Szaszłyk z grilla

Szaszłyk z grilla to klasyczne danie na relaks na świeżym powietrzu w gronie przyjaciół. Mięso i marynata na grilla mogą być różne. Artykuł zawiera 10 przepisów na soczysty kebab na każdy gust.

Jak ugotować soczysty kebab wieprzowy na grillu?

Aby kebab był soczysty i smaczny, musi być odpowiednio marynowany. W marynacie z cebuli i wody gazowanej mięso okazuje się miękkie, delikatne i pozbawione mocnego zapachu.

1. 
   Jak ugotować najsmaczniejszy szaszłyk na grillu? Umyj wieprzowinę i pokrój w kostkę.
2. 
   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
3. 
   Cebulę i mięso przełożyć do dużej miski i wymieszać.
4. 
   Wlać wodę gazowaną, dodać przyprawy i sól, dobrze wymieszać. Pozostaw wieprzowinę do marynowania w chłodnym miejscu na 3-4 godziny.
5. 
   Zamarynowane mięso nadziewamy na patyczki do szaszłyków i układamy na grillu. Mięso grillujemy na rozżarzonych węglach, od czasu do czasu obracając. Upewnij się, że nie ma otwartego ognia i mięso gotuje się równomiernie. Gotowy szaszłyk natychmiast podawaj na stół.

Smacznego!

Pyszny szaszłyk z piersi kurczaka na grillu

Każde mięso nadaje się do rekreacji na świeżym powietrzu. Najczęściej używa się wieprzowiny, ale należy ją wcześniej mocno zamarynować. Mięso z kurczaka jest bardzo dobrze marynowane i po 2-3 godzinach można je nawlec na szaszłyki i usmażyć na węglach.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 1 kg.
• Czosnek – 1 ząb.
• Ketchup – 2 łyżki.
• Majonez – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Pierś umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić w kostkę.

2. Przełożyć mięso do dużego pojemnika.

3. Obierz czosnek i drobno posiekaj.

4. Do kurczaka dodać czosnek, ketchup, majonez, sól i pieprz, dobrze wymieszać i odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.

5. Zamarynowane mięso nabić na patyczki lub szaszłyki i położyć na grillu. Smaż mięso, aż będzie równomiernie rumiane ze wszystkich stron. Gotowy kebab podawaj ze świeżymi ziołami i warzywami.

Smacznego!

Soczysty i miękki kebab wołowy na grillu

Wołowina to mięso wybredne i wymaga bardziej starannego przygotowania przed przygotowaniem kebaba. Dlatego nie można obejść się bez sprawdzonego przepisu. Twój kebab będzie soczysty, smaczny i aromatyczny.

Czas gotowania: 10 godzin.

Czas gotowania: 120 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Wołowina – 1 kg.
• Cebula – 150 gr.
• Seler – 150 gr.
• Pietruszka - do smaku.
• Papryczka chili – 1 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Ketchup lub sos pomidorowy – 50 ml.
• Khmeli-suneli – 5 gr.
• Papryka mielona – 5 gr.
• Rozmaryn - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Oliwa z oliwek - do smaku.

Proces gotowania:

1. Cebulę obierz, pokrój w duże kawałki i przełóż do blendera.

2. Do cebuli dodać posiekaną natkę pietruszki, papryczkę chili i łodygę selera.

3. Warzywa zmiel na gładko i przenieś do wygodnego pojemnika do marynowania. Dodać paprykę i przyprawę chmielowo-suneli.

4. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj go do marynaty.

5. Dodać także ketchup lub sos pomidorowy i wymieszać.

6. Mięso umyj, odetnij błony i pokrój w kostkę.

7. Przełożyć mięso do marynaty, wymieszać i pozostawić na zimno na 6-8 godzin.

8. Po marynowaniu nadziewamy mięso na szaszłyki i smarujemy oliwą, jest to ważne, zwłaszcza jeśli wołowina jest chuda. W razie potrzeby kawałki mięsa można ułożyć w krążki cebuli.

9. Połóż mięso na rozżarzonych węglach i gdy z wierzchu się zarumieni, dodaj sól do smaku. Gotowy szaszłyk podawaj od razu na stół.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie szaszłyka z serc kurczaka

Oryginalna wersja grilla do rekreacji na świeżym powietrzu. Serca z kurczaka zawsze wychodzą bardzo soczyste i smaczne, marynują się i szybko gotują.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Serca z kurczaka – 300-400 gr.
• Sos sojowy – 120 ml.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj serca, usuń tłuszcz, filmy i rurki.

2. Przygotuj marynatę. W misce wymieszaj sos sojowy, koncentrat pomidorowy, oliwę z oliwek i przyprawy.

3. Przełóż serca do marynaty, zamieszaj i pozostaw na pół godziny.

4.Nadziewaj serca na patyczki do szaszłyków i kładź je na rozżarzonych węglach, smaż, aż będą gotowe, od czasu do czasu obracając.

5. Szaszłyk z sercami kurczaka jest gotowy, podawaj go z dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Jak pysznie usmażyć szaszłyk z uda indyka na grillu?

Kebab z indyka okazuje się po prostu idealny, smaczny, soczysty i nie tłusty. Najlepiej używać mięsa z kością, np. udek czy podudzi, gdyż jest ono bardziej miękkie od reszty indyka.

Czas gotowania: 10 godzin.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Udka z indyka – 1,5 kg.
• Na marynatę:
• Cebula – 2 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Suszona bazylia – 2 łyżeczki.
• Ziarna pieprzu czarnego – 10-14 szt.
• Mielona czerwona papryka – 0,25 łyżeczki.
• Sól – 1,5 łyżeczki.
• Gazowana woda mineralna – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Filet z uda indyka umyj i pokrój w kostkę.

2. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie o szerokości 5-7 milimetrów.

3. Do dużej miski włóż mięso i cebulę, dodaj przyprawy i sól. Cytrynę przekroić na dwie części i wycisnąć z nich sok bezpośrednio do miski, wymieszać. Przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki na 1-2 godziny. Następnie zalać szklanką wody mineralnej, wymieszać i włożyć mięso do lodówki na kolejne 7-8 godzin.

4. Zamarynowane mięso i cebulę nabić na patyczki do szaszłyków i położyć na rozżarzonych węglach.

5. Gotuj kebab przez 40-45 minut, od czasu do czasu przewracając, aby mięso było równomiernie usmażone ze wszystkich stron. Gotowy kebab ułóż na tacy i podawaj.

Smacznego!

Szaszłyk z czerwonej ryby na grillu na grillu

Doskonały przepis na pyszny szaszłyk z czerwonej ryby. Rybę na grillu można przyrządzić bez oleju, dzięki czemu kebab będzie jeszcze zdrowszy i dietetyczny.Gdy sezon piknikowy w pełni, takie przepisy przydadzą się.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Różowy łosoś – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawa do ryb - do smaku.

Proces gotowania:

1. Tuszę umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić w steki.

2. Natrzyj kawałki ryby solą i przyprawami.

3. Natychmiast połóż rybę na grillu i ułóż go nad rozżarzonymi węglami.

4. Ryba gotuje nie dłużej niż 7-10 minut. Podczas pieczenia ruszt obracać tylko raz.

5. Szaszłyk z czerwonej ryby jest gotowy, podawaj go ze świeżymi warzywami i ziołami.

Smacznego!

Prawdziwy kebab z makreli na grillu

Lato to najlepszy czas na pikniki na świeżym powietrzu, dlatego warto zaopatrzyć się w kilka pysznych przepisów na grilla. Nadają się do tego różne rodzaje mięsa i ryb. Na przykład smaczny i satysfakcjonujący kebab jest zrobiony z makreli. Nie można też wysuszyć tej ryby.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Makrela – 1 szt.
• Bazylia - do smaku.
• Czosnek – 2 zęby.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Tuszkę makreli odetnij, odetnij głowę i usuń wnętrzności, umyj i osusz papierowymi ręcznikami.

2. Wykonać kilka małych nacięć po bokach tuszy, posypać solą i przyprawami, a następnie rozprowadzić posiekany czosnek po całej tuszce. Posmaruj rybę oliwą z oliwek.

3. Makrelę zawiń w folię i włóż do lodówki na 2-3 godziny, aby się zamarynowała.

4. Marynowaną makrelę połóż na grillu i ułóż na rozżarzonych węglach. Co 2-3 minuty przewracamy rybę na drugą stronę. Makrela na grillu zajmuje nie więcej niż 20 minut, wszystko zależy od wielkości tuszy.

5.Pieczoną makrelę najlepiej smakuje ze świeżymi warzywami i ziołami.

Smacznego!

Prosty i bardzo smaczny przepis na kebab z makreli na grillu

Soczysta makrela na grillu zachwyci Cię smakiem i delikatną konsystencją. Ze złocistobrązową skórką i lekkim aromatem dymu kebab wygląda atrakcyjnie i bardzo apetycznie.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Makrela – 600 gr.
• Cytryna – 0,5 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Miód – 1 łyżeczka.
• Zielona kolendra – 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Ziele angielskie – 0,5 łyżeczki.
• Mielona czerwona papryka – 0,5 łyżeczki.
• Papryczka chili - do smaku.

Proces gotowania:

1. Makrelę całkowicie rozmrozić do temperatury pokojowej, odciąć głowy i ogony. Tusze dokładnie umyć pod bieżącą wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami.

2. W misce wymieszaj miód, paprykę, posiekany czosnek i sok z połowy cytryny.

3. Do marynaty dodaj posiekane zioła. Zamiast kolendry wystarczy pietruszka lub bazylia.

4. Natrzyj rybę marynatą ze wszystkich stron i wewnątrz brzucha. Do środka włóż także plasterki cytryny.

5. Makrelę zawinąć w folię i wstawić do lodówki na godzinę do marynowania.

6. Następnie przełóż rybę na grill i smaż na rozżarzonych węglach. Obracaj grill co 3-4 minuty, makrela powinna się dobrze zarumienić. Gotuj rybę łącznie przez 15-20 minut.

7. Makrelę można podawać w całości lub pokroić na porcje.

Smacznego!

Jak ugotować soczysty i miękki kebab wieprzowy w folii?

Oferujemy łatwiejszy sposób przygotowania kebaba wieprzowego. W odróżnieniu od tradycyjnej metody, mięso piecze się na grillu w folii. Idealnie się piecze, pozostaje soczysty i miękki.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 600 gr.
• Cebula – 250 gr.
• Sól – 6 gr.
• Mielony czarny pieprz – 3 gr.
• Adżyka – 4 łyżki.

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie, dodaj mielony pieprz i adjika, wymieszaj.

2. Umyj wieprzowinę, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę. Mięso włożyć do miski z cebulą, dobrze wymieszać i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.

3. Weź drewniane szaszłyki i namocz je w wodzie. Nadziewaj mięso na patyczki do szaszłyków.

4. Zawiń kebab w folię i połóż na grillu. Od czasu do czasu obracaj grill, aby wieprzowina równomiernie się upiekła.

5. Wyjmij gotowy kebab z folii i połóż na wspólnym naczyniu.

Smacznego!

Oryginalny i smaczny kebab krewetkowy z grilla

Jeśli chcesz zbudować wakacje na łonie natury i ugotować coś takiego, ten przepis spodoba ci się. Krewetki to jedne z najpopularniejszych owoców morza, doskonale nadają się do grillowania.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Krewetki – 200 gr.
• Czosnek – 1 ząb.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Papryka mielona – 0,3 łyżeczki.
• Oliwa z oliwek – 4 łyżki.

Proces gotowania:

1. Całkowicie rozmroź krewetki, usuń muszle i głowy.

2. Krewetki przełożyć do miski, dodać posiekany czosnek, mielony pieprz i sól.

3. Dodać także mieloną paprykę i wymieszać.

4. Do krewetek wlać oliwę z oliwek i ponownie wymieszać. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na 15 minut w chłodne miejsce.

5. Następnie nakłuj krewetki w dwóch miejscach na wykałaczkach i połóż je na grillu nad nisko tlącymi się węglami.

6. Gotuj krewetki przez 2-3 minuty z każdej strony.Ugotowane krewetki ułożyć na talerzu i w razie potrzeby skropić sokiem z cytryny.

Smacznego!