Kebab z indyka

Kebab z indyka to świetna alternatywa dla tradycyjnego kebaba wieprzowego lub drobiowego. Jest nie mniej smaczny, ale trzeba odpowiednio marynować indyka i zachować ostrożność podczas gotowania. Ale uzyskasz maksymalne korzyści i smak z tego dietetycznego mięsa. Dzięki odpowiedniej, sprawdzonej marynacie nawet pierś z indyka okaże się bardzo delikatna i soczysta.

Szaszłyk z indyka na grillu

Kebab z indyka na grillu to doskonała propozycja na pyszne danie dla miłośników wypoczynku na świeżym powietrzu. Mięso to nie jest tak tłuste jak wieprzowina, ale mimo to jest bardzo sycące. W tym przepisie użyjemy prostej marynaty do mięsa z zestawem pikantnych przypraw.

1. 
   Szaszłyk z indyka jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Przygotuj marynatę do mięsa. Rozpuść 3 łyżki soli i 3 łyżeczki brązowego cukru w ​​trzech litrach wody.Obrane ząbki czosnku włóż do wody, dodaj tymianek, liść laurowy, natkę pietruszki i ziarna pieprzu. Marynatę zagotuj i gotuj przez 5 minut, a następnie naturalnie ostudź.
2. 
   Do grilla najlepiej użyć świeżo mrożonego filetu z indyka. Umyj, odklej folię i pokrój w kostkę o wymiarach 5x2x3 centymetry. Mięso włożyć do marynaty i pozostawić na 1 do 24 godzin. Jeśli zamierzasz marynować mięso dłużej niż 2 godziny, umieść je w chłodnym miejscu.
3. 
   Przygotuj grill z węglami. Marynowane kawałki indyka układaj na ręcznikach papierowych, aby lekko je osuszyły. Następnie nacieramy filet roztopionym masłem.
4. 
   Na drewniane patyczki do szaszłyków nabijamy kawałki filetu z indyka i układamy na ruszcie grillowym. Najpierw drewniane szaszłyki należy namoczyć w wodzie przez 30 minut. Smaż z obu stron, od czasu do czasu obracając, aż mięso będzie rumiane ze wszystkich stron i ugotowane w środku.
5. 
   Mięso pozostawić pod folią na 3-4 minuty, następnie podawać z sosem chili i świeżymi warzywami. Smacznego!

Kebab z indyka w piekarniku

Kebab z indyka w piekarniku to rozwiązanie dla domowników. Jeśli masz ochotę na grilla, ale pogoda na zewnątrz nie sprzyja temu, nie ma się czym denerwować. Powiemy Ci, jak gotować indyka w najlepszych tradycjach street foodu, a mięso naprawdę okaże się soczyste i smaczne.

Czas gotowania - 3 godziny

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Filet z indyka – 300 gr.
• Sól kuchenna - do smaku.
• Pomidorki koktajlowe – 9-10 szt.
• Jogurt naturalny – 80 gr.
• Czosnek – 2-3 zęby.
• Papryka mielona – 1 łyżeczka.
• Kurkuma – 1 szczypta.
• Suszony imbir mielony – 1 szczypta.
• Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj pomidory.Usuń błony z fileta z indyka, opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Obierz ząbki czosnku i odetnij korzenie.

Krok 2. Filet z indyka pokroić na duże porcje.

Krok 3. Przełóż mięso do miski. Do fileta dodać jogurt, dodać mieloną paprykę, kurkumę, mielony imbir, sól i pieprz. Przełóż ząbki czosnku przez praskę.

Krok 4. Dobrze wymieszaj mięso z jogurtem i przyprawami. Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw do marynowania w lodówce na 2-3 godziny.

Krok 5. Włącz piekarnik nieco wcześniej, aby miał czas na rozgrzanie do 180 stopni. Na drewniane patyczki do szaszłyków nabijamy kawałki filetu z indyka i pomidorki koktajlowe.

Krok 6. Weź naczynie do pieczenia takiej wielkości, aby zawiesił się w nim kebab.

Krok 7. Piec kebab w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30-35 minut.

Krok 8. Gotowy kebab z indyka przełóż na talerz. Podawać z dowolnymi sosami, można dodać także świeże zioła i warzywa. Smacznego!

Szaszłyk z udka z indyka

Kebab z udka z indyka ma wiele zalet, od niskiej zawartości kalorii po doskonały smak. Jeśli wybierzesz właśnie takie mięso, kebab będzie w 100% soczysty. Ale główną cechą tego przepisu jest marynata miodowo-musztardowa.

Czas gotowania - 2 godziny

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Udo z indyka – 3 kg.

Do marynaty na 1 kg. mięso:

• Musztarda – 1 łyżka.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Miód naturalny – 1 łyżka.
• Sól kuchenna - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj mięso i usuń skórę. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki na marynatę.

Krok 2. W misce wymieszaj sos sojowy, naturalny miód i musztardę. Posolić marynatę do smaku.

Krok 3.Udo z indyka pokroić na małe kawałki, powinny dobrze trzymać się patyczków do szaszłyków i nie zwisać.

Krok 4. Umieść całe posiekane mięso w dużej szklanej lub emaliowanej misce. Marynatą zalać indyka, wymieszać i pozostawić w temperaturze pokojowej na 1-1,5 godziny. Mięso możesz zostawić w lodówce na noc.

Krok 5. Rozpal węgle na grillu, nabij marynowane mięso na szaszłyki. Połóż mięso na węglach i smaż przez 12-15 minut, od czasu do czasu obracając je z boku na bok. W rezultacie na powierzchni mięsa pojawi się apetyczna złotobrązowa skórka.

Krok 6. Szaszłyki z ud indyka podawaj natychmiast po ugotowaniu z sosami i ziołami. Smacznego!

Kebab z indyka w marynacie sojowej

Kebab z indyka w marynacie sojowej to pozycja, której trzeba spróbować. Mięso okazuje się bardzo smaczne i soczyste, z lekkim aromatem dymu, wystarczy polizać palce. Wybieraj tylko wysokiej jakości produkty do grillowania w zaufanych miejscach.

Czas gotowania – 2 godziny 20 minut

Czas gotowania – 20-25 min.

Porcje – 3-4.

Składniki:

• Filet z udka z indyka – 1 kg.
• Sos sojowy – 4 łyżki.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Cebula biała – 250 gr.
• Mielony czarny pieprz – 0,3 łyżeczki.
• Mielona kolendra – 0,3 łyżeczki.
• Zira mielona – 0,5 łyżeczki.
• Czosnek granulowany – 0,5 łyżeczki.
• Zieloni - do serwowania.
• Warzywa - do podania.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj mięso, umyj je i osusz papierowymi ręcznikami.

Krok 2. Usuń suche łuski z główek cebuli i odetnij korzenie. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.

Krok 3. Pokrój mięso na kawałki o wymiarach 5 na 5 centymetrów, włóż mięso do miski.

Krok 4. Oddziel cebulę palcami i dodaj do mięsa. Dodać także mieloną kolendrę, pieprz, kminek i czosnek.Wlać sos sojowy i dobrze wymieszać mięso. Miskę z mięsem przykryj folią spożywczą lub przykryj pokrywką i odstaw do lodówki na 2 godziny.

Krok 5. Następnie na patyczki do szaszłyków nakładamy kawałki mięsa, niezbyt ciasno. Ale żadnych luk. Cebulę można usunąć.

Krok 6. Rozpal ogień na grillu i poczekaj, aż drewno spali się na węgiel. Szaszłyki z mięsem układamy na rozżarzonych węglach.

Krok 7. Grilluj szaszłyki z indyka przez 20 minut, obracając je od czasu do czasu, aby mięso było całkowicie ugotowane i nie przypaliło się.

Krok 8. Szaszłyki z indyka podawaj w marynacie sojowej zaraz po ugotowaniu ze świeżymi ziołami i warzywami. Smacznego!

Kebab z indyka marynowany w kefirze

Kebab z indyka marynowany w kefirze to idealne danie na rozpoczęcie sezonu piknikowego. Ponadto gotuje się bardzo szybko. Dzięki odpowiedniej marynacie mięso z indyka okazuje się niezwykle delikatne, soczyste i spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5-6.

Składniki:

• Pierś z indyka – 1 kg.
• Kefir – 1-2 łyżki.
• Słodka papryka – 1 łyżka.
• Sól kuchenna - do smaku.
• Cebula – 2-3 szt.

Proces gotowania:

Krok 1: Pierś z indyka opłucz pod kranem zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Mięso pokroić w kostkę o boku 3 centymetrów.

Krok 2. Obierz główki cebuli, odetnij końcówki z obu stron i umyj pod bieżącą wodą. Cebulę pokroić w półpierścienie. W misce łączymy mięso, sól i cebulę, mieszamy, lekko naciskając cebulę rękoma.

Krok 3. Dodać mieloną słodką paprykę, ponownie wszystko dobrze wymieszać.

Krok 4. Do miski wlać kefir, wymieszać i pozostawić mięso w lodówce na 2-3 godziny. Przykryj miskę pokrywką lub przykryj folią spożywczą.

Krok 5.Dobrze zamarynowane mięso nadziewamy na patyczki do szaszłyków.

Krok 6. Przygotuj grill z węglami. Gdy będą wystarczająco gorące, połóż na nich mięso z indyka.

Krok 7. Indyk z węgla drzewnego gotuje się szybko, za około 20 minut kebab będzie gotowy. Podawać od razu ze świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego!

Szaszłyki z indyka ze skórką cytrynową

Kebab z indyka ze skórką cytryny to niesamowite białe mięso z lekką kwaskowatością, która tylko podkreśla smak. Dlatego w przeddzień ciepłego weekendu przyda się taki łatwy i sprawdzony przepis. Zaopatrz się we wszystkie niezbędne produkty, bądź w dobrym nastroju, a udanego pikniku masz gwarancję.

Czas gotowania – 180 min.

Czas gotowania – 60 min.

Porcje – 6-8.

Składniki:

• Sól kuchenna – 1 łyżeczka.
• Pierś z indyka (mały filet) – 2 kg.
• Cytryna – 1 szt.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Mielona czerwona ostra papryka - do smaku.
• Khmeli-suneli – 1 łyżeczka.
• Zira – 1 łyżeczka.
• Przyprawa do kurczaka – 1 łyżka.
• Czosnek granulowany - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Marynata ze skórką cytryny i pikantnymi przyprawami nadaje mięsu indyczem magiczny smak. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

Krok 2. Umyj i osusz małe filety z piersi indyka ręcznikami papierowymi. Mięso pokroić w dużą kostkę i umieścić w pojemniku do marynowania.

Krok 3. Umyj cytrynę gorącą wodą i pokrój ją prosto ze skórką. Do mięsa dodać cytrynę, sól, sos sojowy i przyprawy.

Krok 4. Dobrze wymieszaj mięso, aby równomiernie pokryło się marynatą. Pozostaw indyka do marynowania w temperaturze pokojowej na kilka godzin. Ale możesz też marynować indyka przez 24 godziny, ale w lodówce.

Krok 5: Dobrze marynowanego indyka nabij na szaszłyki i połóż na rozżarzonych węglach.

Krok 6.Smażyć kebab na złoty kolor, od czasu do czasu przewracając z boku na bok.

Krok 7: Szaszłyki z indyka ze skórką cytrynową są bardzo soczyste i mają cytrusowy smak, można je podawać na gorąco. Smacznego!

Kebab z piersi indyka marynowany w occie

Kebab z piersi indyka marynowany w occie przygotowywany jest według klasycznej receptury, która pozwala uzyskać soczyste i dobrze wysmażone mięso. Delikatny smak i niskokaloryczna zawartość indyka to jeszcze kilka bonusów, które otrzymasz korzystając z tego przepisu.

Czas gotowania – 90 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet z indyka – 0,6 kg.
• Papryka słodka – 0,5 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Zielona cebula – 20 gr.
• Ocet stołowy – 40 ml.
• Sos sojowy – 20 ml.
• Mielona papryczka chili – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Paprykę przekrój na pół, usuń nasiona i białe błony. Miąższ pokroić w plasterki. Obierz ząbki czosnku.

Krok 2. Do miski blendera włóż przygotowaną paprykę, czosnek i dymkę. Dodaj także ocet i sos sojowy.

Krok 3. Zmiel produkty na jednorodną pastę. Dodać chili w proszku i wymieszać.

Krok 4. Mięso z indyka pokroić w dużą kostkę.

Krok 5. Umieść mięso w grubej plastikowej torbie i wlej do niej marynatę. Zawiąż szczelnie torebkę i potrząśnij, aby mięso równomiernie pokryło się marynatą. Odstaw indyka na godzinę.

Krok 6. Nabijamy kostki indyka na wykałaczki lub szaszłyki. Grilluj na świeżym powietrzu na grillu lub w domu na patelni grillowej. Smaż mięso przez 20-25 minut, aż uzyska złoty kolor. Gotowy kebab z indyka podawaj z sałatką warzywną lub sosem według własnych upodobań. Smacznego!

Szaszłyk z indyka

Szaszłyk z indyka można przygotować na różne sposoby. Podudzia można marynować w całości lub mięso można ostrożnie oddzielić od kości. Ponadto te części tuszy indyka są najgrubsze, dlatego kebab okazuje się bardzo sycący i smaczny.

Czas gotowania – 3 godziny 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Filet z udka z indyka – 0,6 kg.
• Olej roślinny – 70 ml.
• Cytryna – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Khmeli-suneli – 0,5 łyżeczki.
• Suszona pietruszka – 0,5 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Czosnek - do smaku.
• Musztarda – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Dobrze umyj cytrynę i zetrzyj jej skórkę na grubej tarce. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Wymieszaj cebulę i skórkę z cytryny, ugniataj je rękami, aby puściły sok.

Krok 2. Filet z indyka pokroić na małe porcje. Mięso włóż do miski i dodaj mieszankę cebuli i skórki cytrynowej.

Krok 3. Do osobnej miski wyciśnij sok z cytryny, dodaj musztardę, sos sojowy, olej roślinny, sól, posiekane ząbki czosnku i przyprawy, wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 4. Powstałą marynatą zalej indyka, wymieszaj mięso rękoma i odstaw na co najmniej 3 godziny.

Krok 5. W tym czasie rozpal ogień i przygotuj węgle. Nadziewaj mięso na patyki do szaszłyków i kładź je na rozżarzonych węglach. Grilluj kebab przez około 20-25 minut, okresowo przewracając z boku na bok. Powinno się upiec i zrumienić.

Krok 6. Soczysty szaszłyk z indyka podawaj na gorąco ze świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego!