Bujna Charlotte z jabłkami w piekarniku, prosta

Bujna Charlotte z jabłkami to proste domowe ciasto w formie słodkiej szarlotki z ciasta biszkoptowego wypełnionej plasterkami jabłek. Ciasto miesza się z jajkami, mąką i nabiałem: kefirem, śmietaną, mlekiem, czasami uzupełnia się semoliną, a oprócz jabłek do nadzienia dodaje się inne owoce. W tym temacie przedstawiamy najsmaczniejsze opcje jabłka Charlotte.

Bujna Charlotte z jabłkami w piekarniku - prosty przepis

Prostą puszystą Charlotte z jabłkami i proszkiem do pieczenia w piekarniku przygotowuje się szybko, prosto i z małego zestawu składników. W tym przepisie pieczemy Charlotte według wersji klasycznej. Aby wypiek był bardziej puszysty, do ciasta dodaj proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto zgodnie z zasadami przygotowania biszkoptu.

1. 
   Bujna Charlotte z jabłkami w piekarniku jest bardzo łatwa w przygotowaniu.Składniki na Charlotte dokładnie odmierzamy według proporcji podanych w przepisie, co jest szczególnie istotne w przypadku ciasta.
2. 
   Weź czystą i suchą miskę, aby ubić jajka. Włącz piekarnik na 200°C.
3. 
   Wbijamy do niego cztery jajka, dodajemy odpowiednią ilość zwykłego cukru, wanilii, soli i ubijamy dowolnym gadżetem kuchennym na puszystą pianę przez około 5 minut.
4. 
   Do ubitych jajek wsypać przesianą mąkę i dodać proszek do pieczenia.
5. 
   Składniki te ponownie ubić do uzyskania jednorodnego i półpłynnego ciasta.
6. 
   Umyj i obierz jabłka.
7. 
   Następnie kroimy je na kawałki o dowolnej wielkości i kształcie, według uznania.
8. 
   Formę do pieczenia (22-24 cm) wyłóż papierem do pieczenia i dobrze posmaruj masłem. Do ciasta włóż plasterki jabłka i delikatnie wymieszaj łyżką. Zagniecione ciasto wlać do formy.
9. 
   Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika, korzystając z trybu „Góra-Dół”. Gdy ciasto wyrośnie i uformuje się skórka, zmniejsz temperaturę do 150°C i kontynuuj pieczenie. Całkowity czas pieczenia 50 minut. Gotowość Charlotte sprawdzamy zapałką.
10. 
    Po tym czasie wyjąć blachę z piekarnika i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
11. 
    Przygotowaną w piekarniku prostą puszystą Charlotte z jabłkami przełóż do naczynia, udekoruj według własnych upodobań i podawaj. Pyszne i udane wypieki!

Bujna prosta Charlotte z jabłkami na kefirze

Charlotte z jabłkami na kefirze wyróżnia się wyjątkowym blaskiem, lekkością i dobrym smakiem. Ciasto kefirowe miesza się z ubitymi jajkami i mąką z proszkiem do pieczenia. Charlotte sprawdzi się zarówno jako przekąska, dodatek do herbaty, jak i deser na świątecznym stole.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka – 300 gr.
• Kefir 2,5% – 200 ml.
• Jajko – 3 szt.
• Cukier – 180 gr.
• Proszek do pieczenia – 10 gr.
• Jabłka – 2-3 szt.
• Masło – do wysmarowania formy.

Proces gotowania:

Krok 1. Na początek przygotowujemy, zgodnie z proporcjami przepisu, wszystkie składniki na szarlotkę. Weź jajka i kefir w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać na sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia.

Krok 2. Jajka rozbij do suchej miski do wyrabiania ciasta i wlej do nich cukier.

Krok 3. Włącz mikser na średnich obrotach i ubijaj jajka z cukrem na jednolitą masę przez kilka minut.

Krok 4. Następnie do tej masy wlej kefir i po prostu wymieszaj mikserem.

Krok 5. Nie wyłączając miksera, dodawaj porcjami mieszaninę mąki do tej masy.

Krok 6. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie, a grubość powinna być średnia.

Krok 7. Dobrze nasmaruj każde naczynie do pieczenia masłem i wlej do niego zagniecione ciasto.

Krok 8. Umyj jabłka, wytrzyj do sucha serwetką i pokrój w cienkie plasterki.

Krok 9. Włącz piekarnik na 180°C. Pięknie zanurzamy plasterki jabłka w cieście.

Krok 10. Piecz Charlotte przez 45-50 minut i sprawdź, czy pieczenie jest gotowe.

Krok 11. Przygotowaną Charlotte z jabłkami lekko ostudź na kefirze, ostrożnie wyjmij z formy, udekoruj według własnych upodobań i podawaj. Pyszne i udane wypieki!

Bujna jabłkowa Charlotte z proszkiem do pieczenia

Charlotte z bujnymi jabłkami z proszkiem do pieczenia nie jest klasyczną opcją i składnik ten dodaje się podczas wyrabiania ciasta z masłem lub produktami z fermentowanego mleka. W tym przepisie do ciasta dodaj roztopione masło, a dla uzyskania szczególnego aromatu i koloru wymieszaj jabłka ze skórką cytrusową.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka – 1,5 łyżki.
• Jajko – 3 szt.
• Masło – 100 gr.+ do smarowania formy.
• Cukier – 1 łyżka.
• Proszek do pieczenia – 7 gr.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Jabłka – 3 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Pomarańczowy – 1 szt.
• Cukier puder - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Do suchej miski do wyrabiania ciasta wbij trzy jajka i ubijaj trzepaczką przez około 5 minut na puszystą masę. Następnie wlać roztopione masło, dodać cukier i sól.

Krok 2. Dobrze wymieszaj te składniki trzepaczką, aż będą gładkie.

Krok 3. Mąkę przesiej na sito, wymieszaj z proszkiem do pieczenia, wlewaj porcjami do masy jajecznej i zagniataj ciasto.

Krok 4. Umyj jabłka, obierz je, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w plasterki.

Krok 5. Pokrojone jabłka włóż do osobnej miski, dodaj skórkę i sok z cytryny.

Krok 6. Następnie dodaj skórkę pomarańczową i wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 7. Blachę do pieczenia wyłóż papierem, posmaruj masłem i rozłóż nadzienie jabłkowe.

Krok 8. Wymieszane ciasto wylewamy na pokrojone jabłka i wygładzamy powierzchnię łyżką.

Krok 9. Przykryj formę folią i pozostaw Charlotte na 10 minut, aby ciasto wyrosło. Włącz piekarnik na 180°C. Piec Charlotte w nagrzanym piekarniku przez 40-50 minut.

Krok 10. Ostrożnie wyjmij z formy przygotowaną bujną szarlotkę jabłkową z proszkiem do pieczenia, lekko ostudź, dodaj cukier puder i podawaj z herbatą. Pyszne i udane wypieki!

Twaróg Charlotte z jabłkami

Twaróg Charlotte z jabłkami przez wielu uważany jest za najsmaczniejszy deser jabłkowy. Twaróg sprawia, że ​​​​konsystencja ciasta jest bardziej gęsta, a Charlotte okazuje się wilgotna. W tym przepisie ciasto mieszamy z jajkami, mąką z proszkiem do pieczenia i twarogiem, zachowując proporcje składników.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka – 200 gr.
• Jajko – 4 szt.
• Cukier – 150 gr.
• Proszek do pieczenia – 10 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Twarożek – 250 gr.
• Śmietana – 3 łyżki.
• Jabłka – 3 szt.
• Wanilina – 2 gr.
• Cynamon - do smaku.
• Masło – do wysmarowania formy.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw musisz przygotować twarożek do testu. Przełożyć do osobnej miski, dodać śmietanę i dobrze wymieszać mikserem na gładką masę.

Krok 2. W drugiej suchej i czystej misce ubijaj jajka z cukrem i solą na puszystą masę mikserem na średnich obrotach przez 5 minut.

Krok 3. Jajka ubić na sztywną pianę, podobną do biszkoptu.

Krok 4. Przygotowaną masę twarogową przełożyć do miski do wyrabiania ciasta. Dodajemy porcjami ubite jajka i szybko i delikatnie mieszamy szpatułką.

Krok 5. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i wanilią. Do masy twarogowej wlać mieszaninę mączną przez sito i równie szybko i ostrożnie zagnieść ciasto szpatułką, aby przewiewny spód nie opadł.

Krok 6. Boki tortownicy wysmaruj masłem, a spód wyłóż papierem. Zagniecione ciasto wlać do formy. Włącz piekarnik na 180°C.

Krok 7. Umyj jabłka, osusz serwetką i pokrój w plasterki.

Krok 8. Następnie pięknie rozłóż plastry na powierzchni Charlotte, zanurzając je w cieście i ewentualnie posyp cynamonem.

Krok 9. Piec Charlotte w nagrzanym piekarniku przez 50-55 minut. Następnie wyjąć z formy i lekko przestudzić.

Krok 10. Przygotowany twaróg Charlotte z jabłkami pokroić na porcje i można podawać z herbatą. Pyszne i udane wypieki!

Charlotte z jabłkami i gruszkami

Charlotte z jabłkami i gruszkami zapewni Ci bardziej aromatyczną wersję tego domowego ciasta dzięki gruszkom. Gruszki oprócz aromatu i smaku dodają cieście wilgoci i kruchości.W tym przepisie wymieszaj ciasto Charlotte z mlekiem, masłem, mąką i proszkiem do pieczenia. Wybieramy gęste odmiany gruszek, aby podczas pieczenia zachowały swój kształt. Proporcja owoców może być dowolna.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka – 200 gr.
• Mleko – 100 ml.
• Masło – 50 gr. + do smarowania formy.
• Jajko – 2 szt.
• Cukier – 130 gr.
• Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki.
• Jabłka – 3 szt.
• Gruszka – 1 szt.
• Wanilina – 2 gr.
• Cynamon - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj i wydrąż jabłka i gruszki. Dwa jabłka i gruszkę pokroić w średnią kostkę. Jedno jabłko pokroić w plasterki.

Krok 2. Do miski do wyrabiania ciasta wbij dwa jajka, dodaj cukier i wanilinę.

Krok 3. Za pomocą miksera ubijaj te składniki na puszystą masę przez 7-8 minut.

Krok 4. Następnie do tej mieszanki wlać mleko z roztopionym masłem i wymieszać.

Krok 5. Dodać przesianą mąkę z cynamonem i proszkiem do pieczenia.

Krok 6. Ciasto zagniatamy mikserem przez minutę, aż uzyska jednolitą konsystencję.

Krok 7. Do zagniecionego ciasta włóż pokrojone jabłka i gruszki i delikatnie wymieszaj.

Krok 8. Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i przełóż do niego zagniecione ciasto z owocami.

Krok 9. Na cieście ułóż pięknie plasterki jabłka.

Krok 10: Posyp równomiernie plasterki jabłka jedną łyżką cukru.

Krok 11. Włącz piekarnik na 180°C. Piec Charlotte przez 45-50 minut.

Krok 12. Charlotte z jabłkami i gruszkami ugotowanymi w piekarniku lekko ostudzić, przełożyć na półmisek i podawać. Pyszne i udane wypieki!

Prosta puszysta Charlotte z jabłkami i mlekiem

Charlotte z jabłkami w mleku ma zalety w porównaniu do klasycznej Charlotte z trzech składników: piecze się szybciej, okazuje się bardziej wilgotna i delikatna, a konsystencja ciasta jest gęstsza. Do ciasta jajka ubija się z cukrem, najlepiej za pomocą miksera, a następnie dodaje się mleko i mąkę. Przepis jest prosty i szybki.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka – 200 gr.
• Mleko – 100 ml.
• Jajko – 4 szt.
• Cukier – 120 gr.
• Jabłka – 4 szt.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Cukier waniliowy – 15 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Cukier puder - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Na początek odmierz wszystkie składniki na szarlotkę zgodnie z proporcjami podanymi w przepisie. Mleko i jajka powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki.

Krok 2. Do suchej miski miksera wbij cztery jajka, dodaj szczyptę soli i ubijaj przez 5-10 minut, aż masa będzie biała i gęsta.

Krok 3. Do ubitej masy wsypujemy cukier zwykły i waniliowy, nie wyłączając miksera.

Krok 4. Podczas ubijania opłucz jabłka i pokrój w cienkie plasterki, skórkę możesz zostawić.

Krok 5. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru wlej mleko do ubitej masy i ubij.

Krok 6. Następnie wyłącz mikser. Do płynnej bazy ciasta wsyp mąkę i proszek do pieczenia przez sito i za pomocą szpatułki delikatnie zagniataj ciasto ruchami góra-dół. Ważne jest, aby ciasto nie osiadało.

Krok 7. Blachę do pieczenia wyłóż papierem. Wlać do niego 1/3 zagniecionego ciasta i ułożyć połowę plasterków jabłek. Następnie wylać drugą trzecią części ciasta, ułożyć drugą warstwę jabłek i wypełnić resztą ciasta. Na powierzchni ciasta ułóż plasterki jabłka.

Krok 8. Włącz piekarnik na 180°C.Piecz Charlotte przez 30-40 minut i za pomocą drewnianego patyka sprawdź, czy wypieki są gotowe.

Krok 9. Gotową Charlotte z jabłkami ostudzić w mleku do temperatury pokojowej, wyjąć z formy, udekorować cukrem pudrem i podawać. Pyszne i udane wypieki!

Szarlotka jabłkowa na śmietanie z jabłkami

Szarlotka jabłkowa z kwaśną śmietaną, jak wszystkie wypieki z ciastem na kwaśnej śmietanie, będzie jedną z Twoich domowych opcji deserowych z jabłkami. Kwaśna śmietana nadaje ciastu wilgotniejszą konsystencję i sprawia, że ​​skórka ma złocistobrązowy kolor. Dla udanej Charlotte ważna jest odpowiednia proporcja składników. Aby uzyskać puszystość, do ciasta dodaje się proszek do pieczenia. Odpowiednia jest śmietana o zawartości tłuszczu co najmniej 20%, aby zachować kremowy smak.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Mąka – 250 gr.
• Jajko – 3 szt.
• Cukier – 200 gr.
• Śmietana – 150 gr.
• Olej roślinny – 80 ml.
• Cukier waniliowy – 15 gr.
• Proszek do pieczenia – 10 gr.
• Jabłka – 4 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Na początek, zgodnie z przepisem, przygotuj wszystkie składniki na Charlotte. Włącz piekarnik na 180°C. Jajka i śmietana powinny mieć temperaturę pokojową.

Krok 2. Do miski do wyrabiania ciasta wbij trzy jajka, dodaj cukier zwykły i waniliowy oraz dodaj śmietanę.

Krok 3. Ubij te składniki mikserem na średnich obrotach. Ważne jest, aby cukier całkowicie się rozpuścił.

Krok 4. Do mieszanki jajeczno-śmietanowej wlać olej roślinny, dodać przesianą mąkę i wymieszać z proszkiem do pieczenia.

Krok 5. Używając miksera, zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.

Krok 6. Przykryj blachę do pieczenia papierem i wlej do niej zagniecione ciasto ze śmietaną.

Krok 7. Umyj jabłka, wytrzyj je do sucha serwetką i pokrój w cienkie plasterki.

Krok 8Na wierzchu ciasta rozłóż pokrojone jabłka. Włóż blachę do nagrzanego piekarnika na 40-45 minut.

Krok 9. Sprawdź gotowość Charlotte drewnianym szpikulcem, wyjmij patelnię z piekarnika i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia.

Krok 10. Następnie ostrożnie wyjmij formę i przełóż Charlotte do naczynia.

Krok 11. Przygotowaną szarlotkę jabłkową ze śmietaną pokroić na porcje i podawać. Pyszne i udane wypieki!

Prosta szarlotka jabłkowa z cynamonem

Szarlotkę jabłkową z cynamonem przygotowuje się dodając tę ​​przyprawę albo do nadzienia jabłkowego, albo do ciasta. Kolor Charlotte będzie ciemniejszy, ale aromat i smak deseru będą doskonałe. Przygotowanie tej Charlotte nie różni się od wersji klasycznej. W tym przepisie ciasto mieszamy z jajkami, mąką, cukrem i dodatkiem cynamonu.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Mąka – 150 gr.
• Jajko – 3 szt.
• Cukier – 160 gr.
• Masło – 50 gr.
• Cynamon mielony – ½ łyżeczki.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Jabłka – 400 gr.
• Bułka tarta - 3 łyżki.
• Cukier puder – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz wszystkie składniki na szarlotkę zgodnie z proporcjami podanymi w przepisie. Jajka i masło powinny mieć temperaturę pokojową.

Krok 2. Umyj jabłka, obierz je i pokrój w duże plasterki.

Krok 3. Naczynie do pieczenia dobrze wysmaruj masłem, posyp bułką tartą i ułóż pokrojone jabłka.

Krok 4. W misce za pomocą trzepaczki lub miksera ubić jajka z cukrem na puszystą masę. Następnie porcjami dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i cynamon i zagniatamy ciasto na gładką masę.

Krok 5. Włącz piekarnik na 180°C. Zagniecione ciasto wlewamy do formy i wkładamy Charlotte do piekarnika na 40-45 minut.

Krok 6. Upieczone jabłko Charlotte lekko ostudzić cynamonem, wyjąć z formy, posypać łyżką cukru pudru i udekorować według własnych upodobań.

Krok 7. Przygotowaną Charlotte można podawać na ciepło lub na zimno. Pyszne i udane wypieki!

Charlotte z jabłkami i bananami

Nadzienie jabłkowe doskonale uzupełniają banany, nadając mu wyjątkowego aromatu i smaku, dlatego Charlotte z jabłkami i bananami będzie Twoją opcją na prosty i szybki domowy wypiek. Ciasto zagnieść jak na zwykłą szarlotkę: używając jaj ubitych z cukrem, mąką i proszkiem do pieczenia. Aby Twoje wypieki były zdrowsze, możesz zastąpić mąkę pszenną mąką ryżową lub płatkami owsianymi i zmniejszyć ilość cukru o 1/3.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Mąka – 250 gr.
• Jajko – 5 szt.
• Cukier – 180 gr.
• Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.
• Cukier waniliowy – 2 łyżeczki.
• Jabłka – 750 gr.
• Banan – 150 gr.
• Cukier puder - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Na początek odmierz wszystkie składniki na szarlotkę zgodnie z proporcjami podanymi w przepisie. Wybraną mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać na sito.

Krok 2. Za pomocą dowolnego gadżetu kuchennego ubij jajka z cukrem na puszystą pianę. Do tej mieszanki dodać cukier waniliowy i wymieszać szpatułką.

Krok 3. Do ubitych jajek dodajemy porcjami przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wszystko dokładnie i energicznie mieszamy szpatułką, tak aby ciasto nie osiadało.

Krok 4. Jabłka i banan obierz i pokrój w średnie kawałki o dowolnym kształcie. Do ciasta włóż pokrojone owoce i wymieszaj.

Krok 5. Włącz piekarnik na 180°C. Blaszkę wykładamy papierem i wylewamy ciasto z nadzieniem jabłkowo-bananowym. Piec Charlotte przez 30 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 150°C i kontynuuj pieczenie przez kolejne 10 minut.Sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem.

Krok 6. Przygotowaną Charlotte ostudzić z jabłkami i bananami, ostrożnie przenieść z formy do naczynia do serwowania, posypać cukrem pudrem i podawać na deserowy stół. Pyszne i udane wypieki!

Charlotte z jabłkami i semoliną

Charlotte z jabłkami i kaszą manną, jak wszystkie wypieki z kaszą manną, charakteryzuje się kruchą konsystencją i delikatnym smakiem. Sama kasza manna nie ma wystarczającej lepkości, aby utrzymać nadzienie jabłkowe, dlatego dodaje się ją do ciasta razem z mąką w proporcji 1:1 i zagniata się z jajkiem, fermentowanym produktem mlecznym, masłem i proszkiem do pieczenia. Jajka nie są ubijane, ponieważ kasza manna niszczy małe bąbelki swoimi ziarnami. W tym przepisie ciasto mieszamy z kefirem.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Mąka – 100 gr.
• Kasza manna – 100 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Kefir – 200 ml.
• Cukier – 90 gr.
• Proszek do pieczenia – 10 gr.
• Masło – 30 gr.
• Cukier waniliowy – 10 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Jabłka – 1 szt.
• Cukier puder - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Od razu odmierz składniki na szarlotkę zgodnie z proporcjami z przepisu.

Krok 2. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej i lekko ostudź.

Krok 3. Do miski do wyrabiania ciasta wbij jajko, wsyp dwa rodzaje cukru, szczyptę soli i mieszaj te składniki trzepaczką, aż cukier się rozpuści.

Krok 4. Do tej mieszanki wlać roztopione masło i ponownie wymieszać.

Krok 5. Następnie wlej do niego kefir, tylko nie zimny, i ponownie wymieszaj.

Krok 6. Następnie wlej semolinę do tej płynnej masy.

Krok 7. Mąkę przesiej na sito, wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodaj do pozostałych składników i zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.

Krok 8Obierz duże jabłko i pokrój w małą kostkę.

Krok 9. Do ciasta włóż plasterki jabłka i ponownie wymieszaj.

Krok 10. Włącz piekarnik na 170°C. Ciasto wymieszane z semoliną wylewamy na dowolną formę i pieczemy w piekarniku przez 40-50 minut, sprawdzając gotowość drewnianym patyczkiem.

Krok 11. Przygotowaną Charlotte z jabłkami i semoliną ostudź, wyjmij z formy, posyp cukrem pudrem i podawaj z herbatą. Pyszne i udane wypieki!