Charlotte z jabłkami i kwaśną śmietaną w piekarniku

Z tak prostych składników, jak mąka, jajka i śmietana, możesz z łatwością przygotować w domu delikatne i puszyste ciasto - Charlotte z jabłkami. To właśnie dzięki kwaśnej śmietanie wypieki mają bardzo przyjemną konsystencję i dosłownie rozpływają się w ustach.

Klasyczna Charlotte z jabłkami i kwaśną śmietaną

W szczytowym okresie sezonu jabłkowego grzechem byłoby nie zrobić bardzo prostego i szybkiego ciasta. Deser piecze się w piekarniku, a ciasto biszkoptowe przygotowuje się z użyciem kwaśnej śmietany, dzięki czemu Charlotte jest bardzo delikatna i nie mdląca, nawet jeśli użyto słodkich jabłek.

1. 
   Jak ugotować klasyczną Charlotte z jabłkami i kwaśną śmietaną w piekarniku? Aby przygotować ciasto, wbij trzy jajka do głębokiego pojemnika, dodaj granulowany cukier i ubij trzepaczką lub mikserem.
2. 
   Do tej samej miski dodać śmietanę i ponownie wymieszać.
3. 
   Dodać także ½ łyżeczki sody zahartowanej octem – wymieszać.
4. 
   Następnie do masy jajecznej wsypujemy przesianą i natlenioną mąkę.
5. 
   Zagnieść lepkie i płynne ciasto.
6. 
   Jabłka obierz, wytnij strąki nasienne i pokrój w dowolne kawałki lub plasterki - połowę owoców ułóż na dnie naczynia do zapiekania, uprzednio wysmarowanego kawałkiem masła.
7. 
   Napełnij plasterki jabłka połową ciasta, ponownie ułóż owoce i „przykryj” resztą masy jajeczno-mącznej – uformuj dwie warstwy.
8. 
   Piec 40 minut w temperaturze 180 stopni.
9. 
   Przełóż ciasto na duży płaski talerz i pozostaw do ostygnięcia na 10-15 minut.
10. 
    Szarlotkę pokroić na kawałki, zaparzyć aromatyczną kawę i delektować się smakiem.

Smacznego!

Bujna Charlotte z jabłkami na kwaśnej śmietanie z proszkiem do pieczenia

Aby zadowolić bliskich wystarczą najprostsze składniki, takie jak śmietana, mąka, jabłka i trochę wolnego czasu. W rezultacie otrzymamy klasyczną Charlotte na bazie delikatnego ciasta biszkoptowego.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Jabłka – 3 szt.
• Śmietana – 1 łyżka.
• Jajka – 3 szt.
• Mąka – 2 łyżki.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Cukier puder - do smaku

Proces gotowania:

1. Do nadzienia potrzebujemy jabłek: opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć papierowymi ręcznikami, usunąć rdzeń i pokroić w cienkie plasterki.

2. Aby przygotować ciasto, wymieszaj cukier z jajkami i dokładnie ubijaj mikserem, aż powstanie lekka biała piana.

3. Kolejnym krokiem jest dodanie kwaśnej śmietany (procent zawartości tłuszczu nie jest ważny, ale im wyższy, tym smaczniejszy).

4. Przesianą mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i dodać do masy jajeczno-cukrowej – dokładnie wymieszać na gładką masę.

5.Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, aby ciasto nie przypaliło się ani nie przykleiło podczas pieczenia.

6. Na dno formy ułożyć ½ plasterków owoców, wypełnić ciastem i ponownie dodać jabłka do dekoracji. Piec przez 40 minut w temperaturze nie wyższej niż 180 stopni.

7. Po upływie czasu ostrożnie wyjmij deser z formy i dla upiększenia posyp cukrem pudrem. Smacznego!

Charlotte na kwaśnej śmietanie z twarogiem i jabłkami

Choć raz przygotujmy szarlotkę z jabłkami z dodatkiem twarogu – ten przepis będziecie powtarzać wielokrotnie. Nie ma co do tego wątpliwości, ponieważ przygotowanie takiego ciasta zajmuje 15 minut i jest to najtańszy i niedrogi produkt, który prawie zawsze znajduje się w lodówce.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Twarożek – 200 gr.
• Jajka – 4 szt.
• Jabłka – 2-3 szt.
• Cukier granulowany – 150 gr.
• Śmietana – 3 łyżki.
• Mąka – 200 gr.
• Proszek do pieczenia – 10 g.
• Masło – 20 gr.

Proces gotowania:

1. Przygotuj ciasto. W głębokim pojemniku połącz jajka z cukrem i ubijaj mikserem, aż pojawi się piana.

2. W osobnej misce wymieszaj twarożek ze śmietaną i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładki. Powstałą masę dodać do jajek z cukrem granulowanym i ponownie wymieszać. Proszek do pieczenia wymieszać z przesianą i natlenioną mąką.

3. Do masy twarogowej dodawaj mąkę małymi porcjami i ubijaj, aż będzie gładka.

4. Opłucz jabłka pod bieżącą wodą, wytnij strąk z nasionami i pokrój w plasterki.

5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, wypełnij ciastem biszkoptowym i pięknie ułóż plasterki owoców. Piec w piekarniku około 40 minut w temperaturze 180 stopni.

6.Podawać pachnące i puszyste ciasto lekko przestudzone. Smacznego!

Zwiewna szarlotka jabłkowa z kwaśną śmietaną i cynamonem

Szybkie, smaczne i wszechstronne ciasto - Charlotte na cieście biszkoptowym z soczystymi jabłkami, pieczone w piekarniku. Ten bujny deser owocowy uświetni każde przyjęcie herbaciane i świąteczny stół.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 8.

Składniki:

• Masło – 15 gr.
• Kasza manna – 110 gr.
• Cytryna – 1 szt.
• Jabłka – 6 szt.
• Mąka – 1 łyżka.
• Cynamon mielony – 1 łyżeczka.
• Imbir mielony – 1 łyżeczka.
• Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.
• Jajka – 4 szt.
• Sól – 1 szczypta.
• Cukier granulowany – 200 gr.
• Śmietana – 200-250 gr.

Proces gotowania:

1. Przygotować wcześniej naczynie do pieczenia: obficie posmarować kawałkiem masła i posypać garścią kaszy manny - włożyć do lodówki na czas przygotowania ciasta.

2. Do nadzienia obierz skórkę z jednej cytryny, przekrój ją na dwie części i wyciśnij sok.

3. Obrane jabłka bez kapsułki nasiennej pokroić na dowolne małe kawałki - połączyć z sokiem z cytryny i umieścić w lekko przestudzonej formie, którą następnie należy ponownie odstawić w chłodne miejsce.

4. Zróbmy ciasto. W głębokim talerzu wymieszaj skórkę, kaszę mannę, jajka ubite z cukrem pudrem, mielony cynamon i imbir, śmietanę, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i tylko odrobinę soli. Wszystkie wymienione produkty dokładnie wymieszać za pomocą miksera, aż powstanie lekka biała piana, która będzie jednolita.

5. Powstałą mieszanką mąki jajecznej wylać na plastry owoców i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 minut.

6. Aromatyczną Charlotte podawać na stół lekko przestudzoną i pokrojoną na porcje. Smacznego!

Charlotte z jabłkami na śmietanie i maśle w piekarniku

Nie ma nic smaczniejszego niż słodko-kwaśne nadzienie owocowe połączone z puszystym ciastem biszkoptowym przygotowanym na bazie kwaśnej śmietany i masła, które widnieje na liście składników, „nadaje” gotowej Charlotte z jabłkami bardzo delikatny posmak.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Jajka – 2 szt.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Sól – 1 szczypta.
• Masło – 120 gr.
• Śmietana – 50 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Mąka – 1 łyżka.
• Bułka tarta/kasza manna - 15 gr.

Proces gotowania:

1. Aby gotowe ciasto się nie przypaliło, formę do pieczenia należy przygotować w następujący sposób: posmarować spód i boki masłem (ok. 20 g) i posypać bułką tartą lub kaszą manną.

2. Obierz owoc, wytnij rdzeń i posiekaj według uznania. Na dnie patelni ułóż kostki jabłek.

3. Zróbmy ciasto. Do osobnego pojemnika wbić jajka, dodać sól i cukier granulowany – wymieszać, a następnie dodać śmietanę i 100 g roztopionego masła. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj mikserem lub ubijaj, aż powstanie piana.

4. Kolejnym krokiem jest dodanie suchej mieszanki przesianej mąki i proszku do pieczenia – zagnieść lepkie ciasto.

5. Wlać powstałą mieszaninę na jabłka.

6. W razie potrzeby udekoruj wierzch plasterkami jabłka i postukaj patelnią, aby równomiernie rozprowadzić ciasto.

7. Piec w piekarniku przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego!