Szaszłyk na szaszłykach w piekarniku

Aby kebab nie wysechł, należy go marynować przez co najmniej godzinę. Do przygotowania marynaty odpowiednie jest połączenie kefiru i sosu sojowego, wody mineralnej oraz cebuli, octu i przypraw. Nie uwierzysz: do ugotowania szaszłyka w piekarniku potrzebujemy nawet słoików.

Soczysty kebab wieprzowy na szaszłykach w piekarniku

Przed przygotowaniem kebaba mięso należy zamarynować w kefirze, majonezie, ketchupie lub occie z przyprawami. Następnie nawlecz kawałki mięsa na szaszłyki i włóż je do piekarnika.

1. 
   Jak gotować soczysty kebab na szaszłykach w piekarniku? Przed przygotowaniem grilla wieprzowinę należy najpierw uwolnić od żył i filmów. Następnie spłucz i odsącz nadmiar płynu papierowymi ręcznikami. Pokrój wieprzowinę na małe kawałki. Powinny mieć rozmiar nie większy niż pięć centymetrów.
2. 
   Obierz dwie cebule i usuń skórkę. Cebulę pokroić w pierścienie o grubości nie większej niż centymetr.Kawałki kebaba włóż do osobnego pojemnika, posyp je warstwą cebuli, soli i pieprzu, ułóż liść laurowy i zalej octem. Wymieszaj zawartość pojemnika.
3. 
   Owiń miskę folią spożywczą i włóż do lodówki. Pozostaw mięso do marynowania na 8 godzin. Najlepiej robić to wieczorem.
4. 
   Po 8 godzinach smalec pokroić w plasterki. Teraz możesz zacząć formować kebaby. Składniki na szaszłyki układamy w następującej kolejności: krążek cebuli, kawałek mięsa, plaster smalcu.
5. 
   Połóż kebaby na grillu. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wkładamy grill z mięsem do środka, a pod nim kładziemy blachę do pieczenia, aby sok tam płynął. Gotuj kebab przez 25 minut w temperaturze 220 stopni. W tym czasie zalej go marynatą i obróć.

Smacznego!

Szaszłyk z piersi kurczaka na szaszłykach w piekarniku

Oferujemy przepis na danie z kurczaka w postaci szaszłyka, który dla pikanterii należy polać marynatą z cebuli i pasty pomidorowej. Wtedy mięso stanie się soczyste, delikatne i miękkie.

Czas gotowania – 3 godziny 30 minut.

Czas gotowania – 35 minut.

Liczba porcji – 8-9.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 1,8 kg.
• Cebula – 1kg.
• Przecier pomidorowy – 3 łyżki.
• Woda – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Ziele angielskie – opcjonalnie.
• Papryczka chili – opcjonalnie.

Proces gotowania:

1. Przed marynowaniem piersi kurczaka odetnij błony i żyłki, umyj i osusz mięso. Kurczaka pokroić na średniej wielkości kawałki. Usuwamy łuski z cebuli i siekamy je, aby wygodnie było je przepuszczać przez maszynę do mięsa. Kawałki kurczaka włóż do miski i dodaj do nich cebulę. Pozostaw naczynie na 1,5 godziny.

2. Do szklanki włóż wymaganą ilość koncentratu pomidorowego. Rozcieńczyć go wodą.Posolić mieszaninę, dodać cukier, ziele angielskie i chili. Mieszaj składniki, aż będą gładkie.

3. Usuń warstwę cebuli. Wlać mieszaninę pomidorów na mięso. Mieszaj mieszaninę i pozostaw na godzinę. Po wyznaczonym czasie zaczynamy nawlekać mięso na szaszłyki. W tym samym czasie rozgrzej piekarnik.

4. Szaszłyki układamy na metalowej kratce, którą wstawiamy do piekarnika. Pod kebabami umieść blachę do pieczenia. Sok i tłuszcz spłyną na nią.

5. Gotuj kebaby przez 20-25 minut. Jednocześnie ustawiamy temperaturę na 220 stopni. Podczas gdy mięso się dusi, obracaj szaszłyki na drugą stronę i stale polej kurczaka marynatą. Gotowe mięso zdejmij z szaszłyków i połóż na talerzach.

Smacznego!

Delikatny kebab na szaszłykach w słoiku w piekarniku

Przygotowując szaszłyk w słoiku, należy zachować szczególną ostrożność: powoli i ostrożnie otwieraj drzwiczki piekarnika, aby słoik nie pękł pod wpływem nagłej zmiany temperatury.

Czas gotowania – 5 godzin 5 minut.

Czas gotowania – 50 minut.

Liczba porcji – 7-8.

Składniki:

• Wieprzowina – 1,5 kg.
• Ocet 9% – 150 ml.
• Cebula – 3-4 szt.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso wieprzowe należy najpierw oczyścić z żyłek i błonek, a następnie opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami, aby wchłonęły nadmiar płynu. Mięso pokroić na kawałki nie większe niż trzy centymetry.

2. Do głębokiego talerza wlej ocet i szklankę wody. Dodaj liść laurowy. Włóż wieprzowinę do marynaty i posyp ją solą i pieprzem. Wymieszaj masę.

3. Obierz główki cebuli i każdą z nich pokrój w pierścienie o małej grubości. Na wierzchu mięsa ułóż warstwę cebuli. Ponownie wymieszaj mieszaninę i przykryj kebab folią spożywczą lub pokrywką. Wkładamy do lodówki.

4.Po 2 godzinach będziesz musiał wyjąć mięso z lodówki i przygotować kebab do duszenia w piekarniku. Składniki zmieniamy: najpierw na szaszłyki kładziemy mięso, a następnie krążki cebuli.

5. Do rozłożenia grilla potrzebne będą słoiki. Uwaga: muszą być nienaruszone i czyste. Rozłóż kebab dość ciasno w słoikach. Przykryj szyjkę pojemnika folią i uformuj coś w rodzaju pokrywki.

6. Włóż słoiki z szaszłykiem do piekarnika. Ustawiamy potrzebną nam temperaturę - 180 stopni. Gotuj mięso przez 2 godziny i wyłącz piekarnik. Pozostaw słoiki z szaszłykami w piekarniku na 15 minut. Następnie ostrożnie otwórz drzwiczki, wyjmij pojemniki i usuń folię. Połóż szaszłyk na talerzach.

Smacznego!

Miękki kebab z indyka na szaszłykach w domu

Jeśli nie możesz wyjść na łono natury, możesz ugotować kebaby w domu w zwykłym piekarniku. Mięso okazuje się soczyste i aromatyczne - z pikantnym zapachem czosnku.

Czas gotowania – 5 godzin 5 minut.

Czas gotowania – 35 minut.

Liczba porcji – 4-5.

Składniki:

• Filet z indyka – 500 gr.
• Sos sojowy – 35 gr.
• Miód – ½ łyżki.
• Czosnek – 3-4 zęby.
• Cebula – ½ szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj filet z indyka na grilla. Przed pokrojeniem mięsa na kawałki należy odciąć nożem wszystkie folie i skórki, indyka opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami. Kawałki filetu włóż do głębokiego pojemnika.

2. Do mięsa dodaj odrobinę soli i czarnego pieprzu. Natychmiast przekrój cebulę na pół i obierz jedną z połówek. Pokrój w pierścienie i połóż na wierzchu indyka.

3. W osobnym pojemniku wymieszaj sos sojowy i miód.Z całej główki czosnku oddziel 3-4 ząbki, usuń łuski i posiekaj je za pomocą ząbka czosnku. Do miodu i sosu dodać czosnek. Wymieszać składniki.

4. Przygotowaną marynatą polej indyka i cebulę. Przykryj pojemnik folią spożywczą i włóż do lodówki na 3-4 godziny. Gdy nadejdzie odpowiedni czas, wyjmij miskę z preparatem z lodówki i zacznij nabijać mięso na szaszłyki, naprzemiennie z cebulą.

5. Połóż szaszłyki z mięsem i cebulą na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż naczynie do piekarnika na pół godziny. Po 30 minutach podawaj gotowy kebab na stół.

Smacznego!

Soczysty kebab na blasze do pieczenia na szaszłykach

Wieprzowina to bardzo soczyste mięso. W połączeniu z marynatą z majonezu i adjiki danie okazuje się jeszcze smaczniejsze i aromatyczne. Aby szaszłyk miał pikantny kopniak, ugotuj go z cebulą.

Czas gotowania – 4 godziny 25 minut.

Czas gotowania – 45 minut.

Liczba porcji – 5-6.

Składniki:

• Wieprzowina – 1 kg.
• Cebula – 200 gr.
• Woda – 50 ml.
• Majonez – 2 łyżki.
• Suszona adjika – ½ łyżeczki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Czosnek – 2 zęby.

Proces gotowania:

1. Wytnij żyły i błony z wieprzowiny. Umyj go i osusz kilkoma ręcznikami papierowymi. Połóż wieprzowinę na desce do krojenia i pokrój ją na kawałki. Powinny mieć nie więcej niż 3-5 centymetrów.

2. Przed pokrojeniem obierz cebulę. Należy go pokruszyć w pierścienie. Kawałki mięsa włóż do głębokiego pojemnika i ułóż na nich warstwę krążków cebuli. Całość posolić i popieprzyć, a następnie dokładnie wymieszać.

3. W małym pojemniku wymieszaj adjika i majonez. Oba ząbki czosnku usuwamy z warstwy łuski i siekamy za pomocą ząbka czosnku. Teraz należy dokładnie opłukać cytrynę i wycisnąć sok.Potrzebujemy jednej łyżeczki soku z cytryny. Do mieszanki adjiki i majonezu dodaj czosnek i sok.

4. Marynatą posmaruj mięso i cebulę. Wymieszaj mieszaninę i pozostaw na 3 godziny. Po wyznaczonym czasie zaczynamy przygotowywać kebaby. Najpierw nadziewamy mięso na szaszłyki, a następnie krążek cebuli. Naprzemiennie składniki formujemy danie.

5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Szaszłyki z kebabem układamy na grillu. Do blaszki do pieczenia wlej trochę wody i umieść na niej ruszt. Umieść konstrukcję w nagrzanym piekarniku. Dusić mięso i cebulę przez 40 minut.

Smacznego!

Jak gotować szaszłyk na szaszłykach z ziemniakami?

Szaszłyk gotowany w piekarniku praktycznie nie różni się od tego gotowanego na grillu. Do tego celu najlepiej nadaje się kurczak lub wieprzowina. Najważniejsze, żeby produkt był świeży.

Czas gotowania – 3 godziny 35 minut.

Czas gotowania – 35 minut.

Liczba porcji – 7-8.

Składniki:

• Wieprzowina – 1,5 kg.
• Ziemniaki – 6-8 szt.
• Ocet 9% – 80-100 ml.
• Cebula – 4-5 szt.
• Olej roślinny – 2-3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw należy przetworzyć wymaganą ilość wieprzowiny: usunąć błony i żyłki, opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym, aby wchłonąć nadmiar wilgoci. Wieprzowinę pokroić na kawałki i od razu włożyć do głębokiego pojemnika. Marynujemy w nim mięso.

2. Uwolnij cebulę z łusek i przekrój ją na pół. Każdą połówkę pokroić w kostkę i dodać cebulę do mięsa. Sól i pieprz mieszaninę. Wlać ocet i wymieszać składniki. Pozostaw żywność do marynowania na 1-2 godziny.

3. Przed nadziewaniem mięsa na szaszłyki należy je namoczyć w zimnej wodzie. Jest to konieczne, aby szaszłyki się nie paliły.Zacznijmy przygotowywać ziemniaki. Myjemy wymaganą liczbę bulw i odcinamy skórkę. Ziemniaki ponownie opłucz i pokrój w cienkie plasterki.

4. Połóż papier pergaminowy na blasze do pieczenia. Połóż na nim ziemniaki. Gotowe mięso nadziewamy na patyczki do szaszłyków, naprzemiennie z cebulą. Połóż kebab na ziemniakach i włącz piekarnik, aby się nagrzał. Jednocześnie ustaw żądaną temperaturę - 180 stopni.

5. Podnieś temperaturę do 190 stopni i włóż kebaby z ziemniakami do piekarnika na 60 minut. Podczas smażenia mięsa obracaj szaszłyki na drugą stronę, aby mięso się zarumieniło i równomiernie się upiekło.

Smacznego!