Szaszłyk wieprzowy w piekarniku

Wieprzowina to zawsze soczyste i bardzo smaczne mięso, szczególnie smażone na węglu drzewnym. Ale nawet jeśli wyjście na łono natury nie jest możliwe, istnieje wiele sposobów na przygotowanie grilla w piekarniku. Na przykład mięso pieczone na cebuli, w słoiku, na szaszłykach, a nawet w rękawie do pieczenia.

Soczysty kebab wieprzowy na szaszłykach w piekarniku

Nawet jeśli na zewnątrz jest zimno i deszczowo, nie oznacza to, że musisz odmówić sobie soczystego, aromatycznego kebaba wieprzowego. Zastępujemy szaszłyki drewnianymi i gotujemy nie na węglach, ale w piekarniku - wynik niewiele różni się od mięsa gotowanego na grillu.

1. 
   Jak gotować soczysty kebab wieprzowy w piekarniku? Mięso dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, osusz i pokrój w średniej wielkości kawałki – przełóż na głęboki talerz o odpowiedniej wielkości. W tym samym pojemniku wysyłamy cebulę pokrojoną w pierścienie o grubości około 0,5-0,7 milimetra.
2. 
   Porwij świeże liście bazylii w dłoniach na małe kawałki i dodaj do szyi, aby uzyskać bogaty i pikantny aromat.
3. 
   Następnie dopraw wieprzowinę solą i mielonym czarnym pieprzem.
4. 
   Aby namoczyć główny składnik, dodać sok z cytryny, majonez i wszystko dokładnie wymieszać, odstawić w chłodne miejsce na co najmniej 1 godzinę.
5. 
   Po godzinie nakładać mięso na szaszłyki, na przemian z krążkami cebuli.
6. 
   Zaimprowizowane szaszłyki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.
7. 
   Podawaj gorący kebab w połączeniu ze świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego!

Delikatny kebab wieprzowy na blasze do pieczenia w piekarniku

Niesamowicie delikatne mięso można przygotować korzystając z piekarnika we własnej kuchni. Soczysta wieprzowina z pomidorami, cebulą i grzybami to zarówno danie główne, jak i dodatek. Dodatkowo produkty przygotowywane są bez dodatku oleju, co znacząco obniża kaloryczność.

Czas gotowania - 7 godzin

Czas gotowania – 35 min.

Porcje – 6.

Składniki:

• Wieprzowina – 400 gr.
• Pieczarki – 200 gr.
• Małe pomidory – 5-6 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Cebula mała – 5 szt.
• Przyprawy do grilla – 2 łyżeczki.
• Sumak – 1/3 łyżeczki.
• Majonez – 2-3 łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Świeży kawałek wieprzowiny dokładnie umyj pod wodą, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w dość dużą kostkę, mniej więcej tej samej wielkości.Sól i dopraw przyprawami.

2. W głębokiej misce łączymy mięso z grzybami, dodajemy majonez, mieszamy, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w chłodne miejsce na minimum 6 godzin.

3. Podczas gdy głównym składnikiem jest marynowanie, zajmijmy się warzywami. Cebulę kroimy w grube pierścienie, a małe pomidory również kroimy w krążki. Słodką paprykę oczyszczamy z nasion i kroimy w duże plasterki.

4. Rozpoczynamy montaż. Na drewnianym szpikulcu nakładać naprzemiennie warzywa i mięso.

5. Przykryj blachę do pieczenia folią lub pergaminem i połóż na niej kebaby. Surowy przedmiot wysyłamy do piekarnika na 30-35 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Zaleca się kilkakrotne polewanie wieprzowiny i warzyw sokiem, który zbiera się na dnie patelni.

6. Podawać do stołu, podając ze świeżą zieloną cebulą i natką pietruszki. Smacznego!

Jak ugotować pyszny kebab wieprzowy w słoiku?

Za pomocą trzylitrowego słoika i drewnianych szaszłyków przygotowujemy w domu soczysty i aromatyczny kebab. Marynowana wieprzowina doskonale piecze się w piekarniku i posiada bardzo delikatną, włóknistą konsystencję. A użyte składniki są najprostsze: mięso i pikantna cebula.

Czas gotowania – 7 godzin 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Wieprzowina – 1 kg.
• Cebula – 2-3 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przede wszystkim dokładnie opłucz pojemnik - trzylitrowy słoik i daj mu czas na wyschnięcie.

2. Mięso pokroić na średnie kawałki i połączyć z cebulą, pokroić w półpierścienie i doprawić solą i czarnym pieprzem. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i włóż do lodówki na 6-8 godzin.

3.Gdy wieprzowina jest już zamarynowana przystępujemy do „montażu”. Na dnie słoika kładziemy półkrążki cebuli, które namoczyliśmy razem z mięsem.

4. Nabij główny składnik na drewniane patyczki i umieść go w „domku” w słoiczku. Nie zaleca się zanurzania więcej niż 4-5 szaszłyków w jednym pojemniku.

5. Zamknij szczelnie szyjkę słoika dwiema warstwami folii.

6. Napełniony pojemnik wstawić do zimnego piekarnika i dopiero teraz go włączyć. Gotuj około 1 godziny w ustawionej temperaturze 200 stopni.

7. Po upływie tego czasu otwórz piekarnik i zostaw wieprzowinę nieco dłużej, około 5-7 minut.

8. Ostrożnie wyjmij „szpikulce” ze słoika i połóż je na dużym talerzu.

9. Podawać w połączeniu z pieczoną marynowaną cebulą. Smacznego!

Jak upiec szaszłyk wieprzowy w rękawie w domu?

Jeśli na zewnątrz jest zima i masz ochotę na gorącego grilla, nie ma powodu do zmartwień! Wieprzowina pieczona w piekarniku w rękawie do pieczenia okazuje się identyczna jak ta pieczona na ogniu.

Czas gotowania – 3 godziny 10 minut.

Czas gotowania – 25 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Wieprzowina – 1 kg.
• Pomidory w soku własnym – 250 ml.
• Cebula – 2-3 szt.
• Przyprawy do grilla – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotuj główny składnik - wieprzowinę. Miąższ opłucz pod bieżącą wodą i pokrój na kawałki tej samej wielkości, aby zapewnić równomierne upieczenie.

2. Obieramy kilka cebul i kroimy je na 4 części, otrzymujemy rodzaj płatków, które dzielimy między sobą.

3. Mięso i cebulę włóż do głębokiego talerza i zalej odpowiednią ilością pomidorów we własnym soku.Dodać sól, pieprz i przyprawy według własnego uznania i wstawić do lodówki do marynowania na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.

4. Po kilku godzinach na drewniany szpikulec ponownie nawlecz kawałek wieprzowiny, cebuli i wieprzowiny. Czynność powtarzamy do wyczerpania składników, po czym kebaby ciasno układamy w rękawie do pieczenia i zawiązujemy brzegi.

5. Surowe ciasto włóż do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni i piecz przez 40-50 minut. Podawać z młodymi gotowanymi ziemniakami i świeżymi ziołami. Smacznego!

Miękki kebab na cebuli w piekarniku

Doskonałą alternatywą dla smażenia mięsa na szaszłykach na rozżarzonych węglach jest pieczenie w piekarniku na cebuli. Tak przygotowana wieprzowina okazuje się niezwykle miękka i po prostu rozpływa się w ustach.

Czas gotowania – 3 godziny 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Karczek wieprzowy – 1 kg.
• Cebula – 8 szt.
• Ocet 9% - 3 łyżki.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Sok z cytryny – 3 łyżki.
• Mielony czarny pieprz – ½ łyżeczki.
• Przyprawy do grilla - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Dokładnie opłucz i osusz wieprzowinę, a następnie pokrój ją na równe, średniej wielkości kawałki. Przełożyć do głębokiej miski lub rondla.

2. Marynować. Aby to zrobić, do mięsa dodaj przyprawy, sól, pieprz, łyżkę octu i sok z cytryny. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i odstawić w chłodne miejsce na co najmniej 2-3 godziny.

3. Na poduszkę warzywną obierz cebulę i pokrój w pierścienie lub półpierścienie. Wlać dwie łyżki dziewięcioprocentowego octu, cukier granulowany i około 20 ml czystej wody. Pozostawić do namoczenia na 1 godzinę.

4. Kiedy wszystkie produkty zostaną zamarynowane, zaczynamy formować danie.Odciśnij nadmiar wilgoci z krążków cebuli i ułóż je równą warstwą w rękawie.

5. Połóż kawałki mięsa na poduszce.

6. Związać rękaw do pieczenia mocno po obu stronach.

7. Wykonujemy kilka nakłuć w celofanie i wkładamy do piekarnika na godzinę w temperaturze 180-200 stopni.

8. Przed podaniem kebaba obficie polej sokiem zarówno wieprzowinę, jak i zmiękczoną cebulę. Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na szaszłyk wieprzowy w folii

Nie wiesz co ugotować na obiad? Wieprzowina pieczona w piekarniku, przyrządzona jak szaszłyk, zadowoli każdego mięsożercę. Zaleca się marynowanie mięsa wieczorem, po 8-10 godzinach będzie maksymalnie nasycone marynatą, jeśli jednak nie masz czasu, wystarczą 3 godziny.

Czas gotowania – 4 godziny 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 2-3.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Cebula – 1-2 szt.
• Adżyka (ostra) – 1 łyżka.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Wieprzowinę dokładnie opłucz pod wodą, osusz i pokrój na średniej wielkości kawałki. Przenieś kawałki na głęboki talerz lub patelnię.

2. Obierz dwie duże cebule i pokrój je w pierścienie o grubości około 0,8 milimetra i podziel je między sobą.

3. W misce wymieszaj sól, łyżkę pikantnej adżiki gruzińskiej i olej słonecznikowy.

4. Wymieszać wieprzowinę z krążkami cebuli i zalać wszystko powstałą marynatą. Włożyć do lodówki na co najmniej trzy godziny.

5. Przykryj naczynie do pieczenia folią, ułóż mięso wraz z cebulą i również przykryj wierzch folią. Gotuj w temperaturze 180 stopni przez około 1 godzinę.

6. Gotowy kebab podawaj na chlebie pita ze świeżą cebulą i ziołami. Smacznego!

Przepis krok po kroku na szaszłyk wieprzowy z ziemniakami w piekarniku

Świetna opcja na obfity, domowy obiad dla całej rodziny. Gotowanie mięsa od razu z dodatkiem - w naszym przypadku ziemniaków - znacznie skraca czas gotowania. Jednocześnie warzywa okazują się niezwykle smaczne dzięki impregnacji sokiem mięsnym.

Czas gotowania – 3 godziny 15 minut

Czas gotowania – 35 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Pulpa wieprzowa – 500 gr.
• Ziemniaki – 7-8 szt.
• Przyprawa do grilla – ½ łyżeczki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na kawałki tej samej wielkości, około 3-4 centymetrów.

2. Posypać kostki mięsa przyprawami do grilla i solą według własnego uznania. Dobrze wymieszaj i odstaw do lodówki na kilka godzin do namoczenia.

3. Podczas marynowania wieprzowiny zajmijmy się warzywami. Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki, ułożyć równą warstwą w naczyniu do pieczenia (blachę można posmarować niewielką ilością oleju roślinnego lub wyłożyć do pieczenia papierem do pieczenia).

4. Nabij mięso na drewniane patyczki i połóż na lekko osolonych ziemniakach. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 50-60 minut.

5. Gotowy kebab podawaj ze świeżymi warzywami i marynowaną cebulą. Smacznego!

Soczysty szaszłyk z marynatą kefirową w piekarniku

Oryginalny sposób na przygotowanie aromatycznego, soczystego kebaba marynowanego w niskotłuszczowym kefirze. Wieprzowina ma czas do całkowitego namoczenia w ciągu 6-8 godzin, dzięki czemu otrzymujemy miękkie, rozpływające się w ustach mięso.

Czas gotowania – 7 godzin 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 4-6.

Składniki:

• Szynka wieprzowa – 0,7-0,9 kg.
• Cebula – 1-2 szt.
• Kefir 2,5% – 700 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zaczynamy od przygotowania głównego produktu – wieprzowiny. Dokładnie umyć w wodzie, osuszyć, pokroić na równe, średniej wielkości kawałki.

2. Obierz cebulę i pokrój ją w dość duże półpierścienie.

3. Połączyć półpierścienie szynki z cebulą i dokładnie wymieszać.

4. Wlać niskotłuszczowy kefir do składników, tak aby płyn całkowicie je przykrył. Dodać sól, mielony pieprz i dowolne przyprawy i ponownie wymieszać.

5. Pozostawić do namoczenia w chłodnym miejscu na co najmniej 5-6 godzin, a najlepiej na całą noc.

6. Kawałki szynki wlać bezpośrednio do marynaty kefirowej do suchej formy do pieczenia (z wysokimi bokami) i piec przez 55-60 minut w temperaturze 180 stopni.

7. Po upływie określonego czasu ostrożnie wyjmij aromatyczny domowy kebab z piekarnika.

8. Podawać z cienką pitą i świeżymi ziołami. Smacznego!

Miękki i delikatny kebab wieprzowy w majonezie w piekarniku

Przygotujmy najdelikatniejsze mięso wieprzowe w marynacie majonezowej we własnej kuchni. Pomoże nam w tym zwykły piekarnik i najprostsze produkty. Danie okazuje się niezwykle miękkie, soczyste i aromatyczne.

Czas gotowania – 1 godzina 35 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 700 gr.
• Majonez – 200 ml.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Pomidory – 1 szt.
• Słodka papryka – 2 szt.
• Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka.
• Sól – 1-1,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy przygotowywać aromatyczną marynatę. Aby go przygotować, weź dwie średniej wielkości cebule i ząbki czosnku - obierz wszystko i spłucz zimną wodą.

2. Obrane warzywa włóż do miski blendera i zmiel na gładką masę.

3.Powstałe puree cebulowo-czosnkowe włóż do głębokiego talerza.

4. Dodaj majonez o dowolnej zawartości tłuszczu.

5. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

6. Wieprzowinę (najlepiej kark lub część biodrową) umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki tej samej wielkości.

7. Kawałki mięsa włożyć do pojemnika z marynatą, posolić, doprawić ziołami i wymieszać rękoma, aż marynata pokryje całe mięso.

8. Pozostawić do namoczenia w chłodnym miejscu na co najmniej 40 minut.

9. Przygotujmy warzywa. Obierz słodką paprykę z nasion i pokrój w dość duże kawałki, około 4 centymetrów każdy.

10. Pomidory pokroić w plasterki, a następnie każdy kawałek na kolejne dwie części. W taki sposób, aby wygodnie było nawlec plastry warzyw na patyczek.

11. Na patyczki (drewniane) nakładamy kolejno marynowane mięso i warzywa.

12. Kawałki kebaba ułóż w naczyniu do zapiekania i piecz w temperaturze 200 stopni przez około 50-60 minut, w zależności od mocy Twojego piekarnika.

13. Gotową wieprzowinę z papryką, pomidorami i cebulą podawaj bezpośrednio na szaszłyki, kładąc je na dużym płaskim naczyniu. Smacznego!

Pyszny kebab wieprzowy w piekarniku na grillu

Niewiele osób wie jednak, że szaszłyk można przygotować nie tylko na wsi, ale także w domu. Oto przepis na marynowaną wieprzowinę grillowaną w piekarniku.

Czas gotowania - 4 godziny

Czas gotowania – 35 min.

Porcje – 2

Składniki:

• Polędwiczka wieprzowa – 250-300 gr.
• Pomidor – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Cytryna – ¼ szt.
• Wino czerwone – 80 ml.
• Majonez – 2 łyżki.
• Adjika (sucha) – 1-2 łyżeczki.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Zaczynamy od przygotowania wszystkich niezbędnych produktów.

2. Przygotowanie marynaty.Wyciśnij sok z jednego małego kawałka cytrusa do małego, głębokiego talerza.

3. Pokrój 1/3 cebuli na półpierścienie - reszta trafi do mięsa.

4. Połącz sok z cytryny, czerwone wino, cebulę, adjika i majonez, dobrze wymieszaj - marynata jest gotowa.

5. Pokrój polędwicę na równe kawałki.

6. Kawałki mięsa zalej marynatą winną i włóż do lodówki na noc, a jeśli nie masz czasu, to na co najmniej 3 godziny.

7. Obrane ząbki czosnku pokroić w dość grube plasterki.

8. Pomidory pokroić w plasterki, a następnie ponownie na pół.

9. Resztę cebuli pokrój w grube półpierścienie o grubości około 1 centymetra.

10. Na drewniane patyczki nabijamy mięso na zmianę z przygotowanymi warzywami. Szaszłyki ułożyć na blasze do pieczenia pod grillem i piec w piekarniku przez 35 minut w temperaturze 220 stopni w trybie grillowania.

11. Gotowaną wieprzowinę podawaj z cebulą i pomidorami z gotowanymi ziemniakami i sałatką warzywną. Smacznego!

Szaszłyk wieprzowy z majonezem i ketchupem w folii

Łatwo jest zadowolić rodzinę lub gości. Przygotuj pyszny kebab wieprzowy w piekarniku, korzystając ze sprawdzonego przepisu. Produkt mile zaskoczy Cię soczystym smakiem i jasnym aromatem.

Czas gotowania: 2 godziny 10 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 4

Składniki:

• Wieprzowina – 0,6 kg.
• Cebula – 1 szt.
• Majonez – 1 łyżka.
• Ketchup – 1 łyżka.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Płynny dym – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Umyj wieprzowinę, a następnie podziel ją na małe kawałki.

2. Przełóż mięso na głęboki talerz. Posyp go przyprawami do smaku.

3. Wysyłamy tu także majonez, ketchup i kawałki cebuli.

4. Do produktów dodać olej roślinny i dokładnie je wymieszać.

5.Dodaj łyżeczkę płynnego dymu. Ponownie wymieszaj i pozostaw do marynowania na co najmniej godzinę.

6. Przygotowany produkt umieścić w folii.

7. Przykryj mięso osobnym kawałkiem folii i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30 minut.

8. Po chwili zdjąć górną część folii i gotować taką samą ilość czasu.

9. Apetyczny domowy kebab jest gotowy w piekarniku, podawaj go na stół!