wieprzowiną folią spożywczą i pozostaw wszystko do marynowania na co najmniej godzinę w temperaturze pokojowej. Im dłużej mięso będzie marynowane, tym będzie delikatniejsze i soczyste.

Krok 4. Teraz nawijamy kawałki wieprzowiny na drewniane szaszłyki, naprzemiennie z krążkami cebuli.

Krok 5. Dobrze rozgrzej patelnię, posmaruj ją niewielką ilością oleju roślinnego i połóż na niej kebab. Smażymy go na średnim ogniu na złoty kolor ze wszystkich stron.

Krok 6. Gotowy kebab na szaszłykach przełóż na talerz i podawaj ze świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego!

Soczysty szaszłyk wieprzowy na patelni z cebulą

Wieprzowinę pokroić na małe kawałki, posypać pieprzem i smażyć na złoty kolor. Następnie wlewa się ocet i wodę, dodaje cebulę i wszystko smaży jeszcze przez kilka minut. Gotowy kebab przekłada się na talerz, posypuje świeżymi ziołami i podaje z warzywami.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Wieprzowina – 300 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Ocet jabłkowy – 1 łyżeczka.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Wieprzowinę dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na małe kawałki. Następnie posyp mięso czarnym pieprzem do smaku.

Krok 2.Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i połóż na niej wieprzowinę. Smażymy go ze wszystkich stron na złoty kolor.

Krok 3. Zmniejsz ogień i zalej octem jabłkowym rozcieńczonym kilkoma łyżkami wody. Gotuj, aż cały płyn odparuje. Następnie pokrój obraną cebulę na półpierścienie i wyślij je do mięsa.

Krok 4. Teraz dodaj sól do smaku i smaż jeszcze kilka minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 5. Gotowy kebab przełóż na talerz, posyp świeżymi ziołami i podawaj ze świeżymi warzywami. Smacznego!

Domowy szaszłyk wieprzowy na patelni grillowej

Pokrojoną w plasterki wieprzowinę posypujemy przyprawami i polewamy sosem sojowym. Następnie dodaje się do niego cebulę, wszystko miesza i pozostawia do marynowania. Następnie mięso nadziewa się na szaszłyki wraz ze smalcem, papryką i wszystko smaży na patelni grillowej aż do ugotowania.

Czas gotowania: 2 godziny 30 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 1 kg.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Cebula – 2 szt.
• Sól Svan - do smaku.
• Przyprawa do grilla - do smaku.
• Papryka słodka – 1-2 szt.
• Świeży smalec – 50 gr.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Skórka ze świeżego smalcu – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw dokładnie opłucz wieprzowinę pod bieżącą wodą, następnie osusz ją na ręczniku papierowym i pokrój na średniej wielkości kawałki. Mięso przełożyć do głębokiego pojemnika, posypać przyprawami do grilla i dodać sos sojowy.

Krok 2. Obierz cebulę i pokrój ją w duże pierścienie. Wysyłamy go do wieprzowiny, dodajemy sól Svan i wszystko dokładnie mieszamy rękami.Następnie przykryj pojemnik pokrywką i włóż do lodówki do marynowania na kilka godzin.

Krok 3. Po upływie wymaganego czasu nadziewamy marynowane mięso na szaszłyki, naprzemiennie z kawałkami smalcu i papryką.

Krok 4. Na patelni grillowej rozgrzej olej roślinny wraz ze skórką smalcu i połóż na niej kebab. Smażyć na średnim ogniu, aż uformuje się skórka, okresowo obracając szaszłyki. Następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i smaż, aż będzie gotowa.

Krok 5. Gotowy kebab przełóż na talerz i podawaj na stół wraz ze świeżymi ziołami i ulubionym sosem. Smacznego!

Szybki kebab wieprzowy na patelni z octem

Wieprzowinę kroimy na kawałki, posypujemy pieprzem i smażymy na złoty kolor. Następnie wszystko zalewa się octem i wodą i gotuje na wolnym ogniu, aż płyn odparuje. Następnie do kebaba dodaje się cebulę i sól, wszystko smaży się jeszcze przez kilka minut i podaje. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i aromatyczne danie.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 1 kg.
• Cebula – 2-3 szt.
• Ocet jabłkowy – ¼ łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – ¼ łyżeczki.
• Olej roślinny - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Dokładnie umyj wieprzowinę pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na porcje. Następnie posyp wszystko czarnym mielonym pieprzem. Nie ma już potrzeby dodawania soli, gdyż mięso będzie suche.

Krok 2. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i włóż tam mięso. Smażyć na dużym ogniu ze wszystkich stron, aż utworzy się złotobrązowa skórka.

Krok 3. Do osobnego pojemnika wlej ćwierć szklanki octu i rozcieńcz do połowy czystą wodą.

Krok 4.Do wieprzowiny wlać ocet jabłkowy i wodę i dusić wszystko przez 20 minut, aż płyn całkowicie odparuje, od czasu do czasu mieszając.

Krok 5. Obierz cebulę i pokrój ją w pierścienie lub półpierścienie. Dodać do mięsa i wymieszać. Na koniec doprawiamy solą i smażymy kolejną minutę.

Krok 6. Gotowy kebab przełóż na talerz i podawaj na stół ze świeżymi ziołami, warzywami i sosem. Smacznego!

Miękkie szaszłyki wieprzowe z sosem sojowym

Mięso marynuje się w sosie sojowym, wodzie, soku z cytryny, cukrze, imbirze i czosnku. Następnie nawleka się go na drewniane patyki i całość smaży na patelni grillowej aż do ugotowania. Następnie kebab przenosi się na talerz i podaje na stół. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne, sycące i aromatyczne danie.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Sos sojowy – 80 ml.
• Woda – 40 ml.
• Sok z cytryny – 2 łyżki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Brązowy cukier – 2 łyżeczki.
• Świeżo starty imbir – 0,5 łyżeczki.
• Czosnek – 2 zęby.

Proces gotowania:

Krok 1. Schab dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy na ręczniku papierowym i kroimy w dużą kostkę.

Krok 2. Do osobnego pojemnika włóż sos sojowy, wodę, sok z cytryny, olej roślinny, brązowy cukier, starty imbir, posiekany czosnek i wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 3. Przełóż posiekane mięso do głębokiego pojemnika, napełnij je powstałą marynatą i wymieszaj. Następnie przykryj pojemnik pokrywką lub folią spożywczą i włóż do lodówki do marynowania na 1-4 godziny. Możesz zostawić to na noc.

Krok 4. Po upływie wymaganego czasu nadziewamy marynowane mięso na drewniane patyczki do szaszłyków.

Krok 5.Rozgrzej olej roślinny na patelni grillowej, umieść tam kebaby i smaż je na dużym ogniu ze wszystkich stron na złoty kolor. Następnie zmniejsz temperaturę i smaż, aż będzie gotowe. Gotowe danie przełóż na talerz i podawaj ze świeżymi warzywami lub innym dodatkiem. Smacznego!

Jak gotować szaszłyk z płynnym dymem na patelni?

Posiekaną wieprzowinę umieszcza się w głębokim pojemniku z cebulą. Następnie dodaje się przyprawy, sok z cytryny, olej roślinny, wszystko miesza się i wkłada do lodówki na 1-6 godzin. Mięso jest smażone i na koniec spryskane płynnym dymem. Okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Czas gotowania: 6 godzin 30 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 5.

Składniki:

• Schab lub karkówka – 1 kg.
• Suszona bazylia - do smaku.
• Rozmaryn - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cebula – 1-2 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sok z cytryny – 2 łyżki.
• Płynny dym – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Wieprzowinę dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz na papierowym ręczniku i pokrój na małe kawałki.

Krok 2. Obierz cebulę i pokrój ją w pierścienie lub półpierścienie.

Krok 3. Cebulę i mięso przełożyć do głębokiego pojemnika i wymieszać wszystko rękoma, lekko ściskając. Następnie dodaj suszoną bazylię, rozmaryn, zmielony czarny pieprz, sok z cytryny, olej roślinny i ponownie dobrze wymieszaj. Wysyłamy wieprzowinę do marynowania w lodówce przez 1-6 godzin.

Krok 4. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i smaż mięso na dość dużym ogniu, aż uzyska złoty kolor ze wszystkich stron. Na kilka minut przed przygotowaniem dodaj sól i spryskaj wszystko płynnym dymem.

Krok 5.Oddzielnie podsmaż cebulę z marynaty na złoty kolor.

Krok 6. Kebab przełóż do odpowiedniego pojemnika, dodaj do niego podsmażoną cebulę, wszystko wymieszaj i podawaj ze świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego!

Soczysty i delikatny kebab marynowany w cytrynie

Wieprzowinę umieszcza się w odpowiednim pojemniku z przyprawami, cebulą i cytryną. Następnie wszystko napełnia się wodą mineralną i umieszcza pod ciśnieniem na 2-3 godziny. Następnie mięso smaży się na patelni po obu stronach, aż będzie ugotowane. Gotowy kebab przenosi się na talerz i podaje z warzywami.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Karczek wieprzowy – 1,5 kg.
• Cytryna – 2 szt.
• Woda mineralna – 0,5 butelki.
• Cebula – 2 szt.
• Przyprawy do grilla - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Dokładnie umyj wieprzowinę pod bieżącą wodą, osusz na papierowych ręcznikach i pokrój w steki. Posyp je solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku.

Krok 2. Obierz cebulę i pokrój ją na półpierścienie. Cytrynę pokroić w plasterki.

Krok 3. Teraz weź głęboki pojemnik lub patelnię i połóż tam warstwę mięsa. Posypać przyprawami, następnie dodać cebulę i plasterki cytryny, z których wcześniej wycisnęliśmy sok. Powtarzaj ten krok, aż skończą się składniki.

Krok 4. Napełnij zawartość pojemnika wodą mineralną i umieść wszystko pod ciśnieniem na 2-3 godziny.

Krok 5. Po wymaganym czasie rozgrzej olej roślinny na patelni i włóż tam mięso. Smażyć z obu stron, aż będzie ugotowane, okresowo posypując marynatą.

Krok 6.Gotowy kebab przełóż na talerz i podawaj z warzywami lub ulubionym dodatkiem. Smacznego!